سٹرا مشروم کی قیمت بڑھ گئی ہے، لیکن کسان جشن منانے سے پہلے ہی پریشان ہیں۔

اعلی کھپت کی طلب

فی الحال، میکونگ ڈیلٹا صوبوں میں اسٹرا مشروم کی قیمت پچھلے مہینوں کے مقابلے میں 10,000 - 15,000 VND/kg سے تیزی سے بڑھ گئی ہے۔ نئے سال کے پہلے دنوں میں سٹرا مشروم کے بہت سے کاشتکاروں کی یہ خوشی ہے۔

3 ہیکٹر اراضی (3,000 m2) میں بھوسے کے مشروم اگانے کے ساتھ، مسٹر فام تھانہ کوان (او مون ڈسٹرکٹ، کین تھو سٹی) مشروم کی قیمت میں اضافے پر پرجوش ہونے کے باوجود مدد نہیں کر سکے: "فی الحال، زیادہ تر کھمبیوں کی کٹائی تقریباً ہو چکی ہے جبکہ اسٹرا مشروم کی مانگ، کھمبی کی قیمت میں اضافہ کر رہی ہے۔ بہت خوش ہوں میں نے ان کی دیکھ بھال کرنے کے لیے سخت محنت کی ہے، مجھے امید ہے کہ میں نے جو کوشش کی ہے اس کا صحیح معاوضہ ملے گا۔

اس کسان کے مطابق، فی الحال، قسم 1 اسٹرا مشروم کو تاجر کھیت میں 65,000 - 75,000 VND/kg میں خریدتے ہیں۔ قسم 2 اور قسم 3 کی قیمت 40,000 - 50,000 VND/kg، 10,000 - 15,000 VND/kg 2 مہینے پہلے سے زیادہ ہے۔

فی الحال، گریڈ 1 کے اسٹرا مشروم 65,000 - 75,000 VND/kg، گریڈ 2 اور گریڈ 3 کی قیمت 40,000 - 50,000 VND/kg ہے۔ تصویر: My Ly

مشروم اگانے کے لیے اپنے گھر سے بھوسے کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، مسٹر لی چی تام (بن تھوئی ضلع، کین تھو شہر) مشروم کی قیمتیں زیادہ ہونے پر بھی خوش ہوتے ہیں۔ "اگر پچھلی فصل میں، میرے خاندان کی اگائی ہوئی ہر کلو بھوسے والی کھمبی تاجروں نے 48,000 VND میں خریدی تھی، اب یہ بڑھ کر 65,000 VND ہو گئی ہے۔ اتنے بڑے اضافے سے نہ صرف میں بلکہ تمام کسان خوش ہیں۔ کیونکہ تھوڑی بہتر قیمت سے کسانوں کا منافع بھی زیادہ ہو گا،" مسٹر ٹام نے کہا۔

کچھ دوسرے گھرانوں کے مقابلے میں بعد میں لگائے گئے، مسٹر وو وان مون کے چاول کی کھمبی کا کھیت (چو تھن ضلع، ڈونگ تھاپ صوبہ) کٹائی کے مرحلے میں ہے۔ جب اس نے سنا کہ اس بار کھمبی کی قیمت معمول سے بہت زیادہ ہے تو وہ خوش اور بے صبر دونوں ہوا: "مشروم کی قیمتیں بڑھ گئی ہیں، میں اور بہت سے دیگر مشروم کے کاشتکار خوش ہیں، خاص طور پر جب ٹیٹ آنے والا ہے، ہر کوئی اپنے گھر اور بچوں کے لیے چیزیں خریدنے کے لیے تھوڑا زیادہ منافع کمانا چاہتا ہے۔ اس لیے، میں صرف امید کرتا ہوں کہ جب کٹائی کا وقت آئے گا، مشروم کی قیمت اب بھی اسی سطح پر رہے گی۔"

سامان اور مزدوری کی لاگت دونوں میں اضافہ ہوا۔

خوشی کے علاوہ، بہت سے کسان اب بھی پریشان ہیں کہ سٹرا مشروم کی قیمتوں میں اضافہ زرعی مواد کی قیمتوں اور مزدوری کی لاگت میں اضافے کا باعث بنتا ہے، جس سے منافع متاثر ہوتا ہے۔

مسٹر کوان نے کہا کہ اگرچہ قیمت میں اضافہ ہوا ہے، لیکن اس بار موسم موافق نہیں ہے، بہت زیادہ ہوا ہے، اس لیے وہ جو سٹرا مشروم اگاتا ہے وہ زیادہ اچھا نہیں ہے، اوسطاً ہر ایک سٹرا سے تقریباً 1.2 سے 1.5 کلو کھمبیاں ہی نکلتی ہیں۔ ذکر نہ ہو، مزدوری اور زرعی سامان کی قیمت بھی دیگر موسموں کے مقابلے زیادہ ہے۔

"عام طور پر اگر موسم سازگار ہو اور کھمبیوں کے لیے بہت زیادہ بھوسا ہو تو مجھے منافع کمانے کے لیے صرف 48000 - 55000 VND ادا کرنے پڑتے ہیں لیکن جب سے کھمبی کی قیمت بڑھی ہے، زرعی سامان کی قیمتیں بھی بڑھنے لگی ہیں، کچھ اقسام میں کئی لاکھ کا اضافہ ہوا ہے، جب کہ فی الحال کھمبی کے مزدور زیادہ مہنگے ہیں۔ زرعی مواد کی قیمت کو پورا کرنے کے لیے لیکن اس کی وجہ سے مزدوروں کی خدمات حاصل کرنے کی لاگت میں اضافہ ہوا ہے، اور منافع میں بھی کمی آئی ہے۔

بھوسے اور زرعی مواد کی بڑھتی ہوئی قیمتوں نے مشروم کے کاشتکاروں کو پریشان کر دیا ہے۔ تصویر: My Ly

کھمبی کی اس فصل کی زیادہ قیمتوں کی وجہ سے مزدوری اور زرعی مواد کی لاگت میں اضافہ ہوا ہے، لیکن اپنے کھیتوں سے بھوسے کی دستیابی کی بدولت مسٹر ٹام اب بھی اچھا منافع کماتا ہے۔ تاہم یہ کسان اگلی فصل کے لیے بھی بے چین ہے کیونکہ زرعی سامان کی قیمت میں کمی نہیں ہوئی بلکہ بھوسے کی قیمت بڑھ گئی ہے۔

"ہر سال، کٹائی کے بعد، میں بھوسے کو رولز میں جمع کرنے کے لیے ایک مشین کرائے پر لوں گا تاکہ فروخت کروں اور کچھ کھمبیوں کو اگانے کے لیے چھوڑ دوں۔ اوسطا، ہر بھوسے سے 1.5 سے 2 کلو کھمبیاں پیدا ہوں گی۔ اس کی بدولت، منافع واپس خریدنے والوں سے زیادہ ہوتا ہے۔ اگلے سیزن میں، مجھے بھوسے کی سپلائی کم ہو گئی ہے، لیکن اب بھوسے کی سپلائی کم ہو گئی ہے۔ چند ماہ پہلے بھوسے کی ایک ریڑھی کی قیمت صرف 30,000 VND تھی، اب یہ بڑھ کر تقریباً 38,000 VND ہو گئی ہے، زرعی سامان کی قیمت میں کمی نہیں ہوئی ہے لیکن بھوسے کی قیمت اس طرح بڑھ گئی ہے، مجھے ڈر ہے کہ آئندہ سیزن میں کھمبی اور کھمبی کی پیداوار کم ہوئی تو زیادہ منافع نہ ہو جائے، یا ٹوٹ جائے یا پیسے بھی کم ہو جائیں۔"

ماخذ