ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سن کے مطابق وزن کم کرنے کے لیے کاربوہائیڈریٹس کو کاٹنا بالکل غلط ہے۔ کاربوہائیڈریٹس جو کہ نشاستہ دار غذاؤں کا اہم جز ہے، جسم میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
ماضی میں، جب خوراک کی کمی تھی، چاول توانائی کا بنیادی ذریعہ تھا۔ ایک بالغ شخص فی کھانے میں 3-4 پیالے چاول کھا سکتا ہے، لیکن کچھ لوگ زیادہ وزن، موٹے یا میٹابولک عوارض میں مبتلا تھے۔
کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرنے کی کوششوں کے باوجود میٹابولک عوارض بڑھتے رہتے ہیں۔ "مسئلہ یہ ہے کہ لوگ کم فعال ہوتے ہیں اور پروٹین اور چکنائی کا زیادہ استعمال کرتے ہیں، جس کی وجہ سے چربی زیادہ ہوتی ہے اور زیادہ وزن اور موٹاپے کا باعث بنتے ہیں،" ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سن بتاتے ہیں۔
ماہرین کے مطابق بہت سے لوگوں کو دن کے وقت چاول کھانے کی عادت ہوتی ہے لیکن وزن بڑھنے کے خوف سے شام کے وقت کاربوہائیڈریٹس کھانے سے پرہیز کرتے ہیں جو کہ غلط ہے۔ کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور چکنائی توانائی پیدا کرنے والے مادے ہیں، لہذا کاربوہائیڈریٹ کی ناکافی مقدار کمزوری، یادداشت کو متاثر کرنے اور کام کی پیداواری صلاحیت کو کم کرنے کا سبب بن سکتی ہے۔
درحقیقت، رات کا کھانا نہ صرف توانائی فراہم کرتا ہے بلکہ نیند کے معیار کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، شام کے وقت کاربوہائیڈریٹس کا استعمال ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے جو ہائپوگلیسیمیا کا خطرہ رکھتے ہیں۔
کاربوہائیڈریٹس جو کہ نشاستہ دار غذاؤں کا اہم جز ہے، جسم میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ (مثالی تصویر: شٹر اسٹاک)
کاربوہائیڈریٹ گٹ مائکروبیوم کو منظم کرنے میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وہ دماغ کے لیے بھی ضروری ہیں، کیونکہ دماغ جسم کے کاربوہائیڈریٹس کا 25% تک استعمال کرتا ہے۔ اس لیے روزہ اکثر چکر آنا، تھکاوٹ کا باعث بنتا ہے اور وقت گزرنے کے ساتھ نیند متاثر ہوتی ہے جس سے تناؤ اور تناؤ پیدا ہوتا ہے۔ کاربوہائیڈریٹس کو محدود کرنے سے مسلز بھی متاثر ہوتے ہیں کیونکہ مسلز بھی شوگر کا استعمال کرتے ہیں۔
مزید برآں، کاربوہائیڈریٹ کو محدود کرتے وقت، بہت سے لوگ زیادہ پروٹین کھاتے ہیں۔ یہ پروٹین، کاربوہائیڈریٹس اور چکنائی کے درمیان عدم توازن پیدا کرتا ہے، جس سے گٹ مائکروبیوم کو نقصان پہنچتا ہے۔ یہ ہضم کی خرابی کا باعث بن سکتا ہے، یا خراب ہضم جسم کے مدافعتی نظام کو کمزور کر سکتا ہے، کیونکہ اینٹی باڈیز بنیادی طور پر گٹ میں پیدا ہوتے ہیں.
وزن میں کمی اور موٹاپے کے علاج کا اصول غذائی کنٹرول کے ذریعے توانائی کی مقدار کو کم کرکے اور مناسب جسمانی ورزش اور کافی نیند کے ذریعے توانائی کے اخراجات میں اضافہ کرکے جسم کی اضافی چربی کو کم کرنا ہے۔ یاد رکھیں کہ کم توانائی والی غذاؤں کا انتخاب کرنا بھوکے رہنے سے بہتر ہے۔
ماہرین کا مشورہ ہے کہ جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں انہیں 6 ماہ تک مستقل غذا اور ورزش کے طریقہ کار پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ لوگوں کو متوازن غذا اپنانے کی ضرورت ہے، چکنائی اور نمک کی زیادہ مقدار والی غذاؤں کو محدود کرنا چاہیے جیسے تلی ہوئی اور تلی ہوئی ڈشز، اور پراسیسڈ فوڈز، ان کی جگہ ابلی ہوئی اور ابلی ہوئی ڈشز، اور رات گئے کھانے سے بھی گریز کریں۔
لوگوں کو صحت مند اور فعال طرز زندگی کو برقرار رکھنے کی بھی ضرورت ہے، وہ آسان سرگرمیوں کا انتخاب کریں جیسے چہل قدمی، جاگنگ، خاص طور پر جگہ جگہ جاگنگ۔ ٹریڈمل پر دوڑنے یا باہر گھومنے کے بجائے، آپ باقاعدہ جاگنگ جیسی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے اپنی کھڑی پوزیشن میں صحیح ورزش کر سکتے ہیں، جس کا مقصد توانائی کی کھپت توانائی کے کل خرچ سے کم ہونا ہے۔
ماخذ: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html
تبصرہ (0)