2024 انٹرنیشنل فوڈ فیسٹیول میں ویتنام کے کھانوں کا تعارف

(فادر لینڈ) - ڈپلومیٹک کور ایریا (298 کم ما، وان فوک، با ڈنہ، ہنوئی) میں 7-8 دسمبر تک منعقد ہونے والے 2024 کے بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول میں 70 سے زیادہ بوتھوں نے 60 ممالک اور خطوں کی پاک ثقافت کو متعارف کرایا۔

ہنوئی میں 21 نومبر کو ڈپلومیٹک کور سروسز (وزارت خارجہ) نے 2024 انٹرنیشنل فوڈ فیسٹیول کے حوالے سے ایک پریس کانفرنس کا اہتمام کیا۔ اس تقریب کا اہتمام ڈپلومیٹک کور سروسز ڈیپارٹمنٹ نے محکمہ خارجہ پروٹوکول، محکمہ اطلاعات و پریس، عالمی اور ویتنام کے اخبارات اور وزارت خارجہ کی ایجنسیوں کے ساتھ مل کر کیا تھا۔

واقعہ کی معلومات

بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول ثقافتی اور پاکیزہ تبادلوں کو فروغ دینے کے سالانہ پروگراموں میں سے ایک ہے۔ "اتحاد کا گیسٹرونومی - کنیکٹنگ کزن" کے تھیم کے ساتھ یہ میلہ نہ صرف ممالک کی پکوان ثقافت کو متعارف کرانے اور اسے فروغ دینے کا ایک موقع ہے، بلکہ ویتنام کی ثقافتی خوبصورتی کو فروغ دینے اور عزت دینے، ثقافتی سفارت کاری کو فروغ دینے، قومی امیج کو فروغ دینے اور بین الاقوامی تعاون کے جذبے کو مزید فروغ دینے کا ایک موقع ہے۔

پروگرام سے خطاب کرتے ہوئے، فیسٹیول آرگنائزنگ کمیٹی کے نائب سربراہ، ڈپلومیٹک سروس ڈپارٹمنٹ کے مسٹر ہوانگ تھائی ہا نے زور دیا: "باہمی افہام و تفہیم امن کی بنیاد ہے، تعاون خوشحالی کی بنیاد ہے، کاملیت کا مقصد ترقی کی محرک ہے، وزارت خارجہ کے بین الاقوامی فوڈ فیسٹیولز میں یہ نصب العین ہے"۔

مسٹر ہا کے مطابق، 2014 سے اب تک، تنظیم کی 11 بار کی کامیابیوں نے بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول کا ایک بہت ہی بامعنی برانڈ بنایا ہے، ایک بین الاقوامی ثقافتی اور پاکیزہ تبادلے کا پروگرام بنایا ہے، بہت سے سفارت خانوں، غیر ملکی ثقافتی مراکز، بین الاقوامی دوستوں، صوبوں اور شہروں کے خارجہ امور کے محکموں، کاروباری اداروں، اسپانسرز اور وزارت خارجہ کو اس تقریب میں شرکت کے لیے راغب کیا ہے۔

یہ پروگرام ویتنام کے ملک اور لوگوں کو بین الاقوامی دوستوں سے متعارف کرانے کا ایک موقع ہے، ویتنام کے کاروباروں کے لیے ایک موقع ہے کہ وہ اپنے برانڈز، مصنوعات، کاروباری سرگرمیوں اور خدمات کو بین الاقوامی دوستوں کے ساتھ ساتھ پروگرام کے شرکاء کے لیے فروغ دے سکیں۔

"اس سال بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول "کنیکٹنگ کزن" کے تھیم کے ساتھ نہ صرف عالمی کھانوں کی فراوانی اور تنوع کا احترام کرے گا بلکہ اس بات پر بھی زور دے گا کہ کھانا ایک "مشترکہ زبان" ہو گا - جہاں مختلف ثقافتوں کے لوگ ہم آہنگی پاتے ہیں۔

پریس کانفرنس کا جائزہ

ہر ڈش کے ذریعے، ہم نہ صرف پکوان کے ذائقوں کی اصلیت کا اشتراک کریں گے بلکہ ہر قوم کی تاریخ اور اچھی روایتی اقدار کے بارے میں کہانیاں بھی پھیلائیں گے،" مسٹر ہوانگ تھائی ہا نے کہا۔

اس پروگرام میں 40 سے زیادہ سفارت خانوں، بین الاقوامی تنظیموں، ثقافتی مراکز، امور خارجہ کے صوبائی اور میونسپل محکموں، وزارت خارجہ کے ماتحت یونٹس اور 130 سے ​​زائد بوتھ والے کاروباری اداروں کی شرکت ہے۔

یہ تہوار ایک واضح ثقافتی اور پاکیزہ تصویر ہونے کا وعدہ کرتا ہے، جبکہ شناخت اور ثقافت سے بھرے ویتنام کی بھی عکاسی کرتا ہے، 4,000 سال سے زیادہ کی تاریخ کا کرسٹلائزیشن جو نئے دور میں بڑھتا ہی جا رہا ہے۔

آرگنائزنگ کمیٹی نے اس بات پر زور دیا کہ 2024 کا بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول بہت سے پیغامات دیتا ہے، دونوں ایک ملاقات کی جگہ کے طور پر اور کھانے کی مربوط طاقت کی توثیق کرتے ہوئے، شاندار ذائقوں کا احترام کرنے کے لیے؛ ایک ہی وقت میں، یہ سیاحوں اور لوگوں کے لیے شرکت کرنے والے ممالک کی ثقافتوں سے وابستہ پکوان کے ذائقوں کا دورہ کرنے، سیکھنے اور لطف اندوز ہونے کا ایک موقع ہے۔

فیسٹیول میں ویتنامی کھانوں کو بہت سے بین الاقوامی دوستوں سے متعارف کرانے کا موقع ملے گا۔

یہ پروگرام ہر ڈش کے ذریعے ثقافتوں کو جوڑنے والا ایک پُل ہے، روایتی ذائقوں سے لے کر جدید پکوان کی تخلیقات تک، سفارتی ہم آہنگی کا احترام کرتے ہوئے ممالک کو آپس میں جوڑتا ہے۔

مسٹر ہوانگ تھائی ہا نے کہا، "2024 کا بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول سال کے آخر میں چھٹیوں کے موسم میں ایک ناقابل فراموش ایونٹ ہونے کا وعدہ کرتا ہے، جہاں زائرین ہر ڈش کے ذریعے دنیا کو تلاش کر سکتے ہیں اور ممالک کے درمیان ثقافتوں کو جوڑنے میں کھانوں کی طاقت کو محسوس کر سکتے ہیں۔"

مسٹر ہوانگ تھائی ہا کے مطابق، میزبان ملک ویتنام ایسے بہترین پکوان متعارف کرائے گا جو دنیا کو پسند ہیں جیسے کہ فو، اسپرنگ رولز، روٹی...

نیا اور مختلف نکتہ یہ ہے کہ فیسٹیول نہ صرف ویتنام کے مخصوص پکوانوں کو متعارف کرایا جاتا ہے بلکہ 60 ممالک کے 70 سے زیادہ بین الاقوامی پکوان بوتھس کے ساتھ، کھانے کے وسیع پرفارمنس، دلچسپ اور متحرک فیسٹیول کی سرگرمیاں اور گیمز اور منفرد تجربات جیسے کہ: کُلِنری پاسپورٹ، کھانے پینے کی اشیاء، کھانے پینے کی اشیاء پر...

آرگنائزنگ کمیٹی کے ممبر، کھانا بنانے والے آرٹسٹ لی تھی تھیٹ نے مزید کہا کہ 2024 انٹرنیشنل فوڈ فیسٹیول نہ صرف ایک کثیر ثقافتی "پارٹی" ہے بلکہ بہت سے ممالک اور خطوں سے کھانے کے پکوانوں کے ذریعے شرکاء کو جذباتی کہانیاں بھی سناتا ہے۔

فیسٹیول کے ذریعے صرف کھانا ہی نہیں، ہر ملک کی ثقافت کو بھی متعارف کرایا جاتا ہے۔

"خاص طور پر، ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت ایک خاص بات ہو گی، جو پکوان کے بھرپور ذائقوں کی بلندی کو ظاہر کرتی ہے۔ اس طرح، روایت کو برقرار رکھنا اور بین الاقوامی دوستوں کے مطابق تخلیقی ہونا۔ امید ہے کہ فیسٹیول کا ہر شریک ملا ہوا ذائقوں کو محسوس کرے گا، جو ثقافتوں کے درمیان دلچسپ کہانیوں کے ذریعے ایک ربط پیدا کرے گا۔"

ماخذ: https://toquoc.vn/gioi-thieu-tinh-hoa-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-20241121141454609.htm