روایتی دستکاری کا تحفظ
نرم اور مزیدار چاول کا کاغذ
دن میں دھوپ، رات کو شبنم
پیارے ٹرانگ لوگ
تمام سڑکوں پر کیک کی پیروی کریں.
(Bui Thi Ngoc Diep)
Tay Ninh کا ذکر کرتے وقت، بہت سے لوگ فوری طور پر Trang Bang دھوپ میں خشک چاول کے کاغذ کے بارے میں سوچتے ہیں، ایک دہاتی ڈش لیکن دیہی علاقوں کی روح سے بھری ہوئی ہے، جسے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ کئی سال پہلے، لوک ڈو کوارٹر (ٹرانگ بینگ وارڈ) کو پیشے کا "گہوارہ" سمجھا جاتا تھا، جو خاندانی راز رکھنے والے کاریگروں کے لیے جمع ہونے کی جگہ تھی۔ اگرچہ وقت نے بہت سے کاریگروں کو اب اس پیشے کی پیروی نہیں کی ہے، اور اب بھی اس سے منسلک گھرانوں کی تعداد میں بتدریج کمی واقع ہوئی ہے، لیکن اس پیشے کا شعلہ کبھی بجھ نہیں سکا۔
ٹرانگ بینگ کرافٹ ولیج میں چاول کے کاغذ کو خشک کرتے ہوئے (تصویر: نگوین ہوا ڈونگ)
ایک دھوپ والی صبح، چھوٹے کچن میں، مسز نگوین تھی لوان (ایک پھو محلے میں رہنے والی) تیزی سے ایک ایک پتلا چاول کا کاغذ بنا رہی تھیں، اور اپنے شوہر کو یاد کر رہی تھیں کہ وہ چاول کے کاغذ کی کھیپ لے آئیں جو صبح سے سوکھے ہوئے تھے تاکہ سائے میں سوکھیں۔ کئی دہائیوں سے ٹرانگ کی بہو ہونے کے بعد، اپنی ساس اور بہو کو چاول کا کاغذ بناتے دیکھ کر، مسز لوان نے خاندان کے روایتی کام کو جاری رکھنے کا "راز" سیکھا۔ اس کے لیے پیشے کا راز صبر، ہنر مند ہاتھ، آٹے کی نگرانی، آگ پر نظر رکھنے، سورج کی نگرانی، اوس کی نگرانی وغیرہ کے علاوہ کچھ نہیں ہے۔ "میرا خاندان اب بھی چاول کا چولہا استعمال کرتا ہے کیونکہ اس چولہے سے نکلنے والے چاول کے کاغذ کا ذائقہ بہت انوکھا ہوتا ہے، جیسے لکڑی کے چولہے پر پکائے جانے والے چاول زیادہ میٹھے اور بجلی کے چولہے سے زیادہ ہیں۔" اس نے مسکراہٹ کے ساتھ شیئر کیا۔
دھوپ والے دن، وہ 20 کلو سے زیادہ چاول کے کیک بنا سکتی ہے۔ کام مشکل ہے لیکن مستحکم ہے کیونکہ اوس کے خشک چاولوں کے کیک ہمیشہ مارکیٹ میں مقبول ہوتے ہیں اور سب سے بڑھ کر یہ کہ کام کے لیے محبت آج بھی ٹرانگ بینگ کارکنوں کے دلوں میں لنگر انداز ہے۔
Trang کی بہو کے طور پر، مسز Nguyen Thi Luan (An Phu کے پڑوس میں رہنے والی) اپنے خاندان کے روایتی پیشے کی پیروی کرتے ہوئے، اوس میں خشک چاولوں کا کاغذ بنا رہی ہیں۔
آج کل، بہت سے خاندانوں نے سہولت اور پیداواری صلاحیت میں اضافہ کے لیے الیکٹرک اوون کا استعمال کیا ہے، لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ کس طرح بھی، پیشہ کی روح ہنر مندوں کے ہاتھوں اور لگن میں ہے تاکہ کیک یکساں طور پر، خوبصورتی سے پھیلے، سورج اور اوس کی روشنی میں نرم اور لچکدار اور شبنم کو جذب کر سکیں۔ خوشبودار چپچپا چاول کے کیک سے، وہ بہت سی نئی قسمیں بھی بناتے ہیں، جو کھانے والوں کے مختلف ذائقوں کو پیش کرتے ہیں۔
دھوپ میں خشک چاول کے کاغذ کے علاوہ، ٹرانگ بینگ میں چاول کے کاغذ کی بہت سی دوسری اقسام بھی ہیں جو بنانے والوں کی تخلیقی صلاحیتوں کی بدولت ہیں۔
ٹرانگ بنگ وارڈ پیپلز کمیٹی کی وائس چیئر مین Huynh Thi Thuy Trang کے مطابق، یہ علاقہ ہمیشہ روایتی دستکاریوں کے تحفظ اور فروغ پر توجہ دیتا ہے۔ ٹرانگ بینگ رائس پیپر میکنگ کلچر اینڈ ٹورازم فیسٹیول ثقافتی ورثے کو عزت دینے، آبائی شہر کے کھانے کے برانڈ کو پھیلانے اور اس کے ساتھ ساتھ سماجی و اقتصادی ترقی میں حصہ ڈالنے کا ایک موقع ہے۔
فیسٹیول کی جھلکیاں
اگر ٹرانگ بینگ کا پیشہ اوس میں چاولوں کے کاغذ بنانے کا ہے، تو تام وو میں، لوگ لام چھائے فیسٹیول کو محفوظ رکھتے ہیں، یہ ایک منفرد ثقافتی خصوصیت ہے جو ملک کے لیے قربانیاں دینے والوں کے شکر گزار ہیں۔ برسوں سے، یہ تہوار مذہبی تبادلے کا ایک مقام بن گیا ہے، جو بہت سے مذاہب کی رسومات کو ہم آہنگ کرتا ہے، "جب پانی پیتے ہیں تو اس کے منبع کو یاد رکھیں"، انسانیت اور رواداری کے جذبے کو فروغ دیتا ہے۔
مسٹر بوئی وان بیٹ (ٹین ژوان کمیونل ہاؤس مینجمنٹ بورڈ) نے اشتراک کیا: "تہوار میں، ہمیشہ کاو ڈائی، بدھ مت کی عبادت کی رسومات اور بہادر شہداء اور روحوں کے لیے دعائیں ہوتی ہیں، تاکہ گاؤں والوں کو سکون حاصل ہو اور اچھی فصل حاصل ہو سکے۔" لام چھائے فیسٹیول میں مختلف مذاہب کی عبادتی رسومات کے درمیان ہم آہنگی آج تک برقرار ہے، جو مقامی کمیونٹی کی یکجہتی اور دل کی گواہی ہے۔ اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ وہ کس مذہب کی پیروی کرتے ہیں یا وہ کیا کام کرتے ہیں، تام وو کے لوگ اب بھی اپنے ملک اور آباؤ اجداد کے لیے ایک مشترکہ دل رکھتے ہیں، جو تہوار میں ہونے والی ہر سرگرمی اور پروگرام کے ذریعے ہمیشہ رواداری اور رحم دلی سے لبریز ہوتے ہیں۔
تام وو کا لام چھائے تہوار نہ صرف وطن کے لیے فخر کا باعث ہے بلکہ قوم کی "جب پانی پیتے ہیں تو اس کے منبع کو یاد رکھیں" کی روایت بھی ہے۔ یہ تہوار نہ صرف مقامی لوگوں اور زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے بلکہ بیرون ملک مقیم ویتنامیوں کے لیے واپسی کی جگہ بھی ہے۔ اگرچہ وہ 10 سال سے زائد عرصے سے بیرون ملک مقیم ہیں، مسٹر فام دی ہنگ (ٹام وو کمیون) اب بھی سالانہ لام چاے فیسٹیول کے بنیادی رکن ہیں۔
مسٹر ہنگ نے ایک بار بتایا کہ کئی سال ایسے تھے جب وہ ٹیٹ کے لیے وقت پر گھر نہیں لوٹ سکتے تھے لیکن پھر بھی وہ ہر سال میلے میں شریک ہوتے تھے۔ اس کے تمام رشتہ دار بیرون ملک آباد ہو گئے لیکن وہ پھر بھی اپنے وطن، اپنی جڑوں سے جڑے رہنے اور اپنے پڑوسیوں سے ملنے کے لیے لام چاے فیسٹیول میں شرکت کے لیے واپس آنا چاہتا تھا۔
لام چاے فیسٹیول کی رسومات آج تک محفوظ ہیں۔
وقت گزرنے کے ساتھ، لام چاے فیسٹیول نے لوگوں کی ایک بڑی تعداد کو راغب کرنے کے لیے اور بھی بہت سی سرگرمیاں تیار کی ہیں جیسے کہ لوک کھیل، پریڈ، لوک پرفارمنس وغیرہ، دسیوں ہزار لوگوں کو شرکت کے لیے راغب کیا۔ تہوار کی منفرد خصوصیات، لوگوں کی خوشی کو برقرار رکھنے اور ساتھ ہی اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ تمام تفریحی سرگرمیاں ضرورت سے زیادہ، غیر محفوظ یا خراب امیج کا باعث نہ بنیں، مقامی حکومت نے پروپیگنڈہ کے کام اور نظم و نسق کو برقرار رکھنے کے لیے کوششیں کی ہیں۔
ہمارے ملک میں تہواروں کی اہمیت کو محفوظ اور فروغ دینے کے مضمون میں شیئر کیے گئے ماسٹر لی تھی تھن ین کے مطابق - موجودہ صورتحال اور حل، تہواروں کو ماضی کو حال سے جوڑنے والا ایک پل سمجھا جاتا ہے، نوجوان نسل کے لیے بہت اچھے روایتی اور ثقافتی تعلیمی ماحول میں سے ایک، ہر ایک کی جائز روحانی ضرورت ہے، جس کا احترام کرنے کی ضرورت ہے۔ تہوار نہ صرف قومی ثقافت کی عکاسی کرنے والا آئینہ ہیں بلکہ قومی ثقافت کی قدر کو محفوظ رکھنے، اسے فروغ دینے اور فروغ دینے کا ماحول بھی ہیں۔
روایتی دستکاریوں، دیہاتوں، تہواروں یا تاریخی آثار کی قدر کو محفوظ اور فروغ دینا ان اچھی ثقافتی اقدار کو برقرار رکھنا ہے جو سینکڑوں مقامی کمیونٹیز کے ذریعے پرورش اور فلٹر کی گئی ہیں۔ یہ کمیونٹی کی اچھی بنیادی اقدار ہیں، وہ بندھن جو برادری اور قوم کی ہم آہنگی اور طاقت پیدا کرتا ہے۔
صوبے کی اچھی ثقافتی اقدار کے تحفظ اور فروغ کے لیے، حالیہ دنوں میں، محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے صوبہ Tay Ninh میں غیر محسوس ثقافتی اقدار کے تحفظ اور فروغ کے لیے مشورے دینے میں پیش قدمی کی ہے جیسے کہ تاریخی آثار کو پھیلانے اور وسیع پیمانے پر فروغ دینے کے لیے کمیونٹی ٹورازم کی ترقی کے ساتھ۔ کمیونٹی ٹورازم کی ترقی کے ساتھ مل کر صوبہ Tay Ninh میں روایتی نئے سال کے تہوار کا تحفظ اور فروغ؛ خمیر ثقافتی تجربہ سیاحتی مصنوعات لانگ ہووا وارڈ میں خمیر ثقافتی ورثے کے بارے میں سیکھنے کے ماڈل کے ساتھ لانچ کرنا۔ مقامی لوگوں کے ساتھ وقتاً فوقتاً پروگراموں اور تقریبات کا اہتمام کرنے کے لیے ٹرینگ بینگ اوس سے خشک چاولوں کے کاغذ بنانے کے ہنر، صوبہ تائے نین میں سبزی خور پکوان تیار کرنے کے فن کو عزت دینے کے لیے تعاون کرنا؛...
اس کے علاوہ، صوبے میں تہوار کی سیاحتی مصنوعات تیار کرنے کے لیے بہت سی سرگرمیاں بھی ہیں: لام چھائے فیسٹیول، نگو ہان لونگ تھونگ لیڈی فیسٹیول، قومی ہیرو نگوین ٹرنگ ٹرک کی برسی،... تاریخی اور ثقافتی آثار کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے تہواروں کے انعقاد کے معیار کو بہتر بنانا جو صوبے کی سیاحت کے لیے عام ہیں۔
Tay Ninh آج ترقی کے ایک نئے سفر پر گامزن ہے، لیکن زندگی کے ہر انداز، ہر رسم و رواج، ہر تہوار میں اب بھی روایت کی "سانس" موجود ہے، جو ایک منفرد شناخت بناتی ہے جو سادہ بھی ہے اور مقدس بھی۔ اس قیمتی قدر کو محفوظ کرنا اور پھیلانا ماضی، حال اور مستقبل کے درمیان تعلق کے ساتھ ساتھ نسلی برادری کی بنیادی ثقافتی اقدار کا تحفظ بھی ہے۔
تہوار برادری سے جنم لیتے ہیں اور کمیونٹی ہی موضوع ہے، اس لیے تہوار کی تنظیم کمیونٹی کے ذریعے کی جاتی ہے۔ کمیونٹی میلے کا اہتمام کرتی ہے، حفاظت کرتی ہے اور اس سے لطف اندوز ہوتی ہے۔ تاہم، ریاستی مینیجر کے طور پر اس کے کردار میں ریاست کی حمایت کی ضرورت ہے۔ تہوار کے پیمانے پر منحصر ہے، ریاست میلے کی تنظیم میں حصہ لیتی ہے تاکہ سلامتی، نظم و نسق، خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے، مالی وسائل کے اچھی طرح سے انتظام کرنے میں کمیونٹی کی رہنمائی وغیرہ جیسے غیر متوقع واقعات سے بچنے کے لیے جو تہوار کی نوعیت اور قدر کو مسخ کرتے ہیں اور مسخ کرنے سے بچتے ہیں۔ ریاست ہمیشہ لوگوں کے لیے تہواروں کا اہتمام کرنے اور ان سے لطف اندوز ہونے کے لیے تمام حالات پیدا کرتی ہے۔" محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر Nguyen Tan Quoc |
موک چاؤ
ماخذ: https://baolongan.vn/giu-gin-va-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-tung-di-san-a203205.html






تبصرہ (0)