Ca Mau کیکڑے مشہور خاصیت سے عالمی برانڈ تک

ملک کے انتہائی جنوبی حصے میں، دو جنگلات اور سمندری وسائل کے معجزاتی سنگم نے Ca Mau کی خصوصیات کو اپنے معیار کو کھانے والوں کے دلوں میں جگہ دینے کے لیے پنکھ عطا کیے ہیں۔ ان میں سے، Ca Mau کیکڑے جنگل کے ذائقے اور سمندری ذائقے کا نچوڑ ہے، یہ ایک انمول تحفہ ہے جو قدرت نے اس زمین کو عطا کیا ہے۔

• Ca Mau کیکڑے کے خام مال کی فراہمی پر تعاون کے معاہدے پر دستخط
• Ca Mau Crab Festival 2025 کے 168 مخصوص لوگو، علامات اور نعروں سے انتخاب
• Ca Mau Crab Festival کے واقعات کی سیریز کا جائزہ لیں اور احتیاط سے تیاری کریں۔

"جنگل کی خوشبو - سمندری ذائقہ" کا جوہر

Ca Mau میں اس وقت 400,000 ہیکٹر سے زیادہ آبی زراعت ہے۔ کیکڑے کے علاوہ، Ca Mau کیکڑے نے اپنے برانڈ اور اقتصادی کارکردگی کی تصدیق کی ہے۔ "پہلے مچھلی کی چٹنی، مینگروز بعد میں" کی سرزمین سے مینگروو کے جنگلات کی چھتری تلے Ca Mau کیکڑے اگے ہیں۔ "جنگل کی خوشبو" اور "سمندری ذائقہ" کے ہم آہنگ امتزاج سے کیکڑے کی ایک قسم پیدا ہوتی ہے جو ملک میں بہترین سمجھا جاتا ہے، جس میں پختہ، میٹھا گوشت، بھرپور چکنائی اور ایک منفرد ذائقہ ہوتا ہے جو کہیں اور نہیں مل سکتا۔

Ca Mau کیکڑے کی خصوصیات پتلی خول، بڑے پنجے، مضبوط اور میٹھا گوشت ہے۔

صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین لی وان سو کے مطابق Ca Mau کیکڑے کا مشہور لذیذ ذائقہ نہ صرف قدرت کی مہربانی سے حاصل ہوتا ہے بلکہ یہ ملک کے جنوبی حصے کے لوگوں کی لگن، محنت اور تجربے کا نتیجہ بھی ہے۔

"Ca Mau کے لوگ، نسل در نسل گزرے ہوئے سینکڑوں سالوں کے تجربے کے ساتھ، کیکڑے کی عادات کی واضح سمجھ رکھتے ہیں۔ وہ اچھی نسل کا انتخاب کرنا جانتے ہیں، ان کی دیکھ بھال کیسے کرتے ہیں، اور خاص طور پر یہ جانتے ہیں کہ کیکڑے کب بہترین کوالٹی کے ہوتے ہیں (مضبوط گوشت، رو سے بھرا ہوا)۔ ہمارا ماننا ہے کہ Ca Mau کی انوکھی مٹھاس - کیکڑوں کے ذائقہ کے لیے سب سے زیادہ نقصان دہ کیکڑے ہیں۔ سمندر کے ساتھ ساتھ مستعدی، ذہانت اور وطن کے لیے محبت، جس نے Ca Mau کیکڑوں کی خاصیت کو بہت دور تک اڑنے اور مضبوطی سے اپنے آپ کو ملکی اور بین الاقوامی سطح پر کھانے والوں کے دلوں میں جگہ دینے کے لیے پروں سے نوازا ہے،" مسٹر لی وان سو نے زور دیا۔

"آسمانی وقت، سازگار علاقے، اور لوگوں کی ہم آہنگی" نے Ca Mau کیکڑے کا برانڈ بنایا ہے جو پورے ملک میں مشہور ہے۔ 2021 میں، Nam Can - Ca Mau کیکڑے کو ویتنام ریکارڈ ایسوسی ایشن (VietKings) نے "سب سے اوپر 100 ویتنامی خصوصیات" کی فہرست میں تسلیم کیا۔ اس کامیابی سے، Ca Mau Ca Mau کیکڑے برانڈ کو مضبوطی سے پوزیشن میں لانے کے لیے اسٹریٹجک اقدامات کر رہا ہے، جس میں سائنس - ٹیکنالوجی کے مضبوط استعمال کو فروغ دینا، کیکڑے کی صنعت میں جدت طرازی، خاص طور پر جینیاتی نسلوں کا انتخاب معیاری جین کے ذرائع کو محفوظ رکھنے کے لیے کرنا شامل ہے۔

محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر کواچ وان این نے کہا کہ Ca Mau کیکڑوں کے جینیاتی وسائل کو محفوظ رکھنا انتہائی ضروری ہے، جو حیاتیاتی تنوع کو برقرار رکھنے اور نسلوں کے کراس بریڈنگ یا وسیع پیمانے پر استعمال کی وجہ سے نسل کے انحطاط کو روکنے میں مدد کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ "جنگل کا ذائقہ - سمندری ذائقہ" کی خصوصیات وقت کے ساتھ ضائع نہ ہوں۔ اس کے ساتھ، تکنیک کو پیداوار پر لاگو کیا جائے گا، زیادہ جدید اور موثر کاشتکاری کے ماڈل بنائے جائیں گے اور Ca Mau کیکڑوں کے منفرد ذائقے کو محفوظ رکھنے کے لیے پروسیسنگ ٹیکنالوجی کا اطلاق کیا جائے گا۔

عالمی برانڈ

فی الحال، Ca Mau کیکڑے سخت معیارات کے ساتھ جاپان، امریکہ، یورپی یونین، چین... جیسے بازاروں میں برآمد کیے جاتے ہیں۔ یہ اعلیٰ معیار کا سب سے واضح ثبوت ہے، جو دنیا کے پکوان کے نقشے پر Ca Mau کیکڑوں کی کلاس کی تصدیق کرتا ہے۔

Ca Mau کیکڑے کو مطالبہ مارکیٹوں میں برآمد کیا گیا ہے جیسے: جاپان، امریکہ، یورپی یونین، چین...

تقریباً 700 ملین USD/سال کے برآمدی کاروبار کے ساتھ، کیکڑے کی صنعت ایک اقتصادی محرک کے طور پر ایک اہم کردار ادا کرتی ہے، جو ہزاروں گھرانوں کے لیے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ فراہم کرتی ہے۔ اپنے اسٹریٹجک وژن میں، Ca Mau کا مقصد کیکڑے کی صنعت کو ویلیو چین کے ساتھ ترقی کرنا ہے، تاکہ صوبے کے قیمتی قدرتی وسائل کی حفاظت کرتے ہوئے لوگوں اور کاروباروں کو دوہرے فائدے مل سکیں۔

صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین لی وان سو نے کہا کہ صرف برآمدی کاروبار یا بڑے اداروں کی فروخت پر توجہ مرکوز کرنے کے بجائے صوبہ مستحکم آمدنی کو یقینی بنانے اور پیداوار میں براہ راست ملوث دسیوں ہزار گھرانوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے کو ترجیح دیتا ہے جو کیکڑوں اور جنگل کی چھتوں سے وابستہ ہیں۔ وہاں سے، لوگوں کو مینگروو کے جنگلات کی حفاظت اور دوبارہ تخلیق کرنے کی مضبوط ترغیب ملتی ہے - "سبز دیوار" جو Ca Mau کی حفاظت کرتی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ ایک مثالی زندگی کا ماحول ہے جو Ca Mau کیکڑوں کا منفرد معیار پیدا کرتا ہے۔

"Ca Mau کیکڑے کے برانڈ کی پوزیشننگ صرف ایک زرعی مصنوعات پر نہیں رکتی، بلکہ ہمارا مقصد Ca Mau کیکڑے کو مقامی ثقافتی سفیر کی علامت بنانا ہے، جس سے ملکی اور دنیا کے پاکیزہ نقشے پر اپنا نام روشن کیا جائے،" مسٹر Quach Van An نے زور دیا۔

Ca Mau کیکڑے برانڈ کی بین الاقوامی شان فطرت اور انسانی محنت کے درمیان ہم آہنگی کے طویل سفر کے لیے ایک قابل قدر کامیابی ہے۔ صرف ایک ڈش ہی نہیں، Ca Mau کیکڑا اب ایک پکانے کا سفیر ہے، Ca Mau کی تصویر دنیا کے سامنے لاتا ہے، جس سے ویتنامی برانڈ دنیا کے نقشے پر مزید چمکتا ہے۔

"پختہ، بھرپور، میٹھا گوشت؛ بھرپور، سنہری چکنائی اور قدرتی، منفرد ذائقہ" وہ تعریفیں ہیں جو کھانے والے Ca Mau کیکڑے کو دیتے ہیں۔

"پختہ، بھرپور، میٹھا گوشت، بھرپور، سنہری چکنائی اور قدرتی، منفرد ذائقہ وہ تعریفیں ہیں جو قریب اور دور کے کھانے والے Ca Mau کیکڑے کو دیتے ہیں۔ اس لیے، جب بھی کیکڑے سے تیار کردہ مزیدار پکوانوں کا ذکر کریں گے، لوگ فوراً Ca Mau کیکڑے کے بارے میں سوچیں گے۔ یہی ذائقہ ہے جس نے "روشن" کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ ماؤ کیکڑا۔

Hong Nghi - Minh Luan

ماخذ: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-tu-dac-san-tru-danh-den-thuong-hieu-toan-cau-a123897.html