ویتنام کی کافی کی صنعت کے لیے فوائد کو برقرار رکھنا

تازہ ترین، مستند، درست خبریں۔

پچھلے نو مہینوں کے دوران، ویتنام کی کافی کی برآمدات کا تخمینہ 1.23 ملین ٹن تک پہنچ گیا ہے، جس کی مالیت 6.98 بلین امریکی ڈالر ہے، حجم میں 11.1 فیصد اور اسی مدت کے دوران قدر میں 61.4 فیصد کا زبردست اضافہ؛ یہ نتیجہ 5.48 بلین امریکی ڈالر کے 2024 کے اعداد و شمار سے کہیں زیادہ ہے۔ کافی کی صنعت کے لیے طویل مدتی فائدے کو برقرار رکھنے کے لیے، پیداوار میں جدت اور بہتر گہری پروسیسنگ فیصلہ کن کردار ادا کرتی ہے۔

ڈاک لک 2-9 امپورٹ-ایکسپورٹ کمپنی لمیٹڈ میں برآمد شدہ کافی کے معیار کو کنٹرول کرنا۔ (تصویر: MINH ANH)

ویتنام کافی-کوکو ایسوسی ایشن کے چیئرمین Nguyen Nam Hai کے مطابق، 2024-2025 فصلی سال میں، کافی برآمدی قیمتیں اب تک کا سب سے زیادہ، ایک موقع پر 5,850 USD/ٹن تک پہنچ گیا۔ ستمبر 2025 کے آخر تک، کافی کی اوسط برآمدی قیمت 5,658 USD/ٹن تک پہنچنے کا تخمینہ ہے، جو کہ اسی مدت کے دوران 45.3 فیصد زیادہ ہے، جس سے کاروبار کو ریکارڈ سطح پر لایا گیا ہے۔ امپورٹ ایکسپورٹ ڈپارٹمنٹ ( وزارت صنعت و تجارت ) کے اعداد و شمار سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ اس سال کے پہلے 8 مہینوں میں، ویتنام کی کافی کی برآمدات میں زیادہ تر زمروں میں اضافہ ہوا۔

جس میں روبسٹا کافی کی برآمدات نے کلیدی کردار ادا کیا، جو کہ 949.6 ہزار ٹن تک پہنچ گئی، جس کی مالیت 4.91 بلین امریکی ڈالر ہے، حجم میں 5.8 فیصد اور قدر میں 57.3 فیصد کا زبردست اضافہ۔ عربیکا کافی کی برآمدات میں بھی 60.5 ہزار ٹن کے ساتھ زبردست اضافہ ہوا، جس کی مالیت 401.3 ملین امریکی ڈالر ہے، حجم میں 13.2 فیصد اور قدر میں 120.3 فیصد اضافہ ہوا۔ خاص طور پر، پراسیس شدہ کافی کی برآمدات ترقی کا ایک نیا محرک بن گئی ہیں، جو اسی مدت کے دوران 63.5 فیصد زیادہ، 1.18 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی ہیں۔ ایک پائیدار مسابقتی فائدہ کو برقرار رکھنے کے لیے پروسیس شدہ کافی کے حصے کی مانگ میں نمایاں اضافے کا سامنا کرتے ہوئے، ویتنامی کافی انڈسٹری کو فوری طور پر پروسیسنگ کی صلاحیت کو بہتر بنانے، معیار کو معیاری بنانے اور ایک قومی برانڈ بنانے کی ضرورت ہے۔

خاص طور پر امریکہ میں، ویت نام سال کے پہلے 7 مہینوں میں 70.6 ہزار ٹن، 412.4 ملین امریکی ڈالر کی مالیت تک پہنچ گیا، حجم میں 12.7 فیصد کم لیکن اسی مدت میں قدر میں 49 فیصد زیادہ ہے۔ نیشنل کافی ایسوسی ایشن آف امریکہ کے مطابق، امریکہ میں کافی کی مانگ زیادہ اور مستحکم ہے، 66% بالغ افراد روزانہ کافی پیتے ہیں، اوسطاً 3 کپ/شخص۔

کھپت کے رجحانات پروسیس شدہ کافی، خاص کافی، اصل کافی (یسپریسو) اور گھریلو شراب پر مرکوز ہیں۔ امریکہ کی جانب سے برازیل کی کافی اور خشک موسم پر 50 فیصد ٹیکس عائد کرنے کے تناظر میں، جس سے عربیکا کافی کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے، روسٹا کافی کی درآمدات میں اضافہ، کولمبیا، وسطی امریکہ اور ویتنام کو رسد کے ذرائع کو متنوع بنا کر روسٹ کرنے والی کمپنیاں ایڈجسٹ کرنے پر مجبور ہو گئی ہیں۔ اس لیے، یہ ویتنام کے لیے امریکہ کو کافی کی برآمدات کو بڑھانے کے لیے موزوں وقت ہے، خاص طور پر پراسیس شدہ طبقہ۔

تاہم، ایسی قریبی مارکیٹیں بھی ہیں جہاں ویتنام کی کافی کی برآمدات قدر اور حجم دونوں میں کم ہوئی ہیں، جیسے تھائی لینڈ۔ سال کے پہلے 7 مہینوں میں، تھائی لینڈ کو کافی فراہم کرنے والا دوسرا بڑا ملک ہونے کے باوجود، ویتنام صرف 5.63 ہزار ٹن تک پہنچ گیا، جس کی مالیت 30.14 ملین امریکی ڈالر تھی، اسی عرصے کے دوران حجم میں 76.1 فیصد اور قدر میں 63.1 فیصد کمی واقع ہوئی۔ تھائی لینڈ کی کل درآمدات میں ویتنام کا کافی مارکیٹ کا حصہ تیزی سے کم ہو گیا ہے، جو 2024 کے پہلے 7 مہینوں میں 67.11 فیصد سے اس سال کے پہلے 7 مہینوں میں 25.9 فیصد ہو گیا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ویتنامی کاروباری اداروں نے ابھی تک پروسیس شدہ مصنوعات کی طرف فوری اور موثر تبدیلی نہیں کی ہے، جبکہ تھائی لینڈ میں ان اشیاء کی مانگ میں زبردست اضافہ ہوا ہے۔

پروسیسنگ کے ساتھ ساتھ، عالمی مارکیٹ میں ترقی کی رفتار اور پائیدار فوائد کو برقرار رکھنے کے لیے، ویتنامی کافی کو آہستہ آہستہ اپنا برانڈ بنانے کے لیے پیداوار کے مرحلے سے ہی معیاری بنانے کی ضرورت ہے۔ ڈاک لک 2-9 امپورٹ ایکسپورٹ کمپنی لمیٹڈ (Simexco Daklak) کے سسٹین ایبل ایگریکلچر ڈویلپمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے ڈپٹی ہیڈ مسٹر Ngo Quoc Vu نے کہا: فی الحال، کمپنی کے 100% خام مال ایریاز EUDR ریگولیشن کے معیار پر پورا اترے ہیں، مضبوطی سے EU مارکیٹ میں ایکسپورٹ کر رہے ہیں۔

کمپنی نے کافی کی صنعت کا ایک ڈیجیٹل زرعی نقشہ لگایا ہے جس میں دسیوں ہزار کاشتکاری گھرانوں کا احاطہ کیا گیا ہے۔ ہر آرڈر کے لیے ایک ٹریس ایبلٹی سسٹم چلاتا ہے، جس سے گاہکوں کو باغ سے براہ راست شفاف معلومات تک رسائی حاصل ہوتی ہے، جبکہ کافی کی مسابقت کو بڑھانے کے لیے کاشتکاروں کے اخراج کو کم کرنے کے لیے تعاون کو فروغ دیا جاتا ہے۔ حال ہی میں، کمپنی نے نامیاتی مائکروبیل کھادوں کی تقسیم کے لیے ایک پروگرام کا انعقاد کیا، کاربن کو کم کرنے والی زراعت کے لیے ہاتھ ملایا، جس کی کل مالیت 650 ملین VND کے ساتھ 400 کاشتکار گھرانوں کی مدد کی۔ Simexco Daklak نہ صرف ایک برآمد کنندہ ہے بلکہ پیداواری سفر کے دوران کسانوں کا ساتھ دینے کے لیے پرعزم ہے۔

امپورٹ ایکسپورٹ ڈپارٹمنٹ (وزارت صنعت و تجارت) کی پیشن گوئی کے مطابق آنے والے وقت میں کافی کی سپلائی کے امکانات خاص طور پر ویتنام اور برازیل میں نمایاں طور پر بہتر ہوں گے۔ 2025-2026 کے فصلی سال میں، ویتنام کی کافی کی پیداوار 1.76 ملین ٹن تک پہنچنے کی پیش گوئی کی گئی ہے، جو کہ 29.4 ملین 60-کلوگرام کے تھیلوں کے برابر ہے، جو 2024 کے مقابلے میں 6 فیصد زیادہ ہے۔ یہ 2021-2022 کے بعد سب سے بڑی فصل ہوگی، جس سے منڈی کی سپلائی میں کمی کے دباؤ میں اضافہ ہوگا۔ لہذا، بہت سے روسٹرز اور پروسیسرز فی الحال خریداری میں تاخیر کر رہے ہیں، قیمتوں کے ایڈجسٹ ہونے کا انتظار کر رہے ہیں، لہذا مختصر مدت میں، عالمی کافی کی قیمتوں میں کمی کی پیش گوئی کی گئی ہے۔ لہذا، برآمدی قیمتوں کو برقرار رکھنے کے لیے اعلیٰ معیار کی پیداوار اور گہری پروسیسنگ پر توجہ مرکوز کرنا ویتنامی کافی انڈسٹری کے لیے عالمی اتار چڑھاو کے پیش نظر ہدف کی منڈیوں کو برقرار رکھنے کے لیے ایک بنیادی حل ہے۔

ماخذ: https://baolangson.vn/giu-loi-the-cho-nganh-ca-phe-viet-nam-5063723.html