ڈونگ بنہ رائس پیپر بنانے والے گاؤں میں "شعلے کو زندہ رکھنا"۔

سیکڑوں سالوں سے لوگوں کی زندگیوں کا ایک لازمی حصہ رہنے کے بعد، ڈونگ بن چاول کا کاغذ (Tuy Hoa ward) اب بھی اپنی خصوصیت والی، خوشبودار اور خستہ ساخت کو برقرار رکھتا ہے۔ تاہم، زندگی کی جدید رفتار کے درمیان، اس صدی پرانے کرافٹ ولیج کو بہت سی مشکلات کا سامنا ہے...

ڈونگ بن چاول کا کاغذ نہ صرف روزمرہ کے کھانوں میں اور Tet (قمری نئے سال) کے دوران ایک مقبول ڈش ہے، بلکہ Tuy Hoa کے لوگوں کے لیے فخر کا باعث بھی ہے۔ چاول کا اعلیٰ کاغذ تیار کرنے کے لیے، کاریگروں کو چاولوں کے انتخاب، بھگونے، آٹے کو پیسنے، چاول کی بھوسیوں سے بھڑکتی ہوئی آگ پر باریک پھیلانے، اور پھر اسے دھوپ میں خشک کرنے میں احتیاط برتنی چاہیے۔

اس دستکاری میں شامل خاندان کی آٹھویں نسل کی رکن محترمہ ڈانگ تھی فیم نے بتایا: "روایتی دستکاری نہ صرف نسلوں کو برقرار رکھتی ہے بلکہ ہمارے وطن کی روح کو بھی مجسم کرتی ہے۔ اگرچہ یہ مشکل کام ہے، لیکن میں اسے اس لیے جاری رکھتی ہوں کیونکہ مجھے پیشے سے پیار ہے۔ تاہم، میں بہت پریشان ہوں کہ ایک مستحکم مارکیٹ کے بغیر، نوجوان نسل کی روایات کا تسلسل برقرار نہیں رہے گا۔"

ہر روز، مسز ڈانگ تھی فم احتیاط سے اپنے خاندان کے روایتی چاول کاغذ بنانے کا ہنر جاری رکھتی ہیں۔

حالیہ برسوں میں، بڑے پیمانے پر تیار کردہ چاول کا کاغذ تیزی سے مقبول ہو گیا ہے، جو کم قیمتوں اور ڈیزائنوں کی وسیع اقسام کی پیشکش کرتا ہے، جس سے دستکاری کی مصنوعات کا پھلنا پھولنا مشکل ہو جاتا ہے۔ روایتی دستکاری گاؤں کی رہائشی محترمہ ٹران تھی تھیو نے اعتراف کیا: "پہلے ہاتھ سے بنے چاول کے کاغذ بہت اچھے فروخت ہوتے تھے، لیکن اب لوگ مشینوں کا زیادہ استعمال کرتے ہیں، جس سے یہ سستا ہو جاتا ہے، اس لیے روایتی مصنوعات کی مارکیٹ تیزی سے غیر مستحکم ہوتی جا رہی ہے۔ میں اب بھی اس دستکاری کو محفوظ رکھنے کی کوشش کر رہی ہوں، لیکن مجھے نہیں معلوم کہ میں کب تک اسے برقرار رکھ سکوں گی۔"

ڈونگ بن کے پڑوس کے سربراہ مسٹر نگوین نگوک انہ کے مطابق، مقامی حکام باقاعدگی سے رہائشیوں کو اپنے روایتی دستکاری کے ساتھ قائم رہنے کی ترغیب دیتے ہیں، کیونکہ یہ نہ صرف ذریعہ معاش ہے بلکہ ایک ثقافتی پہلو بھی ہے۔ حکومت نوجوان نسل کو روایتی دستکاریوں کو آن لائن فروخت کے ساتھ جوڑنے کی بھی ترغیب دیتی ہے تاکہ دستکاری کو محفوظ رکھا جا سکے اور موجودہ رجحانات کو برقرار رکھا جا سکے۔

درحقیقت، ڈونگ بنہ رائس پیپر بنانے والا گاؤں اب بھی چھوٹے پیمانے پر کام کرتا ہے، سرمایہ کاری کی کمی ہے، اس کی مصنوعات میں پرکشش ڈیزائن نہیں ہیں، اس کا برانڈ اچھی طرح سے متعین نہیں ہے، اور اس کی مارکیٹ غیر مستحکم ہے۔ فی الحال، ڈونگ بن کے لوگوں کو گاؤں کی پائیدار ترقی کو یقینی بنانے کے لیے حکومت اور متعلقہ اداروں کے تعاون کی فوری ضرورت ہے۔

ڈونگ ہوا این ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر اور ڈونگ بنہ رائس پیپر میکنگ ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ہو کوانگ نام کے مطابق یہ کرافٹ ولیج 400 سال سے زیادہ پرانا ہے۔ ہر کوئی اس کے لیے وقف ہے، لیکن بعض اوقات تیار کردہ چاول کے کاغذ کو فروخت نہیں کیا جا سکتا، جس کی وجہ سے فروخت سست ہو جاتی ہے، اس لیے بہت سے لوگ اس پیشے کو ترک کر دیتے ہیں۔

ڈونگ بن میں رائس پیپر بنانے کا ہنر نہ صرف نسلوں کو برقرار رکھتا ہے بلکہ وطن کی روح کو محفوظ رکھنے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

ٹیو ہوا وارڈ فارمرز ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ہا وان لام نے کہا: "ڈونگ بن کرافٹ گاؤں وارڈ کا فخر ہے۔ فی الحال، ہم ایک برانڈ بنانے، ہاتھ سے بنے چاول کے کاغذ کی قدر کو فروغ دینے کے لیے ڈونگ بنہ رائس پیپر کرافٹس ایسوسی ایشن اور گاؤں والوں کے ساتھ ہم آہنگی کر رہے ہیں۔ کرافٹ ولیج محفوظ محسوس کرتے ہیں اور طویل مدتی کے لیے پرعزم ہیں۔

حال ہی میں، صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے، Tuy Hoa وارڈ فارمرز ایسوسی ایشن کے ساتھ مل کر، روایتی دستکاری دیہات کا تجربہ کرنے کے لیے صوبہ بھر کے 102 کمیونز اور وارڈز کے عہدیداروں کے لیے فیلڈ ٹرپ کا اہتمام کیا۔ اس سرگرمی نے مصنوعات کو فروغ دینے اور انہیں صوبے کے اندر اور باہر صارفین سے جوڑنے میں اہم کردار ادا کیا۔ صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے ایک نمائندے نے اس بات پر زور دیا کہ ایسوسی ایشن کاروباری مہارتوں کی تربیت، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، اور ای کامرس چینلز تک اراکین کی مدد کرنے کے ذریعے کسانوں کی مدد جاری رکھے گی۔ اس کے ساتھ ہی، ایسوسی ایشن کا مقصد کاروبار، سپر مارکیٹوں اور تھوک مارکیٹوں کے ساتھ ایک مستحکم ڈسٹری بیوشن چین بنانا ہے۔ اور صوبے کے اندر اور باہر تجارتی میلوں میں شرکت کرنا، اس طرح مارکیٹ کو وسعت دینا اور ڈونگ بنہ رائس پیپر کے برانڈ کو بڑھانا۔

اس کے علاوہ، صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن مقامی لوگوں کو اجتماعی معیشت اور OCOP پروگرام سے منسلک کرافٹ ولیجز کی ترقی کے لیے رہنمائی کرتی ہے، اسے کمیونٹی ٹورازم کے ساتھ ملا کر قدر میں اضافہ اور ڈونگ بنہ رائس پیپر کی تصویر کو مزید فروغ دینے کے لیے...

تھوئے تھاو

ماخذ: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/giu-lua-lang-nghe-banh-trang-dong-binh-d461b6e/