'اگر ہم ہار بھی جائیں، تب بھی ہم خود کو انعام دینے کی کوشش کریں گے!'

تو، ہو چی منہ شہر میں ریستوران اس سال اپنے ملازمین کو ٹیٹ بونس کے طور پر کتنا دے رہے ہیں؟

تمام ملازمین کو برقرار رکھیں، تنخواہوں میں کوئی کمی نہیں۔

ہو چی منہ شہر میں 19 شاخوں کے ساتھ تھانہ ڈاٹ نوڈل شاپ چین کے مالک مسٹر نگوین نگوک بان (35 سال کی عمر میں) نے کہا کہ اس وقت وہ 600 ملازمین کا انتظام کر رہے ہیں۔ ان میں سے 100 سیزنل ورکرز ہیں جبکہ باقی کل وقتی ملازم ہیں۔

مالک نے کہا کہ اس سال کاروبار مشکل اور چیلنجنگ رہا ہے۔

مالک نے بتایا کہ گزشتہ سال انتہائی مشکل تھا کیونکہ عام معاشی مشکلات کی وجہ سے کاروبار پچھلے سالوں کی طرح سازگار نہیں تھا۔ مالک نے کہا، "مارچ 2023 سے، ریستوران کی آمدنی کم ہونا شروع ہوئی، جون میں عروج پر پہنچ گئی، پھر مسلسل گرتی رہی، اور ستمبر میں مسلسل گرتی گئی۔"

فی الحال، انہوں نے کہا کہ گزشتہ سال کے مقابلے فوڈ ڈیلیوری ایپس سے ہونے والی آمدنی میں 50 فیصد کمی آئی ہے، اور کھانے میں آنے والے صارفین میں بھی 10-15 فیصد کمی آئی ہے۔ تاہم، مالک بہت سے دوسرے ریستوراں یا کاروبار کے مقابلے میں خوش قسمت محسوس کرتا ہے، کیونکہ بہت سے دوسرے پہلے ہی بند ہو چکے ہیں۔

نئے قمری سال کا کوئی بونس نہیں، سخت محنت کرنے پر مجبور: سیلز لوگ اور ڈرائیور پیسہ کیسے کماتے ہیں؟

اپنی پیاری نوڈل شاپ کو "سٹیئرنگ" کرتے ہوئے 2023 کے دوران جس چیز پر انہیں سب سے زیادہ فخر تھا وہ یہ تھا کہ، اپنے صارفین کو بہترین سروس فراہم کرنے کے ساتھ ساتھ، اس نے کسی ملازم کو فارغ کیے بغیر یا تنخواہوں میں کمی کیے بغیر، اپنے عملے کو برقرار رکھا۔

میری دکان کا عملہ تمام غیر ہنر مند مزدور ہیں، ان میں سے بہت سے مشکل خاندانی حالات سے ہیں، کچھ کو گھر واپس آنے والے خاندانوں اور رشتہ داروں کی کفالت بھی کرنی پڑتی ہے۔ اب تنخواہوں میں کٹوتی کرنا یا عملے کو فارغ کرنا ظلم ہوگا۔ میں کاروبار کو کم منافع یا نقصان میں بھی چلانا پسند کروں گا، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر کوئی اب بھی روزی کما سکے۔ یہ مجھے بہت خوش کرتا ہے!

جناب Nguyen Ngoc Ban، Phnom Penh نوڈل سوپ ریستوراں کی Thanh Dat چین کے مالک۔

نوڈل شاپ کے مالک مسٹر بن نے فخر کے ساتھ بتایا کہ انہوں نے پچھلے ایک سال کے دوران کسی بھی عملے کو نہیں نکالا اور نہ ہی ملازمین کی تنخواہوں میں کمی کی۔

کاروبار سال کے آخری دنوں میں جدوجہد کر رہے ہیں، تو وہ اپنے ملازمین کو Tet بونس کی ادائیگی کیسے کریں گے؟

اس کے بجائے، مالک اور عملے نے اس مشکل دور میں گاہکوں کو متوجہ کرنے کے طریقے تلاش کیے، جیسے کہ مختلف کومبو ڈیلز کی پیشکش، نوڈل سوپ کے معیار کو بہتر بنانا، اور Tet (قمری نئے سال) کے دوران خوش قسمتی سے پیسے دینے کا اہتمام کرنا...

مسٹر بان کے مطابق گزشتہ سال کاروبار مستحکم رہا۔ تمام ملازمین کو 13 ویں ماہ کی تنخواہ بونس دینے کے علاوہ، ریسٹورنٹ نے سال کے آخر میں ایک گالا، سونے، موٹر سائیکل وغیرہ جیسے انعامات کے ساتھ ایک ریفل کا بھی اہتمام کیا اور ملازمین کو خوش قسمتی سے رقم دی۔ یہ اس کے لیے سال بھر کی محنت اور ریستوران کی تعمیر میں مدد کرنے کے لیے اپنے ماتحتوں کا شکریہ ادا کرنے اور ان کا شکریہ ادا کرنے کا ایک طریقہ بھی تھا۔

اس سال حالات مشکل ہیں، نئے قمری سال کا بونس کیسا رہے گا؟

Thanh Dat نوڈل شاپ کے ایک نمائندے نے کہا کہ اس سال، مشکل عام صورت حال کے باوجود، مسٹر بان اپنے ملازمین کو Tet (قمری نئے سال) کے لیے ایک ماہ کا تنخواہ بونس دینے کی پوری کوشش کریں گے۔ اس کے علاوہ، وہ گزشتہ سال کی طرح ایک گالا منعقد کرنے کا ارادہ رکھتا ہے تاکہ ملازمین نئے سال کا جشن منا سکیں، خصوصی انعامات کے لیے ایک ریفل میں حصہ لے سکیں، اور خوش قسمتی کے لفافے حاصل کر سکیں…

مالک نے کہا، "اس سال، ہمارے ریسٹورنٹ کی بہت سی شاخیں قمری سال کی چھٹیوں کے دوران کھلی رہیں گی۔ ہم ہر سال کی طرح ان دنوں میں کام کرنے والے اپنے عملے کی تنخواہوں میں کئی گنا اضافہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تاکہ انہیں کوئی نقصان نہ ہو۔"

پچھلے سال کی اسی مدت کے برعکس، ریسٹورنٹ کو فی الحال آمدنی میں کمی کا سامنا ہے۔ ڈائن ان صارفین میں 10-15 فیصد کمی آئی ہے، جبکہ فوڈ ڈیلیوری ایپس کے ذریعے آرڈر کرنے والے صارفین میں 50 فیصد تک کمی آئی ہے۔

دریں اثناء، Ma Hai بریڈ برانڈ کے شریک بانی مسٹر Doan Van Minh Nhut نے کہا کہ 2023 ان کی روٹی چین سمیت مجموعی طور پر معیشت کے لیے ایک مشکل سال تھا۔

تاہم، ایک مقبول، روزمرہ کی کھانے کی اشیاء کو فروخت کرنے کے فوائد کے ساتھ جو کہ بہت سے ویتنام کے لوگوں کی روزمرہ کی ضروری ضروریات کو پورا کرتی ہے، اس 10 سال پرانی banh mi چین کے ایک نمائندے نے کہا کہ کاروبار اب بھی عام حالات کے مقابلے نسبتاً مستحکم ہے۔ اگرچہ، مسٹر نٹ نے اسے پچھلے سالوں سے بے مثال قرار دیا۔

Má Hải روٹی کی دکان کے شریک بانی Minh Nhựt نے کہا کہ اس سال اس برانڈ کو معیشت کی عمومی مشکلات کی وجہ سے بہت سی رکاوٹوں کا سامنا ہے۔

مسٹر نٹ کے مطابق، آج تک، ما ہائی بریڈ کے ملک بھر میں اور بین الاقوامی سطح پر ہزاروں پارٹنرز ہیں، ساتھ ہی ہو چی منہ شہر میں 4 اسٹورز براہ راست کمپنی کے زیر انتظام ہیں، جن میں 60 کل وقتی اور 40 جز وقتی عملہ ملازم ہے۔

اس بیکری چین نے بتایا کہ اس سال مشکل معاشی صورتحال کے باوجود انتظامیہ کی ٹیم اب بھی عملے میں کمی یا ملازمین کی تنخواہوں میں کمی کیے بغیر برانڈ تیار کرنے کے لیے کوشاں ہے۔

سالوں کے دوران، یہاں تک کہ سب سے مشکل وقت میں، جیسے کہ وبائی مرض جب ہم خسارے میں کام کر رہے تھے، ہم نے ہمیشہ اپنے عملے کو برقرار رکھنے اور قمری سال کے بونس فراہم کرنے کی کوشش کی ہے۔ ہمارے لیے، ہمارے ملازمین خاندان اور دوستوں کی طرح ہیں۔ کمپنی تب ہی ترقی کرتی ہے جب ہمارے ملازمین کامیاب ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ لوگ Má Hải Bread میں اتنا اہم کردار ادا کرتے ہیں...

مسٹر ڈوان وان من نہٹ، ما ہے روٹی کی دکان کے شریک بانی۔

مسٹر نھٹ نے کہا کہ اگرچہ کمپنی کو پچھلے 10 سالوں سے نقصان اٹھانا پڑا ہے، لیکن اس نے ہمیشہ اپنے ملازمین کو Tet بونس دینے کے لیے ایک رقم مختص کی ہے۔

مسٹر نٹ نے کہا کہ خوشحال سالوں کے دوران، کمپنی ہمیشہ خطرات کو کم کرنے کے لیے ایک رقم مختص کرتی ہے، اس کا استعمال ان مشکل کاروباری ادوار کے دوران ملازمین کی تنخواہوں اور بونس کی مدد کے لیے کرتی ہے۔ ما ہے روٹی کے نمائندے نے یہ بھی انکشاف کیا کہ اس سال کمپنی اپنے ملازمین کے لیے ایک ماہ کی تنخواہ کے 13ویں مہینے کے بونس کو برقرار رکھے گی۔ اس کے علاوہ، گزشتہ سال کی کامیابیوں اور پوری ٹیم کی محنت پر اظہار تشکر کے لیے، کمپنی نے اب تک کے سفر کی عکاسی کرنے کے لیے ایک مباشرت پارٹی کا بھی اہتمام کیا۔

دریں اثنا، ہو چی منہ شہر میں ایک معروف بیف نوڈل سوپ چین کے مالک نے بھی کہا کہ اس سال، کئی مہینوں تک نقصان برداشت کرنے اور آمدنی میں "ناقابل تصور" کمی کے ساتھ انتہائی مشکل کاروباری حالات کا سامنا کرنے کے باوجود، اس نے اپنے ملازمین کو Tet بونس فراہم کرنے کی پوری کوشش کی۔

"اس سال، نئے قمری سال کا بونس شاید پچھلے سال جتنا نہیں ہوگا، لیکن ہمیں اپنے ملازمین کو خوش کرنے کے لیے اب بھی بونس دینے کی ضرورت ہے۔ پچھلے ایک سال میں سب نے سخت محنت کی ہے۔ ہم دیکھیں گے کہ قمری سال سے پہلے آخری مہینوں میں کاروبار کیسی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے اور پھر بونس کی رقم کا فیصلہ کریں گے،" مالک نے اپنا منصوبہ شیئر کیا۔

بے روزگار کارکن ٹیٹ سے پہلے کام تلاش کرنے کے لیے بھاگ رہے ہیں: 'ہمارے پاس کھانے کے لیے بھی پیسے نہیں ہیں، گھر لے جانے کے لیے پیسے تو چھوڑ دیں۔'

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm