ہنوئی: اسکولوں کو لازمی طور پر مینو پوسٹ کرنا چاہیے اور روزانہ بورڈنگ کھانے کے اخراجات کے بارے میں شفاف ہونا چاہیے۔

ہنوئی ڈیپارٹمنٹ آف ایجوکیشن اینڈ ٹریننگ کے لیے اسکولوں سے بورڈنگ میل کے مینو اور پروسیسرڈ فوڈز کی تشہیر کی ضرورت ہے۔

پری اسکول کے بچوں کا لنچ - تصویر: NGUYEN LAM

پرائمری اور سیکنڈری اسکولوں میں کھانے کے مینو اور کھانے کی اصل کو عام کرنے کا مقصد نگرانی کو مضبوط بنانا ہے اور کھانے کا اہتمام کرنے والے اسکولوں اور اکائیوں کو اس قابل بنانا ہے کہ وہ کھانے کے معیار اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے میں زیادہ فعال اور سنجیدہ ہوں۔

ہنوئی محکمہ تعلیم و تربیت کا یہ بھی تقاضا ہے کہ بورڈنگ کچن کو یکطرفہ اصول کے مطابق ڈیزائن اور ترتیب دیا جانا چاہیے: خام مال کے استقبال کا علاقہ - ابتدائی پروسیسنگ - پروسیسنگ - کھانے کی تقسیم - نمونے کا ذخیرہ۔

باورچی خانے میں کھڑکیوں اور دروازوں پر کیڑے مکوڑوں کی سکرینیں ہیں، عملے، اساتذہ، ملازمین اور طلباء کے لیے ہاتھ دھونے اور حفظان صحت کی جگہیں ہیں، اور یہ یقینی بناتی ہے کہ کھانے پینے کے لیے کافی صاف پانی موجود ہے، اور وزارت صحت کے معیارات کے مطابق تیار کیا گیا ہے۔

کھانے کی اصل کے بارے میں، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ 100% خوراک میں معاہدے، رسیدیں، قانونی دستاویزات ہوں، اور واضح طور پر اس کی اصلیت کو بیان کیا جائے۔ بورڈنگ کچن کو صرف فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ والے اداروں سے کھانا درآمد کرنے کی اجازت ہے، اور انہیں نامعلوم اصل، میعاد ختم یا خراب شدہ کھانا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

تحفظ کے عمل کے بارے میں، "تین قدمی معائنہ" کو یقینی بنانا ضروری ہے: ان پٹ مواد کو چیک کریں، پروسیسنگ کی جانچ کریں، اور استعمال سے پہلے چیک کریں۔

بورڈنگ کچن میں وزارت صحت کی ہدایات کے مطابق کھانے کے نمونے رکھنے چاہئیں۔ کچے اور پکے ہوئے کھانے کی پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کے اوزار الگ الگ ہونے چاہئیں، ان میں امتیازی نشانیاں ہونی چاہئیں، اور کچے اور پکے ہوئے کھانے کو ذخیرہ کرنے اور محفوظ کرنے کے لیے الگ الگ الماریاں ہونی چاہئیں۔

ہنوئی کا محکمہ تعلیم و تربیت اسکولوں کو یاد دلاتا ہے کہ خوراک اور کھانے کے سپلائرز کے ساتھ معاہدے پر دستخط کرتے وقت، انہیں حفاظت کو یقینی بنانے اور قانونی ذمہ داریوں کو سختی سے پابند کرنے کے لیے حالات کا جائزہ لینا چاہیے۔

مینو اور کھانے کی اصل کو عام کرنے کے ساتھ، محکمہ تعلیم اور تربیت اسکولوں سے روزانہ مالیات کو عام کرنے کا مطالبہ کرتا ہے، بشمول کھانے کی کل تعداد اور دن کے دوران آمدنی اور اخراجات میں فرق۔ پبلسٹی کی شکل اسکول کے بلیٹن بورڈ پر پوسٹ کر رہی ہے، والدین کے لیے آسان جگہوں پر QR کوڈ لٹکائے ہوئے ہیں تاکہ وہ الیکٹرانک انفارمیشن پورٹل پر آسانی سے تلاش کر سکیں اور اپ ڈیٹ کر سکیں...

محکمہ تعلیم اور تربیت نے اس بات کی تصدیق کی کہ جو اسکول بورڈنگ طلباء کے لیے کھانے کا اہتمام کرتے ہیں انہیں یونٹ میں خوراک کی حفاظت کی پوری ذمہ داری قبول کرنی چاہیے۔

2025-2026 تعلیمی سال سے، ہنوئی پرائمری اسکول کے طلبا کی مدد اور مفت کھانا فراہم کرنے کی پالیسی نافذ کرے گا۔ اس کے مطابق، گروپ 1، بشمول 23 پہاڑی کمیونز اور ریڈ ریور ڈیلٹا ایریا میں زیر تعلیم طلباء، کو 30,000 VND فی دن کی امداد ملے گی۔ گروپ 2، بشمول پورے شہر کے بقیہ طلباء کو 20,000 VND فی دن کی مدد ملے گی۔

زیادہ سے زیادہ معاونت کی مدت فی سال حقیقی مطالعہ کے 9 ماہ ہے، تقریباً 180 کھانے کے دن/اسکول سال کے برابر۔

ہنوئی سٹی نے غیر ملکی سرمایہ کاری والے اسکولوں کو چھوڑ کر سرکاری اور نجی اسکولوں میں پرائمری اسکول کے تقریباً 768,000 طلباء کی مدد کے لیے VND3,000 بلین سے زیادہ کا کل بجٹ مختص کیا ہے۔

واپس موضوع پر

VINH HA

ماخذ: https://tuoitre.vn/ha-noi-truong-hoc-phai-niem-yet-thuc-don-minh-bach-tien-an-ban-tru-moi-ngay-2025091817343439.htm