2025 کے لیے قمری نئے سال کا سامان تیار ہے۔

جیسے جیسے قمری کیلنڈر میں اکتوبر کا آغاز قریب آ رہا ہے، بہت سے کھانے پینے اور اشیائے خوردونوش بنانے والے پہلے سے ہی ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے اپنے کاروباری منصوبے تیار کر رہے ہیں۔

مارکیٹ نے 2024 کی آخری سہ ماہی میں زیادہ مثبت پیش رفت نہیں دیکھی، اور سستی قوت خرید نے کاروباروں کو Tet 2025 کے لیے اپنی پیداوار اور کاروبار کی جارحانہ منصوبہ بندی کرنے سے ہچکچا دیا۔

پہلے سے تیاری کریں۔

Nguoi Lao Dong اخبار کے نامہ نگاروں کے مشاہدے کے مطابق، گھریلو زرعی مصنوعات اور تقسیم کار کمپنیوں کو استعمال کرنے والے فوڈ مینوفیکچررز نے Tet (قمری نئے سال) کی تیاری بہت جلد شروع کر دی ہے۔

تاہم، حالیہ طوفان نمبر 3 اور نمبر 6 نے زرعی مصنوعات کی فراہمی کو متاثر کیا ہے، جس سے کاروباروں کو سپلائرز اور بڑھتے ہوئے خطوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرنے پر مجبور کیا گیا ہے تاکہ پیداوار اور کاروبار کے لیے مناسب مقدار اور مستحکم ان پٹ قیمتوں کو یقینی بنایا جا سکے۔

ہو چی منہ سٹی کمرشل کوآپریٹو یونین کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر جناب Nguyen Ngoc Thang نے کہا کہ یونٹ نے بڑھتے ہوئے خطوں کے ساتھ ہم آہنگی کی ہے، کاشت کے لیے مالی مدد فراہم کی ہے اور مصنوعات کی خریداری کی ضمانت دی ہے۔

مسٹر تھانگ کے مطابق، اس سال Saigon Co.op زرعی مصنوعات کی خریداری میں زیادہ مالی سرمایہ کاری کر رہا ہے اور اس نے مشترکہ طور پر صارفین کو مناسب قیمتوں پر معیاری مصنوعات فراہم کرنے کے لیے 3-6 ماہ کا منصوبہ بنایا ہے۔ اس کے علاوہ، Saigon Co.op صارفین تک سبز، معیاری مصنوعات لانے کے لیے "گرین ٹک فار ریسپانسیبلٹی" پروگرام کو لاگو کرنے کے لیے ہو چی منہ شہر کے محکمہ صنعت و تجارت کے ساتھ بھی رابطہ کر رہا ہے۔

"اس سال، ہم عام کارکنوں اور کمزور گروپوں کے لیے سامان کی مضبوط طلب کی توقع کرتے ہیں، اس لیے ہم معمول سے کم قیمتوں پر سامان کی فراہمی کو بڑھانے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ Saigon Co.op نے مینوفیکچررز اور سپلائرز کے ساتھ انوینٹری میں 30%-40% اضافہ کرنے کا منصوبہ بنایا ہے، جبکہ بہت سے کمزور صارفین کے گروپوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے عام دنوں کے مقابلے میں انوینٹری میں 30%-40% اضافہ کرنے کا منصوبہ بنایا ہے۔ قوت خرید اور مارکیٹ کو ترقی دینے میں معاون فراہم کنندگان،" مسٹر تھانگ نے کہا۔

کاروبار اپنے Tet چھٹیوں کی پیداوار اور کاروباری منصوبوں کے بارے میں محتاط ہیں۔

خاص طور پر، Saigon Co.op Tet (قمری نئے سال) کے لیے تقریباً 10,000 بلین VND مالیت کا سامان تیار کرے گا، جو کہ عام کاروباری مہینے کے مقابلے پروڈکٹ گروپ کے لحاظ سے 20%-50% کا اضافہ ہے۔ بجٹ کی اکثریت قیمتوں کو مستحکم رکھنے والی اشیاء کو ذخیرہ کرنے کو ترجیح دے گی جن میں چاول، چینی، کوکنگ آئل، سور کا گوشت، پولٹری، انڈے، پراسیسڈ فوڈز، سبزیاں اور پھل، سمندری غذا وغیرہ شامل ہیں، بقیہ خوراک، غیر خوراکی اشیاء، اور ٹیٹ اسپیشلٹیز کے لیے مختص کیا جائے گا۔ Tet تک آنے والے دنوں میں Co.opmart سپر مارکیٹس دور دراز علاقوں اور طوفانوں اور سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں مزید موبائل ڈیلیوری ٹرپس کا اہتمام کریں گی۔

غیر متوقع قوت خرید، قیمت کے استحکام کو برقرار رکھنے پر توجہ دیں۔

بہت سے کاروباری اداروں کے مطابق، آنے والی Tet چھٹی کے دوران قوت خرید کا اندازہ لگانا بنیادی طور پر مشکل ہے کیونکہ صارفین اپنے روزمرہ کے اخراجات میں زیادہ محتاط ہیں اور خاص طور پر قیمتوں کے حوالے سے زیادہ حساس ہیں۔ سال کے آخری مہینوں میں ضروری اشیائے ضروریہ کی قیمتوں میں استحکام برقرار رکھنے کے لیے، تقسیم کار گوشت، مچھلی، جھینگا، انڈے وغیرہ کے سپلائرز کے ساتھ مسلسل کام کر رہے ہیں، تاکہ Tet سامان کی مقدار اور قیمتوں پر اتفاق کیا جا سکے۔

محترمہ Nguyen Thi Huong Ngoc، Bach Hoa Xanh چین کے سٹورز میں تازہ پیداوار کے سیکشن کی پرچیزنگ ڈائریکٹر نے کہا کہ انہوں نے CPV Food کے ساتھ ابھی ایک اسٹریٹجک تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے ہیں تاکہ سال کے آخر میں صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے مستحکم قیمتوں پر اعلیٰ معیار کے تازہ چکن گوشت کی فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔

"ہر روز، Bach Hoa Xanh تقریباً 250 ٹن چکن کا گوشت کھاتا ہے، جس میں سے 30 ٹن فی دن (تقریباً 1,000 ٹن/مہینہ) CPV فوڈ سے آتا ہے۔ توقع ہے کہ کرسمس اور قمری نئے سال جیسے چوٹی کے موسموں کے دوران، درآمدی حجم میں 30% اضافہ ہو جائے گا، اور مطلع شدہ قیمت N%-50% رہے گی۔"

سپلائر کی طرف سے، بہت سی مینوفیکچرنگ کمپنیاں وافر سپلائی کی اطلاع دیتی ہیں، بشمول مقامی طور پر تیار کردہ اور درآمد شدہ دونوں سامان۔ محترمہ Phung My Linh، CPV Food میں جنوبی اور وسطی ویتنام کے لیے سیلز کی ڈائریکٹر، نے تصدیق کی کہ CPV فوڈ میں اب بھی نمایاں پیداواری صلاحیت موجود ہے۔

فی الحال، بنہ فووک میں CPV فوڈ کی فیکٹری روزانہ تقریباً 100,000 مرغیاں ذبح کر رہی ہے، جبکہ اس کی ڈیزائن کردہ صلاحیت 167,000 یومیہ ہے۔ "کمپنی اپنی مصنوعات کی قیمتوں کو مستحکم کرے گی۔ اس کے علاوہ، ہم گاہکوں کے لیے Tet چھٹیوں کے پکوانوں کو متنوع بنانے کے لیے مزید پروسس شدہ گوشت کی مصنوعات متعارف کرائیں گے،" محترمہ لِنہ نے مطلع کیا۔

Tet مارکیٹ کے لیے صحت کے لیے نئی مصنوعات متعارف کرانے کے منصوبوں کے بارے میں، Bidrico کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر جناب Nguyen Dang Hien کا ماننا ہے کہ جدید مارکیٹ میں مسابقت کے لیے کاروباری اداروں کو مسلسل جدتیں لانے اور صارفین کے لیے مزید اضافی قدر لانے کی ضرورت ہے۔ مسٹر ہیئن نے کہا کہ "سبز پیداواری نقطہ نظر کے ساتھ، Bidrico نے Ngoc Linh ginseng اور red ginseng سے بنی مصنوعات شروع کی ہیں، جنہیں ابتدائی طور پر مارکیٹ میں کافی پذیرائی ملی ہے۔"

اس Tet سیزن میں، Bidrico نے گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں اپنی پیداوار میں تقریباً 12% اضافہ کیا ہے، بہتر قوت خرید کی توقع کے ساتھ کیونکہ صارفین الکوحل والے مشروبات کے استعمال کو کم کرتے رہتے ہیں، ان کی جگہ دیگر سافٹ ڈرنکس لے رہے ہیں۔

"بہت سی مشکلات بھی ہیں، خاص طور پر جب چینی کی قیمت اور پیداوار کے لیے کچھ خام مال، پلاسٹک کی پیکیجنگ وغیرہ، بڑھ جاتی ہے، جس سے مصنوعات کی لاگت میں 6%-7% اضافہ ہوتا ہے،" مسٹر ہین نے فکر مندی کا اظہار کیا۔ فوڈ انڈسٹری میں 30 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، مسٹر ہین نے کہا کہ اگر کاروبار پیداواری لاگت میں اضافے کے مطابق فروخت کی قیمتوں میں اضافہ کرتے ہیں، تو مارکیٹ میں مقابلہ کرنا مشکل ہو جائے گا کیونکہ صارفین اسے قبول نہیں کریں گے۔

دریں اثنا، کئی بڑی سپر مارکیٹ چینوں کو سبزیاں اور پھل سپلائی کرنے والے کاروبار کا ایک نمائندہ اس ٹیٹ چھٹی کے دوران سامان فروخت کرنے میں دشواری سے پریشان ہے۔ "سال کے آغاز سے، سپر مارکیٹیں گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے کم قیمتوں کا مقابلہ کر رہی ہیں، جس کی وجہ سے سپلائر کم قیمتوں کے چکر میں پھنس گئے ہیں، جس سے فروخت اور منافع بہت زیادہ متاثر ہوتا ہے۔"

"حال ہی میں، سپر مارکیٹ نے ایک مشکل چیلنج پیش کیا: Tet (قمری نئے سال) کی تقریبات کے لیے سستی پھلوں کے پلیٹر بنانا، عام طور پر Tet کے لیے استعمال ہونے والے بہت سے پھلوں جیسے کہ پپیتا اور پومیلو کی کمی، جو چھٹیوں کے موسم میں قیمتوں میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔ ان مشکلات کا سامنا کرتے ہوئے، کمپنی نے Tet 202 کے نمائندے کے لیے ایک ہدف مقرر کیا۔" بیان کیا

ماخذ