وسطی ایشیا میں لائی چاؤ چائے لانے کا سفر

LAI CHAU چائے کے ہر تھیلے کو احتیاط سے پیک کیا جاتا ہے، ایک کنٹینر میں صفائی کے ساتھ ترتیب دیا جاتا ہے، 5,000 کلومیٹر کا سفر افغانستان کا سفر کرتا ہے، پہاڑوں اور جنگلات کا ذائقہ اور لائی چاؤ صوبے کا فخر ہے۔

چائے کا ذائقہ برقرار رکھیں

تقریباً 2,000m² فیکٹری میں، سٹر فرائنگ مشینوں، رولنگ مشینوں، اور خشک کرنے والی مشینوں کی آوازیں یک جہتی سے گونجتی ہیں، جو چائے کی خوشبودار مہک کے ساتھ مل جاتی ہیں۔ چائے کی ہر کھیپ کو احتیاط سے پروسیس کیا جاتا ہے، جو مشرق وسطیٰ کو برآمد کرنے کی تیاری کر رہا ہے۔ دھندلے سبز دھوئیں کے درمیان، ٹین اوین ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر ڈو ویت ٹرنگ آہستہ آہستہ چلتے ہیں، ہر مرحلے کو احتیاط سے چیک کرتے ہوئے، ایک مٹھی بھر چائے اپنے ہاتھ میں لیتے ہوئے، آہستہ سے اپنی پروڈکٹ کے خوشبودار ذائقے کا "مزہ لیتے" ہیں۔

مسٹر ڈو ویت ٹرنگ نے چائے کی پروسیسنگ سسٹم میں 40 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی۔ تصویر: Duc Binh.

مسٹر ٹرنگ کا چائے کے درختوں پر آنے کا موقع 2021 میں اس وقت شروع ہوا جب لائی چاؤ صوبے کی عوامی کمیٹی کے ساتھ مل کر زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت (اب زراعت اور ماحولیات کی وزارت ) کے سرمایہ کاری کے فروغ کے پروگرام کو لاگو کیا گیا۔ اس وقت، اس نے لائی چاؤ پراونشل بزنس ایسوسی ایشن کے ممبر کی حیثیت سے شرکت کی، چائے کے درختوں کی نشوونما کے لیے ہدایات سنیں، اور اپنی آنکھوں سے چائے کی پہاڑیوں کا مشاہدہ کیا جو لوگوں کو مستحکم پیداوار نہ ملنے کی وجہ سے ترک کر دی گئی تھیں، کووِڈ-19 کی وبا کے اثرات کی وجہ سے خریداری کی کم قیمتوں کی وجہ سے پیداوار جمود کا شکار ہو گئی۔

"لوگ بور ہو گئے اور اچھے حالات کے باوجود چائے کے بہت سے علاقوں کو چھوڑ دیا۔ پہلے، تاجر قیمتیں کم کر دیتے تھے اور فیکٹریاں اپنی تمام مصنوعات فروخت نہیں کر سکتی تھیں۔ یہ ہمارے لیے ایک چیلنج اور موقع دونوں تھا،" ٹرنگ یاد کرتے ہیں۔

تب سے، اس نے مغربی ایشیا اور وسطی ایشیا کو برآمد کرنے کے لیے خصوصی چائے تیار کرنے کا خواب پورا کیا ہے۔ زرعی مواد کے شعبے میں تقریباً 10 سال کے تجربے کے ساتھ، وہ واضح طور پر سمجھتا ہے کہ اس کی "سونے کی کان" کہاں ہے اور اس کا مؤثر طریقے سے فائدہ کیسے اٹھایا جائے۔ اس نے اور اس کی تکنیکی ٹیم نے کھن ہا کمیون (پرانا تام ڈونگ ضلع) اور ٹین فونگ وارڈ میں 600 سے زیادہ گھرانوں کو جوڑتے ہوئے تقریباً 1,000 ہیکٹر کے خام مال کے علاقے کا سروے کیا اور تشکیل دیا۔

جناب نادر عالم (بائیں) چائے کا معیار چیک کرنے فیکٹری گئے۔ تصویر: Duc Binh.

لوگوں کو بنیاد کے طور پر لیتے ہوئے، کمپنی کے تکنیکی ماہرین چائے کے درختوں کی کاشت کا عمل بناتے ہیں، پرانے باغات کو دوبارہ لگاتے ہیں، اور لوگوں کو کھاد ڈالنے، پتوں کی دیکھ بھال کرنے اور کیڑوں کو روکنے کے بارے میں ہدایات دیتے ہیں تاکہ زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کی جا سکے۔ مسٹر ٹرنگ نے حساب لگایا: "چائے کی 1 ہیکٹر فی سال میں 6 بار تک کاشت کی جا سکتی ہے، جس کی پیداوار تقریباً 6 ٹن/وقت ہے۔ اگر اچھی طرح سے کھاد کی جائے تو، 5,200 VND/kg کی خریداری کی قیمت کے ساتھ، لوگ تقریباً 200 ملین VND/سال کما سکتے ہیں، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، وہ اب بھی تقریباً 1 ملین VND کما سکتے ہیں۔"

کمپنی کھاد اور کیڑے مار ادویات فراہم کرتی ہے۔ لوگ صرف سال کے آخر میں ادائیگی کرتے ہیں۔ یہ معاہدہ 5 سال تک جاری رہتا ہے اور لوگوں کو فعال طور پر پیداوار کی ترغیب دینے کے لیے بہت سی ترجیحی پالیسیوں کے ساتھ آتا ہے۔

محترمہ فام تھی مے کی زندگی اب چائے کے پودوں کی بدولت بہتر ہے۔ تصویر: Duc Binh.

تان پھو نیو گاؤں، کھن ہا کمیون کی رہائشی محترمہ فام تھی مے نے 2024 کے آغاز سے کمپنی کے ساتھ تعاون کیا ہے اور فی الحال 3 ہیکٹر رقبے پر چائے کاشت کر رہی ہے، جس سے سالانہ اوسطاً 300 ملین VND کما رہے ہیں۔ "پہلے، یہ تکنیک بنیادی طور پر زبانی طور پر منتقل ہوتی تھی، جو کچھ لوگ ہمیں کرنے کے لیے کہتے تھے۔ جب چائے بیمار ہو جاتی تھی، تو ہم اسے روکنے کے لیے اسپرے کرتے تھے، جس سے معیار اور پیداوار دونوں میں کمی آتی تھی۔ اب، وہاں تکنیکی ماہرین موجود ہیں جو ہمیں کھاد ڈالنے سے لے کر کٹائی تک سائٹ پر رہنمائی کرتے ہیں، جس کی بدولت پودے صحت مند ہوتے ہیں اور پیداوار میں نمایاں اضافہ ہوا ہے،" M نے کہا۔

نہ صرف محترمہ مئی، بلکہ 600 سے زیادہ منسلک گھرانوں کو بھی معیاری دیکھ بھال کے طریقہ کار کے بارے میں ہدایات دی گئیں۔ کمپنی نے چائے کے پودوں پر نئی بیماریوں کے علاج میں مدد کے لیے زرعی ماہرین سے بھی رابطہ کیا، اور تمام پیداوار کی خریداری کے لیے پرعزم ہے۔ "اگر کسان صحیح طریقہ کار پر عمل کریں تو کمپنی سب کچھ خرید لے گی،" مسٹر ٹرنگ نے کہا۔

مشرق وسطیٰ میں چائے لانا

سال بھر ٹھنڈی آب و ہوا کی وجہ سے مستحکم خام مال کے علاقے اور چائے کے مزیدار معیار کی بدولت، دن اور رات کے درجہ حرارت میں بڑے فرق کے ساتھ، غیر ملکی شراکت دار آہستہ آہستہ دورہ کرنے آئے ہیں۔ عبدالہادی کوچی لمیٹڈ (افغانستان) کے ڈائریکٹر جناب نادر عالم دوستوں کے تعارف کے ذریعے چائے آزمانے کے لیے براہ راست تان اوین ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی فیکٹری گئے۔ "افغان لوگ قدرتی جڑی بوٹیوں کی خوشبو، ہلکی کھردری اور میٹھے ذائقے والی چائے پینا پسند کرتے ہیں۔ جب میں نے لائی چاؤ چائے آزمائی تو مجھے معلوم ہوا کہ مجھے صحیح پروڈکٹ مل گئی ہے،" مسٹر عالم نے شیئر کیا۔

جب مشرق وسطیٰ کی مارکیٹ میں برآمد کیا جاتا ہے تو چائے کے درخت تیزی سے مستحکم قیمت کے ساتھ صحیح جگہ پر پہنچ چکے ہیں۔ تصویر: Duc Binh.

فی الحال، ہر سال یہ انٹرپرائز مسٹر ٹرنگ کی کمپنی سے تقریباً 1,500 ٹن چائے خریدتا ہے، اسے افغانستان کے 34 صوبوں اور شہروں میں تقریباً 3 USD/kg کی خوردہ قیمت پر تقسیم کرتا ہے۔

تاہم دیگر ممالک کے صارفین تک لائی چاؤ چائے لانے کا سفر آسان نہیں ہے۔ ویتنام کے پاس براہ راست جہاز رانی کا راستہ نہیں ہے، سامان کو ہائی فونگ بندرگاہ سے گزرنا چاہیے اور پھر افغانستان پہنچنے سے پہلے ایران سے گزرنا چاہیے۔ لاگت زیادہ ہے، وقت طویل ہے، لیکن مسٹر ٹرنگ اور ان کے ساتھی اب بھی ثابت قدم ہیں۔ "ہمیں یقین ہے کہ معیار مارکیٹ کے لیے راہ ہموار کرے گا،" مسٹر ٹرنگ نے تصدیق کی۔

فی الحال، افغانستان کو برآمد کرنے کے علاوہ، تان اوین چائے بھی 12,000 - 15,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت پر چین کو برآمد کی جاتی ہے۔ کمپنی مقامی مارکیٹ کو بڑھانے کے لیے اعلیٰ معیار کی سبز چائے اور آسان ٹی بیگز کی مزید لائنیں تیار کر رہی ہے۔

لائی چاؤ صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر مسٹر بوئی ہوئی فوونگ کے مطابق اس وقت پورے صوبے میں چائے کا رقبہ 10,500 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جس میں سے کمرشل چائے کا رقبہ 8,400 ہیکٹر تک پہنچ گیا ہے، اوسط پیداوار 7 ٹن فی ہیکٹر ہے، تازہ چائے کی پیداوار 00/800 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ پیداوار اور مصنوعات کی کھپت سے منسلک چائے کا رقبہ 7,000 ہیکٹر تک پہنچ جاتا ہے، جو کل رقبہ کا 67 فیصد بنتا ہے۔

لائی چاؤ چائے درآمد کنندگان کے ذریعہ براہ راست یا بلک بیگ میں برآمد کی جاتی ہے اور روایتی منڈیوں جیسے کہ افغانستان، پاکستان، چین میں برآمد کی جاتی ہے...

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-trinh-dua-che-lai-chau-di-trung-a-d783446.html