گرین کنکشن کا سفر: Cai Rang تیرتا ہوا بازار، Tay Do کی خوبصورتی۔

"گرین کنکشن کا سفر" ایک ریئلٹی ٹی وی شو ہے جو پائیدار سیاحت اور مقامی ثقافتی اقدار کے بارے میں گہرائی سے تجربات کرتا ہے۔ 3:45 پر نشر ہر ہفتہ اور اتوار کو VTV3 - ویتنام ٹیلی ویژن پر، یہ پروگرام پیٹرو ویتنام گیس جوائنٹ اسٹاک کارپوریشن (PV GAS) کے ساتھ ہونے پر فخر محسوس کرتا ہے۔ ہر واقعہ نہ صرف دریافت کا سفر ہے بلکہ فطرت اور لوگوں کے ساتھ حقیقی تعلق کا سفر بھی ہے۔

اس خصوصی ایپی سوڈ میں، MC Ngoc Thuy اور rapper Double2T سامعین کو ایک بہت ہی منفرد مقام پر لے جائیں گے: Can Tho - میکونگ ڈیلٹا کا دل۔ یہ جگہ نہ صرف ہلچل مچا دینے والی Tay Do ہے بلکہ ایک ایسی جگہ ہے جو ثقافتی خصوصیات کو بھرپور شناخت کے ساتھ محفوظ رکھتی ہے، جہاں آپ سست ہو سکتے ہیں، اپنے آپ کو فطرت میں غرق کر سکتے ہیں اور میکونگ ڈیلٹا کی خوبصورتی کو پوری طرح محسوس کر سکتے ہیں۔

Cai Rang Floating Market: جہاں دریائی ثقافت جدید زندگی کے ساتھ گھل مل جاتی ہے۔

Cai Rang Floating Market Can Tho City میں واقع ہے، جو میکونگ ڈیلٹا کی سب سے بڑی اور مشہور فلوٹنگ مارکیٹوں میں سے ایک ہے۔ تیرتا بازار نہ صرف تجارت کی جگہ ہے بلکہ جنوب مغربی خطے کی ثقافتی علامت بھی ہے۔ اس کا مکمل تجربہ کرنے کے لیے، زائرین کو یہاں صبح سویرے آنا چاہیے، جب کشتیاں پہلے سے ہی ہلچل مچا رہی ہوں۔ یہاں کی خاص بات یہ ہے کہ ہر کشتی ایک قسم کی زرعی مصنوعات مثلاً آم، انناس، آلو، اسکواش فروخت کرتی ہے اور وہ اس پروڈکٹ کو "cay beo" نامی لمبے کھمبے پر لٹکا دیتی ہے تاکہ دیکھنے والے اسے دور سے آسانی سے پہچان سکیں۔

نہ صرف موبائل اسٹالز موجود ہیں، تیرتی مارکیٹ میں ناشتہ فروخت کرنے والی کشتیاں بھی موجود ہیں، جس میں کافی اور نوڈلز کی خوشبو دریا پر پھیلی ہوئی ہے، جو ایک انوکھا تجربہ پیدا کرتی ہے۔ خریداروں کو ساحل پر جانے کی ضرورت نہیں ہے، بس کشتی کے قریب جھک جائیں، سودے بازی کریں اور سامان کا تبادلہ دریا پر ہی ہوتا ہے۔ یہ نہ صرف تجارت کرنے کی جگہ ہے بلکہ مغربی لوگوں کی دوستانہ زندگی کو محسوس کرنے کی جگہ بھی ہے: سلام، ہنسی اور انجنوں کی آواز قدرتی طور پر آپس میں مل جاتی ہے۔ سبھی ایک جاندار، ہلچل مچانے والی لیکن بہت سادہ اور مانوس تصویر بناتے ہیں۔

Cai Rang فلوٹنگ مارکیٹ

Hu Tieu Oven: جہاں سنہری چاول کا جوہر کرسٹلائز ہوتا ہے۔

کین تھو میں آکر، سیاح روایتی نوڈل فیکٹریوں کا دورہ کرنے کے تجربے سے محروم نہیں رہ سکتے، جہاں نوڈلز تیار کیے جاتے ہیں، جو مغرب کی پاکیزہ علامت بن چکے ہیں۔ "سفید چاول اور صاف پانی" کی سرزمین کے طور پر مشہور کین تھو میں بہترین خام مال موجود ہے۔ مزیدار نوڈلز بنانے کے لیے، ہر مرحلے میں کاریگر کی طرف سے احتیاط اور توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ چاول کا انتخاب احتیاط سے کیا جاتا ہے، اسے بھگونے، دھونے، پیسنے، اور خاص طور پر نوڈلز کو پھیلانے اور اسکوپ کرنے کے دو مراحل سے گزرتے ہوئے، انسانوں کے ہنر مند ہاتھوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

چچا ساؤ کا نوڈل اوون۔

انکل ساؤ کی نوڈل فیکٹری میں، MC Ngoc Thuy اور rapper Double2T نے نہ صرف نوڈل بنانے کا عمل دیکھا بلکہ اس پیشے کی کہانیاں اور فلسفے بھی سنے۔ یہاں کے نوڈلز نہ صرف چاول سے بنائے جاتے ہیں بلکہ مقامی سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ مل کر قدرتی رنگ اور منفرد ذائقہ بھی بناتے ہیں۔ نوڈلز بنانے کے عمل میں صبر کی ضرورت ہوتی ہے: دھوپ میں خشک ہونے کے بعد، نوڈلز کو رات بھر شبنم میں رکھنا چاہیے تاکہ مثالی چبانے والی اور نرم ساخت حاصل کی جا سکے۔

پھلوں کا باغ: پھلوں سے لدے باغات اور مغرب میں لوگوں کی محبت

کین تھو آنے پر یاد نہ ہونے والے تجربات میں سے ایک پھلوں سے بھرے پھلوں کے باغات کا دورہ کرنا ہے۔ باغ میں داخل ہوتے ہی سیاحوں کو لگتا ہے کہ وہ کسی ٹھنڈی سبزہ زار میں کھو گئے ہیں، جس کے چاروں طرف رمبوٹن، مینگوسٹین، ڈورین، آم، لونگان سے بھرے درختوں کی قطاریں ہیں... پھل خود چننے کا، دریا کے علاقے کے میٹھے، خوشبودار ذائقے سے لطف اندوز ہونے کا احساس ہر کسی کو ہمیشہ کے لیے یاد کر دیتا ہے۔

ان باغات میں آنے والے سیاحوں کو نہ صرف پھل کھانے کو ملتے ہیں بلکہ جنوبی لوگوں کی قربت اور سادگی کا بھی تجربہ ہوتا ہے۔ ان کی مسکراہٹیں، کہانیاں اور پرتپاک استقبال کسی کو بھی ایسا محسوس کرتا ہے کہ وہ اپنے گھر واپس آ رہے ہیں۔

"گرین کنکشن کا سفر" نہ صرف سامعین کو شاندار فطرت پر لاتا ہے، بلکہ لوگوں کے گرم دلوں کو دیکھنے کے لیے ہمارے لیے چھوٹے دروازے بھی کھولتا ہے۔ یہاں، روایتی اقدار جدت سے ملتی ہیں، اور ہر کہانی، ہر ایک آثار ثقافت اور مستقبل کے لیے ایک عہد بن جاتا ہے۔ یہ ماحولیاتی تحفظ اور پائیدار سیاحت کی ترقی کا ایک متاثر کن سفر ہے، جہاں ہر چھوٹا سا عمل ایک سرسبز مستقبل بنانے میں اپنا حصہ ڈال سکتا ہے۔

ماخذ: https://baocantho.com.vn/hanh-trinh-ket-noi-xanh-cho-noi-cai-rang-net-dep-tay-do-a191189.html