ورکشاپ "ڈاک لک صوبے میں اعلی اقتصادی قیمت کے پھلوں کی مصنوعات کے لیے فصل کے بعد کی ٹیکنالوجی"

8 اکتوبر 2025 کی صبح، صوبہ ڈاک لک کے سنٹر فار انفارمیشن اینڈ ایپلی کیشن آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے کانفرنس ہال میں، ٹیکنالوجی کی فراہمی اور طلب کو مربوط کرنے پر ورکشاپ منعقد ہوئی، جس کا موضوع تھا: "اعلی اقتصادی قدر کے ساتھ پھلوں کی مصنوعات کے لیے فصل کے بعد کی ٹیکنالوجی"، جس کا اہتمام سنٹر فار انفارمیشن اینڈ ایپلی کیشن آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے زیر اہتمام، لااک صوبے میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے قومی دن کے حوالے سے کیا گیا۔ یکم اکتوبر کو اور 2025 میں ٹکنالوجی کی طلب اور رسد کو مربوط کرنے کا کام انجام دینا۔

ورکشاپ میں شرکت کرنے والے مندوبین

ورکشاپ میں صوبہ ڈاک لک کے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام جیا ویت، سنٹر فار انفارمیشن - سائنس اینڈ ٹیکنالوجی ایپلی کیشن کے ڈائریکٹر مسٹر لی ڈانگ فا، انسٹی ٹیوٹ، اسکول، انٹرپرائزز، کوآپریٹو، شعبہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے تحت خصوصی محکموں کے نمائندوں کے ساتھ، فروٹ پروڈکشن کے ادارے، وارڈز اور ٹیکنالوجی، سائنس اور ٹیکنالوجی کے شعبہ کے نمائندوں نے شرکت کی۔

سنٹر فار انفارمیشن اینڈ ایپلیکیشن آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے ڈائریکٹر مسٹر لی ڈانگ فا نے افتتاحی تقریر کی۔

اپنی افتتاحی تقریر میں، صوبہ ڈاک لک کے سنٹر فار انفارمیشن - ایپلی کیشن آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے ڈائریکٹر مسٹر لی ڈانگ فا نے تصدیق کی کہ فصل کے بعد کے مرحلے میں ٹیکنالوجی کا اطلاق اور اختراع کوالٹی کو بہتر بنانے، قدر میں اضافے، تحفظ کے وقت کو بڑھانے اور صوبے کی زرعی مصنوعات کی کھپت کی منڈی کو بڑھانے کے عمل کے لیے خاص اہمیت کی حامل ہے۔ انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ ڈاک لک میں ہائی ٹیک اور پائیدار زراعت کی ترقی میں اپنا کردار ادا کرنے والی اہم پھلوں کی مصنوعات جیسے ڈورین، جوش پھل، ایوکاڈو کے امکانات اور فوائد کو فروغ دینے کے لیے یہ ایک ناگزیر سمت ہے۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Anh Tuan، سابقہ ​​سربراہ برائے فوڈ ٹیکنالوجی - Nha Trang یونیورسٹی نے مقالہ پیش کیا "دورین پروسیسنگ اور تحفظ کے عمل کی آٹومیشن - کاروبار کے لیے موثر تکنیکی حل"

ورکشاپ میں ماہرین اور سائنسدانوں نے بہت سے عملی مقالے پیش کیے، جن میں صوبے کی اہم پھلوں کی مصنوعات جیسے ڈورین، جوش پھل، ایوکاڈو وغیرہ کے معیار، قدر اور مسابقت کو بہتر بنانے کے لیے تکنیکی حل پر توجہ دی گئی۔ برآمدی معیارات پر پورا اترنے کے لیے ڈورین اور جوش پھل کی پروسیسنگ اور تحفظ کی ٹیکنالوجی؛ فصل کے بعد کی مصنوعات کی قدر کو بڑھانے کے لیے جدید پروسیسنگ حل۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Anh Tuan، سابقہ ​​سربراہ برائے فوڈ ٹیکنالوجی، Nha Trang یونیورسٹی، نے مقالہ پیش کیا "دورین پروسیسنگ اور تحفظ کے عمل کی آٹومیشن - کاروبار کے لیے مؤثر تکنیکی حل"

ورکشاپ میں شرکت کرنے والے مندوبین نے ایک جاندار گفتگو کی، بہت سے عملی تجربات کا اشتراک کیا اور ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے، میکانائزیشن پروڈکشن، کاروباروں - سائنسدانوں - کسانوں کو جوڑنے کے لیے ایک مؤثر زرعی ویلیو چین بنانے کے لیے ممکنہ حل تجویز کیے، ہائی ٹیک، پائیدار اور ماحول دوست زراعت کی طرف۔

ایم ایس سی۔ ویتنام گرین ٹیکنالوجی سائنس ڈویلپمنٹ جوائنٹ سٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر فام ہوو ٹام نے "پوسٹ ہارویسٹ مصنوعات کی قدر بڑھانے کے لیے جدید پروسیسنگ سلوشنز" کا مقالہ پیش کیا۔

ورکشاپ میں پریزنٹیشنز اور آراء نے بہت ساری معلومات، تجربہ اور جدید ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے کے ماڈل فراہم کیے، کاروباروں، کوآپریٹیو اور کسانوں کو مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، تحفظ کے وقت کو طویل کرنے، کھپت کی منڈیوں کو وسعت دینے، صوبے کی زرعی مصنوعات کی قیمت بڑھانے میں مدد فراہم کی۔

کاو نگوین گرین ہائی ٹیک ایگریکلچرل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان تھانہ بن نے ورکشاپ میں گفتگو کی۔

یہ ورکشاپ سائنسی اور تکنیکی تنظیموں، اداروں، اسکولوں، کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور پیداواری سہولیات کے درمیان رابطوں کو مضبوط کرنے، معلومات کے تبادلے اور تعاون کو بڑھانے کا ایک موقع بھی ہے، اس طرح صوبہ ڈاک لک میں سمارٹ ایگریکلچر اور جدت طرازی کی ترقی کو فروغ ملے گا۔

خبریں: Cam Quynh - تصاویر: Hoang Pham

ماخذ: https://skhcn.daklak.gov.vn/hoi-thao-cong-nghe-sau-thu-haach-doi-voi-san-pham-trai-cay-co-gia-tri-kinh-te-cao-tai-tinh-dak-lak-19896.html