iPOS.vn اور Nestlé Professional ویتنام 2024 میں فوڈ اینڈ بیوریج بزنس مارکیٹ رپورٹ شائع کرتے ہیں۔

18 مارچ کو، iPOS.vn اور Nestlé Professional نے 2024 میں ویتنام میں فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ کی رپورٹ کا اعلان کیا۔ یہ ایک سالانہ گہرائی سے متعلق تحقیقی منصوبہ ہے، جو iPOS.vn نے نیسلے ویتنام لمیٹڈ کمپنی کے تعاون سے کیا ہے، جس میں ویتنام کنسلٹریٹ ریسرچ کمپنی اور جووی سی آر اے کے مشورے اور ڈیٹا کا جائزہ لیا گیا ہے۔

"ویتنام فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ رپورٹ 2024" (اس کے بعد "رپورٹ" کہا جاتا ہے) ملک بھر میں 4,005 کافی شاپس اور 4,453 ڈنر پر تحقیق سے تیار کیا گیا تھا۔ ایک ہی وقت میں، رپورٹ کو معروف مارکیٹ ریسرچ یونٹس کے بہت سے ثانوی ڈیٹا ذرائع کے ساتھ بھی ملایا گیا، جس میں ویتنام میں تقریباً 100 ماہرین اور F&B کاروباری اداروں کے رہنماؤں کے ساتھ گہرائی سے انٹرویوز کیے گئے۔

2024 میں کھانے پینے کے سب سے مشہور رجحانات کی فہرست میں Matcha اجزاء استعمال کرنے والے پکوان سرفہرست ہیں۔

iPOS.vn جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر وو تھانہ ہنگ نے کہا: "سال 2024 نے ویتنام کی F&B مارکیٹ میں بہت سے اہم اتار چڑھاؤ کو نشان زد کیا ہے۔ خام مال کی اونچی قیمتوں جیسی عام مشکلات کا سامنا کرنے کے باوجود، صنعت کی آمدنی میں اب بھی اضافہ ریکارڈ کیا گیا، حالانکہ منافع متاثر ہوا تھا۔ تاہم، مارکیٹ میں منصفانہ اخراجات کے باوجود مارکیٹ میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا گیا ہے۔ سطح 2024 ویتنام میں فوڈ بزنس مارکیٹ کی رپورٹ سالانہ سرگرمیوں میں سے ایک ہے، جو کاروباروں اور F&B صنعت میں دلچسپی رکھنے والے افراد کو مارکیٹ کے بارے میں زیادہ معروضی نظریہ فراہم کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔

نیسلے پروفیشنل کے نمائندے مسٹر لی کوانگ لانگ نے کہا: "ویتنام میں F&B مارکیٹ ہمیشہ صلاحیتوں سے بھری ہوئی مارکیٹ ہے، لیکن اس کے ساتھ ساتھ بہت سے چیلنجز بھی ہیں۔ اس سال، نیسلے پروفیشنل کو iPOS.vn کے ساتھ ویتنام فوڈ بزنس مارکیٹ رپورٹ 2024 کے انعقاد پر بہت فخر اور اعزاز حاصل ہے۔ امید ہے کہ یہ رپورٹ ویتنامی F&B صنعت میں کاروبار کو ترقی دینے میں مدد دے گی۔

ویتنام فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ کی رپورٹ کے مطابق، 2024 کے آخر تک، ویتنام میں F&B اسٹورز کی تعداد 323,010 اسٹورز تک پہنچنے کا تخمینہ ہے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 1.8% زیادہ ہے۔ کھپت میں مشکلات کے باوجود، 2024 میں ویتنام میں F&B صنعت سے آمدنی اب بھی تقریباً 688.8 ٹریلین VND تک پہنچ جائے گی، جو 2023 کے مقابلے میں 16.6% زیادہ ہے۔

اگرچہ صنعت کی مجموعی آمدنی میں اضافہ ہوا، ملک بھر میں 4,005 F&B یونٹس کے سروے کے مطابق، 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں صرف 25.5% کاروباروں نے مستحکم آمدنی ریکارڈ کی، اور 14.7% میں اضافہ ہوا۔ خام مال کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے دباؤ کے تحت، 49.2% تک F&B کاروباروں کو لاگت کے دباؤ سے نمٹنے کے لیے 2025 میں قیمتوں میں اضافے کی توقع ہے۔

تقریباً 4,500 ڈائنرز کے تحقیقی نتائج کی بنیاد پر، رپورٹ ظاہر کرتی ہے کہ لوگوں کے اخراجات میں کمی نہیں آئی ہے لیکن وہ سستی قیمتوں پر اچھے معیار کے اختیارات کو ترجیح دے گی۔ اسی مناسبت سے، ویک اینڈ پر باہر کھانے کا رجحان بہت مقبول ہوتا جا رہا ہے، خاص طور پر کبھی کبھار اور باقاعدہ گروپ، جو تقریباً 70% ہے۔ وبائی مرض کے دو سال بعد کے رجحان سے مختلف، 52.3% ویتنامی لوگ اب ہر مشروب کے لیے 35,000 VND سے کم خرچ کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، جو خریداری کرتے وقت بجٹ کو بہتر بنانے کا رجحان ظاہر کرتے ہیں۔ تاہم، باہر مشروبات پینے کی عادت 2023 کے مقابلے میں کافی بڑھ گئی ہے، باقاعدہ پینے والوں کا تناسب (ہفتے میں 3-4 بار) ڈرامائی طور پر 17.4 فیصد (2023 میں) سے بڑھ کر 32.8 فیصد (2024 میں) ہو گیا ہے۔

بہت سے چیلنجوں کا سامنا کرنے کے باوجود، ویتنام میں F&B انڈسٹری کی 2025 میں 9.6% کی ترقی جاری رکھنے کی پیش گوئی کی گئی ہے، عام مارکیٹ کے رجحان کے مطابق، لیکن 2024 کے مقابلے میں کم شرح پر۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/doanh-nghiep-san-pham-dich-vu/iposvn-va-nestle-professional-cong-bo-bao-cao-thi-truong-kinh-doanh-am-thuc-tai-viet-nam-nam-2024-20250314m .