iPOS.vn اور Nestlé Professional ویتنام فوڈ بزنس مارکیٹ رپورٹ شائع کرتے ہیں۔

iPOS.vn اور Nestlé Professional نے ویتنام 2024 میں فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ رپورٹ کا اعلان کیا۔ یہ ایک سالانہ تحقیقی منصوبہ ہے جو مشترکہ طور پر دونوں فریقوں کے ذریعے کیا جاتا ہے۔

iPOS.vn اور Nestlé Professional نے ابھی 2024 میں ویتنام میں فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ رپورٹ کا اعلان کیا ہے۔ یہ ایک سالانہ گہرائی سے متعلق تحقیقی منصوبہ ہے، جو iPOS.vn کے ذریعے نیسلے ویتنام لمیٹڈ لائیبلٹی کمپنی کے اشتراک سے، ویتنام ریسرچ اور جوا سی آئی آر کی مشاورتی اور ڈیٹا کی تشخیص کے تحت کیا گیا ہے۔

"ویتنام فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ رپورٹ 2024" (رپورٹ) ملک بھر میں 4,005 ریستوراں/کیفے اور 4,453 ڈنر کی تحقیق سے تیار کی گئی تھی۔ ایک ہی وقت میں، رپورٹ کو معروف مارکیٹ ریسرچ یونٹس کے بہت سے ثانوی ڈیٹا ذرائع کے ساتھ بھی ملایا گیا، جس میں ویتنام میں تقریباً 100 ماہرین اور F&B کاروباری اداروں کے رہنماؤں کے ساتھ گہرائی سے انٹرویوز کیے گئے۔

بہت سے چیلنجوں کا سامنا کرنے کے باوجود، ویتنام میں F&B انڈسٹری کے ماہرین نے مارکیٹ کے عمومی رجحان کے مطابق، 2025 میں 9.6% کی ترقی جاری رکھنے کی پیش گوئی کی ہے۔

مسٹر وو تھانہ ہنگ - iPOS.vn جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر نے اشتراک کیا: سال 2024 نے ویتنام میں F&B مارکیٹ میں بہت سے اہم اتار چڑھاو کو نشان زد کیا ہے۔ خام مال کی بلند قیمتوں جیسی عام مشکلات کا سامنا کرنے کے باوجود، صنعت کی آمدنی میں اب بھی اضافہ ریکارڈ کیا گیا، حالانکہ منافع متاثر ہوا تھا۔ تاہم، مارکیٹ میں اب بھی حوصلہ افزا علامات موجود ہیں جب ڈنر کے اخراجات کافی اچھی سطح پر ہوں۔ 2024 ویتنام فوڈ بزنس مارکیٹ رپورٹ ہماری سالانہ سرگرمیوں میں سے ایک ہے، جس میں کاروبار اور F&B انڈسٹری میں دلچسپی رکھنے والے افراد کو مارکیٹ کے بارے میں زیادہ معروضی نظریہ رکھنے میں مدد کرنے کے لیے مفید معلومات فراہم کرنے کی امید ہے۔

مسٹر لی کوانگ لانگ - نیسلے پروفیشنل کے نمائندہ شیئر کریں: ویتنام میں F&B مارکیٹ ہمیشہ صلاحیتوں سے بھری ہوئی مارکیٹ ہوتی ہے، لیکن اس میں بہت سے چیلنجز بھی ہوتے ہیں۔ اس سال، نیسلے پروفیشنل کو ویتنام فوڈ بزنس مارکیٹ رپورٹ 2024 کے انعقاد میں iPOS.vn کا ساتھ دینے پر بہت فخر اور اعزاز حاصل ہے۔ مارکیٹ پر تازہ ترین اپ ڈیٹس فراہم کرنے کے ہدف کے ساتھ، صارفین کی ضروریات اور ذوق میں تبدیلیوں کے بارے میں، ہم امید کرتے ہیں کہ یہ رپورٹ ویتنام کی F&B صنعت میں کاروباری اکائیوں کی مدد کرے گی تاکہ واقفیت کو فروغ دیا جا سکے اور آنے والے وقت میں F&B کی صنعت کو بہتر بنایا جا سکے۔ پائیدار اور کامیابی سے.

ورکشاپ سے خطاب کرتے ہوئے، مسٹر لی کوانگ لانگ - نیسلے پروفیشنل کے نمائندے نے کہا: "نیسلے پروفیشنل صارفین کے رویے اور ذوق کو سمجھنے کے لیے مسلسل گہرائی سے تحقیق کرتا ہے، اس طرح مارکیٹ کی ضروریات کے لیے موزوں مصنوعات، تجربات اور کاروباری ماڈلز بنانے میں F&B کاروباروں کے ساتھ ہے۔"

F&B مارکیٹ 2024: نایاب روشن مقامات جب معیشت چٹان سے ٹکرا جاتی ہے۔

ویتنام فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ کی رپورٹ کے مطابق، 2024 کے آخر تک، ویتنام میں F&B اسٹورز کی تعداد 323,010 اسٹورز تک پہنچنے کا تخمینہ ہے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 1.8% زیادہ ہے۔ کھپت میں مشکلات کے باوجود، 2024 میں ویتنام میں F&B صنعت سے آمدنی اب بھی تقریباً 688.8 ٹریلین VND تک پہنچ جائے گی، جو 2023 کے مقابلے میں 16.6% زیادہ ہے۔

اگرچہ صنعت کی مجموعی آمدنی میں اضافہ ہوا، ملک بھر میں 4,005 F&B یونٹس کے سروے کے مطابق، 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں صرف 25.5% کاروباروں نے مستحکم آمدنی ریکارڈ کی، اور 14.7% میں اضافہ ہوا۔ خام مال کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے دباؤ کے تحت، 49.2% تک F&B کاروباروں کو لاگت کے دباؤ سے نمٹنے کے لیے 2025 میں قیمتوں میں اضافے کی توقع ہے۔

تقریباً 4,500 ڈائنرز کے تحقیقی نتائج کی بنیاد پر، رپورٹ ظاہر کرتی ہے کہ لوگوں کے اخراجات میں کمی نہیں آئی ہے لیکن وہ سستی قیمتوں پر اچھے معیار کے اختیارات کو ترجیح دے گی۔ اسی مناسبت سے، ویک اینڈ پر باہر کھانے کا رجحان بہت مقبول ہوتا جا رہا ہے، خاص طور پر کبھی کبھار اور باقاعدہ گروپ، جو تقریباً 70% ہے۔ وبائی مرض کے دو سال بعد کے رجحان سے مختلف، 52.3% ویتنامی لوگ اب ہر مشروب کے لیے 35,000 VND سے کم خرچ کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، جو خریداری کرتے وقت بجٹ کو بہتر بنانے کا رجحان ظاہر کرتے ہیں۔ تاہم، باہر مشروبات پینے کی عادت 2023 کے مقابلے میں کافی بڑھ گئی ہے، باقاعدہ پینے والوں کا تناسب (ہفتے میں 3-4 بار) ڈرامائی طور پر 17.4 فیصد (2023 میں) سے بڑھ کر 32.8 فیصد (2024 میں) ہو گیا ہے۔

نئے کھانے کے رجحانات جو 2024 میں گرم ہوں گے۔

ایک متحرک 2023 کے بعد ایک سلسلہ وار کھانا پکانے کے رجحانات کے ساتھ، 2024 میں F&B مارکیٹ میں واضح مندی دیکھی گئی۔ 52.8% کاروباروں نے اعتراف کیا کہ وہ کسی بھی پاک "رجحان" کی پیروی نہیں کرتے ہیں، جو نئے رجحانات میں سرمایہ کاری کرنے میں زیادہ محتاط ذہنیت کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

تاہم، ابھی بھی کچھ نمایاں رجحانات موجود ہیں، جن میں 29.6% کاروباروں کے انتخاب کے ساتھ ماچا ڈرنکس سرفہرست ہیں، جو ویتنام میں F&B انڈسٹری میں ایک قابل ذکر نیا رجحان بن گیا ہے۔ دریں اثنا، مضبوط ذائقہ والی چائے - جو 2023 میں ایک بڑا رجحان ہوا کرتی تھی - سنترپتی نقطہ تک پہنچنے کے آثار دکھا رہی ہے، جب انتخاب کی شرح 21.4% تک گر گئی۔ اس سے پہلے، بہت سے کاروباروں نے روایتی چائے کے تجربے پر زور دیتے ہوئے خاص اولونگ چائے کی لائنوں، شان ٹیویٹ چائے یا مضبوط ذائقوں والی اصلی چائے میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی تھی۔

رپورٹ کے مطابق 2024 میں کھانے پینے کے مقبول ترین رجحانات کی فہرست میں ماچس کے اجزاء استعمال کرنے والے پکوان سب سے اوپر ہیں۔

F&B انڈسٹری 2025 - بہت سے نئے رجحانات کے ساتھ ایک ممکنہ پیشین گوئی

ویتنامی حکومت نے 2025 میں 8 فیصد اقتصادی ترقی کا ہدف مقرر کیا ہے، جس میں اہم اقتصادی محرکات جیسے برآمدات، براہ راست غیر ملکی سرمایہ کاری (FDI) اور صنعتی ترقی پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔ عالمی سپلائی چینز کو تبدیل کرنے کا رجحان ویتنام کے لیے غیر ملکی سرمایہ کاری کو راغب کرنے کے بہترین مواقع پیدا کر رہا ہے، خاص طور پر پروسیسنگ، مینوفیکچرنگ اور ہائی ٹیک صنعتوں میں۔ بہت سے چیلنجوں کا سامنا کرنے کے باوجود، ویتنام میں F&B صنعت کی 2025 میں 9.6% تک ترقی جاری رکھنے کی پیش گوئی کی گئی ہے، عام مارکیٹ کے رجحان کے مطابق، لیکن 2024 کے مقابلے میں کم شرح پر۔

سال 2025 میں کھانے کے نئے رجحانات کے دھماکے ہونے کی توقع ہے۔ کھانے کے شعبے میں، چاؤزو تازہ بیف ہاٹ پاٹ – اپنے بھرپور ذائقے اور تازہ گائے کے گوشت کے ساتھ – بہت توجہ مبذول کر رہا ہے۔ اس کے علاوہ، ہائیڈرو تھرمل سٹیمڈ ہاٹ پاٹ، کھانا پکانے کے ایک طریقہ کے ساتھ جو تیل استعمال کیے بغیر غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے، بھی آہستہ آہستہ ایک مقبول انتخاب بنتا جا رہا ہے۔ مشروبات کے شعبے میں، MILO اور Matcha نہ صرف روایتی پکوانوں میں بلکہ تخلیقی تغیرات کے ذریعے، نوجوانوں کی متنوع تجربے کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے اپنی اپیل کی تصدیق کرتے رہتے ہیں۔

ویتنام فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ رپورٹ 2024 4 اہم حصوں کے ذریعے 2024 میں ویتنام میں کھانے اور مشروبات کی صنعت کا سب سے زیادہ جامع جائزہ فراہم کرے گی: پہلا حصہ: 2024 میں F&B مارکیٹ کا جائزہ، بشمول اسٹورز کی تعداد کی شرح نمو اور F&B صنعت کی کل آمدنی کا جائزہ؛ حصہ دوم: ملک بھر میں 4,000 سے زیادہ F&B یونٹس کی تحقیق کے ذریعے 2024 میں کھانے اور مشروبات کی کاروباری صورتحال کا تجزیہ، جائزہ اور جائزہ؛ تیسرا حصہ: 64 صوبوں اور شہروں میں تقریباً 4,500 جواب دہندگان کی تحقیق کے ذریعے 2024 میں کھانے پینے والوں کے صارفین کے رویے کا تجزیہ۔ چوتھا حصہ: 2025 میں ویتنام میں کاروباری امکانات اور خوراک کے رجحانات کی پیش گوئی۔

ماخذ: https://congthuong.vn/iposvn-va-nestle-professional-cong-bo-bao-cao-thi-truong-kinh-doanh-am-thuc-viet-nam-379007.html