دا نانگ کے ساحل پر قدیم ماہی گیری کے گاؤں کو دیکھیں

نام او ماہی گیری گاؤں اپنی خوبصورت خوبصورتی اور دیرینہ ثقافت کے لیے مشہور ہے۔ یہی نہیں، Nam O اپنے جنگلی اور شاعرانہ قدرتی مناظر، روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے اور سمندری مصنوعات کی بدولت سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

کائی کا موسم تقریباً فروری سے مارچ سے شروع ہوتا ہے - تصویر: THANH NGUYEN

نام او ماہی گیری گاؤں (ہائی وان وارڈ، دا نانگ شہر) دا نانگ شہر کے مرکز سے 17 کلومیٹر دور ہے، جو کیو ڈی ندی کے منہ پر، ہائی وان پاس کے دامن میں واقع ہے۔ یہ ایک قدیم ماہی گیری گاؤں ہے جس کی عمر 700 سال سے زیادہ ہے۔

شاعرانہ مناظر

ماہی گیری کے گاؤں کا دورہ کرتے وقت سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے والی چیزوں میں سے ایک نام او راک بیچ کی منفرد خوبصورتی ہے۔ اس جگہ پر ہلکی چٹانیں ہیں، جو صاف نیلے پانی میں چھپے ہوئے ہیں، جو ایک شاعرانہ منظر بنا رہے ہیں۔

بہت سے سیاح سبز کائی کے قالین کے ساتھ دیکھنے اور چیک ان کرنے آتے ہیں - تصویر: THANH NGUYEN

ہر فروری اور مارچ میں، سبز کائی چٹانی ساحل کا احاطہ کرتی ہے، جو ایک خوبصورت منظر پیدا کرتی ہے۔ چٹانیں سبز قالین سے ڈھکی ہوئی ہیں، جس سے ایک خوبصورت تصویر بن رہی ہے۔ یہ وہ وقت بھی ہے جب سیاح اکثر چیک ان کرنے آتے ہیں، مزے کرتے ہیں اور دلکش مناظر کی تعریف کرتے ہیں۔

ہر موسم، پتھریلی ساحل سمندر کی اپنی خوبصورتی ہے۔ ستمبر میں، چٹانی ساحل سیاحوں کو اپنی شاندار لیکن بہت ہی رومانوی خوبصورتی کی بدولت چیک ان کرنے کے لیے راغب کرتا ہے۔ جب لہر کم ہوتی ہے، تو نیلے سمندر میں یکے بعد دیگرے کالے چٹانیں نمودار ہوتی ہیں، جو قریب اور دور سے آنے والے سیاحوں کے دل موہ لینے کے لیے کافی ہیں۔

کائی کے موسم میں، کالی چٹانیں پانی میں ڈھلتی ہوئی ایک شاندار اور رومانوی منظر پیدا کرتی ہیں - تصویر: THANH THUY

مچھلی پکڑنے والے گاؤں کا دورہ کرتے ہوئے پتھریلے ساحل پر آتے ہوئے، Trinh Thi Thu Uyen ( Ninh Binh کا ایک سیاح) اور اس کے دوستوں نے یہاں بہت سی خوبصورت تصاویر کھینچیں۔

"میں نے سوشل نیٹ ورکس کے ذریعے نم او ماہی گیری کے گاؤں کے بارے میں سیکھا۔ دا نانگ میں گرمیوں کے دوران، میں نے یہاں جانے کا فیصلہ کیا۔ یہاں کا منظر بہت پرامن اور خوبصورت ہے، پانی میں چھپی ہوئی چٹانیں، ساحل پر لہریں ایک شاعرانہ اور رومانوی منظر پیدا کرتی ہیں۔ میں ضرور کائی کے موسم میں دوبارہ چٹانوں کا دورہ کروں گا،" Trinh Thi Thu Uyen نے شیئر کیا۔

ہر موسم، پتھریلی ساحل کی اپنی خوبصورتی ہوتی ہے - تصویر: THANH THUY

اس کے علاوہ، ماہی گیروں کے جال بُنتے ہوئے اور ماہی گیری کے گاؤں میں ٹوکری کشتیاں چلانے کی سادہ تصویر بھی دیکھنے والوں کو بہت سے ناقابل بیان جذبات دیتی ہے۔

"یہاں کے لوگوں کی روزمرہ کی زندگی کو دیکھ کر، میں ناقابل بیان حد تک آرام دہ محسوس کرتا ہوں۔ یہاں کے مناظر اور زندگی کی رفتار مجھے کام کے دباؤ کو بھولنے میں مدد دیتی ہے،" لی تھی نوون تھا ( ہیو سے آنے والے سیاح) نے کہا۔

نام او راک بیچ کی سڑک بھی بہت سے نوجوانوں کے لیے ایک دلچسپ چیک ان جگہ ہے - تصویر: THANH THUY

Nam O Rock Beach ہمیشہ سے ہی ایک مشہور مقام ہے - تصویر: THANH THUY

بہت سے سیاح ماہی گیری کے گاؤں میں پرامن مناظر سے لطف اندوز ہو رہے ہیں - تصویر: THANH THUY

400 سال پرانا فش ساس بنانے کا پیشہ

اپنے جنگلی اور شاندار قدرتی مناظر کے علاوہ، Nam O بھی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے اس کی مشہور مچھلی کی چٹنی بنانے کے ہنر کی بدولت جو 400 سال سے زیادہ پرانا ہے۔ روایتی مچھلی کی چٹنی نام او لوگوں کا فخر ہے، اور مچھلی کی چٹنی بنانے کا ہنر قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔

مچھلی کی چٹنی کو مٹی کے برتنوں میں خمیر کیا جاتا ہے - تصویر: THANH THUY

Nam O مچھلی کی چٹنی کا ایک مخصوص روایتی ذائقہ ہے، جو ہاتھ سے تیار کیا گیا ہے۔ مچھلی کی چٹنی تھو کوانگ ماہی گیری کی بندرگاہ سے لی گئی اینکوویز سے بنائی جاتی ہے، جسے Sa Huynh نمک کے ساتھ 3 مچھلی سے 1 نمک کے تناسب میں میرینیٹ کیا جاتا ہے، اور مٹی کے برتنوں میں 12-15 ماہ تک اس کی عمر ہوتی ہے۔

نام او مچھلی کی چٹنی سے، لوگوں نے ویتنامی لوگوں کے مانوس مشروب سے ایک منفرد مشروب بھی بنایا ہے - فش ساس کافی۔ اس نئے مشروب کے مالک مسٹر بوئی تھانہ فو ہیں، ہوونگ لینگ کو فش ساس پروڈکشن کی سہولت کے مالک۔

نام او مچھلی کی چٹنی گاؤں باقاعدگی سے بہت سے سیاحوں کا استقبال کرتا ہے - تصویر: THANH THUY

روایتی مچھلی کی چٹنی سے اپنے خاندان کی محبت اور اپنے آبائی شہر کی مصنوعات کے بارے میں زیادہ سے زیادہ لوگوں کو بتانے کی خواہش سے، مسٹر فو نے تحقیق کی ہے اور ایک منفرد مشروب بنایا ہے۔

مچھلی کی چٹنی کافی بھنی ہوئی زمینی کافی اور کریمی کریم کی ایک تہہ سے بنائی جاتی ہے۔ اس مشروب کی خاص بات مچھلی کی چٹنی کا پاؤڈر ہے، جو نم او فش ساس سے مرتکز ہوتا ہے، جو کریمی کریم کے اوپر چھڑکا جاتا ہے۔

مچھلی کی چٹنی کافی نام او ماہی گیری کے گاؤں کی مچھلی کی چٹنی سے بنائی جاتی ہے - تصویر: THANH THUY

"متمرکز فش ساس پاؤڈر کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے، مچھلی کی چٹنی کی طرح مضبوط نہیں۔ اس لیے، یہ ایک مدھر، ہلکا ذائقہ پیدا کرتا ہے اور کافی کے کھٹے ذائقے کو سنبھالتا ہے، جو سیاحوں کے لیے ایک نیا ذائقہ لاتا ہے،" مسٹر بوئی تھانہ فو نے کہا۔

اپنی دیرینہ ثقافتی خصوصیات اور روایتی مصنوعات کو محفوظ رکھنے کے بارے میں کہانیوں کی بدولت، نام او فش سوس گاؤں باقاعدگی سے بہت سے ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کا خیرمقدم کرتا ہے تاکہ وہ کرافٹ گاؤں کا دورہ کریں اور اس کے بارے میں جانیں۔

THANH THUY

ماخذ: https://tuoitre.vn/kham-pha-lang-chai-co-ben-bo-bien-da-nang-2025082311115403.htm