دا نانگ کے ساحل پر قدیم ماہی گیری گاؤں کو دریافت کریں۔

نام او ماہی گیری گاؤں اپنی پرسکون سمندر کنارے خوبصورتی اور دیرینہ ثقافت کے لیے مشہور ہے۔ مزید برآں، Nam O اپنے قدیم، دلکش قدرتی مناظر، روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے، اور مقامی سمندری غذا کی مصنوعات سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

کائی کا موسم فروری سے مارچ تک پنپنا شروع ہوتا ہے - تصویر: THANH NGUYEN

نام او ماہی گیری گاؤں (ہائی وان وارڈ، دا نانگ شہر) دا نانگ شہر کے مرکز سے 17 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع ہے، جو کیو ڈی ندی کے منہ کے پاس، ہائی وان پاس کے دامن میں واقع ہے۔ یہ ایک قدیم ماہی گیری گاؤں ہے جس کی تاریخ 700 سال سے زیادہ ہے۔

مناظر دلکش ہیں۔

ماہی گیری کے گاؤں کا دورہ کرتے وقت سیاحوں کو جو چیز موہ لیتی ہے ان میں سے ایک نام او پتھریلے ساحل کی منفرد خوبصورتی ہے۔ یہاں، صاف نیلے پانی میں چھپے چٹان کی فصلیں ایک دلکش منظر پیش کرتی ہیں۔

بہت سے سیاح یہاں آتے ہیں اور سبز کائی کے قالینوں کے ساتھ تصاویر لیتے ہیں - تصویر: THANH NGUYEN

ہر سال فروری اور مارچ میں، سبز کائی کی ایک تہہ چٹانوں کو ڈھانپ لیتی ہے، جس سے سرسبز اور خوبصورت منظر پیدا ہوتا ہے۔ چٹانیں ایسے دکھائی دیتی ہیں جیسے کسی سبز قالین میں ڈھکی ہوں، ایک شاندار تصویر بناتی ہیں۔ یہ وہ وقت بھی ہے جب سیاح اکثر تصاویر لینے، تفریح ​​کرنے اور دلکش مناظر کی تعریف کرنے آتے ہیں۔

ہر موسم میں، پتھریلی ساحل اپنی منفرد خوبصورتی رکھتا ہے۔ ستمبر میں، ساحل سمندر سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو اپنی شاندار لیکن رومانوی خوبصورتی کی بدولت تصاویر لینے آتے ہیں۔ جب لہر کم ہوتی ہے، تو کالی چٹان کی شکلیں نمودار ہوتی ہیں، جو کہ وسیع نیلے سمندر میں لامتناہی پھیلی ہوتی ہیں، جو قریب اور دور سے آنے والوں کو مسحور کرتی ہیں۔

کائی کے موسم کے دوران، کالی چٹانیں پانی سے باہر نکلتی ہیں، جس سے ایک ایسا منظر پیدا ہوتا ہے جو شاندار اور رومانوی دونوں ہوتا ہے - تصویر: THANH THUY

ماہی گیری کے گاؤں کا دورہ کرتے ہوئے، Trinh Thi Thu Uyen ( Ninh Binh کا ایک سیاح) اور اس کے دوستوں نے پتھریلی ساحل پر بہت سی خوبصورت تصاویر لیں۔

"میں نے سوشل میڈیا کے ذریعے نم او ماہی گیری کے گاؤں کے بارے میں سیکھا، اور دا نانگ کے اپنے موسم گرما کے سفر کے دوران، میں نے جانے کا فیصلہ کیا۔ یہاں کا منظر بہت پرامن اور خوبصورت ہے، جس میں پانی میں چٹانیں چھپی ہوئی ہیں اور لہریں ساحل کے ساتھ لپٹی ہوئی ہیں، جو ایک ناقابل یقین حد تک شاعرانہ اور رومانوی منظر پیدا کرتی ہیں۔ میں یقینی طور پر موسی سیزن کے دوران دوبارہ چٹانی ساحل کا دورہ کروں گا۔"

ہر موسم میں، پتھریلی ساحل کی اپنی منفرد خوبصورتی ہوتی ہے - تصویر: THANH THUY

اس کے علاوہ ماہی گیروں کے جال بُننے اور ماہی گیری کے گاؤں میں ٹوکری کشتیاں چلانے کے سادہ مناظر سیاحوں میں بہت سے ناقابل بیان جذبات کو ابھارتے ہیں۔

"یہاں کے لوگوں کی روزمرہ کی زندگی کو دیکھ کر، میں آرام کا ایک ناقابل بیان احساس محسوس کرتا ہوں۔ یہاں کے مناظر اور زندگی کی رفتار مجھے کام کے دباؤ کو بھلانے میں مدد دیتی ہے،" لی تھی نوون تھا ( ہیو سے ایک سیاح) نے شیئر کیا۔

نام او چٹانی ساحل تک جانے والی سڑک بھی بہت سے نوجوانوں کے لیے ایک مقبول چیک ان جگہ ہے - تصویر: THANH THUY

نام او چٹانی ساحل ہمیشہ سے ہی تلاش کی منزل رہا ہے - تصویر: THANH THUY

بہت سے سیاح ماہی گیری کے گاؤں میں پرامن مناظر دیکھ کر خوش ہو رہے ہیں - تصویر: THANH THUY

مچھلی کی چٹنی بنانے کا فن 400 سال پرانا ہے۔

اپنے قدیم اور شاندار قدرتی مناظر کے علاوہ، Nam O اپنی مشہور مچھلی کی چٹنی بنانے کی روایت سے بھی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، جو 400 سال سے زیادہ پرانی ہے۔ روایتی مچھلی کی چٹنی نام او کے لوگوں کا فخر ہے، اور اس دستکاری کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

مچھلی کی چٹنی کو مٹی کے برتنوں میں خمیر کیا جاتا ہے - تصویر: THANH THUY

Nam O مچھلی کی چٹنی ایک مخصوص روایتی ذائقہ رکھتی ہے اور اسے دستکاری سے بنایا گیا ہے۔ یہ تھو کوانگ ماہی گیری کی بندرگاہ سے حاصل کی جانے والی اینکوویز سے تیار کیا جاتا ہے، جسے Sa Huynh نمک کے ساتھ 3 حصوں کی مچھلی سے 1 حصہ نمک کے تناسب میں میرینیٹ کیا جاتا ہے، اور مٹی کے برتنوں میں 12-15 ماہ تک خمیر کیا جاتا ہے۔

نام او مچھلی کی چٹنی سے، مقامی لوگوں نے ویتنامی کے ایک مانوس مشروب - فش ساس کافی سے ایک منفرد مشروب بھی بنایا ہے۔ اس نوول ڈرنک کے خالق مسٹر بوئی تھانہ فو ہیں، ہوونگ لینگ کو فش ساس پروڈکشن کی سہولت کے مالک۔

نام او کا روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے والا گاؤں باقاعدگی سے بہت سے سیاحوں کا استقبال کرتا ہے - تصویر: THANH THUY

اپنے خاندان کی روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے کے لیے اپنی محبت اور اپنے آبائی شہر کی مصنوعات کو زیادہ سے زیادہ لوگوں تک متعارف کرانے کی خواہش کی وجہ سے، Phu نے تجربہ کیا اور ایک منفرد مشروب تیار کیا۔

"فش سوس کافی" بھنی ہوئی اور گراؤنڈ کافی اور بھرپور کریم کی ایک تہہ سے بنائی جاتی ہے۔ اس مشروب کی انوکھی خصوصیت پاؤڈر فش ساس ہے، جسے نم او فش ساس سے مرتکز کیا جاتا ہے، جسے بھرپور کریم کے اوپر چھڑکایا جاتا ہے۔

مچھلی کی چٹنی کافی نم او ماہی گیری گاؤں کی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ بنائی جاتی ہے - تصویر: THANH THUY

"متمرکز مچھلی کی چٹنی پاؤڈر ایک ہلکا، نازک ذائقہ رکھتا ہے، روایتی مچھلی کی چٹنی کی تیز بو کے بغیر۔ اس لیے، یہ ایک ہموار، مدھر ذائقہ بناتا ہے اور کافی کے کھٹے ذائقے کو بے اثر کرتا ہے، جو دیکھنے والوں کے لیے ایک منفرد ذائقہ کا تجربہ پیش کرتا ہے،" مسٹر بوئی تھانہ فو نے شیئر کیا۔

اپنے دیرینہ ثقافتی ورثے اور روایتی مصنوعات کو محفوظ رکھنے کی کہانیوں کی بدولت، نم او فش سوس گاؤں باقاعدگی سے بہت سے ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کا خیرمقدم کرتا ہے جو اس دستکاری کے بارے میں جاننے اور دیکھنے آتے ہیں۔

THANH THUY

ماخذ: https://tuoitre.vn/kham-pha-lang-chai-co-ben-bo-bien-da-nang-2025082311115403.htm