جب Co Tu لوگ 'جادوئی طور پر' جنگلی پودوں کو خصوصیات میں تبدیل کرتے ہیں۔

Co Tu لوگ A Rieu مرچ کاٹتے ہیں۔ تصویر: T.Thanh

ہم مہینے کے آخری دنوں میں Ma Cooih کمیون، Dong Giang ضلع میں واپس آئے، مرچ کے کھیتوں پر سورج گرم چمک رہا تھا۔ یہ وہ وقت بھی تھا جب Co Tu گھرانوں نے A Rieu مرچ کی کٹائی شروع کی۔ ببول کے ویرل جنگلات کے نیچے، مرچ کی پہاڑیاں سرسبز و شاداب دکھائی دے رہی تھیں، جو پکی مرچوں کے سرخ رنگ کے ساتھ جڑی ہوئی تھیں۔

Co Tu لوگ اس چھوٹے پھل والے مرچ کے پودے کو A Rieu کہتے ہیں جس کا مطلب ہے بلبل۔ مقامی لوگوں کے مطابق اس قسم کی مرچیں بنیادی طور پر جنگل میں اگتی تھیں۔ لوگوں نے اسے کھانے کے لیے اٹھایا، اس میں مسالیدار، خوشبودار ذائقہ ہے، بہت منفرد، اس لیے انہوں نے کوشش کرنے کے لیے بیج لگائے۔ اس کے بعد، بہت سے لوگوں نے اسے ایک ساتھ لگایا، ہر خاندان میں تھوڑا سا تھا، بنیادی طور پر ایک مسالا کے طور پر استعمال کرنے یا خاندان کے کھانے کے ساتھ کھانے کے لیے۔ بعد میں، لوگوں نے اسے پڑوسیوں یا نشیبی علاقوں کے لوگوں کو بیچنا شروع کر دیا جنہوں نے اس قسم کی مرچ استعمال کی اور پسند کی تھی۔

مسٹر ایٹنگ بین (44 سال، کٹچورن گاؤں) نے کہا: "میرے خاندان نے 300 سے زیادہ اے ریو مرچ کے پودے لگائے ہیں، جن کی اب اچھی فصل حاصل ہو رہی ہے۔ ہر مارچ میں، میرا خاندان بیج بونے کے لیے زمین کو صاف کرتا ہے، اور کٹائی شروع کرنے سے پہلے ان کی دیکھ بھال میں تقریباً 3-4 مہینے لگتے ہیں۔ مہینوں میں نے توقع نہیں کی تھی کہ اس پر قائم رہنے سے میری زندگی بدل جائے گی۔

2016 میں، Ma Cooih ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری کوآپریٹو قائم کیا گیا تھا، جو لوگوں کے لیے مرچیں خرید رہا تھا۔ مستحکم پیداوار کی بدولت بہت سے گھرانوں نے A Rieu مرچ سے اپنی معیشت کو بہتر بنایا ہے۔ کٹائی کے بعد، لوگ کوآپریٹو کو مرچ بیچیں گے، وقت کے لحاظ سے تقریباً 200,000 - 250,000 VND/kg۔ آف سیزن میں، قیمت بعض اوقات 400,000/kg تک جاتی ہے۔ ہر بار، خاندان تقریباً 13 - 15 ملین VND کماتا ہے۔

نہ صرف Ma Cooih میں، A Rieu مرچ کو کوانگ نام کے پہاڑی اضلاع جیسے Dong Giang، Tay Giang، Nam Tra My میں کچھ کمیونز میں بڑے پیمانے پر پھیلایا اور اگایا گیا ہے۔ تاہم، مسٹر A Lang Dien - Ma Cooih Agriculture and Forestry Cooperative کے ڈائریکٹر کے مطابق، کمیون میں اگائی جانے والی A Rieu مرچ اب بھی زیادہ ذائقہ دار، زیادہ خوشبودار، دوسری جگہوں سے مختلف ہے۔ حالیہ دنوں میں، اس خاص پودے نے بہت سے گھرانوں کو اپنی معاش کو بہتر بنانے اور غربت سے بچنے میں مدد کی ہے۔

سال کے آغاز سے، کوآپریٹو نے تقریباً 10,000 پودوں کے ساتھ 10 گھرانوں کی مدد کی ہے، اور انہیں زیادہ مؤثر طریقے سے پودے لگانے کے لیے رہنمائی کی ہے۔ لوگوں کو پودوں کی مدد کی جاتی ہے، کٹائی کے بعد وہ انہیں واپس کوآپریٹو کو بیچ سکتے ہیں، یا قیمت زیادہ ہونے کی صورت میں کہیں اور۔ وقت پر منحصر ہے، کوآپریٹو لوگوں سے خریدتا ہے، قیمت میں اتار چڑھاؤ ہوتا ہے، فی الحال 180,000 - 200,000 VND/kg تک۔

خریداری کے بعد، کوآپریٹو کے اراکین A Rieu مرچ کو پروڈکٹ میں پروسیس کریں گے، پھر اسے پروڈکٹ کے لحاظ سے 200,000-300,000 VND/kg کی قیمت پر مارکیٹ میں فروخت کریں گے۔ تازہ مرچ کے لیے، کوآپریٹو تقریباً 250,000 VND/kg میں فروخت کرتا ہے۔ "آنے والے وقت میں، ہم ان گھرانوں کے لیے پودوں کی مدد جاری رکھیں گے جو انہیں اگانے کے لیے رجسٹر کریں گے، اور ساتھ ہی، ہم بڑے اداروں سے پیداوار حاصل کریں گے، اس طرح لوگوں کو معیشت کو ترقی دینے کے لیے مرچ کی کاشت میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد ملے گی،" مسٹر ڈائن نے کہا۔

مسٹر آرات بوئی - ما کوہ کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین نے کہا: جنگل میں اگنے والے جنگلی پودے سے، A Rieu مرچ اب صوبے کی 3-ستارہ OCOP مصنوعات بن گئی ہے، جو مقامی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے میں بہت زیادہ کردار ادا کر رہی ہے۔ A Rieu مرچ کو ببول کے جنگلات یا پہاڑی زمین کے نیچے ایک دوسرے کے ساتھ لگا کر، ہر گھرانہ پودے لگانے کے علاقے اور حاصل شدہ پیداوار کے لحاظ سے 20 سے 50 ملین VND سالانہ کما سکتا ہے۔

ڈونگ گیانگ ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ڈو ہوو تنگ نے کہا: حال ہی میں، ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی نے ڈونگ گیانگ ہیون گیٹ ایکو ٹورازم ایریا میں پہلا اے ریو چلی فیسٹیول منعقد کیا۔ "فیسٹیول کا مقصد سیاحت اور A Rieu مرچ کی مصنوعات کو متعارف کرانا اور صوبے کے اندر اور باہر کے سیاحوں کے لیے دواؤں کے پودوں اور ماحولیاتی سیاحت سے منسلک مصنوعات کو متعارف کرانا ہے۔ مقامی زرعی مصنوعات، خاص طور پر اے ریو مرچ کو جوڑنے اور متعارف کرانے میں گھرانوں کو حصہ لینے کے لیے"- مسٹر تنگ نے مزید کہا۔

ماخذ: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html