غذائیت کے خلا جو پُر کرنے کی ضرورت ہے۔

ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سون کے مطابق، ویتنام کے بہت سے علاقوں کو بچوں کی صحت کے تحفظ کے لیے "دوہرے بوجھ" کا سامنا ہے۔

ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سون کے مطابق، ویتنام کے بہت سے علاقوں کو بچوں کی صحت کے تحفظ کے لیے "دوہرے بوجھ" کا سامنا ہے۔

ابھی بھی کچھ بچے غذائی قلت کا شکار ہیں، اور زیادہ وزن اور موٹے بچوں کی شرح بڑھ رہی ہے۔ سنٹرل ہائی لینڈز میں، نمایاں مسئلہ ابھی بھی غذائی قلت اور مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی ہے، خاص طور پر درج ذیل گروپوں میں عام کمی: آئرن، زنک، وٹامن اے اور ڈی۔

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن ( وزارت صحت ) کے 2023 کے قومی سروے کے اعداد و شمار کے مطابق، ویتنام میں 5 سال سے کم عمر کے بچوں میں اسٹنٹنگ کی شرح 18.2 فیصد ہے (20 فیصد سے کم بچوں میں اسٹنٹنگ کی شرح والے ممالک کے گروپ سے تعلق رکھتے ہیں، جو کہ عالمی ادارہ صحت کی درجہ بندی کے مطابق اوسط سطح ہے)۔ تاہم، یہ شرح اب بھی شمالی مڈلینڈز اور پہاڑی علاقوں (24.8%) میں بلند سطح پر ریکارڈ کی گئی ہے اور سب سے زیادہ وسطی ہائی لینڈز (25.9%) میں ہے۔

حال ہی میں، 2023 میں، سینٹرل ہائی لینڈز انسٹی ٹیوٹ آف ہائجین اینڈ ایپیڈیمولوجی نے کہا کہ صرف گیا لائی صوبے میں (انضمام سے پہلے)، شدید غذائی قلت کے شکار بچوں کی شرح صوبے کے کل بچوں کا 8.2 فیصد تھی، جن میں شدید غذائیت کی کمی 1.6 فیصد تھی۔ یہ کیسز خاص طور پر غریب کمیونز، غریب گھرانوں، دور دراز اور الگ تھلگ علاقوں میں مرکوز ہیں۔

اس کی وجہ نہ صرف معاشی مشکلات ہیں بلکہ خاندانوں اور دیکھ بھال کرنے والوں میں غذائیت سے متعلق معلومات کی کمی بھی ہے۔ بہت سے خاندان اب بھی یہ مانتے ہیں کہ "کافی کھانا کافی ہے"، کھانے کے معیار پر توجہ نہیں دیتے، اور نامناسب غذائیت کی مشق کرتے ہیں، جیسے کہ بچوں کو جلد دودھ چھڑانا، بیمار ہونے پر پرہیز کرنا... جو اس صورتحال کو مزید بڑھا دیتا ہے۔ غیر صحت بخش حالات بھی بچوں کو اسہال اور سانس کے انفیکشن کا شکار بناتے ہیں، جس کی وجہ سے طویل عرصے تک غذائی قلت ہوتی ہے۔ یہ براہ راست فکری ترقی، سیکھنے کی صلاحیت اور مستقبل میں غربت سے بچنے کے مواقع پر اثر انداز ہوتا ہے۔ کیونکہ یونیسیف ویتنام نے ایک بار خبردار کیا تھا، "آج اسٹنٹ کرنے کا مطلب ہے کل مواقع کھو دینا"۔

نہ صرف جسمانی صحت، ناقص غذائیت نفسیات کو بھی متاثر کرتی ہے۔ مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی والے بچے آسانی سے تھک جاتے ہیں، انہیں توجہ مرکوز کرنے میں دشواری ہوتی ہے، اور ان کی تعلیمی کارکردگی خراب ہوتی ہے۔ دریں اثنا، زیادہ وزن والے بچے احساس کمتری کا شکار ہوتے ہیں، دوستوں کی طرف سے چھیڑتے ہیں، اور ڈپریشن کا خطرہ ہوتا ہے - ایک پیتھولوجیکل رجحان جو جوان ہو رہا ہے۔

اس صورت حال کو دیکھتے ہوئے، حالیہ برسوں میں، مرکزی ہائی لینڈز میں مداخلت کے بہت سے پروگرام لاگو کیے گئے ہیں۔ اس کی ایک عام مثال Gia Lai اور Dien Bien میں UNICEF ویتنام کے تعاون سے وزارت صحت کی طرف سے لاگو کردہ مائیکرو نیوٹرینٹ سپلیمینٹیشن ماڈل کی نقل تیار کرنے کا منصوبہ ہے، جس کے ذریعے تقریباً 9,800 حاملہ خواتین کو سپلیمنٹری گولیاں دی گئیں، 5,600 چھوٹے بچوں کو ملٹی مائیکرو نیوٹرینٹ پاؤڈر اور 50 سے زیادہ شدید مائیکرونٹرینٹ پاؤڈر ملے۔ 2024 میں علاج کیا گیا۔

تاہم، اس صورت حال کو بنیادی طور پر حل کرنے کے لیے، ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سن تجویز کرتے ہیں کہ ایک پائیدار غذائیت سے متعلق ماحولیاتی نظام کی ضرورت ہے، جس میں تمام فریقین شریک ہوں۔ خاندان کی طرف سے انہیں نہ صرف پیٹ بھرے کھانے کی فکر کرنی چاہیے بلکہ کھانے کے معیار اور تنوع پر بھی توجہ دینی چاہیے، بچوں کو ہفتے میں کم از کم تین بار سبز سبزیاں، پھل اور مچھلی کھانے کی ترغیب دینا چاہیے۔ پھر اسکول کو ایک متوازن اسکول مینو بنانا چاہیے، غیر نصابی سرگرمیوں کے ذریعے غذائیت کی تعلیم کا اہتمام کرنا چاہیے۔ مقامی صحت کے شعبے کو مداخلت کے لیے نشوونما کی صورتحال، غذائی قلت یا زیادہ وزن والے بچوں کی جلد پتہ لگانے کی نگرانی کو مضبوط بنانا چاہیے۔

بچوں کے لیے غذائیت نہ صرف ہر کھانے کی کہانی ہے، بلکہ مستقبل کے لیے جسمانی نشوونما کا معاملہ بھی ہے، کیونکہ آج کا ہر صحت بخش کھانا آنے والی کل کی صحت مند نسل کی بنیاد ہے۔

Canh Nghi

ماخذ: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html