ویتنامی کُلنری کلچر کے عنوان سے نوازنے کے لیے پروگرام کا آغاز کرنا

9 ستمبر کو، ایلیسا فلوٹنگ ریسٹورنٹ (HCMC) میں، ویتنام کُلنری کلچر ایسوسی ایشن (VCCA) نے "ویتنام کی کُلنری کلچر کے عنوان پر غور کرنا اور اس سے نوازا" پروگرام کے آغاز کا اعلان کیا۔

ایلیسا فلوٹنگ ریسٹورنٹ میں کھانا کھانے والوں اور کاریگروں کے لیے 9 ستمبر کو متعارف کرایا گیا۔

اس میدان میں یہ پہلا قومی شناختی واقعہ ہے۔

عنوانات میں شامل ہیں: ویتنامی کلچر کلچر آرٹیسن، ایلیٹ آرٹیسن، نیشنل آرٹیسن، اور دو خصوصی زمرے: ویتنامی کلچر کلچر کے محقق اور سفیر۔ یہ ان افراد کے لیے ایک پہچان ہے جنہوں نے قومی کھانوں کی اصلیت کو محفوظ کرنے، تخلیق کرنے اور اسے فروغ دینے میں نمایاں خدمات انجام دی ہیں۔

VCCA کے چیئرمین Nguyen Quoc Ky نے کہا کہ یہ ایوارڈ نہ صرف دستکاروں اور باورچیوں کو اعزاز دینے کے لیے ہے بلکہ یہ ایک حکمت عملی بھی ہے کہ دنیا کے نقشے پر ویتنام کے کھانے کے برانڈ کی تصدیق کرنے کے ساتھ ساتھ نوجوان نسل کی مہارتوں کی ترسیل اور تربیت کو فروغ دیا جائے۔

مندوبین نے 9 ستمبر کو معلومات کا اعلان کیا۔

پروگرام کی خاص بات شفاف، غیر منافع بخش اور بغیر فیس کے انتخاب کا عمل ہے۔ تشخیصی بورڈ میں ماہرین، محققین، سرکردہ کاریگر اور انتظامی ایجنسیوں کے نمائندے شامل ہیں۔

وی سی سی اے کے مطابق، اس پروگرام کا مقصد ایک قومی پکوان برانڈ بنانا ہے، جس میں کھانوں کو ثقافتی اور روحانی قدر اور اقتصادی ترقی، سیاحت اور تخلیقی صنعتوں کے لیے ایک محرک قوت سمجھا جاتا ہے۔ یہ نیشنل کُلنری ایوارڈ کی طرف پہلا قدم بھی ہے۔

درخواست کی مدت 10 اگست سے 30 اکتوبر تک ہے۔ ایوارڈ کی تقریب نومبر 2025 میں متوقع ہے۔

تھی ہانگ

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/khoi-dong-chuong-trinh-xet-tang-danh-hieu-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post812295.html