نمک سے علاج شدہ چکن کے ساتھ کاروبار شروع کرتے ہوئے، لڑکی نے 300 ملین VND/ماہ سے زیادہ کمائے

کھانے کے شوق اور انتھک عزم کے ساتھ، ہانگ تھونگ نے نمک سے علاج شدہ چکن کا کاروبار کامیابی سے شروع کیا۔

تقریباً 40 مختلف ترکیبیں آزمائی

ہنوئی یونیورسٹی آف انڈسٹری میں بزنس ایڈمنسٹریشن میجر سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، Nghia Trung کمیون، Nghia Dan District (Nghe An) سے تعلق رکھنے والی محترمہ Nguyen Thi Hong Thuong (30 سال) نے بہت سے مختلف کاموں میں کام کیا ہے جیسے آفس ورکر، آن لائن کاروبار، مارکیٹنگ ...

محترمہ ہانگ تھونگ نے نمک سے علاج شدہ چکن کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کا انتخاب کیا اور کچھ خاص کامیابیاں حاصل کیں۔

NVCC

2021 کے وسط میں، یہ دیکھ کر کہ نمک سے علاج شدہ چکن سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز پر بہت سے لوگوں کی طرف سے مقبول اور فروخت ہوا، محترمہ تھونگ نے اسے آزمانے کے لیے خریدا۔ "میں نے اسے 3 بار خریدا، پہلی 2 بار مزیدار نہیں تھی، اور تیسری بار ٹھیک تھی لیکن قیمت مارکیٹ کے مقابلے بہت زیادہ تھی،" محترمہ تھونگ نے کہا۔ وہاں سے، محترمہ تھونگ کو نمک سے علاج شدہ چکن بنانے کا خیال آیا جو کہ اعلیٰ معیار اور مناسب قیمت کا بھی تھا۔ تو اس نے اس ڈش کے بارے میں جاننا شروع کر دیا۔ اپنے آبائی شہر سے تعلق رکھنے والی ایک دوست کے ساتھ بات چیت کے دوران جو تائیوان میں شیف کے طور پر کام کر رہی تھی، محترمہ تھونگ کو پرجوش طریقے سے ہدایت دی گئی کہ اسے کیسے بنایا جائے۔ تاہم، اس پر عمل کرنے کے بعد، اس نے محسوس کیا کہ یہ ویتنامی ذائقہ کے لئے موزوں نہیں ہے، لہذا اس نے تحقیق اور ترکیب کو تبدیل کرنا جاری رکھا. نتیجے کے طور پر، 6 ماہ کے بعد، محترمہ تھونگ نمک سے علاج شدہ چکن کی مصنوعات کے ساتھ کامیاب ہوئیں۔ فروری 2022 میں، پہلا Kyodo تازہ چکن اسٹور Vinh City، Nghe An Province میں کھولا گیا۔ محترمہ تھونگ نے شیئر کیا: "میں نے ایک کامیاب پروڈکٹ بنانے کے لیے تقریباً 40 مختلف ترکیبیں آزمائیں۔ مجھے اب بھی وہ وقت یاد ہے جب مجھے غلط تحفظ کی وجہ سے 700 مرغیوں کو پھینکنا پڑا تھا۔ اس وقت میں نے 115 ملین VND سے زیادہ کا نقصان کیا۔" حوصلہ شکنی نہیں، محترمہ تھونگ نے تندہی سے مناسب تحفظ کے طریقہ کار پر تحقیق کی۔ انہوں نے کہا، "میں کئی بار ناکام ہوئی ہوں لیکن کبھی ہارنے کا ارادہ نہیں کیا۔ ہر غلطی کے بعد، میں اپنے تجربے سے پروڈکٹ کو بہترین طریقے سے مکمل کرنا سیکھوں گی۔" محترمہ تھونگ کے مطابق، مزیدار، قدرتی ذائقے کے ساتھ تیار شدہ پروڈکٹ بنانے کے لیے، منفرد ترکیب کے علاوہ اجزاء سب سے اہم عوامل میں سے ایک ہیں۔ بہترین پروڈکٹ حاصل کرنے کے لیے، وہ ویتنامی فارموں میں 10 - 12 ماہ کے لیے پالنے والے مرغیوں کا انتخاب کرتی ہے، ان کا وزن 1.8 - 2 کلوگرام فی چکن ہے۔ مسالوں کو ایک دوسرے کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جاتا ہے جیسے ہلدی، لیموں کے پتے، نمک... ایک کرسپی، مضبوط پروڈکٹ بنانے کے لیے۔

روزانہ 700 - 800 مصنوعات فروخت کریں۔

اب تک، محترمہ تھونگ کی ملک بھر میں 80 سے زیادہ شاخیں ہیں، جن میں مصنوعات کے برانڈ کو 30 سے ​​زائد صوبوں اور شہروں میں شامل کیا گیا ہے: "میں ہر روز 700 سے 800 نمکین چکن کی مصنوعات فروخت کر سکتا ہوں۔ فیکٹری اور ڈیلر کے نظام میں کام کرنے والے افراد کی تعداد تقریباً 150 افراد پر مشتمل ہے۔ تمام اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اوسطاً ہر ماہ VN 30 ملین سے زیادہ کماتا ہوں۔" محترمہ تھونگ کے مطابق، کاروبار شروع کرنے کا جذبہ، کوشش اور عزم سے ہونا چاہیے، اور ساتھ ہی ساتھ ٹیکنالوجی کو سیکھنے اور استعمال کرنے کے ساتھ جوڑنے کی بھی ضرورت ہے۔ "اگر میں صرف جذبے کے ساتھ کام کرتا ہوں تو صارفین تک پہنچنے میں کافی وقت لگے گا۔ یہ جدید ٹیکنالوجی، سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز، ای کامرس پلیٹ فارمز... کی بدولت ہے جو کہ نئی پروڈکٹس تیزی سے صارفین کو چھوتی ہیں۔ اچھی پروڈکٹس کامیابی کے لیے ایک اہم عنصر ہیں، لیکن تیزی سے ترقی کرنے کے لیے معاون ٹولز بھی ہونے چاہئیں۔ ایک لفظی بات کے بجائے، جو برانڈ کو سپورٹ کرنے کے لیے 5-10 سال لے سکتا ہے، میں 5-10 برانڈ کا شکریہ ادا کر سکتا ہوں۔ اس وقت کو صرف 1-2 سال تک کم کریں،" اس نے کہا۔ گاہکوں کی طرف سے حمایت اور مثبت پذیرائی حاصل کرنا محترمہ تھونگ کے لیے مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کی کوشش کرنے کا محرک ہے۔ "میں ایک 80 ہیکٹر کا فارم تیار کر رہی ہوں تاکہ پیداوار کے لیے خام مال کو فعال طور پر حاصل کر سکوں۔ آنے والے وقت میں، میں نہ صرف مقامی طور پر مزید شاخیں کھولنے کی کوشش کروں گی بلکہ بین الاقوامی منڈیوں میں برآمدات کو فروغ دینا چاہتی ہوں،" محترمہ تھونگ نے اعتراف کیا۔ محترمہ تھونگ اپنے نمک سے علاج شدہ چکن پروڈکٹ کو "2023 میں Nghe An میں جدید اسٹارٹ اپ ٹیلنٹ کی تلاش" اور 2023 میں مقابلہ "گرین اسٹارٹ اپ پروجیکٹ" میں حصہ لینے کے لیے لے کر آئیں۔ 2022 کے آخر میں، ان کی فیکٹری کو "سب سے اوپر 10 مشہور قومی برانڈز کا سرٹیفکیٹ حاصل ہوا۔ Nghia Trung کمیون کی یوتھ یونین کے سکریٹری مسٹر Nguyen Quoc Tu نے تبصرہ کیا: "Thuong ایک نوجوان شخص ہے جو بہت محنتی، تیز، اپنا راستہ تلاش کرنے اور موجودہ کامیابیاں حاصل کرنے میں سرگرم ہے۔ وہ جانتی ہے کہ کس طرح ایک معیاری، معروف برانڈ بنانا ہے اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانا ہے۔ اس کے علاوہ، تھونگ اپنے آبائی شہر میں بھی بہت دلچسپی رکھتی ہے، اس نے مقامی بچوں کے لیے ایک کھیل کا میدان عطیہ کیا ہے اور دوسرے حصص کی بھی تعریف کی ہے۔

Thanhnien.vn