نمکین چکن کے ساتھ کاروبار شروع کرتے ہوئے، لڑکی 300 ملین VND/ماہ سے زیادہ کماتی ہے

کھانے کے شوق اور انتھک عزم کے ساتھ، ہانگ تھونگ نے نمک سے علاج شدہ چکن کا کاروبار کامیابی سے شروع کیا۔

تقریباً 40 مختلف ترکیبیں آزمائی

ہنوئی یونیورسٹی آف انڈسٹری سے بزنس ایڈمنسٹریشن میں ڈگری کے ساتھ گریجویشن کرنے کے بعد، Nghia Trung کمیون، Nghia Dan District (Nghe An) سے تعلق رکھنے والی محترمہ Nguyen Thi Hong Thuong (30 سال) نے بہت سے مختلف کاموں میں کام کیا ہے جیسے آفس ورکر، آن لائن کاروبار، مارکیٹنگ ...

محترمہ ہانگ تھونگ نے نمک سے علاج شدہ چکن کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کا انتخاب کیا اور کچھ خاص کامیابیاں حاصل کیں۔

NVCC

2021 کے وسط میں، یہ دیکھ کر کہ نمک سے علاج شدہ چکن مقبول تھا اور سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر بہت سے لوگوں کے ذریعے فروخت کیا جا رہا تھا، محترمہ تھونگ نے اسے آزمانے کے لیے خریدا۔ "میں نے اسے 3 بار خریدا، پہلی 2 بار مزیدار نہیں تھی، اور تیسری بار ٹھیک تھی لیکن قیمت مارکیٹ کے مقابلے بہت زیادہ تھی،" محترمہ تھونگ نے کہا۔ وہاں سے، محترمہ تھونگ کو نمک سے علاج شدہ چکن بنانے کا خیال آیا جو کہ اعلیٰ معیار اور مناسب قیمت کا بھی تھا۔ تو اس نے اس ڈش کے بارے میں جاننا شروع کر دیا۔ اپنے آبائی شہر سے تعلق رکھنے والی ایک دوست کے ساتھ بات چیت کے دوران جو تائیوان میں شیف کے طور پر کام کر رہی تھی، محترمہ تھونگ کو پرجوش طریقے سے ہدایت دی گئی کہ اسے کیسے بنایا جائے۔ تاہم، اس پر عمل کرنے کے بعد، اس نے محسوس کیا کہ یہ ویتنامی ذائقہ کے لئے موزوں نہیں ہے، لہذا اس نے تحقیق اور ترکیب کو تبدیل کرنا جاری رکھا. نتیجے کے طور پر، 6 ماہ کے بعد، محترمہ تھونگ نمک سے علاج شدہ چکن کی مصنوعات کے ساتھ کامیاب ہوئیں۔ فروری 2022 میں، پہلا Kyodo تازہ چکن اسٹور Vinh City، Nghe An Province میں کھولا گیا۔ محترمہ تھونگ نے شیئر کیا: "میں نے ایک کامیاب پروڈکٹ تیار کرنے کے لیے تقریباً 40 مختلف ترکیبیں آزمائیں۔ مجھے اب بھی وہ وقت یاد ہے جب مجھے 700 مرغیوں کو پھینکنا پڑا کیونکہ محفوظ کرنے کا طریقہ معیاری نہیں تھا۔ اس وقت مجھے 115 ملین VND سے زیادہ کا نقصان ہوا"۔ حوصلہ شکنی نہیں، محترمہ تھونگ نے تندہی سے مناسب تحفظ کے طریقہ کار پر تحقیق کی۔ "میں بھی بہت ناکام رہی لیکن کبھی ہارنے کا ارادہ نہیں کیا۔ ہر غلطی کے بعد، میں اپنے تجربے سے سیکھوں گی کہ پروڈکٹ کو بہترین طریقے سے مکمل کرنا"، اس نے کہا۔ محترمہ تھونگ کے مطابق، مزیدار، قدرتی ذائقے کے ساتھ تیار شدہ پروڈکٹ بنانے کے لیے، منفرد ترکیب کے علاوہ اجزاء سب سے اہم عوامل میں سے ایک ہیں۔ بہترین پروڈکٹ حاصل کرنے کے لیے، وہ ویتنامی فارموں میں 10 - 12 ماہ کے لیے پالنے والے مرغیوں کا انتخاب کرتی ہے، ان کا وزن 1.8 - 2 کلوگرام فی چکن ہے۔ مسالوں کو ایک دوسرے کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جاتا ہے جیسے ہلدی، لیموں کے پتے، نمک... ایک کرسپی، مضبوط پروڈکٹ بنانے کے لیے۔

روزانہ 700 - 800 مصنوعات فروخت کریں۔

اب تک، محترمہ تھونگ کی ملک بھر میں 80 سے زیادہ شاخیں ہیں، جو کہ 30 سے ​​زائد صوبوں اور شہروں میں پروڈکٹ برانڈ کا احاطہ کرتی ہیں: "میں ہر روز 700 سے 800 نمکین چکن کی مصنوعات فروخت کر سکتا ہوں۔ فیکٹری اور ڈیلر سسٹم میں تقریباً 150 ملازمین کام کر رہے ہیں۔ تمام اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اوسطاً میں ہر ماہ V30 ملین سے زیادہ کماتا ہوں۔" محترمہ تھونگ کے مطابق، کاروبار شروع کرنے کا جذبہ، کوشش اور عزم سے ہونا چاہیے، اور ساتھ ہی ساتھ ٹیکنالوجی کو سیکھنے اور استعمال کرنے کے ساتھ جوڑنے کی بھی ضرورت ہے۔ "اگر میں صرف جذبے سے کام کروں تو صارفین تک پہنچنے میں کافی وقت لگے گا۔ یہ جدید ٹیکنالوجی، سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز، ای کامرس پلیٹ فارمز وغیرہ کی بدولت ہے کہ نئی مصنوعات تیزی سے صارفین کو "چھو" سکتی ہیں۔ اچھی مصنوعات کامیابی کے لیے ایک اہم عنصر ہیں، لیکن تیزی سے ترقی کرنے کے لیے معاون ٹولز بھی ہونے چاہئیں۔ زبان سے بات کرنے کے بجائے، برانڈ کو سپورٹ کرنے میں 50 سال لگ سکتے ہیں۔ میں اس وقت کو صرف 1-2 سال تک کم کر سکتی ہوں،" اس نے کہا۔ گاہکوں کی طرف سے حمایت اور مثبت پذیرائی حاصل کرنا محترمہ تھونگ کے لیے مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کی کوشش کرنے کا محرک ہے۔ "میں ایک 80 ہیکٹر کا فارم تیار کر رہی ہوں تاکہ پیداوار کے لیے خام مال کو فعال طور پر حاصل کر سکوں۔ مستقبل قریب میں، میں نہ صرف مقامی طور پر مزید شاخیں کھولنے کی کوشش کروں گی بلکہ بین الاقوامی منڈیوں میں برآمدات کو فروغ دینا چاہتی ہوں،" محترمہ تھونگ نے اعتراف کیا۔ محترمہ تھونگ اپنے نمک سے علاج شدہ چکن پروڈکٹ کو "2023 میں توسیع شدہ Nghe An میں جدید اسٹارٹ اپ ٹیلنٹ کی تلاش" اور 2023 میں مقابلہ "گرین اسٹارٹ اپ پروجیکٹ" میں حصہ لینے کے لیے لے کر آئیں۔ 2022 کے آخر میں، ان کی فیکٹری نے سرٹیفکیٹ حاصل کیا۔ Nghia Trung کمیون کی یوتھ یونین کے سکریٹری مسٹر Nguyen Quoc Tu نے تبصرہ کیا: "Thuong ایک نوجوان شخص ہے جو بہت محنت کرتا ہے، تیز ہے، اپنا راستہ تلاش کرنے میں متحرک ہے اور اس نے آج جو کامیابیاں حاصل کی ہیں وہ اسے حاصل کر چکی ہیں۔ وہ جانتی ہے کہ کس طرح ایک معیاری، معروف برانڈ بنانا ہے اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانا ہے... یہ ہمارے لیے ہمیشہ ایک مثال ہے کہ ہم اپنے علاقے کے لیے سوچنا اور سوچنا چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، تھونگ اپنے آبائی شہر کا بھی بہت خیال رکھتی ہے، اس نے مقامی بچوں کے لیے ایک کھیل کا میدان عطیہ کیا ہے اور دوسرے حصص کی بھی تعریف کی ہے۔

Thanhnien.vn