سنگاپور میں ویتنامی pho کے لیے قدم جمانے کے لیے کیا کرنے کی ضرورت ہے؟

ویتنام فو فیسٹیول 2025 میں شرکت کرنے والے برانڈز کے نمائندوں کے تجربے کے مطابق، pho سے لے کر کافی اور banh mi تک، طویل مدتی کامیابی کے لیے برانڈ بنانے کے لیے اپنی منفرد شناخت کو برقرار رکھتے ہوئے معیاری اور انضمام کی ضرورت ہوتی ہے۔

مہمان ٹاک شو "Pho - ایک ساتھ لطف اندوز ہونا، اکٹھے بڑھنا" میں گفتگو کر رہے ہیں، ویتنام Pho فیسٹیول 2025 کی ایک سرگرمی - تصویر: HUU HANH

ہمارے ٹیمپینز ہب میں 19 اکتوبر کی سہ پہر کو، ویتنام فو فیسٹیول کے تھیم پر زور دینے کے لیے "Pho - ایک ساتھ لطف اندوز ہونا، ایک ساتھ بڑھنا" ٹاک شو کا انعقاد کیا گیا: ایک ساتھ pho کا لطف اٹھانا، بلکہ اس بات پر بھی بات کی گئی کہ pho اور ویتنامی کھانوں کو مزید کیسے لے جانا ہے۔

معیاری کاری کی ضرورت ہوگی۔

ویتنام سے باہر pho کی کہانی کا آغاز کرتے ہوئے، pho میں دلچسپی رکھنے والی ایک تھائی سیاح محترمہ پی نے کہا کہ وہ ویتنام کے کھانوں کا شوق رکھتی ہیں اور دوسرے ممالک کا سفر کرتے وقت ہمیشہ ویتنامی ریستورانوں پر توجہ دیتی ہیں۔

محترمہ پی کی کہانی سے، یہ واضح ہے کہ pho اور ویتنامی کھانوں کو بین الاقوامی کھانے پینے والوں کی طرف سے خاصی توجہ مل رہی ہے۔ تاہم، ویتنام فو فیسٹیول جیسے بڑے پیمانے پر ہونے والے پروگراموں کے علاوہ، pho برانڈ کے مالکان اور کاروباری اداروں کو اپنے برانڈز کو بیرون ملک لے جانے سے پہلے احتیاط سے غور کرنا اور منصوبہ بندی کرنی چاہیے۔

سائگونٹورسٹ ٹریول سروس کمپنی کے بورڈ آف ممبران کے چیئرمین مسٹر نگوین ہوو وائی ین نے اس بات پر زور دیا کہ زیادہ تر سامعین تک پہنچنے کے لیے pho کے لیے معیاری کاری ضروری ہے - تصویر: HUU HANH

Saigontourist Travel Service Company کے بورڈ آف ممبرز کے چیئرمین مسٹر Nguyen Huu Y Yen کا خیال ہے کہ pho کو ایک وسیع مارکیٹ تک پہنچنے کے لیے، اس کے ذائقے کے علاوہ، اسے تربیت، معیاری کاری، اور جغرافیائی اشارے جیسے عوامل پر توجہ دینی چاہیے۔

مسٹر ین نے کہا کہ تربیت کا مطلب ہے اس بات پر اتفاق کرنا کہ pho کیسے پیش کی جائے، اسے کھانے کا صحیح طریقہ، اور کھانا پکانے کی ترکیب کو معیاری بنانا۔

pho ڈشز کی وسیع اقسام کو دیکھتے ہوئے، Saigontourist Travel Service Company کے ایک نمائندے نے مشورہ دیا کہ سیاحوں کو جنوبی pho، Northern pho، روایتی pho، اور pho کے تبدیل شدہ ورژن میں فرق کرنے میں مدد کرنے کے لیے علامتیں ہونی چاہئیں۔

pho کو پہچاننے کے علاوہ، سیاحوں کو pho کے بارے میں اچھی طرح سے سیکھنے کی بھی ضرورت ہوتی ہے، اجزاء کی سورسنگ سے اس کا تجربہ کرنا، کھانا پکانا اور اس سے لطف اندوز ہونا۔ "وہاں سے، pho مزید اور زیادہ پائیدار طریقے سے پھیلے گا،" مسٹر ین نے کہا۔

ویتنامی کھانوں کو بیرون ملک لانے کے لیے ضروری "معیاری" عنصر کے بارے میں اسی نقطہ نظر کا اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر ٹران ناٹ کوانگ - لا ویت کافی کے بانی - نے کہا کہ لا ویت کافی خود بھی معیاری کاری کے اصول پر بنی ہے۔

Nguyen Thuy Tinh Ca، پی ایچ ڈی کے امیدوار اور ماسٹر کے طالب علم، ویتنام کی سوئن برن یونیورسٹی کے لیکچرر، اور ٹاک شو "Pho - ایک ساتھ لطف اندوز ہونا، ایک ساتھ بڑھنا" کے میزبان نے ویتنام Pho فیسٹیول 2025 میں متعدد تقریبات کو مربوط کرنے میں مدد کی ہے۔ - تصویر: HUU HANH

مسٹر کوانگ کے مطابق، کسی پروڈکٹ کے لیے معیاری معیار کی بنیادی قدر حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے، جیسا کہ لا ویت کافی کے معاملے میں، جسے آج دنیا میں کافی کے بہترین معیارات کے مطابق معیاری بنایا گیا ہے۔

"pho کے بارے میں، ہم توقع کرتے ہیں کہ pho کی قدر کو معیاری بنایا جائے گا تاکہ ویتنام میں ہو یا دنیا میں کہیں بھی، pho کے معیار کے معیار کو تسلیم کیا جائے گا،" مسٹر کوانگ نے کہا۔

صحافی ٹران شوان ٹوان، ویتنام فو فیسٹیول 2025 کی آرگنائزنگ کمیٹی کے سربراہ (دائیں) اور مسٹر ٹران ناٹ کوانگ، لا ویت کافی کے بانی، pho کے پیالے کے ارد گرد موجود ماحولیاتی نظام پر گفتگو کر رہے ہیں - تصویر: HUU HANH

ضم کریں لیکن ضم نہ کریں۔

معیاری کاری کے علاوہ، مسٹر کوانگ نے مصنوعات میں بین الاقوامیت اور لوکلائزیشن کی ضروریات کا بھی ذکر کیا۔

بین الاقوامی منڈیوں کے لیے مصنوعات کی موافقت کے بارے میں، بنہ ٹے فوڈ کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئر وومن محترمہ لی تھی گیاؤ نے کہا کہ کمپنی نے مختلف مارکیٹوں کے ساتھ بات چیت کے اپنے تجربے کی بنیاد پر، ہر ملک کی مخصوص ضروریات کو پورا کرنے والی مصنوعات تیار کرنے کے لیے تحقیق کی ہے۔

ویتنام فو فیسٹیول کے ذریعے سنگاپور کی مارکیٹ کا سروے کرتے ہوئے محترمہ جیو نے کہا کہ یہ ایک بہت امید افزا لیکن مطالبہ کرنے والی مارکیٹ ہے۔ اس مارکیٹ میں داخل ہونے والی Pho مصنوعات کو ذائقہ دار ہونے کی ضرورت ہوگی اور انہیں اعلیٰ معیار کے اجزاء کے انتخاب کی ضرورت ہوگی۔

معیار کے مسئلے سے ہٹ کر، ویتنامی کھانوں کو، جب بین الاقوامی منڈی کو فتح کرتے ہیں، تو اسے صارفین کی عادات کے مطابق ڈھالنے پر بھی غور کرنا چاہیے۔

بن ٹائی فوڈ کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئر وومن محترمہ لی تھی جیاؤ نے غیر ملکی مارکیٹوں میں داخل ہونے کے بارے میں کمپنی کے تجربے کو شیئر کیا - تصویر: HUU HANH

سنگاپور میں بان ایم آئی سوسائٹی برانڈ کی مالک محترمہ ہان لام ٹو کوئنہ نے تبصرہ کیا کہ اس جزیرے کے ملک میں ویتنامی بان می کا پرتپاک استقبال کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی تیز اور آسان فطرت ہے، جو کہ "فاسٹ فوڈ" کلچر کے مطابق ہے۔

تاہم، ذائقہ اور اجزاء کے لحاظ سے، ویتنامی banh mi خود، سب وے یا میکڈونلڈز جیسی زنجیروں کی مصنوعات سے، خاص پیٹ سے لے کر مختلف قسم کے ساسیجز اور ہیم تک فرق پر زور دیتا ہے جن کا ذائقہ عام کولڈ کٹس سے زیادہ مخصوص ہوتا ہے۔

"جب ویتنامی banh mi کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو سنگاپور کے ساتھ ساتھ سنگاپور کے ویت نامی لوگ فوراً تصور کر سکتے ہیں کہ اس کا ذائقہ کیسا ہے، اور انہیں اس ذائقے کی ایک خاص توقع ہے،" محترمہ کوئنہ نے کہا۔

سنگاپور میں سوسائٹی بریڈ برانڈ کی مالک محترمہ ہان لام ٹو کوئنہ نے کہا کہ بریڈ نے اپنے مخصوص ذائقے کی بدولت اپنی تیز اور آسان فطرت کی بدولت سنگاپور کے لوگوں پر فتح حاصل کر لی ہے۔ تصویر: HUU HANH

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025 - ثقافتوں کو جوڑنا، تعاون کو فروغ دینا۔

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025، سنگاپور میں ویتنام کے سفارت خانے، Tuoi Tre اخبار، اور Saigontourist Group کے تعاون سے ہو چی منہ شہر کے محکمہ صنعت و تجارت اور سنگاپور میں ویتنام کے لوگوں کی رابطہ کمیٹی کے تعاون سے منعقد کیا گیا، وزارت برائے امور خارجہ اور اکتوبر میں شہری امور کی شہری کمیٹی کی ہدایت پر منعقد ہوا۔ ہمارے ٹیمپینز ہب، سنگاپور میں 18 اور 19۔

یہ میلہ اس تناظر میں منعقد کیا جا رہا ہے کہ ویتنام اور سنگاپور نے حال ہی میں اپنے تعلقات کو ایک جامع اسٹریٹجک پارٹنرشپ میں اپ گریڈ کیا ہے، جو پروگرام کی اہم اہمیت اور پیمانے کی تصدیق کرتا ہے۔

"Pho - ایک ساتھ لطف اندوز ہونا، ایک ساتھ بڑھنا" کے پیغام کے ساتھ ویتنام Pho فیسٹیول 2025 کا مقصد صرف بین الاقوامی دوستوں کو ایک دستخطی ویتنامی ڈش سے لطف اندوز ہونے کے لیے مدعو کرنا ہے، جسے CNN نے 2011 میں عالمی سطح پر سب سے اوپر 50 ضروری کھانے کی اشیاء میں سے ایک کے طور پر درج کیا تھا۔

اس فیسٹیول کے ذریعے، pho کو ایک "ثقافتی سفیر" کے طور پر متعارف کرایا جائے گا، جو ویتنام اور سنگاپور کو ملانے والے ایک پل کے طور پر کام کر رہا ہے، ساتھ ہی ساتھ بین الاقوامی دوستوں کو، ایک خوشحال اور پائیدار مستقبل کے لیے مل کر کام کرنے کے لیے۔

میلے کی سب سے اہم سرگرمی سنگاپوریوں اور زائرین کو ویتنامی فو کے مستند ذائقے سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرنا ہے۔ ہمارے ٹیمپینز ہب میں، حاضرین ویتنام کے اعلیٰ کاریگروں اور باورچیوں کے ذریعے براہ راست تیار کردہ pho سے لطف اندوز ہو سکیں گے۔

سائگونٹورسٹ گروپ سسٹم سے تعلق رکھنے والے 5 اسٹار ہوٹلوں کے ہیڈ شیف، بشمول چار لگژری ہوٹل ریکس سائیگون، میجسٹک سائگون، گرینڈ سائیگون، کاراویل سائگون، اور فو ریسٹورنٹ برانڈ گالف تھو ڈک (ویتنام گالف اینڈ کنٹری کلب) کے ساتھ ساتھ مشہور فون برانڈز جیسے Pho Pho Phu Gho Sain, Pho Pho Gho Sains Pho Vuong, Ba Ban Pho… کھانا پکانے کے طریقوں اور pho سے لطف اندوز ہونے کے طریقوں میں تنوع لائے گا۔

pho کے علاوہ، حاضرین کو ویتنامی کے بہت سے روایتی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملا، جو Saigontourist کے 5-سٹار باورچیوں کے ذریعہ تیار کیا گیا تھا، جس سے ایک متحرک "کھانے کی سمفنی" بنتی تھی۔

خاص طور پر، Pho فیسٹیول کے ساتھ ساتھ، ایک بڑے پیمانے پر سرمایہ کاری کا فورم بھی منعقد کیا گیا: ویتنام-سنگاپور سرمایہ کاری، تجارت اور سیاحت کے فروغ کا فورم 2025، اس تقریب کی اصل نوعیت کی تصدیق کرتا ہے۔ یہ فورم افتتاحی تقریب (18 اکتوبر کی صبح) کے فوراً بعد ہوا اور توقع کی جا رہی تھی کہ دونوں ممالک سے تقریباً 150 کاروباروں کو راغب کیا جائے گا۔

فورم میں، حکومتی ایجنسیاں اور کاروباری ادارے گرین پروسیسنگ اور لاجسٹکس، سیاحت اور ہوا بازی کی خدمات، ویتنام کی زرعی مصنوعات اور خصوصیات کی درآمد اور برآمد، ڈیجیٹل تبدیلی اور ای کامرس میں تعاون کے نئے رجحانات پر تبادلہ خیال کریں گے۔

خاص طور پر، بزنس میچنگ پروگرام (ون آن ون بزنس نیٹ ورکنگ) ویتنامی اور سنگاپوری کاروباری اداروں کے درمیان براہ راست ملاقاتوں میں سہولت فراہم کرے گا، جس سے وہ عملی تعاون کے مواقع تلاش کر سکیں گے۔

واپس موضوع پر

این جی ایچ آئی وی یو

ماخذ: https://tuoitre.vn/lam-gi-de-pho-viet-dung-chan-o-singapore-20251019201420731.htm