مزیدار ڈورین بنانے کا طریقہ: باغبانوں کا تجربہ

موسم کی تبدیلیوں کا سامنا کرتے ہوئے، لام ڈونگ کے باغبانوں نے معیار کو بہتر بنانے کے لیے اقدامات کی کوشش کی ہے، جس سے صارفین کو مزیدار، معیاری ڈوریان مل رہا ہے۔

لام ڈونگ صوبہ برآمد شدہ ڈورین مصنوعات کی کڑی نگرانی کر رہا ہے۔

خراب موسم کی فکر کریں۔

جولائی کے ابتدائی دنوں میں، لام ڈونگ صوبے میں کسان ڈوریان کی کٹائی کے لیے بھاگ رہے ہیں۔ تاہم، بہت سے باغبان پریشان ہیں کیونکہ اس وقت یہ علاقہ برسات کے عروج پر ہے، جس کی وجہ سے بہت سے دوریاں کے باغات سخت چاول اور پانی کے خطرے سے دوچار ہیں، جس سے کسانوں کی قیمت فروخت متاثر ہو رہی ہے۔ اس صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، لام ڈونگ محکمہ زراعت ، پیداوار اور خریداری یونٹس اور کسانوں نے دوریان کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے بہت سے اقدامات کیے ہیں۔

کوانگ ٹن کمیون میں مسٹر ڈوان وان تھانہ کے خاندان کے پاس کاروبار کے لیے 14 ہیکٹر سے زیادہ ڈورین ہے۔ اس سے پہلے، مسٹر تھانہ بنیادی طور پر ڈورین کی کاشت کے تجربے پر انحصار کرتے تھے۔ باغ کے ڈیزائن، پودے لگانے کا فاصلہ، نکاسی آب کے گڑھے، اور کیڑوں سے بچاؤ کی ضمانت نہیں دی گئی۔ مسٹر تھانہ کے مطابق، پچھلے سالوں میں، زیادہ تر باغبانوں نے ڈوریان لگانے کے لیے گہرے گڑھے کھودے۔ زیادہ دور نہیں، بالکل ان کے اپنے باغات میں، جب انہیں پتہ چلا، بہت دیر ہو چکی تھی۔ یہ پودے لگانے کے گہرے سوراخ تھے جو بارش کے بعد کھڈوں میں بدل جاتے ہیں، جس کی وجہ سے درخت بہت زیادہ پانی جذب کر لیتے ہیں، جس سے پھلوں کی کوالٹی بری طرح متاثر ہوتی ہے۔ "جب درخت پھل اُگا رہا ہے، اگر بارش کے پانی کو کنٹرول نہ کیا جائے تو پھل کا گوشت گالی اور سخت ہو جائے گا۔ یہ پچھلے سالوں سے ایک تکلیف دہ سبق ہے،" مسٹر تھانہ نے شیئر کیا۔

مسٹر تھانہ کے تجربے کے مطابق، جب باغ تقریباً 110 دنوں سے پھل اُگا رہا ہے، اگر درخت میں بہت سی نئی ٹہنیاں ہوں، تو باغبان کو ٹہنیاں بند کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ درخت پھل اُگا سکے۔ خاص طور پر پکنے کے مرحلے پر، اگر ٹہنیاں بند نہ ہوں تو چاول کے کڑوے ہونے اور حصوں کا پیلا نہ ہونا آسان ہے۔

مسٹر فام ٹین منہ - لام ڈونگ زرعی توسیعی مرکز کے مطابق، موسم کے اثرات کے علاوہ، فرٹیلائزیشن کا عمل بھی ڈورین پھل کے معیار کو بہت زیادہ متاثر کرتا ہے۔ پوٹاشیم سلفیٹ فراہم کرنے اور نائٹروجن کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کے ذریعے پودوں کی صحت کو بہتر بنانے سے سخت گوشت کی حالت سے بچتے ہوئے پھل کو مستحکم اور یکساں طور پر نشوونما کرنے میں مدد ملے گی۔

کوانگ کھی کمیون میں ڈوریان کی خریداری کی سہولت کے مالک مسٹر نگوین ڈک نے کہا کہ ہر سال اس علاقے میں ڈوریان کی شرح بہت زیادہ ہے جو معیار کے معیار پر پورا نہیں اترتے ہیں، جس کی بنیادی وجہ موسم کا اثر ہے۔ اس سہولت سے "بہتے ہوئے سامان" کی خریداری نہ صرف کسانوں کو نقصان پہنچاتی ہے بلکہ مصنوعات کی قیمت کو بھی کم کرتی ہے۔ "ہر روز، میں "بہتے ہوئے سامان" ڈوریان کے کنٹینرز کا آرڈر دیتا ہوں، ان باغبانوں کا ذکر نہیں کرنا جو 5-10 کوئنٹل بیچنے کے لیے لاتے ہیں۔ خریداری کی قیمت 10,000 - 20,000 VND/kg کے درمیان ہوتی ہے۔ خریداری کی قیمت ان ڈوریان کی نسبت بہت کم ہے جو اچھے معیار اور خوبصورت ظاہری شکل کی ہوتی ہیں۔" مسٹر Duc نے کہا۔

ہارڈ ڈورین کو کیسے ٹھیک کریں۔

مسٹر فام ٹین من - لام ڈونگ زرعی توسیعی مرکز تجویز کرتا ہے کہ ڈورین کو سخت ہونے سے روکنے کے لیے، کسانوں کو مناسب وقت پر غذائیت، پانی اور فصل کا انتظام کرنے کی ضرورت ہے۔ متوازن کھاد، اچھی نکاسی کو یقینی بنائیں اور فصل کی کارکردگی کو بڑھانے کے لیے صحیح وقت پر کٹائی کریں۔ اگلا مرحلہ مٹی اور غذائیت کا خیال رکھنا ہے۔ ڈورین اگانے کے لیے مٹی ڈھیلی، اچھی طرح سے نکاسی والی اور غذائیت سے بھرپور ہونی چاہیے۔ نامیاتی کھاد کو کیمیائی کھاد کے ساتھ ملا کر صحیح خوراک اور وقت پر لگانے سے درخت کی صحت مند نشوونما، یکساں اور اچھے معیار کے پھل پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر ٹران وان ہاؤ کے مطابق، جو کئی سالوں سے لام ڈونگ ڈورین کے درختوں کے ساتھ منسلک ہیں، نئی ٹہنیوں کی نشوونما کو محدود کرنا اور پتوں پر خصوصی کھادوں کا چھڑکاؤ کر کے بیک وقت پھولوں کو فروغ دینا بہت موثر ثابت ہوگا۔ یہ نہ صرف غذائی اجزاء کے لیے مسابقت کو کم کرے گا، بلکہ یہ پھلوں کو یکساں طور پر پکنے میں بھی مدد دے گا، جس سے مقامی ڈوریان کا خاص ذائقہ آئے گا۔ "نمی کا انتظام کرنا اور باغ میں اچھی وینٹیلیشن پیدا کرنا معیاری ڈورین رکھنے کے تمام راز ہیں۔ مناسب طریقے سے کھاد ڈالنے اور مائکرو نیوٹرینٹس کو شامل کرنے سے، باغبان حصوں کے جلنے کو محدود کر سکتے ہیں، جو موسم کے لیے بہترین نتائج لاتے ہیں،" ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر ہاؤ نے تصدیق کی۔

فی الحال، لام ڈونگ صوبے میں 42,000 ہیکٹر سے زیادہ ڈوریان ہے، جس کی فصل کا رقبہ 20,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے اور اس کی پیداوار 200,000 ٹن فی سال سے زیادہ ہے۔ پورے صوبے میں اس وقت 12,966.7 ہیکٹر اور 57 ڈورین پیکیجنگ سہولت کوڈ کے ساتھ 334 ڈورین برآمد کرنے والے ایریا کوڈز ہیں۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-sau-rieng-thom-ngon-kinh-nghiem-tu-nha-vuon-383878.html