پرکشش OCOP مصنوعات کی کہانی کو پھیلاتے ہوئے، Bac Giang کے کسانوں نے زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کیا

باک گیانگ صوبے کی تمام سطحوں پر کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون سے، باک گیانگ صوبے میں بہت سے کسانوں اور کوآپریٹیو نے OCOP مصنوعات کی منفرد اقدار کو کمیونٹی اور مارکیٹ میں فروغ اور پھیلایا ہے۔

مقامی فوائد کو فروغ دینے، Huong بیٹے انناس پر فخر ہے

کیپ 11 گاؤں، ہوونگ سون کمیون، لانگ گیانگ ضلع، باک گیانگ صوبے میں ہوانگ سون کلین انناس کوآپریٹو 2024 میں ملک بھر میں 63 عام کوآپریٹیو میں سے ایک ہے جسے ویتنام کسانوں کی یونین کی مرکزی کمیٹی نے منتخب کیا ہے اور اس کی تعریف کی ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Phuong - صدر Huong Son Commune Farmers' Association نے کہا: Huong Son ایک پہاڑی کمیون ہے جو Lang Giang ضلع کے شمال میں واقع ہے جس کی تقریباً 60% آبادی نسلی اقلیتوں پر مشتمل ہے (Tay, Nung...)۔ پہاڑیوں کی آب و ہوا اور مٹی کے عوامل کی وجہ سے، ہوونگ سون انناس بہت خاص ہیں، ہوونگ سون کے کسانوں کا فخر۔ کئی سالوں سے، ہوونگ سون کے کسان سخت محنت کر رہے ہیں اور انناس کی پہاڑیوں سے منسلک ہیں۔

ہوونگ سن کلین انناس کوآپریٹو کا آف سیزن انناس پروڈکشن ماڈل گاؤں 11، ہوونگ سون کمیون، لانگ گیانگ ضلع، باک گیانگ صوبے میں۔ اکتوبر 2024 میں، ہوونگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو کو ویتنام کسانوں کی یونین کی مرکزی کمیٹی نے 2024 میں ملک بھر میں ایک عام کوآپریٹو کے طور پر تسلیم کیا تھا۔ تصویر: Thanh Nga

انناس کو تیار کرنے اور OCOP مصنوعات کی ترقی کے منصوبے کو مؤثر طریقے سے لاگو کرنے کے لیے، ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے مقامی لوگوں کو ہوونگ سن کلین پائن ایپل کوآپریٹو قائم کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔ باک گیانگ صوبے کی تمام سطحوں پر کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون کے ساتھ، کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز اور اس کے اراکین نے انتہائی سائنسی اور معقول پیداوار اور کاروباری منصوبوں کی منصوبہ بندی اور ان پر عمل درآمد کیا ہے۔ مسٹر ہونگ وان ٹائین - ہوونگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نے کہا: اس سے قبل کمیون میں کسانوں نے انناس کو اس طرح اگایا کہ ہر شخص ایک دوسرے کے ساتھ کسی قریبی تعلق کے بغیر، اپنے لیے کرتا تھا۔ جب کسانوں کی ایسوسی ایشن نے کوآپریٹو کے قیام کے لیے ہماری رہنمائی کی، تو ہم نے ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق انناس اگانے اور تیار کرنے کے لیے رابطہ قائم کیا۔ خاص طور پر، چونکہ ہوانگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو کی تازہ انناس کی مصنوعات نے OCOP کے معیارات پر پورا اترا ہے، اس لیے اس نے نہ صرف آمدنی بڑھانے میں مدد کی ہے بلکہ انناس کے کاشتکاروں کی اقدار اور مصنوعات کی کہانیوں کو کمیونٹی اور صارفین تک پھیلایا ہے۔ مسٹر ٹائین نے مزید کہا: ہوونگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو سائنس اور ٹیکنالوجی کی منتقلی اور مصنوعات کی کھپت کو مربوط کرنے کے لیے 50 کاشتکاری گھرانوں کے 3 گروپوں کے ساتھ جوڑ رہا ہے، جس میں 20 نسلی اقلیتی کاشتکاری والے گھرانے بھی شامل ہیں جن کا رقبہ تقریباً 50 ہیکٹر ہے۔ انناس کی تازہ مصنوعات کے علاوہ، ہوونگ سن کلین پائن ایپل کوآپریٹو نے بھی انناس کی مزید مصنوعات تیار کرنے کے لیے دلیری سے سرمایہ کاری کی ہے اور تحقیق کی ہے جیسے: خشک انناس، انناس کی چائے۔ پچھلے 3 سالوں میں، ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے 3 OCOP پروڈکٹس کو کامیابی کے ساتھ بنانے کے لیے مضامین کی حمایت کی ہے: ہوونگ سون انناس کی پروڈکٹ نے OCOP 2022 حاصل کیا، رنگین چپکنے والی چاول کی مصنوعات نے OCOP 2023 حاصل کی، چکن انڈے کی مصنوعات نے OCOP 2024 حاصل کیا۔ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے کہا: ہوونگ سون کمیون میں نسلی اقلیتوں کے نئے سال کی ہر روایتی تعطیل پر رنگین چپکنے والے چاول ایک ناگزیر پکوان ہیں۔ پروڈکٹ خاص معیار کی ہے لیکن بہت سے لوگ اس کے بارے میں نہیں جانتے۔ مصنوعات تیار کرنے کے ساتھ ساتھ ثقافتی اقدار کو پھیلانے کے لیے، ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے لوگوں کی رہنمائی کی ہے کہ وہ پہاڑی کے ہوونگ ایتھنک کلینری کوآپریٹو کے قیام کے لیے 36 اراکین کے ساتھ ہوونگ سون کمیون کی 11 نسلی اقلیتوں کی نمائندگی کرتے ہوئے "رنگین چپکنے والے چاول" کی مصنوعات تیار کریں۔ ہوونگ ایتھنک کلینری کوآپریٹو آف ماؤنٹین کے قیام کے بعد، ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے بھی مدد کی، تربیت دی، علم کو فروغ دیا، پیداوار اور کاروباری منصوبوں کی تعمیر پر مشاورت کی۔ معاون پروموشنل سرگرمیاں، تجارتی فروغ، مصنوعات کی کھپت کی منڈیوں کو جوڑنا، معاون مصنوعات کا تجزیہ، پیکیجنگ اور لیبل ڈیزائن؛ مصنوعات کی کہانیاں؛ شناختی دستاویزات کی تکمیل کے لیے رہنمائی کی... اس لیے، قیام کے صرف 1 سال کے بعد، ماؤنٹین کا ہوونگ ایتھنک کلینری کوآپریٹو اعتماد کے ساتھ اپنی مصنوعات کو OCOP درجہ بندی کے جائزے میں حصہ لینے کے لیے لایا ہے اور اس نے 3-ستارہ OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔ ہوونگ سون کمیون کے ہوونگ ایتھنک کوزائن کوآپریٹو کی سربراہ محترمہ ہوانگ تھی تھیونگ نے اشتراک کیا: مقامی پکوان ثقافت کو پھیلانے میں تعاون کرتے ہوئے، کوآپریٹو کمیونٹی کے اندر اور باہر بہت سے پروگراموں میں نمائش اور فروغ کے لیے باقاعدگی سے مصنوعات لاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو مقامی اسکولوں میں طلباء کو تجربہ کرنے اور غیر نصابی کلاسوں میں اس ڈش کو بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے منظم کرنے کے لیے بھی تعاون کرتا ہے، پیداواری مشقت سے وابستہ مطالعہ کے اوقات۔

Bac Giang OCOP زرعی مصنوعات کو مارکیٹ میں لانا

اس سال، Hoang Gia کلین فوڈ کوآپریٹو، Ba گاؤں (Tan My Commune، Bac Giang City) 3-سٹار OCOP کی تشخیص اور درجہ بندی میں حصہ لینے کے لیے لام چائے کی مصنوعات لے کر آیا۔ کوآپریٹو کے ساتھ، کمیون کی پیپلز کمیٹی نے پروگرام کے انچارج افسر کو ڈوزیئر کو مکمل کرنے کے لیے براہ راست موضوع کی مدد کرنے کا کام سونپا۔ ٹین مائی کمیون کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر لوونگ ہونگ سن نے کہا: "فی الحال، کمیون میں، بہت سے گھرانے ہیں جو کئی سالوں سے لام چائے بنا رہے ہیں اور اس کا کاروبار کر رہے ہیں لیکن ابھی تک کوئی OCOP پروڈکٹ نہیں بنایا ہے۔ پروڈکٹ کو بہتر بنانے کے لیے، ایسوسی ایشن شہر کے مخصوص محکموں کے ساتھ تعاون کرتی ہے تاکہ کوآپریٹو کو فروغ دینے اور اس کی حمایت کرنے کے لیے پروگرام میں حصہ لینے کے لیے، اسی وقت کوآپریٹو کے نمائندوں کو اس میں حصہ لینے کے لیے۔ تربیتی کورسز، ڈوزیئر بنانے کے عمل کی رہنمائی کرتے ہیں، مشکلات اور مسائل کو فوری طور پر حل کیا جاتا ہے۔"

Bac Giang صوبے میں بہت سے کسانوں اور کوآپریٹیو نے OCOP مصنوعات کی منفرد اقدار کو کمیونٹی اور مارکیٹ میں فروغ اور پھیلایا ہے۔ Cao Lan Smoked Pork 3-star OCOP پروڈکٹ کے طور پر تصدیق شدہ ہے۔ تصویر: این وی سی سی

ین دی کے پہاڑی دیہی علاقوں کو بہت سے لوگ کسانوں کی طرف سے تیار کردہ منفرد زرعی مصنوعات کے لیے بھی جانتے ہیں۔ Cao Lan زرعی اور سروس کوآپریٹو (Nghe گاؤں، Xuan Luong commune) کا کاو لین تمباکو نوش سور کا گوشت ان میں سے ایک ہے۔ مسٹر ہونگ شوان ماؤ - کاو لین ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نے کہا: کاو لین تمباکو نوش سور کا گوشت کاو لین لوگوں کی خفیہ ترکیب کے مطابق بنایا جاتا ہے۔ 2022 میں دستاویزات، پیکیجنگ، لیبلز، کھپت کی منڈیوں وغیرہ کی تیاری میں مشورے، معاونت میں باک گیانگ صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون کی بدولت، اس نے اور 8 دیگر اراکین نے کاو لین ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو قائم کیا۔ اس کے ساتھ ساتھ، Cao Lan تمباکو نوشی شدہ سور کے گوشت کی مصنوعات کو 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر سند دی گئی ہے۔ 2023 میں، باک گیانگ صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون سے، کوآپریٹو نے کاؤ لین سموکڈ ساسیج کے لیے OCOP پروڈکٹ کو رجسٹر کرنا اور بنانا جاری رکھا اور 2024 میں یہ Cu Chap Cao Lan سالٹ پروڈکٹ ہو گا۔ باک گیانگ صوبے کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے مستقل نائب چیئرمین مسٹر لا وان ڈوان نے تصدیق کی: OCOP پروگرام کے شاندار نتائج میں سے ایک ثقافتی اقدار کو ہر علاقے کی خصوصیت کا تحفظ، برقرار رکھنا اور پھیلانا ہے۔ کسان اراکین کے ساتھ، باک گیانگ صوبے کی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے اس منصوبے کی ترقی اور نفاذ کے بارے میں مشورہ دیا ہے کہ "تمام سطحوں پر کسانوں کی انجمنیں تعاون کی سمت میں زرعی پیداوار کو منظم کرنے، ویلیو چینز کو جوڑنے، OCOP مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور 2022-2025 کی مدت میں بنیادی حیثیت رکھتی ہیں۔" اس طرح، تمام سطحوں پر ایسوسی ایشنز ڈیزائن اور پیکیجنگ کو بہتر بنانے، مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے پر توجہ مرکوز کرتی ہیں۔ آسان استعمال کے لیے تجارت اور سیاحت کو فروغ دینے کی سرگرمیوں سے وابستہ ہے۔ ایک ہی وقت میں، کسانوں اور کوآپریٹیو کو منفرد، بامعنی مصنوعات کی کہانیاں بنانے کے لیے رہنمائی کریں، جو کہ مقامی ثقافتی شناخت سے آراستہ ہو کر کہانی کو پہلے "فروخت" کریں، پھر مصنوعات فروخت کریں۔ "آنے والے وقت میں، کسانوں کی ایسوسی ایشن کلیدی مصنوعات اور OCOP مصنوعات کی ترقی کے لیے کاشتکاروں اور کوآپریٹیو کا ساتھ دینا جاری رکھے گی، اور مقامی خصوصیات کے ساتھ منفرد مصنوعات بنانے میں اپنا حصہ ڈالے گی۔ تاکہ ان مصنوعات میں سے ہر ایک کا ذکر کرتے وقت، صارفین یاد رکھیں کہ یہ باک گیانگ کسانوں کی پیداوار ہے۔" - باک گیانگ صوبے کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے اسٹینڈنگ وائس چیئرمین۔ ماخذ: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm