پرکشش OCOP مصنوعات کی کہانی کو پھیلاتے ہوئے، Bac Giang کے کسانوں نے زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کیا

باک گیانگ صوبے کی تمام سطحوں پر کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون سے، باک گیانگ صوبے میں بہت سے کسانوں اور کوآپریٹیو نے OCOP مصنوعات کی منفرد اقدار کو کمیونٹی اور مارکیٹ میں فروغ اور پھیلایا ہے۔

مقامی فوائد کو فروغ دینے، Huong بیٹے انناس پر فخر ہے

ہوونگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو کیپ 11 گاؤں، ہوونگ سون کمیون، لانگ گیانگ ضلع، باک گیانگ صوبے میں 2024 میں ملک بھر میں 63 عام کوآپریٹیو میں سے ایک ہے جسے ویتنام کسانوں کی یونین کی مرکزی کمیٹی نے منتخب کیا اور اس کی تعریف کی ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Phuong - صدر Huong Son Commune Farmers' Association نے کہا: Huong Son ایک پہاڑی کمیون ہے جو Lang Giang ضلع کے شمال میں واقع ہے جس کی تقریباً 60% آبادی نسلی اقلیتوں پر مشتمل ہے (Tay, Nung...)۔ پہاڑیوں کی آب و ہوا اور مٹی کے عوامل کی وجہ سے، ہوانگ سون انناس بہت خاص ہے، ہوونگ سون کے کسانوں کا فخر ہے۔ کئی سالوں سے، ہوونگ سون کے کسان سخت محنت کر رہے ہیں اور انناس کی پہاڑیوں سے منسلک ہیں۔

ہوونگ سن کلین انناس کوآپریٹو کا آف سیزن انناس پروڈکشن ماڈل گاؤں 11، ہوونگ سون کمیون، لانگ گیانگ ضلع، باک گیانگ صوبے میں۔ اکتوبر 2024 میں، ہوونگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو کو ویتنام کسانوں کی یونین کی مرکزی کمیٹی نے 2024 میں ملک بھر میں ایک عام کوآپریٹو کے طور پر تسلیم کیا تھا۔ تصویر: Thanh Nga

انناس کو تیار کرنے اور OCOP مصنوعات کی ترقی کے منصوبے کو مؤثر طریقے سے لاگو کرنے کے لیے، ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے مقامی لوگوں کو ہوونگ سن کلین پائن ایپل کوآپریٹو قائم کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔ باک گیانگ صوبے کی تمام سطحوں پر کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون کے ساتھ، کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز اور اس کے اراکین نے انتہائی سائنسی اور معقول پیداوار اور کاروباری منصوبوں کی منصوبہ بندی اور ان پر عمل درآمد کیا ہے۔ مسٹر ہونگ وان ٹائین - ہوونگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نے کہا: پہلے، کمیون میں کسان ایک دوسرے کے ساتھ کسی قریبی تعلق کے بغیر، خود کفیل طریقے سے انناس اگاتے تھے۔ جب کسانوں کی ایسوسی ایشن نے کوآپریٹو کے قیام کے لیے ہماری رہنمائی کی، تو ہم نے ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق انناس اگانے اور تیار کرنے کے لیے ایک ساتھ شمولیت اختیار کی۔ خاص طور پر، چونکہ ہوانگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو کی تازہ انناس کی مصنوعات نے OCOP کے معیارات پر پورا اترا ہے، اس لیے اس نے نہ صرف آمدنی بڑھانے میں مدد کی ہے بلکہ انناس کے کاشتکاروں کی مصنوعات کی اقدار اور کہانیوں کو کمیونٹی اور صارفین تک پھیلایا ہے۔ مسٹر ٹائین نے مزید کہا: ہوونگ سون کلین پائن ایپل کوآپریٹو 50 کاشتکاری گھرانوں کے 3 گروپوں کے ساتھ تعاون کر رہا ہے، جن میں نسلی اقلیتوں کے 20 کاشتکاری گھرانے شامل ہیں جن کا رقبہ تقریباً 50 ہیکٹر ہے تاکہ سائنس اور ٹیکنالوجی کی منتقلی اور مصنوعات کی کھپت کو مربوط کیا جا سکے۔ انناس کی تازہ مصنوعات کے علاوہ، ہوونگ سن کلین پائن ایپل کوآپریٹو نے انناس کی مزید مصنوعات تیار کرنے کے لیے بھی دلیری سے سرمایہ کاری اور تحقیق کی ہے جیسے: خشک انناس، انناس کی چائے۔ گزشتہ 3 سالوں میں، ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے 3 OCOP پروڈکٹس کو کامیابی کے ساتھ بنانے کے لیے مضامین کی حمایت کی ہے: ہوونگ سون انناس کی پروڈکٹ OCOP 2022 حاصل کرنے والی، رنگین چپکنے والی چاول کی پروڈکٹ OCOP 2023 کو حاصل کرتی ہے، چکن انڈے کی پروڈکٹ OCOP 2024 کی رنگین مصنوعات کے بارے میں، OCOP 2024 کی رنگین مصنوعات کو حاصل کرتی ہے۔ ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن کے رہنما نے کہا: ہوونگ سون کمیون میں نسلی اقلیتوں کے نئے سال کی ہر روایتی تعطیل پر رنگین چپکنے والے چاول ایک ناگزیر پکوان ہیں۔ پروڈکٹ خاص کوالٹی کی ہے لیکن بہت سے لوگوں کو معلوم نہیں۔ مصنوعات تیار کرنے کے ساتھ ساتھ ثقافتی اقدار کو پھیلانے کے لیے، ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے لوگوں کو پہاڑ کے ہوونگ نسلی پاک کوآپریٹو قائم کرنے کے لیے رہنمائی کی جس میں 36 اراکین ہوونگ سون کمیون کی 11 نسلی اقلیتوں کی نمائندگی کرتے ہوئے "رنگین چپچپا چاول" پروڈکٹ تیار کریں۔ ماؤنٹین کے ہوونگ نسلی پاک کوآپریٹو کے قیام کے بعد، ہوونگ نسلی پاک کوآپریٹو کو ہوونگ سون کمیون فارمرز ایسوسی ایشن کی طرف سے بھی تعاون، تربیت، علم کو فروغ دینے، پیداوار اور کاروباری منصوبوں کی تعمیر پر مشاورت میں مدد ملی۔ پروموشنل سرگرمیوں کی حمایت کرنا، تجارت کو فروغ دینا، مصنوعات کی کھپت کی منڈیوں کو جوڑنا، مصنوعات کے تجزیہ میں معاونت کرنا، پیکیجنگ اور لیبل کے نمونے ڈیزائن کرنا؛ مصنوعات کی کہانیاں؛ شناختی دستاویزات کو مکمل کرنے کی ہدایات... اس لیے، قیام کے صرف 1 سال کے بعد، ماؤنٹین کا Huong نسلی کھانا پکانے والا کوآپریٹو اعتماد کے ساتھ OCOP کی درجہ بندی کی تشخیص میں حصہ لینے کے لیے اپنی مصنوعات لے کر آیا اور 3-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیا۔ ہوونگ سون کمیون کی ہوونگ نسلی پاک کوآپریٹو کی سربراہ محترمہ ہوانگ تھی تھونگ نے کہا: مقامی کھانا پکانے کی ثقافت کو پھیلانے میں تعاون کرتے ہوئے، کوآپریٹو کمیونٹی کے اندر اور باہر بہت سی تقریبات میں نمائش اور فروغ کے لیے باقاعدگی سے مصنوعات لاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو مقامی اسکولوں میں طلباء کو تجربہ کرنے اور غیر نصابی کلاسوں میں اس ڈش کو بنانے کا طریقہ سیکھنے اور پیداواری مشقت سے وابستہ مطالعہ کے اوقات میں ترتیب دینے کے لیے بھی تعاون کرتا ہے۔

Bac Giang OCOP زرعی مصنوعات کو مارکیٹ میں لانا

اس سال، رائل کلین فوڈ کوآپریٹو، با گاؤں (ٹین مائی کمیون، باک گیانگ شہر) 3-اسٹار OCOP کی تشخیص اور درجہ بندی میں حصہ لینے کے لیے لام چائے کی مصنوعات لے کر آیا۔ کوآپریٹو کے ساتھ، کمیون پیپلز کمیٹی نے پروگرام کے انچارج افسر کو ڈوزیئر کو مکمل کرنے کے لیے موضوع کی براہ راست مدد کرنے کے لیے تفویض کیا۔ ٹین مائی کمیون کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر لوونگ ہونگ سن نے کہا: "فی الحال، کمیون میں، بہت سے ایسے گھرانے ہیں جو طویل عرصے سے لام چائے بنا رہے ہیں اور اس کا کاروبار کر رہے ہیں لیکن ابھی تک کوئی OCOP پروڈکٹ نہیں بنایا ہے۔ پروڈکٹ کو بہتر بنانے کے لیے، ایسوسی ایشن شہر کے مخصوص محکموں کے ساتھ تعاون کرتی ہے تاکہ کوآپریٹو پروگرام میں حصہ لینے کے لیے ایک ہی وقت میں کوآپریٹو یا تعاون پر مبنی پروگرام میں حصہ لے سکیں۔ تربیتی کورسز میں حصہ لینے والے نمائندے، ڈوزیئر بنانے کے عمل میں رہنمائی کریں

Bac Giang صوبے میں بہت سے کسانوں اور کوآپریٹیو نے OCOP مصنوعات کی منفرد اقدار کو کمیونٹی اور مارکیٹ میں فروغ اور پھیلایا ہے۔ Cao Lan Smoked Pork پروڈکٹ کو 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر سرٹیفائیڈ کیا گیا ہے۔ تصویر: این وی سی سی

ین دی کا پہاڑی علاقہ بہت سے لوگوں کے لیے کسانوں کے ذریعہ تیار کردہ منفرد زرعی مصنوعات کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ Cao Lan زرعی اور سروس کوآپریٹو (Nghe گاؤں، Xuan Luong commune) کا کاو لین تمباکو نوش سور کا گوشت ان میں سے ایک ہے۔ مسٹر ہونگ شوان ماؤ - کاو لین ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نے کہا: کاو لین تمباکو نوش سور کا گوشت کاو لین لوگوں کی خفیہ ترکیب کے مطابق بنایا جاتا ہے۔ 2022 میں دستاویزات، پیکیجنگ، لیبلز، کھپت کی منڈیوں کی تیاری میں مشاورت، معاونت کرنے میں باک گیانگ صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون کی بدولت، اس نے اور 8 دیگر اراکین نے Cao Lan ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو قائم کیا۔ اس کے ساتھ ساتھ، Cao Lan تمباکو نوشی شدہ سور کے گوشت کی مصنوعات کو 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر سند دی گئی ہے۔ 2023 میں، باک گیانگ صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون سے، کوآپریٹو کاؤ لین سموکڈ ساسیج کے لیے ایک OCOP پروڈکٹ رجسٹر اور تیار کرنا جاری رکھے گا اور 2024 میں یہ Cu Chap Cao Lan سالٹ پروڈکٹ ہو گا۔ باک گیانگ صوبے کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے مستقل نائب چیئرمین مسٹر لا وان ڈوان نے تصدیق کی: OCOP پروگرام کے شاندار نتائج میں سے ایک ہر علاقے کی ثقافتی اقدار کی خصوصیات کو محفوظ رکھنا، برقرار رکھنا اور پھیلانا ہے۔ کسان اراکین کے ساتھ، باک گیانگ صوبے کی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے اس منصوبے کی ترقی اور نفاذ کے بارے میں مشورہ دیا ہے کہ "تمام سطحوں پر کسانوں کی انجمنیں تعاون کی سمت میں زرعی پیداوار کو منظم کرنے، ویلیو چینز کو جوڑنے، OCOP مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور 2022-2025 کی مدت میں بنیادی حیثیت رکھتی ہیں۔" اس طرح، تمام سطحوں پر ایسوسی ایشنز ڈیزائن اور پیکیجنگ کو بہتر بنانے، مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے پر توجہ مرکوز کرتی ہیں۔ آسان استعمال کے لیے تجارت اور سیاحت کو فروغ دینے کی سرگرمیوں سے وابستہ ہے۔ ایک ہی وقت میں، کسانوں اور کوآپریٹیو کو منفرد، بامعنی مصنوعات کی کہانیاں بنانے کے لیے رہنمائی کریں، جو کہ مقامی ثقافتی شناخت سے آراستہ ہو کر کہانی کو پہلے "فروخت" کریں، پھر مصنوعات فروخت کریں۔ "آنے والے وقت میں، کسانوں کی ایسوسی ایشن کلیدی مصنوعات اور OCOP مصنوعات کی ترقی کے لیے کاشتکاروں اور کوآپریٹیو کا ساتھ دینا جاری رکھے گی، اور مقامی خصوصیات کے ساتھ منفرد مصنوعات بنانے میں اپنا حصہ ڈالے گی۔ تاکہ ان مصنوعات میں سے ہر ایک کا ذکر کرتے وقت، صارفین یاد رکھیں کہ یہ باک گیانگ کسانوں کی پیداوار ہے۔" - باک گیانگ صوبے کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے اسٹینڈنگ وائس چیئرمین۔ ماخذ: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm