تھانہ کرافٹ دیہات ٹیٹ کے موسم میں ہلچل مچا رہے ہیں۔

سال کے آخر میں، تھانہ ہو کے روایتی دستکاری گاؤں ٹیٹ پروڈکشن سیزن میں ہلچل مچا رہے ہیں - جو سال کا سب سے اہم سیزن ہے۔ وان تھانگ، کوان جیو، ڈونگ کھی جیسے دیرینہ بخور دیہات سے لے کر رائس پیپر کے مشہور گاؤں ڈاک چاؤ تک... ہر جگہ کام کا ماحول ہلچل اور مصروف ہے۔ سیکڑوں گھرانے ایک ہی پیشے میں شریک ہیں، جو Thanh Hoa وطن میں ایک بھرپور Tet ثقافتی اہمیت پیدا کرنے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

ڈاک چاؤ کرافٹ گاؤں میں لوگ ٹیٹ مارکیٹ کے لیے سامان تیار کرنے کے لیے چاول کے کاغذ خشک کر رہے ہیں۔

سارا سال کام کرنا، لیکن تھانہ ہو کے بخور دیہات کے لیے، ٹیٹ ہمیشہ مصروف ترین وقت ہوتا ہے۔ صوبے کے اندر اور باہر کھپت کی زیادہ مانگ نے وان تھانگ، کوان جیو، ڈونگ کھے بخور دیہاتوں میں پیداواری سہولیات کی وجہ سے... 10ویں قمری مہینے سے بیک وقت تیز ہو گئے چھتوں سے لے کر چبوتروں تک، چھوٹی گلیوں کے ساتھ ساتھ، ہر چیز کو دھوپ میں خشک ہونے والی بخور کی چھڑیوں کے شاندار گلابی رنگ میں ڈھانپ دیا گیا ہے، جو ایک عام منظر پیدا کرتا ہے جو صرف چوٹی کے موسم میں ہوتا ہے۔ ان کرافٹ دیہاتوں میں، لوگ آرڈر کے مطابق بہت سی قسم کی بخور تیار کرتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ مقبول اب بھی ویٹیور اور کالے بخور ہیں جن میں بہت سے مختلف سائز ہیں۔ قیمتیں بھی متنوع ہیں، بخور کی چھڑیاں تقریباً 30,000 - 35,000 VND/100 لاٹھیوں میں فروخت ہوتی ہیں۔ خاص طور پر، ساؤ بخور اعلیٰ ترین پروڈکٹ لائن ہے، جس کی قیمت 55,000 - 95,000 VND/10 لاٹھیوں کے درمیان ہے جس کی بدولت بڑی بخور کی لاٹھی، دیرپا خوشبو اور 8 سے 10 گھنٹے تک جلنے کا وقت ہے۔

ڈونگ کھے بخور گاؤں میں، جو روایتی بخور بنانے کا ایک گہوارہ ہے، وہاں اب بھی بہت سے گھرانے دستی پیداوار کے عمل کو برقرار رکھے ہوئے ہیں۔ خام مال تمام قدرتی ہیں، بشمول الائچی پاؤڈر، چارکول، رال اور کچھ دوسرے روایتی مصالحے۔ مسٹر ڈوان وان ماؤ کے مطابق - ایک طویل عرصے سے پریکٹیشنر، مشینوں کو پیداوار میں متعارف کروانے سے کچھ مراحل میں مزدوری کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، لیکن بخور بنانے کے مرحلے میں، ان کا خاندان اب بھی دستی طریقہ کو برقرار رکھتا ہے تاکہ ہر بخور کی گولائی، یکسانیت اور خوبصورتی کو یقینی بنایا جا سکے۔

مسٹر ماؤ نے اشتراک کیا: "اگرچہ بخور بنانے کا پیشہ زیادہ خوشحال نہیں ہے، لیکن یہ میرے خاندان کو ایک مستحکم ملازمت فراہم کرتا ہے اور بہت سے مقامی کارکنوں کو اپنے فارغ وقت میں اضافی آمدنی حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ ہمارے وطن کی دیرینہ ثقافت کو محفوظ رکھنے کا ایک طریقہ ہے۔"

کوئی کم ہلچل نہیں، کوان جیو بخور والا گاؤں بھی ٹیٹ سیزن میں ایک ہلچل بھرے کام کرنے والے ماحول کے ساتھ داخل ہوا۔ اس پیشے سے کام کرنے والے درجنوں گھرانوں کو احکامات کی تکمیل کے لیے دن رات اوور ٹائم کام کرنا پڑا۔ ہاک تھانہ وارڈ میں مسز ٹران تھی تھیو کی سہولت میں، اگرچہ ان کے پاس دو اہم کارکن تھے، لیکن سیزن کے دوران انہیں طلب کو پورا کرنے کے لیے مزید چھ ہنر مند کارکنوں کی خدمات حاصل کرنا پڑیں۔

محترمہ تھوئی نے کہا: "بخور ایک روحانی پیش کش ہے لہذا یہ لاپرواہ نہیں ہو سکتا لیکن اجزاء کے انتخاب سے لے کر بخور کو رول کرنے اور اسے خشک کرنے تک ہر قدم پر محتاط رہنا چاہیے۔"

سال کے آخر میں فصل کی کٹائی کے موسم میں، ڈاک چاؤ کے روایتی رائس پیپر کرافٹ گاؤں، ڈونگ ٹین وارڈ میں ماحول پہلے سے کہیں زیادہ ہنگامہ خیز ہو جاتا ہے۔ سیکڑوں سالوں کی تاریخ کے ساتھ یہ دستکاری گاؤں طویل عرصے سے اپنے خوشبودار اور خستہ چاول کے کاغذ کے بیچوں کے لیے مشہور ہے، جو یہاں کے بہت سے گھرانوں کے لیے روزی روٹی کا ذریعہ بنتا ہے۔ صبح سے پورے گاؤں نے ایک نئے کام کا دن شروع کر دیا ہے۔ چکی کے پتھروں کی آواز، چولہے کی کڑک اور پکے ہوئے کیک کی مہک پوری جگہ پر پھیل گئی۔ بخور کے گاؤں کی طرح، ڈاک چاؤ میں ٹیٹ کا موسم سال کا سب سے مصروف دور ہوتا ہے۔ بڑوں سے لے کر بچوں تک، ہر کوئی پیداواری مراحل میں شامل ہوتا ہے۔ روایتی چاول کے کاغذ کے علاوہ، Tet کے دوران، Dac Chau لوگ صارفین کے ذوق کو پورا کرنے کے لیے بہت سی خاص قسمیں بھی بناتے ہیں جیسے سیسم رائس پیپر اور گاک رائس پیپر۔

ڈونگ ٹائین وارڈ میں مسٹر لی ڈک نگوک کے تجربے کے مطابق - ایک طویل عرصے سے رائس پیپر بنانے والا، موسم چاول کے کاغذ کے معیار میں فیصلہ کن کردار ادا کرتا ہے۔ صرف دھوپ کے دنوں میں چاول کا کاغذ کرکرا اور بہترین ہوگا۔ تیز سورج کی روشنی کے ساتھ، چاول کے کاغذ کی ہر کھیپ کو صرف 4 سے 5 گھنٹے تک خشک کرنے کی ضرورت ہے۔ ابر آلود دنوں میں، اس میں 7 سے 8 گھنٹے لگتے ہیں اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے مسلسل نگرانی کی جانی چاہیے کہ چاول کا کاغذ زیادہ خشک اور ٹوٹنے والا نہ ہو جائے، جس سے اسے ٹوٹنا آسان ہو جائے۔ سب سے مشکل مراحل میں سے ایک چاول کا کاغذ بنانا ہے کیونکہ چاول کے کاغذ کو دھوپ میں خشک کرنے کے لیے اسے صبح 3 بجے سے تقریباً 12 بجے تک شروع ہونا چاہیے۔ چوٹی کے دنوں میں، پیداوار آسمان کو چھوتی ہے، ہر کارکن روزانہ 1,000 سے 1,500 چاول کے کاغذ کے ٹکڑے بنا سکتا ہے لیکن پھر بھی مانگ کو پورا نہیں کر سکتا۔ کئی بار جب تاجر فوری آرڈر دیتے ہیں تو گھر والوں کو وقت پر آرڈر مکمل کرنے کے لیے مزید کارکنوں کی خدمات حاصل کرنی پڑتی ہیں۔

مسٹر نگوک نے کہا: "ہمیں ابھی جلدی کرنی ہے کیونکہ سورج ابھی تک چمک رہا ہے۔ ٹیٹ کے قریب، بارش اور ہوا کا موسم جتنا زیادہ ہوگا، کیک دھوپ میں خشک ہونے والے کیک کی طرح مزیدار نہیں ہوں گے۔ یہاں تک کہ ایک خشک تندور کے ساتھ بھی، یہ اتنا اچھا نہیں ہے۔"

ان دنوں، صوبے کے بہت سے دوسرے دستکاری دیہات بھی پیداوار کے عروج کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں، جو نئے موسم بہار کی تیاری میں رنگ بھر رہے ہیں۔ ڈونگ کوونگ پھولوں کے گاؤں، ہیم رونگ وارڈ میں، کرسنتھیمم، للی اور جربیراس کے بستروں کو ہر روز احتیاط سے رکھا جاتا ہے تاکہ وہ ٹیٹ کے وقت پر کھل سکیں۔ یا Tien Loc لوہار گاؤں، Trieu Loc کمیون میں، ہتھوڑوں اور اینولوں کی آواز بھی مسلسل گونجتی ہے۔ لوہار سال کے شروع میں پیداواری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ہر ایک چاقو، کدال اور درانتی بنانے کے لیے سرخ گرم کوئلے کی بھٹی کے پاس توجہ سے کھڑے ہوتے ہیں۔ کام کرنے کا ماحول فوری ہے لیکن جوش و خروش سے بھرا ہوا ہے۔ یہ نہ صرف روزی کمانے کا کام ہے بلکہ روایتی دستکاری اپنے اندر ایک پائیدار ثقافتی قدر بھی رکھتی ہے۔ اور ہر ٹیٹ کے موسم میں، جب کاریگروں کے ہاتھ فرتیلا ہوتے ہیں، یہ وہ وقت بھی ہوتا ہے جب دستکاری کی خوبی کو جاری رکھا جاتا ہے، پھیلایا جاتا ہے اور مزید تصدیق کی جاتی ہے۔

آرٹیکل اور تصاویر: Phuong Do

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/lang-nghe-xu-thanh-nbsp-ron-rang-vao-vu-tet-270887.htm