مسٹر کانگ اور مسٹر تاؤ کے لیے "گاڑیاں" تیار کرنے والا گاؤں کٹائی میں مصروف ہے

ٹین فونگ ٹاؤن، کوانگ ژونگ ڈسٹرکٹ میں لوگ ریڈ کارپ کی کٹائی میں مصروف ہیں، اس دن کے لیے جب باورچی خانے کے دیوتا آسمان پر واپس آئیں گے۔

ہمیشہ کی طرح، ہر سال 12ویں قمری مہینے کی 20، 21 اور 22 تاریخ کو، ٹین فونگ ٹاؤن، کوانگ ژونگ ضلع ( تھان ہوا ) میں لوگ سرخ کارپ کی کٹائی میں مصروف ہیں - وہ مچھلی کی قسم جسے لوگ قمری تقویم کے 23ویں دن پوجا کرنے کے لیے خریدتے ہیں تاکہ وہ باورچی خانے کے دیوتا کو بھیج سکیں۔

سال کے آخر میں، Tan Hau، Tan Co، اور Bai Truc گلیوں میں لوگ Ong Cong اور Ong Tao مچھلی کی کٹائی میں مصروف ہیں۔

نسلوں سے، Tan Hau، Tan Co، اور Bai Truc گلیوں میں لوگوں نے سال کے آخر میں انگلیوں اور چھوٹے سرخ کارپس کو فروخت کرنے کی روایت کو جاری رکھا ہے۔ اگرچہ یہ ایک روایتی پیشہ ہے لیکن اب اس سے لوگوں کو بہت زیادہ معاشی فوائد حاصل ہوئے ہیں۔

بائی ٹرک میں مچھلی کاشت کرنے والے سب سے بڑے گھرانوں میں سے ایک کے طور پر، مسٹر نگوین وان لون (پیدائش 1962) نے کہا: میں یہ جان کر پیدا ہوا کہ میرے خاندان نے مچھلی پالی۔ اگرچہ یہ ایک روایتی پیشہ ہے، لیکن یہ ایک ایسا پیشہ بھی ہے جو خاندان کی معیشت کو ترقی دیتا ہے۔

ٹین فونگ قصبے میں لوگ ایک عرصے سے ریڈ کارپ پال رہے ہیں اور یہ صوبہ تھانہ ہو کا سب سے بڑا فش فارم بھی ہے۔

"اس سال مچھلی کی قیمتیں پچھلے سالوں سے زیادہ ہیں کیونکہ شمال طوفان نمبر 3 سے متاثر ہوا تھا، بہت سے گھرانوں کے پاس بیچنے کے لیے مچھلی نہیں ہے۔ اس سال، میرے خاندان نے تقریباً 2 ٹن مچھلی کی کٹائی کی اور تاجر ان میں سے تقریباً سبھی خریدنے آئے۔ کمائی گئی رقم تقریباً 300 ملین VND ہے،" مسٹر لون نے کہا۔

ہر سال کے برعکس جب وہ تھوک فروخت کرنے کے لیے مچھلی خریدنے کے لیے ہائی فونگ کا سفر کرتا تھا، مسٹر نگوین وان نگوک (57 سال کی عمر، ہاؤ لوک ڈسٹرکٹ، تھانہ ہوا صوبے میں) نے کہا: میں یہاں 200 کلو گرام ریڈ کارپ آرڈر کرنے آیا تھا تاکہ دوسروں کو تقریباً 140 ہزار VND/kg کی قیمت پر دوبارہ فروخت کیا جا سکے۔ Quang Xuong میں مچھلیاں خوبصورت ہیں، چمکدار رنگوں کے ساتھ، بہت سے لوگ انہیں خریدتے ہیں۔

19، 20، 21 اور 22 (قمری کیلنڈر) کو، لوگوں نے کارپ کی کٹائی کے لیے جال کھینچے۔

تاجروں کو بیچنے کے لیے مچھلی پکڑنے کے لیے جال کھینچتے ہوئے، مسٹر نگوین وان سون (62 سال، بائی ٹرک گلی میں رہنے والے) نے بتایا: اس سال، میرے خاندان نے 2 ٹن ریڈ کارپ کاشت کی۔ پچھلے کچھ دنوں میں ہر جگہ سے تاجر ان کی تقریباً تمام چیزیں خریدنے آئے ہیں۔ آج صبح اونگ کانگ اور اونگ تاؤ کے موقع پر لوگوں کو خوردہ فروخت کرنے کے لیے ایک ٹیکسی 100 کلو گرام خریدنے آئی تھی۔ تالاب پر تاجروں کو فروخت کی جانے والی مچھلی کی قیمت تقریباً 100-120 ہزار VND/kg ہے۔

مقامی لوگوں کے مطابق، اونگ کانگ اور اونگ تاؤ مچھلی کے ساتھ مل کر انگلی اٹھانے سے چاول اگانے سے 8 گنا زیادہ منافع ہوتا ہے۔ اوسطاً، اگر چاول کے ایک ساؤ سے تقریباً 14 ملین VND (بیج، مواد اور دیکھ بھال کی لاگت کو کم کرنے کے بعد) حاصل ہوتا ہے، تو مچھلی کی کاشت کے ایک ساؤ سے 25 ملین VND کی پیداوار ہوتی ہے جبکہ لاگت بہت کم ہے۔

مسٹر Nguyen Van Ngoc 200 کلوگرام مچھلی خریدنے کے لیے ہاؤ لوک سے Quang Xuong ضلع گئے۔

Giao thong اخبار سے بات کرتے ہوئے، مسٹر نگوین وان ہنگ - ٹین فونگ ٹاؤن پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: اونگ کانگ اور اونگ تاؤ مچھلی کی افزائش اور فروخت بنیادی طور پر 10 ہیکٹر کے رقبے پر ٹین ہاؤ، ٹین کو اور بائی ٹرک گلیوں میں ہوتی ہے۔ اس سال تقریباً 70 گھرانے مچھلی پال رہے ہیں اور ہول سیل قیمت 120 سے 150 ہزار فی کلوگرام تک ہے، لوگوں کی آمدنی مستحکم ہے۔

مسٹر ہنگ کے مطابق، حالیہ برسوں میں، مقامی آبی زراعت کے ماڈل جیسے: فش فرائی، میٹ فش، اونگ کانگ فش، اونگ تاؤ فش، سنیل فارمنگ، کیلے کی مچھلی، مینڈک کی فارمنگ، کمل اگانا، سبزیاں اگانا... اعلی پیداواری، کافی بڑی اقتصادی کارکردگی، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔

اونگ کانگ اور اونگ تاؤ مچھلی کی کٹائی کرنے والے لوگوں کی کچھ تصاویر:

اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ ٹین ہاؤ، ٹین کو اور بائی ٹرک گلیوں میں تقریباً 70 گھرانے ہیں جو روایتی طور پر ریڈ کارپ پالتے ہیں۔ ہر موسم میں لوگوں کو مچھلیاں پکڑنے کے لیے تالابوں کی نکاسی کے لیے پانی کے پمپ لگانا پڑتے ہیں۔

مچھلیاں پکڑنے کے لیے لوگوں کو جاپانی جال کا استعمال کرنا پڑتا ہے۔

مسٹر Nguyen Van Son مچھلیوں کے نئے کھیپ دکھا رہے ہیں جو انہوں نے تالاب سے پکڑی ہیں۔ اس سال مسٹر سن کے خاندان نے 2 ٹن سے زیادہ کارپ کاشت کی۔

مقامی لوگوں کے مطابق ریڈ کارپ صرف کوانگ ژونگ کے علاقے میں ہی پالا جا سکتا ہے اور یہ ایک روایتی مچھلی ہے۔

مسٹر نگوین وان لون نے کہا کہ بہت سے تاجر "کتابیں بند کرنے اور جمع کروانے" کے لیے جلد ہی ان کے گھر آتے تھے، اس لیے اب مچھلی تقریباً بک چکی ہے۔

پیک کیے جانے کے بعد کارپ کو طویل فاصلے تک لے جانے سے پہلے آکسیجن کے ساتھ پمپ کیا جائے گا۔

ان دنوں ٹرکوں اور موٹر سائیکلوں کو مچھلیوں کو فروخت کے لیے مختلف مقامات پر لے جاتے دیکھنا مشکل نہیں ہے۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/lang-san-xuat-phuong-tien-cho-ong-cong-ong-tao-hoi-ha-thu-hoach-192250120112928178.htm