مسٹر کانگ اور مسٹر تاؤ کے لیے "گاڑیاں" تیار کرنے والا گاؤں کٹائی میں مصروف ہے

ٹین فونگ ٹاؤن، کوانگ ژونگ ڈسٹرکٹ میں لوگ ریڈ کارپ کی کٹائی میں مصروف ہیں، اس دن کے لیے جب باورچی خانے کے دیوتا آسمان پر واپس آئیں گے۔

ہمیشہ کی طرح، ہر سال 12ویں قمری مہینے کی 20، 21 اور 22 تاریخ کو، ٹین فونگ ٹاؤن، کوانگ ژونگ ضلع ( تھان ہوا ) میں لوگ سرخ کارپ کی کٹائی میں مصروف ہیں - وہ مچھلی کی قسم جسے لوگ قمری تقویم کے 23ویں دن پوجا کرنے کے لیے خریدتے ہیں تاکہ وہ باورچی خانے کے دیوتا کو بھیج سکیں۔

Làng sản xuất — سال کے آخر میں، Tan Hau، Tan Co، اور Bai Truc گلیوں میں لوگ Ong Cong اور Ong Tao مچھلی کی کٹائی میں مصروف ہیں۔

نسلوں سے، Tan Hau، Tan Co، اور Bai Truc گلیوں میں لوگوں نے سال کے آخر میں انگلیوں اور چھوٹے سرخ کارپس کو فروخت کرنے کی روایت کو جاری رکھا ہے۔ اگرچہ یہ ایک روایتی پیشہ ہے، لیکن اب اس سے لوگوں کو بہت زیادہ معاشی فوائد حاصل ہوئے ہیں۔

بائی ٹرک میں مچھلی کاشت کرنے والے سب سے بڑے گھرانوں میں سے ایک کے طور پر، مسٹر نگوین وان لون (پیدائش 1962) نے کہا: میں یہ جان کر پیدا ہوا کہ میرے خاندان نے مچھلی پالی۔ اگرچہ یہ ایک روایتی پیشہ ہے، لیکن یہ ایک ایسا پیشہ بھی ہے جو خاندان کی معیشت کو ترقی دیتا ہے۔

"اس سال مچھلی کی قیمتیں پچھلے سالوں سے زیادہ ہیں کیونکہ شمال طوفان نمبر 3 سے متاثر ہوا تھا، بہت سے گھرانوں کے پاس بیچنے کے لیے مچھلی نہیں ہے۔ اس سال، میرے خاندان نے تقریباً 2 ٹن مچھلی کی کٹائی کی اور تاجر ان میں سے تقریباً سبھی خریدنے آئے۔ کمائی گئی رقم تقریباً 300 ملین VND ہے،" مسٹر لون نے کہا۔

ہر سال کے برعکس جب وہ ہول سیل کے لیے مچھلی خریدنے کے لیے ہائی فونگ کا سفر کرتا ہے، مسٹر نگوین وان نگوک (57 سال کی عمر، ہاؤ لوک ڈسٹرکٹ، تھانہ ہووا صوبے میں) نے کہا: میں یہاں 200 کلو گرام ریڈ کارپ آرڈر کرنے آیا ہوں تاکہ دوسروں کو تقریباً 140,000 VND/1kg کی قیمت پر فروخت کیا جا سکے۔ Quang Xuong میں مچھلیاں خوبصورت اور چمکدار رنگ کی ہوتی ہیں، اس لیے بہت سے لوگ انہیں خریدتے ہیں۔

تاجروں کو بیچنے کے لیے مچھلی پکڑنے کے لیے جال کھینچتے ہوئے، مسٹر نگوین وان سون (62 سال، بائی ٹرک گلی میں رہنے والے) نے بتایا: اس سال، میرے خاندان نے 2 ٹن ریڈ کارپ کاشت کی۔ پچھلے کچھ دنوں میں ہر جگہ سے تاجر ان کی تقریباً تمام چیزیں خریدنے آئے ہیں۔ آج صبح اونگ کانگ اور اونگ تاؤ کے موقع پر لوگوں کو خوردہ فروخت کرنے کے لیے ایک ٹیکسی 100 کلو گرام خریدنے آئی تھی۔ تالاب پر تاجروں کو فروخت کی جانے والی مچھلی کی قیمت تقریباً 100-120 ہزار VND/1kg ہے۔

یہاں کے لوگوں کے مطابق اونگ کانگ اور اونگ تاؤ مچھلی کے ساتھ مل کر فش فرائی اگانے سے چاول اگانے سے 8 گنا زیادہ منافع ہوتا ہے۔ اوسطاً، اگر چاول کے ایک ساؤ سے تقریباً 14 ملین VND (بیج، مواد اور دیکھ بھال کی لاگت کو چھوڑ کر) حاصل ہوتا ہے، تو مچھلی کی کاشت کے ایک ساؤ سے 25 ملین VND کی پیداوار ہوتی ہے جبکہ لاگت بہت کم ہے۔

Giao Thong اخبار سے بات کرتے ہوئے، مسٹر نگوین وان ہنگ - ٹین فونگ ٹاؤن پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: اونگ کانگ اور اونگ تاؤ مچھلیوں کی افزائش اور فروخت بنیادی طور پر 10 ہیکٹر کے رقبے پر ٹین ہاؤ، ٹین کو اور بائی ٹرک گلیوں میں ہوتی ہے۔ اس سال تقریباً 70 گھرانے مچھلی پال رہے ہیں اور ہول سیل قیمت 120 سے 150 ہزار/1 کلو ہے، لوگوں کی آمدنی مستحکم ہے۔

مسٹر ہنگ کے مطابق، حالیہ برسوں میں، مقامی آبی زراعت کے ماڈل جیسے: فش فرائی، میٹ فش، اونگ کانگ فش، اونگ تاؤ فش، سنیل فارمنگ، کیلے کی مچھلی، مینڈک کی فارمنگ، کمل اگانا، سبزیاں اگانا... اعلی پیداواری صلاحیت، بہترین اقتصادی کارکردگی، خوراک کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔

اونگ کانگ اور اونگ تاؤ مچھلی کی کٹائی کرنے والے لوگوں کی کچھ تصاویر: