ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کے دن کے لیے ٹرے پیش کرنا

"مرنے والوں کو معاف کرنے" کے لیے ٹرے پیش کرنا۔ تصویر: مثال

1. وو لین کے موسم میں، درختوں پر پکے ہوئے پھلوں کی خوشبو گلی کو بھر دیتی ہے۔ کوانگ کے لوگ قربان گاہوں کی صفائی اور پورے چاند کے لیے نذرانے ترتیب دینے میں مصروف ہیں۔ شاید بدھ مت کے اثر و رسوخ کی وجہ سے، کوانگ کے لوگ اکثر ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کو وو لان کے لیے اپنے آباؤ اجداد کا شکریہ ادا کرنے کا موسم سمجھتے ہیں، اس لیے یہ اکثر پگوڈا میں منعقد ہوتا ہے۔

ہر خاندان شمال کے کچھ علاقوں کی طرح گوشت کے پکوان پیش کرنے کے بجائے بدھ اور آباؤ اجداد کی عبادت کے لیے سبزی خور کھانا اور پانچ پھلوں کی ٹرے تیار کرتا ہے۔

ماضی میں، ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کے لیے پیش کی جانے والی ٹرے میں دیہاتی ذائقہ ہوتا تھا۔ دیہی ماؤں نے ہمیشہ یہ فارمولہ رکھا: سفید چاولوں کے علاوہ، پیشکش کی ٹرے میں ایک سوپ، ایک سٹو، ایک سٹر فرائی، ایک ابلی ہوئی ڈش ہونا ضروری ہے… یقیناً، چاولوں اور میٹھے سوپ کے مانوس ڈش پورے چاند اور ہر مہینے کی پہلی تاریخ کو پیش کی جانے والی ٹرے سے غائب نہیں ہوسکتی۔

جولائی میں، موسم خزاں میں اکثر دوپہر کی بارش ہوتی ہے جو گھر کے باغ میں سبزیوں کے بستروں اور اسکواش ٹریلس کو ٹھنڈا کرتی ہے۔ دیہی علاقوں میں مائیں صرف انہیں چنتی ہیں اور اپنے آباؤ اجداد کو پیش کرنے کے لیے خالص سبزی خور پکوانوں میں بھونتی ہیں۔

میٹھے اسکواش سوپ کا ایک پیالہ جو اسٹرا مشروم کے ساتھ پکا ہوا ہے۔ لمبی پھلیاں، برف کے مٹر یا واٹر للی کے پھول سنہری تلے ہوئے توفو کے ساتھ ہلچل سے تلے ہوئے ہیں۔ سویا ساس میں پکائے ہوئے جوان چقندر کا ایک برتن زین کی خوشبو سے بھرا ہوا، ابلے ہوئے میٹھے آلو کی ایک پلیٹ گھاس کے رنگ کے ساتھ سبز ہو جاتی ہے… بس اتنا ہی، لیکن پرانے دنوں میں وو لین سیزن کے دوران آباؤ اجداد کے لیے سبزی خور ٹرے نے ملک کی خوشبو کے ساتھ ایک پکوان کی خصوصیت پیدا کی۔

آج کل، زندگی ماضی سے بہت مختلف ہے، اس لیے ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کے لیے نذرانے اب پہلے کی طرح سادہ نہیں رہے۔ درآمد شدہ اجزاء کے ساتھ پکائے گئے سبزی خور پکوان، یا صنعتی طور پر پروسیس کیے گئے، زیادہ امیر، زیادہ پرکشش اور بہت زیادہ پرتعیش بن جاتے ہیں۔

یہاں تک کہ اگر گھر کا مالک کھانا پکانے میں بہت مصروف ہے، تو انہیں صرف فون کرنے کی ضرورت ہے اور ریستوران عبادت کے لیے ہدایات کے ساتھ ان کے گھر پہنچا دے گا۔

یہ جانتے ہوئے کہ یہ آسان ہے، باورچی خانے میں وقت بچاتا ہے… لیکن پھر بھی اس وقت پر افسوس ہوتا ہے جب میں اپنی دادی اور والدہ کے ساتھ چھوٹے باورچی خانے میں، کھانا پکاتا، تیار کرتا اور اپنے دادا دادی کو خالص سبزی خور کھانا پیش کرتا!

2. بہت سے لوگ غلطی سے سوچتے ہیں کہ وو لین کی تقریب مرنے والوں کو معاف کرنے کا دن بھی ہے۔ کیونکہ دونوں کا مرکزی تہوار 7ویں قمری مہینے کی 15ویں تاریخ کو ہوتا ہے، لیکن ان دونوں تہواروں کے معنی بالکل مختلف ہیں۔

شمال کے بہت سے علاقے ساتویں قمری مہینے کے 15 ویں دن میت کو خیرات پیش کرنے کی تقریب پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، جب کہ جنوب میں اس دن کو وو لان کا دن سمجھا جاتا ہے تاکہ وہ تقویٰ کا مظاہرہ کریں۔

مجھے نہیں معلوم کہ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ ملک کے دو سروں پر ہیں، لیکن Quang Nam میں، 7ویں قمری مہینے کی 15ویں تاریخ کو، بدھ اور آبائی قربان گاہوں پر سبزی کے نذرانے کے علاوہ، صحن میں میت کی پوجا کرنے کے لیے باہر ایک علیحدہ پیشکش کی ٹرے ہوگی۔

"مرنے والوں کو معاف کرنے"، "بھوت کا مہینہ" کے دن کے بارے میں بہت سی داستانیں ہیں، اس لیے پیش کش کی ٹرے بھی بہت خاص ہے۔ لوگ اکثر بہت پتلا سفید دلیہ (پھول کا دلیہ) پکاتے ہیں اور اسے ایک بڑے پیالے میں ڈال کر اس میں چند چمچ ڈال کر ہدیہ کی ٹرے کے بیچ میں رکھ دیتے ہیں۔ دریں اثنا، شمال کے کچھ علاقوں میں، لوگ اکثر دلیہ کو برگد کے پتوں پر پھیلاتے ہیں تاکہ روحیں آسانی سے نعمتوں سے لطف اندوز ہو سکیں۔

اس کے علاوہ، پیشکش کی ٹرے میں کسوا، کینڈی، پاپ کارن، چاول، نمک اور ووٹی کاغذ کی کمی نہیں ہو سکتی۔ یہ عملی چیزیں ہیں، جو بہت سی بدقسمت روحوں کو آسانی سے مہیا کرنے کے لیے بڑی مقدار میں دستیاب ہیں۔

نذرانے کے بعد تمام نذرانے چوراہے پر بکھر گئے۔ قدیموں کی سادہ سوچ کے مطابق، چوراہے وہ جگہیں ہیں جہاں سے بہت سے لوگ گزرتے ہیں، اس لیے وہاں بہت سی آوارہ روحیں ضرور ہوں گی...

کبھی کبھی، آوارہ روحوں کو مٹھائیاں اور نذرانے غریبوں اور بے گھر لوگوں کے لیے کھانا بن جاتے ہیں۔ بہت سے لوگ جو بعد میں مشہور ہوئے انہوں نے غربت اور بھوک کے اپنے بچپن کا ذکر کیا، اور اپنے کھانے سے گزرنے کے لیے پیش کشوں کا استعمال کیا…

ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کے دن مُردوں کی پوجا کرنے کا رواج کوانگ کے لوگوں نے اپنی روحانی زندگی کے ایک حصے کے طور پر ہمیشہ احترام کیا ہے۔ اسے انسانیت، یکجہتی اور قومی کردار کے ساتھ ایک لوک تہوار کے معنی کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/mam-cung-ram-thang-bay-3139705.html