باک ہا سطح مرتفع پر ابتدائی پکے ہوئے بیر میٹھے اور "ہونٹوں پر نرم" ہوتے ہیں

مئی میں، جب کہ تام ہوا بیر کے باغات ابھی تک "بھورے" نہیں ہیں، ٹا وان بیر پہلے ہی جامنی ہیں۔ یہ جلد پکنے والی، میٹھی بیر کی قسم ہے جو نا ہوئی کمیون (بی اے سی ہا ڈسٹرکٹ) کے کچھ باغات میں اگائی جاتی ہے۔

مقامی لوگوں کے مطابق، تقریباً دس سال پہلے، باغ کے کچھ مالکان نے ٹا وان بیر کی ایک نئی قسم لگائی تھی، جس میں پھول آنے اور پکنے کا موسم ہوتا ہے جو کہ مقامی طور پر اگائی جانے والی مشہور بیر کی قسم، ٹام ہوآ بیر سے تقریباً 1 ماہ پہلے کا ہوتا ہے۔ یہ طریقہ لمبے پھولوں اور پکنے کے موسم پیدا کرے گا، جس سے باغبانوں کے لیے بیر کی مصنوعات فروخت کرنا اور پھولوں کے موسم کے تجربے کی خدمات فراہم کرنا آسان ہو جائے گا، اور جلد پکنے والے بیر کی قیمت بھی زیادہ ہے، جو لوگوں کی آمدنی کا ایک اہم ذریعہ ہے۔

Ta Van Bac Ha بیر باغات میں سرخ پکتے ہیں۔

ابتدائی پکنے والے ٹا وان بیر بنیادی طور پر نا ہوئی کمیون کے باغات میں اگائے جاتے ہیں۔ فی الحال، تقریباً 1,000 درخت ہیں جو کئی سالوں تک پھل دیتے ہیں اور پہلے سال ہی کٹتے ہیں۔

ابتدائی 2 پودوں سے، اب تقریباً دس سالوں سے، نا ہوئی ٹے گاؤں میں محترمہ ہوانگ تھی سان کے خاندان نے 100 سے زیادہ جلد پکنے والے ٹا وان بیر کے درخت اگائے ہیں، جن سے ہر سال دسیوں ملین ڈونگ حاصل ہوتے ہیں۔

ٹا وان بیر سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں، لیکن ذائقے سے بھرپور ہوتے ہیں، اور پکنے پر جامنی رنگ کے سرخ ہوتے ہیں۔

موسم دھوپ والا ہے، بیر جلدی پک جاتے ہیں، اور باغبانوں کو موسم کے لیے ان کی کٹائی کے لیے جلدی کرنی پڑتی ہے۔

ابتدائی پکنے والے ٹا وان بیر باغ میں 70,000 VND/kg سے 100,000 VND/kg تک فروخت ہوتے ہیں۔

پرانے بیر کے درخت کافی لمبے ہوتے ہیں، اس لیے ان کی کٹائی کے لیے لوگوں کو کرسیوں یا سیڑھیوں کا استعمال کرنا پڑتا ہے۔

پکے ہوئے بیر چننے کا تجربہ کریں۔

پھلوں سے لدی بیر کی شاخیں، میٹھی اور "ہونٹوں کے لیے نرم"۔

ماخذ: https://baolaocai.vn/man-chin-som-ngot-mem-moi-tren-cao-nguyen-bac-ha-post384113.html