ڈاک لک نے عالمی ثقافتی ورثے کی فہرست میں کافی اگانے والے علم کو شامل کرنے کی تجویز پیش کی۔

ڈاک لک - "ڈاک لک میں کافی کو اگانے اور پروسیسنگ کا علم" کو یونیسکو کی نامزدگی کی فہرست میں شامل کرنے کی تجویز ہے جسے انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا جائے گا۔

کافی کے درختوں کی دیکھ بھال ڈاک لک کے کسان کرتے ہیں۔ تصویر: Thanh Quynh

ڈاک لک صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ابھی ابھی وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت کو تجویز پیش کی ہے کہ وہ یونیسکو کی نامزدگیوں کی فہرست میں "دک لک میں کافی کی افزائش اور پروسیسنگ" کے ورثے کو شامل کرنے کے لیے حکومت کو پیش کرے۔

یہ تجویز خاص اہمیت کی حامل ہے، نہ صرف کافی کے درختوں سے وابستہ مقامی علم اور ثقافتی اقدار کے احترام کے لیے - ڈاک لک اور سنٹرل ہائی لینڈز کی علامت، بلکہ بین الاقوامی میدان میں ویتنامی کافی کے برانڈ کو بڑھانے میں بھی اپنا کردار ادا کرنا ہے۔

اگر یونیسکو کی طرف سے تسلیم کیا جاتا ہے، تو یہ روایتی ثقافت کی بنیاد پر سیاحت اور مقامی سماجی و اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ وسطی پہاڑی علاقوں کے لوگوں اور ثقافت کی شبیہہ کے تحفظ اور فروغ میں ایک بڑا قدم ہوگا۔

اس سے قبل، مارچ 2025 میں، ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت کی طرف سے "ڈاک لک میں کافی کی افزائش اور پروسیسنگ کا علم" کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں درج کیا گیا تھا۔

رجسٹریشن کافی کے درختوں سے وابستہ مقامی علم کی قدر کی توثیق کرتی ہے - ایک عام پروڈکٹ جو اس عظیم سرزمین کا برانڈ بناتی ہے، ساتھ ہی ساتھ کسانوں اور پروسیسرز کی کاوشوں کا بھی احترام کرتی ہے جنہوں نے ویتنامی کافی کو دنیا میں لانے میں کردار ادا کیا ہے۔

"ڈاک لک میں کافی اگانے اور پروسیسنگ کا علم" کا ورثہ، جسے ڈاک لک کافی اگانے کا پیشہ بھی کہا جاتا ہے، ایک قسم کا لوک علم اور روایتی دستکاری ہے، جسے ایڈ اور مونونگ کمیونٹیز اور تارکین وطن کے باشندوں نے کئی نسلوں تک محفوظ اور منتقل کیا ہے۔

ورثے کی جگہ میں بڑھتے ہوئے علاقے، پروسیسنگ کے علاقے اور کافی کے درختوں سے وابستہ تقریبات شامل ہیں، جو لوگوں، فطرت، ثقافت اور معاش کے درمیان مضبوط تعلق کو ظاہر کرتی ہیں۔

ماخذ: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo