دوپہر کے کھانے کے بعد لڑکی کا خون بھورا ہو گیا، کھانا پکانے کی خطرناک عادات کا انتباہ

(ڈین ٹرائی) - کیکڑے اور پالک کے سوپ کے ساتھ دوپہر کے کھانے کے صرف ایک گھنٹہ بعد، 16 ماہ کی لڑکی کا رنگ جامنی رنگ کا ہو گیا اور کنویں کے پانی میں نائٹریٹ سے میتھیموگلوبن کے زہر کی وجہ سے اس کا خون گہرا بھورا ہو گیا۔

حال ہی میں، سٹی چلڈرن ہسپتال (HCMC) کو PTM نامی ایک 16 ماہ کی لڑکی کا کیس موصول ہوا، جو Can Duoc، Long An میں رہائش پذیر تھی، اس کے پورے جسم میں سائانوسس کی علامات کے ساتھ تشویشناک حالت تھی، اور خون کا آکسیجن انڈیکس (SpO2) 75% تک کم ہو گیا تھا۔

اس کی وجہ میتھیموگلوبن پوائزننگ ہونے کا تعین کیا گیا جب بچے نے کیکڑے اور پالک کا سوپ کنویں کے پانی سے پکایا۔

اہل خانہ کے مطابق کھانے کے تقریباً ایک گھنٹہ بعد کھیلتے ہوئے بچہ اچانک شروع ہوا، اس کے ہونٹ جامنی اور جلد پیلی پڑ گئی، کھانسی یا کھانے کی الرجی کی کوئی سابقہ ​​علامات نہیں تھیں۔

داخلے کے وقت، ڈاکٹروں نے نوٹ کیا کہ بچہ ہلکا پھلکا تھا، اسے بخار نہیں تھا، جلد پر خارش نہیں تھی، گھرگھراہٹ یا الٹی نہیں تھی، لیکن وہ شدید سیانوٹک تھا۔

خون کی گیس کے تجزیے میں شدید ہائپوکسیا، میٹابولک ایسڈوسس کے ساتھ بلڈ لییکٹیٹ (4.8 mmol/L) ظاہر ہوا۔ جگر، گردوں، اور الیکٹرولائٹ فنکشن ٹیسٹ نارمل تھے۔

تشخیص کرنے کے لیے، ڈاکٹر بچے کے خون کو ایک سرنج میں لے کر، اسے کیپ لگا کر، اور اسے 50 بار ہلا کر ہوا کی نمائش کے خون کے نمونے کا ٹیسٹ کرتے ہیں۔

نتائج سے معلوم ہوا کہ خون گہرا بھورا رہا، عام خون کی طرح سرخ نہیں ہوا۔ یہ میتھیموگلوبینیمیا کی ایک عام علامت ہے، ایک ایسی حالت جس میں خون کے سرخ خلیے آکسیجن کو نہیں باندھ سکتے کیونکہ ہیموگلوبن Fe2+ سے Fe3+ تک آکسائڈائزڈ ہوتا ہے۔

بچے کے خون کا نمونہ گہرا بھورا ہو گیا (تصویر: ہسپتال)۔

فوری طور پر، بچے کو آکسیجن سپورٹ، میتھیلین بلیو تریاق (خوراک 1 ملی گرام/کلوگرام) کا نس میں انجکشن اور ہاضمہ کے ذریعے زہریلے مادوں کو نکالنے کے لیے چالو چارکول دیا گیا۔

صرف 5-10 منٹ کے بعد، بچے کی جلد آہستہ آہستہ گلابی ہو گئی۔ 30 منٹ کے بعد، SpO₂ بڑھ کر 95% ہو گیا، حالت میں نمایاں بہتری آئی۔ مریض کی مزید نگرانی کی گئی اور وہ اچھی طرح سے صحت یاب ہوئے، کوئی نتیجہ نہیں چھوڑا۔

سٹی چلڈرن ہسپتال کے ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر Nguyen Minh Tien نے کہا کہ میتھیموگلوبن پوائزننگ کی وجہ کنویں کے پانی میں موجود نائٹریٹ (NO3⁻) سے ہو سکتی ہے۔

جسم میں داخل ہونے پر نائٹریٹ نائٹریٹ میں بدل جاتا ہے اور ہیموگلوبن کو میتھیموگلوبن میں آکسائڈائز کرتا ہے، جس کی وجہ سے خون کے سرخ خلیے آکسیجن پہنچانے کی اپنی صلاحیت کھو دیتے ہیں۔

اس کی وجہ سے ٹشو ہائپوکسیا، سائانوسس، بلڈ لییکٹیٹ میں اضافہ اور میٹابولک ایسڈوسس ہوتا ہے، جو کہ چھوٹے بچوں، خاص طور پر نوزائیدہ یا قبل از وقت نوزائیدہ بچوں میں خطرناک ہوتا ہے۔

کنویں کے پانی کے علاوہ، کچھ غذائیں جیسے پالک، چقندر اور مرغن غذا میں نائٹریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اگر بغیر علاج شدہ کنویں کے پانی کے ساتھ ملایا جائے تو زہر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

ڈاکٹر ٹین تجویز کرتے ہیں کہ والدین کو کھانا پکانے کے لیے معیاری نل کا پانی استعمال کرنا چاہیے، کنویں کا پانی استعمال کرنے سے گریز کریں جس کا معیار جانچا نہیں گیا ہے۔

خاص طور پر، "خون کی افزودگی" کے تصور کے ساتھ، ابلی ہوئی سرخ سبزیاں (جیسے چقندر) کا استعمال بچوں کے لیے دودھ میں ملاوٹ کے سنگین نتائج کا باعث بن سکتا ہے۔

"والدین کو کھانا پکاتے وقت نل کے محفوظ پانی کا استعمال کرنا چاہیے۔ کچھ سبزیوں جیسے مرغ، چقندر وغیرہ میں نائٹریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ان سبزیوں سے پکا ہوا پانی ماں کے دودھ میں ملا کر استعمال کرنے سے میتھیموگلوبینیمیا ہو سکتا ہے، خاص طور پر قبل از وقت پیدا ہونے والے بچوں میں،" ڈاکٹر ٹائن نے زور دیا۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mau-be-gai-chuyen-mau-nau-sau-bua-trua-canh-bao-thoi-quen-nau-an-nguy-hiem-20250623192839201.htm