'ہام کا نمونہ بوٹولینم کے لیے منفی آیا'

ہو چی منہ سٹی مریض کے گھر سے سور کے گوشت کے رول کے دو نمونے اور تھو ڈک سٹی میں پیداواری سہولت دونوں میں بوٹولینم ٹاکسن کا ٹیسٹ منفی آیا۔

اس معلومات کا اعلان 25 مئی کی شام ہو چی منہ سٹی فوڈ سیفٹی مینجمنٹ بورڈ کی سربراہ محترمہ فام کھان فونگ لان نے کیا۔ بوٹولینم پوائزننگ کا کیس کیسے ہوتا ہے اس کا اندازہ نہیں کیا جا سکتا کیونکہ اس کے بیضہ ہمیشہ ماحول میں ظاہر ہوتے ہیں، جو نہ صرف کھانے کے ذریعے بلکہ زخموں کے ذریعے بھی بیماری کا باعث بنتے ہیں۔

ماہرین کے مطابق بوٹولینم پوائزننگ کیسز کے جھرمٹ بڑے پیمانے پر فوڈ پوائزننگ کی طرح نہیں ہوتے بلکہ اس کی وجہ ہر انفرادی کیس سے تعلق رکھتی ہے۔ مثال کے طور پر، Thu Duc شہر کے 6 کیسوں میں مخصوص علامات تھے، بوٹولینم کے لیے مثبت تجربہ کیا گیا، لیکن اس کی صحیح وجہ بتانا بہت مشکل ہے۔ مثال کے طور پر، ہو سکتا ہے کہ مینوفیکچرر نے پروڈکٹ کو احتیاط سے پروسیس کیا ہو لیکن مسئلہ سٹوریج کے دوران پیدا ہوا، میعاد ختم ہو گئی، یا پروڈکٹ انیروبک حالات میں پتلا ہو گیا، اور ریتیلی مٹی پر گر گیا۔

"ہم نہیں جان سکتے، یہ سب صرف ایک اندازہ ہے،" محترمہ لین نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ مریضوں میں یہ حقیقت مشترک تھی کہ انہوں نے سور کا گوشت کھایا، لیکن اس بات کی تصدیق کرنے کے لیے کافی شواہد نہیں تھے کہ اس کی وجہ سور کا گوشت تھا۔

تھو ڈک سٹی محکمہ صحت کے ایک نمائندے نے کہا کہ وہ ہیم کی پیداوار کی اس سہولت کے لیے جرمانے کی سطح کے بارے میں فیصلہ کرنے پر غور کر رہے ہیں۔ وجہ یہ ہے کہ یہ سہولت تقریباً دو ماہ سے بغیر لائسنس یا سائن بورڈ کے کام کر رہی ہے۔

ایک ڈاکٹر بوٹولینم زہر کے شکار تین بچوں میں سے ایک کا معائنہ کر رہا ہے۔ تصویر: ہسپتال کی طرف سے فراہم کی گئی — ایک ڈاکٹر بوٹولینم زہر کے شکار تین بچوں میں سے ایک کا معائنہ کر رہا ہے۔ تصویر: *ہسپتال کی طرف سے فراہم کی گئی*

13 مئی سے اب تک، تھو ڈک شہر میں 5 افراد سڑک پر فروخت ہونے والے سور کے گوشت کے رولز کھانے کی وجہ سے بوٹولینم سے زہر آلود ہو چکے ہیں اور ایک شخص پر مچھلی کی چٹنی کھانے کا شبہ ہے۔ ان میں سے 10-14 سال کی عمر کے تین بچوں کو تریاق دی گئی اور چلڈرن ہسپتال 2 میں علاج کیا گیا۔ باقی تین معاملات صرف معاون علاج حاصل کر رہے ہیں کیونکہ ملک میں بی اے ٹی کے تریاق ختم ہو چکے ہیں۔ تاہم، WHO ( عالمی ادارہ صحت) کے زیر اہتمام اینٹی ڈوٹس کی 6 شیشیوں میں سے ایک حاصل کرنے سے پہلے ہی ایک مریض کی موت ہو گئی۔ چو رے ہسپتال کے دو مریضوں کے پاس بھی دوائی استعمال کرنے کا وقت نہیں تھا کیونکہ ’سنہری‘ وقت گزر چکا تھا۔

بوٹولینم ایک بہت مضبوط نیوروٹوکسین ہے، جو انیروبک بیکٹیریا کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے - بیکٹیریا جو بند ماحول کو ترجیح دیتے ہیں جیسے کہ ڈبہ بند کھانا، یا کھانے کے ماحول جو بیکٹیریا کی نشوونما کو روکنے کے معیار پر پورا نہیں اترتے۔

زہر کی علامات میں پیٹ میں درد، پٹھوں میں درد، تھکاوٹ، دھندلا پن یا دوہرا بصارت، خشک منہ، بولنے میں دشواری، نگلنے میں دشواری، پلکوں کا جھک جانا، اور پٹھوں کی عمومی کمزوری شامل ہیں۔ آخر میں، مریض کو سانس لینے میں دشواری ہوتی ہے یا سانس کے پٹھوں کے فالج کی وجہ سے سانس نہیں لے پاتا۔ بوٹولینم کی مقدار کے حساب سے یہ علامات آہستہ یا جلدی ظاہر ہوتی ہیں۔

ماہرین کا مشورہ ہے کہ لوگ پکا ہوا کھانا کھائیں اور ابلا ہوا پانی پئیں، واضح اصل، معیار اور حفاظت کے ساتھ کھانے کا انتخاب کریں۔ مہر بند کھانے سے ہوشیار رہیں جس کا ذائقہ یا رنگ تبدیل ہو گیا ہو، ڈبہ بند کھانا جو سوجن یا رس رہا ہو۔

امریکی اٹلی

ماخذ لنک