شاہی ginseng کے ساتھ ہسٹری بیچلر کا "ڈیئر ڈیول" نصف بلین VND/سال سے زیادہ لاتا ہے

شاہی ginseng قسم کو بحال کرنے کے لئے 9 سال

مسٹر ہونگ وان کیم (39 سال کی عمر، تھانہ تنگ کمیون، تھانہ چوونگ، نگھے این) خود کو زرعی ماہر نہیں سمجھتے۔ Tho Hao ginseng کی بحالی اور ترقی کے عمل کے بارے میں بات کرتے ہوئے، اس پروڈکٹ کو ایک کموڈٹی میں تبدیل کرنے، ہر سال نصف بلین VND سے زیادہ کی آمدنی پیدا کرنے کے بارے میں، انہوں نے کہا کہ یہ ان کے موروثی تجسس اور لاپرواہی سے پیدا ہوا ہے۔

Tho Hao ginseng Thanh Ha کمیون، Thanh Chuong ضلع، Nghe An (تصویر: Hoang Van) کے کھیتوں میں جڑ پکڑتا ہے۔

ہیو یونیورسٹی آف سائنسز کی فیکلٹی آف ہسٹری آف سائنسز سے گریجویشن کیا، مسٹر کیم کا بنیادی کام علاقوں میں تاریخی کتابوں کی تحقیق اور تالیف میں حصہ لینا ہے۔ یہ اس کے لیے Tho Hao ginseng کی قسم کے بارے میں جاننے کا موقع بھی ہے جس کے بارے میں خیال کیا جاتا تھا کہ اس کے وطن میں غائب ہو گئی ہے۔

فام فیملی چرچ سے موصول ہونے والے 2 ginseng پھلوں سے، مسٹر Kiem نے 3 سال اس قیمتی ginseng کی قسم کی تحقیق، اگانے اور بحال کرنے میں صرف کیے (تصویر: Hoang Lam)۔

"2010 میں، تھانہ گیانگ کمیون پارٹی کمیٹی کی تاریخ مرتب کرنے میں حصہ لیتے ہوئے، میں نے دیکھا کہ بزرگوں اور کچھ دستاویزات میں بادشاہ کو پیش کی جانے والی ایک مقامی پراڈکٹ تھو ہاؤ جینسنگ کا ذکر ہے۔ تجسس کی وجہ سے، میں نے اپنے اردگرد، خاص طور پر اس علاقے کے گرجا گھروں سے پوچھنے میں دقت اٹھائی کہ آیا کوئی معلومات محفوظ ہے یا نہیں۔

درحقیقت، میرے پاس تلاش پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے زیادہ وقت نہیں تھا، اس لیے مجھے تھو ہاؤ جینسنگ کے درخت کو تلاش کرنے میں تقریباً 2 سال لگے، پرانے تھو ہاؤ سرزمین میں واقع فام فیملی چرچ کے میدان میں۔

تاریخی ریکارڈ کے مطابق، اس ginseng کو Tho Hao کے علاقے (Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai Communes اور Thanh Ha Commune, Thanh Chuong ضلع کا حصہ) میں لایا گیا تھا، مسٹر Pham Kinh Vy، لی خاندان کے ایک ڈاکٹر، 300 سال سے زیادہ پہلے لگائے گئے تھے۔" مسٹر کیم نے کہا۔

فام فیملی چرچ سے 27 بیجوں کے ساتھ حاصل کیے گئے 2 ginseng پھلوں سے، مسٹر Kiem نے انکیوبیشن اور تجرباتی پودے لگانے کا عمل شروع کیا۔ اس وقت Tho Hao ginseng کی پودے لگانے اور دیکھ بھال کرنے کے عمل کے بارے میں کوئی خاص دستاویزات موجود نہیں تھیں، لیکن "ہل کے بیچ میں پیدا ہونے" کی وجہ سے مسٹر کیم نے خود بیجوں کی تحقیق اور انکیوبیشن کی۔

تاریخ کے بیچلر نے شاہی ginseng کو زندہ کیا (ویڈیو: ہوانگ لام)۔

جنسینگ کے بیجوں کو چاول کی طرح "3 ابلتے ہوئے 2 ٹھنڈے" کے فارمولے کے مطابق بھگو دیا جاتا تھا، رات بھر چھوڑ دیا جاتا تھا اور پھر ایک اسٹائرو فوم باکس میں ہمس مٹی میں دفن کیا جاتا تھا۔ کچھ دنوں کے بعد، پودے مٹی سے نکلے اور اچھی طرح اگے، مسٹر کیم نے انہیں باغ میں منتقل کر دیا۔ لیکن پھر، صرف 3 پودے بیج جمع کرنے اور بڑھتے رہنے کے لیے بچ گئے۔

پودے لگانے، تحقیق کرنے اور تلاش کرنے کے دوران، خاص طور پر ایک دوست کے تعاون سے جو زراعت میں مہارت رکھتا ہے، مسٹر کیم کو تھو ہاؤ جینسینگ کی پودے لگانے اور اس کی دیکھ بھال کرنے کے عمل میں آنے میں مزید 3 سال لگے۔

مسٹر کیم نے اپنے وطن کی شاہی مصنوعات کو کامیابی کے ساتھ بحال کیا (تصویر: ہوانگ وان)۔

"Tho Hao ginseng ایک سورج سے محبت کرنے والا پودا ہے، بڑھنے میں آسان، دیکھ بھال میں آسان، ڈھیلی مٹی، چاول کے اونچے کھیتوں کے لیے موزوں ہے۔ اس کی غذائیت زیادہ ہونے کی وجہ سے، Tho Hao ginseng کیڑوں اور بیماریوں کے لیے حساس ہے، خاص طور پر mealybugs اور جڑوں کی سڑن کے حملے میں۔ تاہم، متاثرہ پودے کی علامات ظاہر ہونے پر ان کا علاج مشکل ہوتا ہے، اس لیے ان کا پتہ لگانا مشکل ہوتا ہے۔ کوکیوں اور پیتھوجینز کو مارنے کے لیے چونے کے پاؤڈر اور حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرکے بیماریوں کو مٹی کی تیاری سے روکنا چاہیے،" مسٹر کیم نے کہا۔

Tho Hao ginseng اگنا آسان اور زندہ رہنا آسان ہے، لیکن جڑوں کو اگانا آسان نہیں ہے۔ Tho Hao ginseng کی خصوصیت اس کی جھلیوں والی جڑیں ہیں۔ اگر بہت گھنے یا بہت کم پودے لگائے جائیں تو جڑوں کا معیار، سائز، وزن، پیداوار کے ساتھ ساتھ معاشی کارکردگی بھی زیادہ نہیں ہوگی۔

3 سال کی تحقیق اور جانچ کے لیے اتنے ہی وقت کے بعد، مسٹر کیم نے بڑے پیمانے پر ginseng اگانے میں کامیابی حاصل کی (تصویر: Hoang Van)۔

"مجھے 3 سال لگے، جڑوں کی نشوونما کو جانچنے کے لیے، ginseng کے پودوں کے درمیان فاصلہ کا "معیاری تناسب" معلوم کرنے میں۔ 40cm کے فاصلے پر لگائے گئے پودوں میں جڑیں ہوں گی جو کہ مطلوبہ سائز کے tubers بنتی ہیں، یعنی 1 ہیکٹر اراضی 31,250 پودے اگائے جا سکتی ہے، جس سے بڑے پودوں اور صحت مند پودوں کی نشوونما کو یقینی بنایا جا سکتا ہے۔ مسٹر کیم نے نتیجہ اخذ کیا۔

1 بلین ڈونگ قسمت کے ساتھ خطرہ

مسٹر کیم نے اعتراف کیا کہ Tho Hao ginseng کی قسم کو بحال کرنے کا مقصد نہ صرف اپنے آباؤ اجداد کی پیداوار کو محفوظ رکھنا ہے بلکہ اس وجہ سے بھی کہ وہ اس پودے کی طبی اور اقتصادی قدر کو دیکھتے ہیں۔ تاہم، ginseng کو تجرباتی سے بڑے پیمانے پر کاشت تک لانے کا عمل بہت سے اتار چڑھاو کے ساتھ ایک طویل عمل ہے۔

Tho Hao ginseng اچھی طرح اگتا ہے (تصویر: ہوانگ وان)۔

ابتدائی طور پر، مسٹر کیم نے ضلع نام ڈین میں شجرکاری کا تجربہ کیا، پھر اسے صوبے کے بہت سے دوسرے علاقوں میں لے آئے، لیکن درخت توقع کے مطابق نہیں بڑھ سکا۔

"کئی جگہوں پر آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے مقابلے میں، قدیم تھو ہاؤ علاقہ، اب تھانہ تنگ، تھانہ گیانگ، تھانہ مائی، تھانہ ہا کمیون، پودوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے موزوں ہے، بہترین دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ ginseng پیدا کرتا ہے،" مسٹر کیم نے شیئر کیا۔

اس بظاہر بھولے ہوئے پودے کو پیسے سے "جنم دینا" بنانے کے لیے پرعزم، مسٹر کیم نے پودے لگانے کے ایک مناسب ماڈل کے بارے میں سوچنے کے لیے سخت محنت کی۔ اس نے پودے لگانے کے لیے ginseng کی اقسام، تکنیک، اور دیکھ بھال کے عمل کو متعدد گھرانوں میں منتقل کیا، اور ساتھ ہی ساتھ تمام پیداواری مصنوعات خریدنے کا عزم بھی کیا۔ تاہم، یہ بہترین حل نہیں ہے کیونکہ تمام گھرانے صحیح دیکھ بھال کے عمل کی پیروی نہیں کرتے ہیں۔

تحقیق اور جانچ کے ایک طویل عرصے کے بعد، 2021 میں، مسٹر کیم نے ٹین ہنگ تھین کوآپریٹو کے اراکین کے ساتھ ginseng اگانے کے لیے زمین کرائے پر لینے کے لیے تبادلہ خیال کیا۔ تھانہ ہا کمیون میں 3 ہیکٹر سے زائد متروکہ زمین کوآپریٹو نے کرائے پر دی تھی، جس میں بڑے پیمانے پر، طریقہ کار سے پودے لگانے کے لیے سرمایہ کاری کی گئی تھی۔

کارکن تھو ہاؤ جینسنگ (تصویر: ہوانگ لام) کاٹ رہے ہیں۔

"ایک سائنسی منصوبے کے طور پر، ہمیں قرض کے سود، کھادوں اور سائنس و ٹیکنالوجی کے حوالے سے ریاست کی طرف سے جزوی تعاون ملا۔ معاون سرمائے کے ساتھ، میں نے اپنی بیوی سے 900 ملین VND سے زیادہ کا "قرض لینے" کا خطرہ مول لیا جسے میں نے ginseng اگانے کے لیے ایک طویل عرصے تک بچایا تھا۔ اس وقت، میں نے سوچا کہ اگر میں ناکام ہو گیا تو، مسٹر کیپا نے فیصلہ کیا کہ ایک ہی راستہ ہے کہ وہ ہنس کر گھر چھوڑ دے۔ قیمتی ginseng قسم کے ساتھ اپنا کاروبار شروع کرنے کے لیے۔

کوآپریٹو نے B40 سٹیل کا 1 کلومیٹر، 3 ہیکٹر سے زیادہ زمین پر باڑ لگانے کے لیے 360 کنکریٹ کے ستون خریدے، زمین کو تیار کرنے، بستر بنانے اور بیج بونے کے لیے مشینری اور مزدوروں کی خدمات حاصل کیں۔ پودے لگانے اور نگہداشت کے عمل پر سختی سے عمل کرنے کی بدولت، تقریباً 1.8 ہیکٹر ginseng اچھی طرح اگا۔

ginseng کی کاشت کی نگرانی کے دوران، مسٹر Kieu نے مصنوعات کے لیے ایک آؤٹ لیٹ تلاش کرنے کے لیے بھی رابطہ کیا۔ اکتوبر 2022 میں، پہلے ginseng بستروں کی کٹائی کی گئی، جس میں سائز، وزن اور دواؤں کی خصوصیات کے معیار کو یقینی بنایا گیا۔

تاہم، جب 500 کلو کی کٹائی اور تاجر کو پہنچایا، تو ایک واقعہ پیش آیا۔

ڈھیلی مٹی کے حالات میں، ginseng کی جڑیں بڑی اور خوبصورت ہوتی ہیں، جس کا وزن 2.5 اونس/جڑ سے زیادہ ہوتا ہے (تصویر: ہوانگ لام)

"خریداری یونٹ کی درخواست پر، میں نے ان کی نقل و حمل کی سہولت کے لیے فصل کی کٹائی کی تاریخ اکتوبر کے آخر میں منتقل کر دی۔ تاہم، فصل کی کٹائی سے دو دن پہلے، ایک طویل موسلا دھار بارش ہوئی، جس کے ساتھ مل کر اپ اسٹریم ہائیڈرو پاور پلانٹ نے سیلاب کا پانی چھوڑا، جس کی وجہ سے 100 فیصد بقیہ ginseng کا رقبہ پانی میں ڈوب گیا،" مسٹر نے کہا کہ پہلے فصل کو پانی میں ڈوبا جانے والا کل نقصان سمجھا گیا۔ کیم

ہمت نہ ہارنے کا عزم کرتے ہوئے، 2022 کے آخر میں، اس نے ginseng کی ایک نئی کھیپ بو دی۔ اس بار، آسمانوں نے اسے مایوس نہیں کیا، 1.8 ہیکٹر میں 4 ٹن ginseng کی جڑیں نکلیں، جن کی تمام فصلیں اب تک کٹ چکی ہیں۔

کھیت میں پودے لگانے کے 2 سال بعد، اس ginseng کی فصل، مسٹر کیم نے تقریباً 4 ٹن کند کاٹے، جن کی مالیت نصف بلین VND سے زیادہ ہے (تصویر: ہوانگ لام)۔

فی الحال، تازہ ginseng جڑ کے سائز کے لحاظ سے 200,000-450,000 VND/kg میں فروخت کیا جاتا ہے، اور خشک ginseng کی قیمت 100,000 VND سے 1.3 ملین VND/kg تک ہے۔ مزید برآں، مسٹر Kiem اور ان کے ساتھیوں نے 3.5 ملین VND/kg میں مارکیٹ میں فروخت کرنے کے لیے ginseng پاؤڈر کو پراسیس کرنے کے لیے کاٹنے، خشک کرنے اور خشک کرنے کے عمل میں ٹیکنالوجی پر تحقیق اور اس کا اطلاق کیا ہے۔

اپنی مصنوعات فروخت کرنے کے ساتھ ساتھ، Tan Hung Thinh Cooperative فی الحال Thanh Chuong ضلع میں پروجیکٹ میں حصہ لینے والے گھرانوں کے لیے مصنوعات خرید رہا ہے۔ مسٹر کیم کے حساب کے مطابق، لاگت اور مزدوری کو کم کرنے کے بعد، کوآپریٹو نے اس ginseng کی فصل سے 500 ملین VND سے زیادہ کا منافع کمایا۔

تھانہ ہا کمیون کے رہنما میدان میں تھو ہاؤ جینسینگ کی تاثیر کا معائنہ اور جائزہ لے رہے ہیں (تصویر: ہوانگ لام)۔

"Tho Hao ginseng ایک اعلیٰ قسم کا غذائیت سے بھرپور کھانا ہے، جو صحت کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بہت سے صارفین کے ساتھ ساتھ خواتین کی خوبصورتی کی دیکھ بھال کے لیے بھی موزوں ہے۔ تازہ ginseng، خشک ginseng، ginseng شراب، ginseng پاؤڈر فروخت کرنے کے علاوہ، ہم 2 کاروباروں کے ساتھ ginseng چائے کی تحقیق اور پیداوار کے لیے تعاون کر رہے ہیں۔ تحقیق کرنے کے لیے اور کچھ بیماریوں کے علاج میں مدد کے لیے Tho Hao ginseng کو دوا میں تبدیل کرنا۔

"Tho Hao ginseng پھولوں کے موسم میں بہت خوبصورت ہوتا ہے۔ مستقبل میں، ہم زرعی سیاحت کو فروغ دینے کا ارادہ رکھتے ہیں، جو سیاحوں کو دیکھنے اور تصاویر لینے کی طرف راغب کرتے ہیں تاکہ آمدنی میں اضافہ ہو،" مسٹر کیم نے کہا۔

مسٹر کیم کھلتے موسم کے دوران زائرین کو راغب کرنے کے لیے زرعی سیاحت کو فروغ دینے کا منصوبہ بنا رہے ہیں (تصویر: ہوانگ وان)۔

تھانہ ہا کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ڈانگ ہوو بیئن نے کہا کہ آزمائشی مدت کے بعد، تھو ہاؤ جینسینگ نے مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے مطابق اپنی مطابقت ظاہر کی۔

مارکیٹ میں 250,000 VND/kg کی خوردہ قیمت کے ساتھ، چاول، آلو، کاساوا... جیسی روایتی فصلوں کے مقابلے ginseng کی فی یونٹ رقبہ کی اقتصادی کارکردگی بہت زیادہ ہے، اس لیے یہاں کے لوگ Tho Hao ginseng کے اقتصادی ترقیاتی منصوبے میں بہت دلچسپی رکھتے ہیں۔

"Tan Hung Thinh Cooperative کے باہر بہت سے پیداواری گھرانوں کی شرکت کے ساتھ علاقے میں Tho Hao ginseng کے علاقے کو بڑھانا ایک ایسی چیز ہے جس پر ضلع اور کمیون لیڈر غور کر رہے ہیں۔

تاہم، بہت سی دوسری زرعی مصنوعات کی طرح، پیداوار کو یقینی بنانا انتہائی اہم ہے۔

ہم امید کرتے ہیں کہ مستقبل قریب میں، پروسیسنگ فیکٹریوں میں کاشتکاروں کے لیے مصنوعات استعمال کرنے کے لیے سرمایہ کاری کرنے والے کاروبار ہوں گے، جس سے Tho Hao ginseng سے پروسیس شدہ مصنوعات ضلع کے ایک مخصوص برانڈ کی مصنوعات بن جائیں گی،" مسٹر بین نے اپنی رائے بیان کی۔

ماخذ لنک: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm