شاہی ginseng کے ساتھ "لاپرواہ" ہسٹری گریجویٹ نصف بلین VND/سال سے زیادہ کماتا ہے

9 سال بادشاہ کی ginseng کی قسم کو بحال کرنے کے لئے

مسٹر ہونگ وان کیم (39 سال کی عمر، تھانہ تنگ کمیون، تھانہ چوونگ، نگھے این) خود کو زرعی ماہر نہیں سمجھتے۔ Tho Hao ginseng کی بحالی اور ترقی کے عمل کے بارے میں بات کرتے ہوئے، اس پروڈکٹ کو ایک کموڈٹی میں تبدیل کرنے، ہر سال نصف بلین VND سے زیادہ کی آمدنی لانے کے بارے میں، انہوں نے کہا کہ یہ ان کے تجسس اور موروثی لاپرواہی سے پیدا ہوا ہے۔

Tho Hao ginseng Thanh Ha کمیون، Thanh Chuong ضلع، Nghe An (تصویر: Hoang Van) کے کھیتوں میں جڑ پکڑتا ہے۔

ہیو یونیورسٹی آف سائنسز کی فیکلٹی آف ہسٹری آف سائنسز سے گریجویٹ ہوئے، مسٹر کیم کا بنیادی کام مقامی علاقوں میں تحقیق میں حصہ لینا اور تاریخی کتابیں مرتب کرنا ہے۔ یہ اس کے لیے Tho Hao ginseng کی قسم کے بارے میں جاننے کا موقع بھی ہے جس کے بارے میں خیال کیا جاتا تھا کہ اس کے وطن میں غائب ہو گئی ہے۔

فام فیملی چرچ سے موصول ہونے والے 2 ginseng پھلوں سے، مسٹر Kiem نے 3 سال اس قیمتی ginseng کی قسم کی تحقیق، اگانے اور بحال کرنے میں گزارے (تصویر: Hoang Lam)۔

"2010 میں، تھانہ گیانگ کمیون پارٹی کمیٹی کی تاریخ مرتب کرنے میں حصہ لیتے ہوئے، میں نے دیکھا کہ بزرگوں اور کچھ دستاویزات میں بادشاہ کو پیش کی جانے والی ایک مقامی پراڈکٹ تھو ہاؤ جینسنگ کا ذکر ہے۔ فطرت کے لحاظ سے متجسس ہونے کی وجہ سے، میں نے اپنے اردگرد، خاص طور پر اس علاقے کے گرجا گھروں سے پوچھنا مشکل کیا کہ آیا کوئی معلومات محفوظ ہے یا نہیں۔

درحقیقت، میرے پاس تلاش پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے زیادہ وقت نہیں تھا، اس لیے مجھے تھو ہاؤ جینسنگ پلانٹ کو تلاش کرنے میں تقریباً 2 سال لگے، پرانے تھو ہاؤ سرزمین کے فام فیملی چرچ کے میدان میں۔

تاریخی ریکارڈ کے مطابق، اس ginseng کو 300 سے زیادہ سال قبل، لی خاندان کے ایک ڈاکٹر مسٹر فام کنہ وی نے تھو ہاؤ کے علاقے (تھنہ تنگ، تھانہ گیانگ، تھانہ مائی کمیون اور تھانہ ہا کمیون، تھانہ چوونگ ضلع کا حصہ) میں لایا تھا۔" مسٹر کیم نے کہا۔

فام فیملی چرچ سے 27 بیجوں کے ساتھ حاصل کیے گئے 2 ginseng پھلوں سے، مسٹر Kiem نے انکیوبیشن اور تجرباتی پودے لگانے کا عمل شروع کیا۔ اس وقت Tho Hao ginseng کی پودے لگانے اور دیکھ بھال کرنے کے عمل کے بارے میں کوئی خاص دستاویز نہیں تھی، لیکن "ہل کے بیچ میں پیدا ہونے" کی وجہ سے مسٹر کیم نے خود تحقیق کی اور بیجوں کو بھگو دیا۔

تاریخ کے بیچلر نے شاہی ginseng کو زندہ کیا (ویڈیو: ہوانگ لام)۔

جنسینگ کے بیجوں کو چاول کے فارمولے میں بھگو دیا جاتا تھا، رات بھر چھوڑ دیا جاتا تھا، پھر اسے اسٹائرو فوم باکس میں ہیمس مٹی میں دفن کر دیا جاتا تھا۔ کچھ دنوں کے بعد، پودے مٹی سے نکلے اور اچھی طرح اگے، تو جناب کیم نے انہیں باغ میں منتقل کر دیا۔ لیکن پھر، صرف 3 پودے بیج جمع کرنے اور بڑھتے رہنے کے لیے بچ گئے۔

پودے لگانے، تحقیق کرنے، دریافت کرنے کے دوران، خاص طور پر ایک دوست کے تعاون سے جو زراعت میں مہارت رکھتا ہے، مسٹر کیم کو تھو ہاؤ جینسینگ کی پودے لگانے اور اس کی دیکھ بھال کرنے کے عمل میں آنے میں مزید 3 سال لگے۔

مسٹر کیم نے اپنے وطن کی شاہی مصنوعات کو کامیابی کے ساتھ بحال کیا (تصویر: ہوانگ وان)۔

"Tho Hao ginseng سورج سے محبت کرنے والا پودا ہے، بڑھنے میں آسان، دیکھ بھال میں آسان، ڈھیلی مٹی، چاول کے اونچے کھیتوں کے لیے موزوں ہے۔ اس کی غذائیت زیادہ ہونے کی وجہ سے، Tho Hao ginseng کیڑوں اور بیماریوں کے لیے حساس ہے، خاص طور پر mealybugs اور جڑوں کی سڑ کے حملے کے لیے۔ تاہم، متاثرہ پودوں کو جب علامات ظاہر ہوتے ہیں، تو ان کا علاج کرنا مشکل ہوتا ہے، اس لیے ہمیں ان کا علاج کرنا ضروری ہے۔ کیڑوں اور بیماریوں کو مٹی کی تیاری سے لے کر چونے کے پاؤڈر اور حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرکے پھپھوندی اور پیتھوجینز کو مار ڈالتے ہیں،" مسٹر کیم نے کہا۔

چینی ginseng اگنا آسان اور زندہ رہنا آسان ہے، لیکن اس کی جڑیں اگانا آسان نہیں ہے۔ چینی ginseng کی خصوصیت اس کی جھلیوں والی جڑیں ہیں۔ اگر بہت گھنے یا بہت کم پودے لگائے جائیں تو جڑوں کا معیار، سائز، وزن، پیداوار کے ساتھ ساتھ معاشی کارکردگی بھی زیادہ نہیں ہوگی۔

3 سال کی تحقیق اور جانچ کے لیے اتنے ہی وقت کے بعد، مسٹر کیم نے بڑے پیمانے پر ginseng اگانے میں کامیابی حاصل کی (تصویر: Hoang Van)۔

"مجھے 3 سال لگے، جڑوں کی نشوونما کو جانچنے کے لیے ہر ماہ ایک پودا کھینچنے میں، ginseng کے پودوں کے درمیان فاصلے کے لیے "معیاری تناسب" کے ساتھ آنے میں۔ 40 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگائے گئے پودوں میں جڑیں ہوں گی جو کہ مطلوبہ سائز کے ٹبر بنتی ہیں، یعنی 1 ہیکٹر زمین 31,250 پودے اگائے جا سکتی ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ بڑے پودے اور صحت مند پودے کے لیے 40 سینٹی میٹر کا فاصلہ ہے۔ tubers" مسٹر کیم نے نتیجہ اخذ کیا۔

1 بلین ڈونگ قسمت کے ساتھ خطرہ

مسٹر کیم نے اعتراف کیا کہ Tho Hao ginseng کی قسم کو بحال کرنے کا مقصد نہ صرف اپنے آباؤ اجداد کی پیداوار کو محفوظ رکھنا تھا بلکہ اس وجہ سے کہ انہوں نے اس پودے کی طبی اور اقتصادی قدر کو دیکھا۔ تاہم، ginseng کو تجرباتی سے بڑے پیمانے پر کاشت تک لانے کا عمل بہت سے اتار چڑھاؤ کے ساتھ ایک طویل عمل تھا۔

ginseng پلانٹ اچھی طرح اگتا ہے (تصویر: Hoang Van)

ابتدائی طور پر، مسٹر کیم نے ضلع نام ڈین میں شجرکاری کا تجربہ کیا، پھر اسے صوبے کے بہت سے دوسرے علاقوں میں لے آئے، لیکن درخت توقع کے مطابق نہیں بڑھ سکا۔

"کئی جگہوں پر آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے مقابلے میں، قدیم تھو ہاؤ علاقہ، اب تھانہ تنگ، تھانہ گیانگ، تھانہ مائی، تھانہ ہا کمیون، پودوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے موزوں ہے، بہترین دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ ginseng پیدا کرتا ہے،" مسٹر کیم نے شیئر کیا۔

اس بظاہر بھولے ہوئے پودے کو پیسے سے "جنم دینا" بنانے کے لیے پرعزم، مسٹر کیم نے پودے لگانے کے ایک مناسب ماڈل کے بارے میں سوچنے کے لیے سخت محنت کی۔ اس نے ginseng کی اقسام، تکنیک، اور دیکھ بھال کے عمل کو متعدد گھرانوں میں پودے لگانے کے لیے منتقل کیا، اور ساتھ ہی ساتھ تمام پیداواری مصنوعات استعمال کرنے کا عزم کیا۔ تاہم، یہ بہترین حل نہیں ہے کیونکہ تمام گھرانے صحیح دیکھ بھال کے عمل کی پیروی نہیں کرتے ہیں۔

تحقیق اور جانچ کے ایک طویل عرصے کے بعد، 2021 میں، مسٹر کیم نے ٹین ہنگ تھین کوآپریٹو کے اراکین کے ساتھ ginseng اگانے کے لیے زمین کرائے پر لینے کے لیے تبادلہ خیال کیا۔ تھانہ ہا کمیون میں 3 ہیکٹر سے زائد متروکہ زمین کوآپریٹو نے کرائے پر دی تھی، جس میں بڑے پیمانے پر، طریقہ کار سے پودے لگانے کے لیے سرمایہ کاری کی گئی تھی۔

تھو ہاؤ جینسنگ (تصویر: ہوانگ لام) کی کٹائی کرنے والے کارکن۔

"ایک سائنسی منصوبے کے طور پر، ہمیں قرض کے سود، کھادوں اور سائنس اور ٹیکنالوجی کے حوالے سے ریاست کی طرف سے جزوی تعاون حاصل ہوا۔ معاون سرمائے کے ساتھ، میں نے اپنی بیوی سے 900 ملین VND سے زیادہ کا "قرض لینے" کا خطرہ مول لیا جو میں نے ginseng اگانے کے لیے ایک طویل عرصے تک بچایا تھا۔ اس وقت، میں نے سوچا کہ اگر میں ناکام ہو گیا تو مجھے ہنسنا پڑے گا، اور مسٹر نے فیصلہ کیا کہ "کیوں کو دوبارہ پیک کرنا پڑے گا"۔ قیمتی ginseng قسم کے ساتھ اپنا کاروبار شروع کریں۔

کوآپریٹو نے 1 کلومیٹر B40 سٹیل، 3 ہیکٹر سے زیادہ اراضی پر باڑ لگانے کے لیے 360 کنکریٹ کے ستون خریدے، زمین کو ہل چلانے، بستر بنانے اور بیج بونے کے لیے مشینیں اور مزدور کرایہ پر لیے۔ پودے لگانے اور دیکھ بھال کے عمل پر سختی سے عمل کرنے کی بدولت، تقریباً 1.8 ہیکٹر رقبے پر ginseng اچھی طرح سے اگا۔

ginseng کی کاشت کی نگرانی کے دوران، مسٹر Kieu نے مصنوعات کے لیے دکانیں تلاش کرنے کے لیے بھی رابطہ کیا۔ اکتوبر 2022 میں، پہلے ginseng بستروں کی کٹائی کی گئی، جس میں سائز، وزن اور دواؤں کی خصوصیات کے معیار کو یقینی بنایا گیا۔

تاہم، جب 500 کلو کی کٹائی اور تاجر کو پہنچایا، تو ایک واقعہ پیش آیا۔

ڈھیلی مٹی کے حالات میں، ginseng کی جڑیں بڑی اور خوبصورت ہوتی ہیں، جس کا وزن 2.5 اونس/جڑ سے زیادہ ہوتا ہے (تصویر: ہوانگ لام)

"خریداری یونٹ کی درخواست پر، میں نے ان کی نقل و حمل کی سہولت کے لیے فصل کی کٹائی کی تاریخ اکتوبر کے آخر میں منتقل کر دی۔ تاہم، فصل کی کٹائی سے دو دن پہلے، ایک طویل موسلا دھار بارش ہوئی، جس کے ساتھ مل کر اپ اسٹریم ہائیڈرو الیکٹرک پلانٹ نے سیلاب کا پانی چھوڑا، جس کی وجہ سے 100 فیصد بقیہ ginseng کا رقبہ زیر آب ہوا، "پہلے فصل کو پانی میں ڈوبنے والے کل رقبہ کو نقصان سمجھا گیا۔ مسٹر کیم۔

ہمت نہ ہارنے کا عزم کرتے ہوئے، 2022 کے آخر میں، اس نے ginseng کی ایک نئی کھیپ بو دی۔ اس بار، آسمانوں نے اسے ناکام نہیں کیا، 1.8 ہیکٹر میں 4 ٹن ginseng کی جڑیں پیدا ہوئیں، جو اس مقام پر کاٹی گئی ہیں۔

پودے لگانے کے 2 سال کے بعد، اس ginseng کی فصل، مسٹر Kiem نے تقریباً 4 ٹن کند کاٹے، جن کی مالیت نصف بلین VND سے زیادہ ہے (تصویر: ہوانگ لام)۔

تازہ ginseng کی موجودہ مارکیٹ قیمت 200,000-450,000 VND/kg ہے، جڑ کے سائز پر منحصر ہے، اور خشک ginseng کی قیمت 100,000 VND سے 1.3 ملین VND/kg تک ہے۔ مزید برآں، مسٹر Kiem اور ان کے ساتھیوں نے 3.5 ملین VND/kg میں مارکیٹ میں فروخت کرنے کے لیے ginseng پاؤڈر کو پراسیس کرنے کے لیے کاٹنے، خشک کرنے اور خشک کرنے کے عمل میں ٹیکنالوجی کی تحقیق اور اس کا اطلاق کیا ہے۔

اپنی مصنوعات فروخت کرنے کے ساتھ ساتھ، Tan Hung Thinh Cooperative فی الحال Thanh Chuong ضلع میں پروجیکٹ میں حصہ لینے والے گھرانوں کے لیے مصنوعات خرید رہا ہے۔ مسٹر کیم کے حساب کے مطابق، لاگت اور مزدوری کو کم کرنے کے بعد، کوآپریٹو نے اس ginseng کی فصل سے 500 ملین VND سے زیادہ کا منافع کمایا۔

تھانہ ہا کمیون کے رہنما کھیتوں میں تھو ہاؤ جینسینگ کی تاثیر کا معائنہ اور جائزہ لے رہے ہیں (تصویر: ہوانگ لام)۔

"Tho Hao ginseng ایک اعلیٰ قسم کا غذائیت سے بھرپور کھانا ہے، جو صحت کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بہت سے صارفین کے ساتھ ساتھ خواتین کی خوبصورتی کی دیکھ بھال کے لیے بھی موزوں ہے۔ تازہ ginseng، خشک ginseng، ginseng شراب، ginseng پاؤڈر فروخت کرنے کے علاوہ، ہم 2 کاروباروں کے ساتھ ginseng چائے کی تحقیق اور پیداوار کے لیے تعاون کر رہے ہیں۔ تحقیق کرنے کے لیے اور کچھ بیماریوں کے علاج میں مدد کے لیے Tho Hao ginseng کو دوا میں تبدیل کرنا۔

"Tho Hao ginseng پھولوں میں بہت خوبصورت ہے۔ مستقبل میں، ہم زرعی سیاحت کو فروغ دینے کا ارادہ رکھتے ہیں، جو سیاحوں کو راغب کریں اور آمدنی میں اضافہ کرنے کے لیے تصاویر کھینچیں،" مسٹر کیم نے کہا۔

مسٹر کیم کھلتے موسم کے دوران زائرین کو راغب کرنے کے لیے زرعی سیاحت کو فروغ دینے کا منصوبہ بنا رہے ہیں (تصویر: ہوانگ وان)۔

تھانہ ہا کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ڈانگ ہوو بیئن نے کہا کہ آزمائشی مدت کے بعد، تھو ہاؤ جینسینگ نے مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے مطابق اپنی مطابقت ظاہر کی۔

مارکیٹ میں 250,000 VND/kg کی خوردہ قیمت کے ساتھ، چاول، آلو، کاساوا... جیسی روایتی فصلوں کے مقابلے ginseng کی فی یونٹ رقبہ کی اقتصادی کارکردگی بہت زیادہ ہے، اس لیے یہاں کے لوگ Tho Hao ginseng کے اقتصادی ترقیاتی منصوبے میں بہت دلچسپی رکھتے ہیں۔

"Tan Hung Thinh Cooperative کے باہر بہت سے پیداواری گھرانوں کی شرکت کے ساتھ علاقے میں Tho Hao ginseng کے علاقے کو بڑھانا ایک ایسی چیز ہے جس پر ضلع اور کمیون لیڈر غور کر رہے ہیں۔

تاہم، بہت سی دوسری زرعی مصنوعات کی طرح، پیداوار کو یقینی بنانا انتہائی اہم ہے۔

ہم امید کرتے ہیں کہ مستقبل قریب میں، پروسیسنگ فیکٹریوں میں کاشتکاروں کے لیے مصنوعات استعمال کرنے کے لیے سرمایہ کاری کرنے والے کاروبار ہوں گے، جس سے Tho Hao ginseng سے پراسیس شدہ مصنوعات ضلع کے ایک مخصوص برانڈ کے ساتھ مصنوعات بن جائیں گی،" مسٹر بین نے اپنی رائے بیان کی۔

ماخذ لنک: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm