مشیلین گائیڈ: ویتنام میں 9 بہترین اور سستی کھانا پکانے کے مقامات دریافت کریں۔

اس سال، ویتنام میں اعزازی کھانے پینے اور ریستوراں کی کل تعداد 63 مقامات پر پہنچ گئی ہے، جن میں پہلی بار فہرست میں 9 نئے نام شامل ہیں۔

Khám phá 9 địa điểm ẩm thực xuất sắc với giá hợp lý tại Việt Nam theo Michelin Guide — مشیلین گائیڈ کے مطابق ویتنام میں 9 بہترین اور سستی کھانا پکانے کی جگہیں دریافت کریں۔

ہنوئی میں، کھانے کے پانچ نئے ادارے بی بی گورمنڈ کی فہرست میں شامل کیے گئے ہیں۔ ہر ایک کی اپنی منفرد خصوصیات ہیں، جو ویتنام کے کھانے کے نقشے پر دارالحکومت کی سرکردہ پوزیشن کی تصدیق میں معاون ہیں۔

Các món ăn của Hà Thành Mansion (Hà Nội). Ảnh: Michelin Guide — ہا تھانہ مینشن (ہنوئی) میں پکوان۔ تصویر: مشیلن گائیڈ

ہا تھن مینشن: 100 سال سے زیادہ پرانے قدیم ولا میں واقع، اپنی 3 منزلہ جگہ کو الگ سے ڈیزائن کیا گیا ہے، ہر منزل ایک منفرد دلکشی کا مظاہرہ کرتی ہے، کھانے کے کھانے کو جذباتی پاک سفر پر لے جاتی ہے۔

ماؤ ڈچ نمبر 37: پرانی یادوں کے انداز اور دہاتی جگہ کے ساتھ، ڈنر کے ساتھ ہنوئی کے روایتی پکوان جیسے روایتی اسپرنگ رولز، کرسپی فرائیڈ کیٹ فش اور سٹو بیف کے ساتھ کرسپی چاول، جو پرانے خاندانی کھانوں کے مانوس ذائقوں کی یاد دلاتا ہے۔

Các món ăn với lươn tại Chân Cầm (Hà Nội). Ảnh: Michelin Guide — چن کیم (ہنوئی) میں عیال کے پکوان۔ تصویر: مشیلن گائیڈ

Chan Cam Eel Vermicelli (Hoan Kiem): تقریباً 40 سال پرانا، یہ پرانے شہر کے وسط میں ایک "جواہر" ہے، جو اپنے متنوع پکوانوں کے لیے مشہور ہے جیسے کہ ئیل سلاد، سٹر فرائیڈ ایل، یئل ورمیسیلی، اییل دلیہ اور اییل اسپرنگ رولز، جو ایک منفرد اور ناقابل ذائقہ ذائقہ لاتا ہے۔

Phở bò Lâm (Hà Nội). Ảnh Michelin Guide — فو بو لام (ہنوئی)۔ میکلین گائیڈ کی تصویر

فو بو لام: تازہ اجزاء کے ساتھ کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، خاص طور پر گوشت کے نرم ریشوں کے ساتھ بیف شینک کا اندرونی حصہ، کرسپی کور، ایک مزیدار اور پرکشش احساس پیدا کرتا ہے۔

Uu Dam: روایتی کھانوں پر مبنی سبزی خور مینو پیش کرنا، نہ صرف غذائی توازن پر توجہ مرکوز کرتا ہے بلکہ ہلکا کھانا بھی فراہم کرتا ہے، کھانے والوں کو ہر ذائقے میں سکون حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دا نانگ شہر کے بھی 4 نئے نمائندے بِب گورمنڈ کی فہرست میں شامل ہیں، جو مرکزی کھانوں کی بھرپوری اور تنوع کی عکاسی کرتے ہیں:

Quán Bánh xèo 76 (Đà Nẵng). Ảnh: Michelin Guide — Banh Xeo 76 ریستوراں (ڈا نانگ)۔ تصویر: مشیلن گائیڈ

Banh Xeo 76: گرل پورک کے داخلی دروازے پر چارکول گرل کے ساتھ، ریستوراں روایتی ویتنامی پکوان پیش کرتا ہے جیسے کرسپی بن ژیو، خوشبودار کارن اسپرنگ رولز اور پرکشش گرلڈ سور کا گوشت ورمیسیلی، پہلی نظر میں کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

Quán bún bò Huế Bà Thương (Đà Nẵng). Ảnh: Michelin Guide — با تھونگ ہیو بیف نوڈل شاپ (ڈا نانگ)۔ تصویر: مشیلن گائیڈ

بن بو ہیو با تھونگ: 50 سال سے زیادہ عرصے سے، ریستوران نے مقامی کھانے والوں کو اپنے بھرپور ہیو بیف نوڈل سوپ سے مطمئن کیا ہے، جسے ہیو کے مسالیدار شوربے سے لیمون گراس، ٹینڈر بیف، چیوئی نوڈلز کی خوشبو کے ساتھ پکایا جاتا ہے، تازہ جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

Quán Quê Xưa (Đà Nẵng). Ảnh: Michelin Guide — اولڈ کنٹری ریسٹورنٹ (ڈا نانگ)۔ تصویر: مشیلن گائیڈ

Que Xua: روایتی ویتنامی کھانوں کا ایک عہد نامہ، Que Xua اپنے بھوسے کے فانوس اور دہاتی پینٹنگز سے متاثر کرتا ہے، جس سے خلا میں ایک دہاتی دلکشی شامل ہوتی ہے۔ مینو میں دو اہم پکوانوں پر توجہ مرکوز کی گئی ہے: کوانگ نوڈلز اور سور کا گوشت کے چاول کے کاغذ، وہ پکوان جو دا نانگ کے رہائشیوں کے دلوں میں گہرے طور پر جڑ گئے ہیں۔

شمبلہ: زندگی کی ہلچل سے عارضی طور پر بچنے کے لیے ایک پُرامن سبزی خور جگہ کی پیشکش کرتے ہوئے، شمبلہ کھانے والوں کا استقبال کرتا ہے جس میں لکڑی کے دروازے، تبتی اشیاء اور ویتنامی ذائقوں اور مقامی کھانا پکانے کی تکنیکوں کی بنیاد پر بنایا گیا سبزی خور مینو ایک منفرد کھانا پکانے کا تجربہ بناتا ہے۔

MAI AN (SGGPO) کے مطابق

ماخذ: https://baogialai.com.vn/michelin-guide-kham-pha-9-dia-diem-am-thuc-xuat-sac-voi-gia-hop-ly-tai-viet-nam-post327249.html