پسلیوں کو نرم، خوشبودار، خشک نہ ہونے اور دلکش بنانے کے لیے ان کو میرینیٹ کرنے کے کچھ طریقے

GĐXH - آپ سور کے گوشت کے شاپس کے پرستار ہیں، آپ مزیدار اور دلکش سور کے گوشت کو میرینیٹ کرنے کی ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں۔ مندرجہ ذیل مضمون میں آپ کو سور کے گوشت کو میرینیٹ کرنے کے طریقے بتائے جائیں گے جن کے مزیدار ہونے کی ضمانت ہے۔

خنزیر کے گوشت کے چپس کو کیسے میرینیٹ کریں تاکہ وہ ذائقہ جذب کر سکیں

اجزاء

سور کا گوشت، لیموں، شلوٹس، کوکنگ آئل، فش ساس، اویسٹر ساس، چلی ساس، مسالا۔

پسلیاں تیار کریں۔

سور کا گوشت خریدیں، بدبو کو دور کرنے کے لیے نمکین پانی میں بھگو دیں، پھر صاف پانی سے دھو لیں، نالی کریں۔ گوشت کو مطلوبہ سطح تک لے جانے کے لیے بھاری اشیاء جیسے چاقو کا ہینڈل، موسل، ہتھوڑا استعمال کریں۔ گوشت کو لیموں کے ساتھ میرینیٹ کریں تاکہ گوشت نرم ہو اور مصالحہ بہتر طور پر جذب ہو جائے۔

پسلیاں میرینیٹ کریں۔

چھلکے کو چھیل لیں، انہیں دھو کر بلینڈر میں تھوڑا سا کوکنگ آئل ڈال کر صاف کریں۔ رس حاصل کرنے کے لیے چھان لیں۔ اس مرکب کو اچھی طرح مکس کریں: پیاز کا رس، مچھلی کی چٹنی، چینی، اویسٹر سوس، چلی سوس اور کالی مرچ۔

پسلیوں کو میرینیٹ کرنے کا روایتی طریقہ بہت مانوس ذائقہ لاتا ہے۔

اس چٹنی کے آمیزے کو گوشت کو 30 سے ​​60 منٹ تک میرینیٹ کرنے کے لیے استعمال کریں تاکہ گوشت مصالحے کو جذب کر لے، پھر گرل کریں۔

گوشت کو نرم اور میٹھا بنانے کے لیے سور کے گوشت کو شہد کے ساتھ میرینیٹ کرنے کا طریقہ

اجزاء تیار کریں۔

سور کا گوشت، شہد، لیمن گراس، لہسن، شلوٹس، اورنج، پانچ مسالا پاؤڈر، مالٹ، گاڑھا دودھ، ایناتو تیل، مسالا۔

پسلیاں تیار کریں۔

پسلیوں کو نمکین پانی میں بھگو دیں اور گندگی اور بدبو دور کرنے کے لیے دھو لیں، پھر نکال لیں۔ گوشت کو پاؤنڈ کرنے کے لیے گھر میں دستیاب ایک مخصوص ہتھوڑا یا بھاری اشیاء استعمال کریں جب تک کہ یہ نرم اور مسالوں کو جذب کرنے میں آسان نہ ہو۔

پسلیاں میرینیٹ کریں۔

پسلیوں کو کیما بنایا ہوا لہسن، کیما بنایا ہوا چھلکا، بنا ہوا لیمون گراس اور اورنج جوس سے میرینیٹ کریں۔ پین میں چینی ڈال کر اور کیریملائز کرکے میرینیڈ بنائیں۔ جب چینی امبر ہو جائے تو تھوڑا سا پانی ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔

اس میں شامل کریں: سیزننگ پاؤڈر، پانچ مسالے کا پاؤڈر، کالی مرچ، MSG، مالٹ، اویسٹر ساس، فش ساس، سویا ساس، کنڈینسڈ دودھ، شہد، ایناتو آئل، کوکنگ آئل اور اچھی طرح ہلائیں۔

شہد سے میرینیٹ شدہ پسلیاں میٹھی، خوشبودار اور انتہائی دلکش ہوتی ہیں۔

گوشت کو مخلوط چٹنی کے ساتھ میرینیٹ کریں، اچھی طرح مکس کریں اور گوشت کو جذب ہونے کے لیے 30 سے ​​60 منٹ تک آرام کرنے دیں، پھر گرل کریں۔

لیمون گراس کے ساتھ سور کے گوشت کے چپس کو میرینیٹ کرنے کا طریقہ

اجزاء تیار کریں۔

سور کا گوشت، شراب، لیمن گراس، شلوٹس، لہسن، ہری پیاز، لال مرچ، سوڈا، باربی کیو ساس، کیریمل، گاڑھا دودھ، اویسٹر ساس، چلی سوس، مسالا۔

پسلیاں تیار کریں۔

بدبو اور گندگی کو دور کرنے کے لیے خنزیر کے گوشت کو نمکین پانی میں بھگو دیں، پھر دوبارہ صاف پانی سے دھو لیں اور نکال لیں۔ گوشت کو نرم کرنے اور مسالوں کو جذب کرنے میں آسانی پیدا کرنے کے لیے کوئی بھاری چیز یا مخصوص ٹول جیسے میٹ پاؤنڈر کا استعمال کریں۔

پسلیاں میرینیٹ کریں۔

اس کے مکسچر کو پیوری کریں: لیمن گراس، شلوٹس، لہسن، ہری پیاز کی جڑیں، دھنیا کی جڑیں، چنے اور دھوئے۔ مائع حاصل کرنے کے لئے مرکب کو چھان لیں۔ اوپر والے جوس کے آمیزے میں باربی کیو ساس، کنڈینسڈ دودھ، سیزننگ پاؤڈر، کیریمل، نمک ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔

پسلیوں کو اوپر کی چٹنی کے آمیزے اور 1/2 کین سوڈا کے ساتھ میرینیٹ کریں، 1-2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ گوشت گرل کرنے سے پہلے مصالحہ جذب کر لے۔

سور کے گوشت کو دودھ کے ساتھ میرینیٹ کرنے کا طریقہ

اجزاء

سور کا گوشت: 400 گرام، بغیر میٹھا تازہ دودھ: 100 ملی لیٹر، چلی ساس: 1 کھانے کا چمچ، کوکنگ آئل: 5 کھانے کے چمچ، سویا ساس: 1/2 چائے کا چمچ، مچھلی کی چٹنی: 1 چائے کا چمچ، مسالا۔

تازہ دودھ کے ساتھ مل کر میرینیٹ شدہ پسلیاں انتہائی شاندار ہے۔

پسلیاں تیار کریں۔

خنزیر کا گوشت خریدیں، گند کو صاف کرنے اور دور کرنے کے لیے نمکین پانی میں بھگو دیں۔ پانی کے ساتھ کللا، نالی. خنزیر کے گوشت کو باریک اور نرم بنانے کے لیے چاقو کے ہینڈل یا موسل کا استعمال کریں، تاکہ گوشت مصالحے کو بہتر طریقے سے جذب کر سکے۔

پسلیاں میرینیٹ کریں۔

پسلیوں کو اس کے مرکب سے میرینیٹ کریں: 100 ملی لیٹر بغیر میٹھا تازہ دودھ، 1 چائے کا چمچ مچھلی کی چٹنی، 1 کھانے کا چمچ چلی سوس، 1 چائے کا چمچ چینی، 1/2 چائے کا چمچ سویا ساس، 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ۔ اچھی طرح مکس کریں اور تقریباً 1 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں تاکہ پسلیاں مصالحہ جذب کر لیں، پھر گرل کریں۔

سور کے گوشت کو کوکا کولا کے ساتھ انوکھے طریقے سے میرینیٹ کرنے کا طریقہ

اجزاء

سور کا گوشت، مچھلی کی چٹنی، ایم ایس جی، سفید شکر، اویسٹر ساس، لہسن، شہد، کوکا کولا، شلوٹس، کوکنگ آئل، مسالا۔

پسلیاں تیار کریں۔

گندگی اور بدبو کو دور کرنے کے لیے پسلیوں کو نمکین پانی سے دھوئیں (سفید شراب اور ادرک سے تبدیل کیا جا سکتا ہے)۔ صاف پانی سے کللا کریں، نالی کریں یا جلدی سوکھنے کے لیے تولیہ استعمال کریں۔ کسی بھاری چیز یا گوشت کے ہتھوڑے سے گوشت کو پاؤنڈ کریں۔

کوکا کے ساتھ پسلیوں کو میرینیٹ کرنا عجیب ہے لیکن ذائقہ سے آپ کو مایوس نہیں کرے گا۔

پسلیاں میرینیٹ کریں۔

گوشت کو نرم کرنے کے لیے پسلیوں کو کوکا کولا میں بھگو دیں، کاغذ کے تولیوں سے خشک کریں۔ مکسچر کو بلینڈ کریں: لہسن، اویسٹر ساس، شلوٹس، مچھلی کی چٹنی، سفید شکر، ایم ایس جی، شہد، کوکا کولا۔

اوپر والے مکسچر کے ساتھ پسلیوں کو میرینیٹ کریں، اچھی طرح مکس کریں اور 1-2 گھنٹے یا رات بھر کے لیے چھوڑ دیں تاکہ پسلیاں گرل کرنے سے پہلے مصالحے کو جذب کر لیں۔