ویتنامی زرعی مصنوعات کا سنہری موسم۔

مشکلات کے باوجود، ویتنام کی بہت سی زرعی مصنوعات کی برآمدات میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ گزشتہ 10 مہینوں میں، جب کہ پوری معیشت نے 20 بلین ڈالر کا تجارتی سرپلس ریکارڈ کیا، صرف زراعت کا حصہ 18 بلین ڈالر تھا۔

کھیتوں میں سنہری موسم

پے در پے طوفانوں اور سیلابوں کے باوجود، ویتنام کے زرعی شعبے میں 2025 میں واقعی سنہری فصل ہونے کی امید ہے۔ وزارت زراعت اور ماحولیات کی تازہ ترین رپورٹ بتاتی ہے کہ گزشتہ 10 مہینوں میں، زرعی برآمدات 58 بلین ڈالر سے زیادہ تک پہنچ گئی ہیں، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 13 فیصد زیادہ ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ تجارتی سرپلس تقریباً 18 بلین ڈالر تک پہنچ گیا، جو کہ 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں 16.4 فیصد اضافہ ہے، جس میں سات مصنوعات کی کیٹیگریز کا ایکسپورٹ سرپلس $1 بلین سے زیادہ ہے۔

سب سے پہلے اور اہم بات، ہمیں کافی کا ذکر کرنا چاہیے۔ فی الحال، وسطی پہاڑی علاقوں میں کسان، ملک کا کافی کا ذخیرہ ہے، فصل کی کٹائی کے عروج کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں۔ مارکیٹ میں، سبز کافی بینز کی قیمت 110,000 VND/kg سے اوپر رہتی ہے، جو کہ کٹائی کے موسم کے لیے ایک بے مثال بلند ہے۔ ویتنام کافی اینڈ کوکو ایسوسی ایشن (VICOFA) کے اندازوں کے مطابق، اس سال کی فصل سازگار موسم اور اچھی کاشت کے طریقوں کی وجہ سے گزشتہ سال کے مقابلے میں تقریباً 10% زیادہ ہو سکتی ہے، جس کی وجہ سے پیداوار میں اضافہ ہو گا۔ اچھی قیمتوں اور بڑھتے ہوئے حجم کے ساتھ، کافی کی برآمدات گزشتہ 10 ماہ میں ریکارڈ بلند ترین سطح پر پہنچ گئی ہیں۔ مجموعی برآمدات کا حجم 1.3 ملین ٹن تک پہنچ گیا اور قیمت 7.4 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی۔ 2024 کے اسی عرصے کے مقابلے میں برآمدات میں حجم کے لحاظ سے 13.5 فیصد اور قدر میں 62 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ کافی کی اتنی زیادہ برآمدی قیمتوں کا کوئی سال کبھی نہیں ہوا، اوسطاً 5,653 ڈالر فی ٹن ہے، جو 2024 کے اسی عرصے کے مقابلے میں 42.5 فیصد زیادہ ہے۔ ایک اندازے کے مطابق پورے سال کافی کی برآمدات 28-28 ارب ڈالر تک پہنچ جائیں گی۔ 2024 میں تقریباً 3 بلین ڈالر سے زیادہ۔

سنٹرل ہائی لینڈز کے کسان کافی کی کٹائی میں مصروف ہیں، اس نئے سیزن میں بھرپور فصل اور اچھی قیمتوں سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔

تصویر: DAO NGOC THACH

کافی کی صنعت کے برعکس، سمندری غذا کے شعبے کی کامیابی بڑی محنت کے ساتھ چیلنجوں پر قابو پانے کی علامت ہے۔ امریکی کاؤنٹر ویلنگ ڈیوٹی کے علاوہ، جھینگا اور مچھلی جیسی اہم مصنوعات کو بھی اضافی اینٹی ڈمپنگ اور کاؤنٹر ویلنگ ڈیوٹیوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس کے باوجود، 2025 کے پہلے 10 مہینوں میں، سمندری غذا کی برآمدات 9.3 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئیں، جو کہ 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں 13 فیصد زیادہ ہے۔ 2025 کے پورے سال کے لیے پیشن گوئی یہ ہے کہ یہ اعداد و شمار 11 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ سکتے ہیں، جو پچھلے سال کے مقابلے میں مضبوط نمو جاری رکھے گا۔

ہمارے کاروباروں نے نہ صرف امریکی مارکیٹ میں 6.2% کی متاثر کن شرح نمو کے ساتھ اپنی مضبوط موجودگی کو برقرار رکھا ہے، جس کا مارکیٹ شیئر 17.4% ہے، بلکہ انھوں نے دوسری مارکیٹوں میں کامیابی کے ساتھ متنوع بھی کیا ہے۔ چینی مارکیٹ، خاص طور پر، 35 فیصد بڑھی، 20 فیصد مارکیٹ شیئر کے ساتھ ویتنام کا سب سے بڑا سمندری غذا کا صارف بن گیا۔ پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 11.2% شرح نمو اور 15.1% مارکیٹ شیئر کے ساتھ جاپان قریب سے پیچھے ہے۔ سرفہرست 15 بڑی برآمدی منڈیوں میں، برازیل 43 فیصد اضافے کے ساتھ نمایاں ہے۔ یہ سمندری خوراک کی صنعت کے لیے 2030 تک 14-16 بلین ڈالر کی برآمدی آمدنی کے لیے ایک اہم بنیاد ہے۔

زرعی عروج کا موسم پھلوں اور سبزیوں کے شعبے کے بغیر مکمل نہیں ہوگا۔ 2025 کی پہلی ششماہی میں متعدد مشکلات کا سامنا کرنے کے باوجود جب اس کی مرکزی مصنوعات، ڈوریان میں ممنوعہ مادے پائے گئے، اس صنعت نے سال کے آخری مہینوں میں صورتحال کو تبدیل کر دیا، پہلے 10 مہینوں میں 7.1 بلین ڈالر کی کل برآمدی مالیت حاصل کی، جو 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں 15 فیصد زیادہ ہے۔

جبکہ 2024 میں کالی مرچ کی برآمدات نے بلین ڈالر کے "کلب" میں واپسی کا جشن منایا، اس سال اس سنگ میل تک پہنچنے میں صرف 9 مہینے لگے۔ اور پہلے 10 مہینوں کی مجموعی تعداد 1.4 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی۔ کاجو کی برآمدات تقریباً 4.3 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو کہ 2024 کی اسی مدت کے مقابلے حجم میں 2.2 فیصد اور قدر میں تقریباً 19 فیصد اضافہ ہے۔

ہمیں ایک "مرکزی دماغ" کی ضرورت ہے۔
زرعی کمانڈر

نیدرلینڈز نے ان زرعی حکمت عملیوں کا "مرکزی دماغ" بنایا ہے: Wageningen University & Research (WUR)، جو دنیا کی معروف زرعی یونیورسٹی اور تحقیقی ادارہ ہے۔ فی الحال، تقریباً 45% WUR گریجویٹس 100 سے زیادہ ممالک میں کام کر رہے ہیں۔ اس کے برعکس، ویتنام میں، زراعت میں سائنسی تحقیق میں سرمایہ کاری صرف آپریٹنگ اخراجات جیسے تنخواہوں کے لیے کافی ہے۔ اگر ویتنام ایک حقیقی زرعی پاور ہاؤس بننا چاہتا ہے، عالمی فوڈ سپلائی چین اور سیکیورٹی میں اہم کردار ادا کرتا ہے، تو اسے سائنس اور ٹیکنالوجی میں تحقیق اور ترقی میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کرنا ضروری ہے۔

پروفیسر بوئی چی بو ، سدرن انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچرل سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے سابق ڈائریکٹر۔

برآمدی قدر کے لحاظ سے، لکڑی ایک ستارہ ہے، جس میں لکڑی اور لکڑی کی مصنوعات کی کل برآمدات پہلے 10 مہینوں میں US$14 بلین تک پہنچ گئی ہیں، جو کہ 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں 5.4 فیصد اضافہ ہے۔ تاہم، صنعت کے کاروباری اداروں نے پروسیسنگ کے لیے امریکہ سے خام مال کی درآمدات میں اضافہ کرکے اس پر تیزی سے قابو پا لیا ہے۔ اختراعی ڈیزائن؛ اور چھوٹے آرڈرز کو قبول کرنا۔ نتیجتاً، امریکہ ویتنام کے سب سے بڑے خریدار کے طور پر اپنی پوزیشن برقرار رکھتا ہے، جس کا مارکیٹ شیئر 56% ہے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 7.2% اضافہ ہے۔ امریکہ کے علاوہ، اہم جاپانی مارکیٹ نے 25% سے زیادہ کی ترقی دیکھی اور اب اس کا مارکیٹ شیئر 11.3% ہے۔

2025 تک، ویتنام نے تھائی لینڈ کو پیچھے چھوڑ کر دنیا کا دوسرا سب سے بڑا چاول برآمد کنندہ بن گیا، ہندوستان کے بعد، جس کا تخمینہ حجم 8 ملین ٹن ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ ویتنامی چاول نے عالمی قیمتوں میں شدید کمی کے دوران بھی سب سے زیادہ قیمتیں برقرار رکھی ہیں۔

انتہائی موسمی حالات میں ایک مضبوط ستون۔

بھرپور فصل اور سازگار قیمتوں کی خوشی کے درمیان، زرعی شعبے کو بھی بڑھتے ہوئے شدید موسم کے بارے میں خدشات کا سامنا ہے۔ فی الحال، سردی کی شدت میں اضافہ جاری ہے، جس کی وجہ سے شمال میں شدید سردی ہے، جس سے مویشی اور فصلیں متاثر ہو سکتی ہیں۔ وسطی ویتنام میں ایک ہفتے سے جاری موسلادھار بارشوں کا سامنا ہے، جو ممکنہ طور پر وسطی پہاڑی علاقوں میں کافی کی کٹائی میں خلل ڈال رہا ہے۔ اس کے علاوہ، اونچی لہروں اور تیز بارشوں سے جنوب میں کسانوں کو خطرہ لاحق ہے۔ اس سال پیچھے مڑ کر دیکھیں تو مشرقی سمندر نے 14 طوفان دیکھے ہیں، جن میں سے اکثر بہت مضبوط تھے، اور اب اور سیزن کے اختتام کے درمیان ایک یا دو مزید طوفانوں کے نمودار ہونے کا امکان ہے۔

فلپائن کی مارکیٹ میں اہم چیلنجوں کا سامنا کرنے کے باوجود، ویتنام کی چاول کی برآمدات تھائی لینڈ کو پیچھے چھوڑ کر دنیا کا دوسرا بڑا برآمد کنندہ بن گیا ہے۔

عالمی سطح پر، موسمیاتی تبدیلی تیزی سے شدید ہوتی جا رہی ہے، جس میں تیزی سے شدید موسمی واقعات معمول بنتے جا رہے ہیں۔ برازیل میں اقوام متحدہ کے فریم ورک کنونشن آن کلائمیٹ چینج (COP30) کی 30ویں کانفرنس میں بین الاقوامی تنظیموں نے تشویشناک رپورٹس جاری کیں۔ خاص طور پر، گلوبل کاربن بجٹ رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ زمین اگلے چار سالوں میں گرم ہوتی رہے گی۔ خاص طور پر 2029 تک، یہ صنعتی دور سے پہلے کی سطح سے اوپر 1.5°C کی محفوظ حد سے تجاوز کر جائے گا۔ اس نے مزید 2.6 ڈگری سینٹی گریڈ اضافے کی پیش گوئی کی ہے، جو اس صدی کے آخر تک "ناقابلِ رہائش" سطح تک پہنچ جائے گی۔ 2 ° C سے زیادہ درجہ حرارت تباہ کن آب و ہوا کو "ٹپنگ پوائنٹس" کو متحرک کر سکتا ہے، جیسے برف کی بڑی چادروں کا گرنا جس کی وجہ سے سطح سمندر میں اضافہ ہوتا ہے اور شہر ڈوب جاتے ہیں۔

زراعت اور ماحولیات کے شعبے کی 80 ویں سالگرہ کی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، جنرل سکریٹری ٹو لام نے زور دیا: گزشتہ 80 سالوں سے، زراعت اور ماحولیات کا شعبہ ہمیشہ سے قوم کا ساتھی رہا ہے اور معیشت کا ایک ستون، ذریعہ معاش کی بنیاد، اور ترقی کے نئے دور میں ایک اہم عنصر بن گیا ہے۔

نئے دور میں اور خاص طور پر چیلنجنگ ماحولیاتی، آب و ہوا اور مارکیٹ کے حالات کے تناظر میں، جنرل سیکرٹری ٹو لام نے درخواست کی کہ زرعی شعبہ نئے مرحلے کے لیے اداروں، پالیسیوں اور اسٹریٹجک بنیادوں کو بہتر کرنا جاری رکھے۔ مزید برآں، سائنس اور ٹیکنالوجی (S&T)، جدت طرازی، اور ڈیجیٹل تبدیلی کو ترقی کے کلیدی محرکات کے طور پر دیکھتے ہوئے ان کو فروغ دینا بہت ضروری ہے۔ اس میں زمین، آبی وسائل، جنگلات، موسمیات، ہائیڈرولوجی، اور حیاتیاتی تنوع پر ایک مطابقت پذیر ڈیٹا سسٹم بنانا شامل ہے۔ سیکٹر کے لیے ڈیجیٹل نقشے اور ایک متحد قومی زمینی ڈیٹا بیس تیار کرنا۔ سائنس اور ٹیکنالوجی کو زرعی پیداوار کے مرکز میں رکھا جانا چاہیے، پودوں اور جانوروں کی افزائش، بائیو ٹیکنالوجی، آٹومیشن سے لے کر ٹریس ایبلٹی اور ڈیجیٹل کامرس تک۔ زرعی شعبے کو اضافی قدر اور پائیدار ترقی کے لیے تشکیل نو کیا جانا چاہیے۔ پیداوار کو گہری پروسیسنگ، قومی برانڈنگ، مارکیٹ کی توسیع، اور عالمی زرعی ویلیو چین میں گہری شرکت کے ساتھ منسلک کیا جانا چاہیے۔

سائنس اور ٹیکنالوجی میں تحقیق اور ترقی میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کریں۔

سدرن انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچرل سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے سابق ڈائریکٹر پروفیسر بوئی چی بو نے اس بات پر مسرت کا اظہار کیا کہ ملک کے رہنما زراعت میں سائنس اور ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنے میں بہت دلچسپی رکھتے ہیں۔ یہ دنیا بھر کے بہت سے زرعی پاور ہاؤسز سے سیکھا جانے والا کلیدی اور قیمتی سبق ہے۔ پروفیسر بو نے کہا کہ "نیدرلینڈ ویتنام کے ساتھ متعدد ماحولیاتی اور آب و ہوا کے چیلنجوں کا سامنا کرنے میں بہت سی مماثلتیں رکھتا ہے۔ اس لیے اس یورپی ملک کے تجربات سیکھنے کے قابل ہیں۔"

متعدد مشکلات اور چیلنجوں کے باوجود سمندری خوراک کی برآمدات 11 بلین امریکی ڈالر کے سنگ میل کا ہدف رکھتی ہیں۔

انہوں نے نیدرلینڈز کی مثال دی، جس کے پاس صرف 2 ملین ہیکٹر زرعی اراضی ہے، جس میں فی کس اوسط کاشت کی جانے والی زمین کا رقبہ 0.058 ہیکٹر ہے، جو دنیا میں سب سے کم ہے۔ اس کے باوجود، نیدرلینڈز EU میں پہلے اور دنیا میں دوسرے نمبر پر ہے، صرف امریکہ کے بعد، زرعی برآمدی قدر کے لحاظ سے۔ نیدرلینڈز کی زرعی برآمدات کی مالیت 2023 میں 144 بلین ڈالر تک پہنچ گئی، جب کہ ویتنام کی 2024 میں صرف 67 بلین ڈالر تھی۔ "نیدرلینڈ اس وقت دنیا میں دودھ اور ڈیری مصنوعات کا سب سے بڑا پیدا کرنے والا ملک ہے۔ نیدرلینڈز سے ڈیری مصنوعات کی سالانہ برآمدات کا تخمینہ $2.9 بلین ہے۔ دنیا کی برآمد ہونے والی کالی مرچ، ٹماٹر اور کھیرے کا ایک تہائی حصہ اسی ملک سے آتا ہے۔ اس کے علاوہ، نیدرلینڈز بھی پھولوں کی برآمدات میں سرفہرست ہے،" بوٹا وغیرہ پر پھولوں کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے۔ چی بو نے اس بات پر زور دیتے ہوئے کہا کہ یہ تمام کامیابیاں سائنس اور ٹیکنالوجی میں منظم سرمایہ کاری پر مبنی ہیں۔

زراعت کے شعبے میں، ڈچ حکومت زمین کی بہتری اور زرخیزی کے سروے کو بہت اہمیت دیتی ہے۔ اوسط سرمایہ کاری €4,000 فی ہیکٹر فی سال ہے۔ ریاست زرعی اراضی کی تنظیم نو کے لیے بھی فنڈ فراہم کرتی ہے، چھوٹے کھیتوں کو بڑے، متصل میدانوں میں تبدیل کرتی ہے۔ میکانائزیشن کو یقینی بنانے کے لیے آبپاشی کے نظام بنائے گئے ہیں۔ ڈچ زراعت میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کی شرح دنیا میں سب سے زیادہ ہے۔ ڈچوں نے "اعلی سرمایہ کاری، زیادہ منافع، اعلی کارکردگی" کے نعرے کے ساتھ زرعی کامیابی حاصل کی ہے۔ 2022 میں، صرف نیدرلینڈز میں R&D (تحقیق اور ترقی) اور زراعت میں جدت پر خرچ $11.6 بلین تھا۔ اس کے علاوہ، سائنس، تعلیم کی ترقی اور تکنیکی ترقی کی منتقلی کے لیے فنڈز کی فراہمی کو ترجیح دی جاتی ہے۔ زرعی سائنسی تحقیق، تعلیم، اور تکنیکی ترقی کی منتقلی ایک باہمی معاون مثلث بن رہی ہے، جو کسانوں کے مفادات کو پورا کرتی ہے۔

"وہ کامیابیاں ریاستی انتظام میں اعلیٰ کارکردگی کی بنیاد پر بنائی اور تیار کی گئیں۔ وہ موثر ریاستی انتظام کو ایک نادر اور قیمتی وسیلہ کے طور پر دیکھتے ہیں،" پروفیسر بوئی چی بو نے تصدیق کرتے ہوئے کہا کہ ویتنام بڑھتی ہوئی موسمیاتی تبدیلی کے تناظر میں موثر اور پائیدار زراعت کو ترقی دینے کے لیے نیدرلینڈز سے سیکھ سکتا ہے۔

گرافکس: وان نام

ملٹی بلین ڈالر کی صنعتوں کو ترقی دینا۔

فی الحال صرف لکڑی اور سمندری غذا ہی دسیوں ارب امریکی ڈالر سالانہ کی برآمدی قدروں تک پہنچ چکی ہے، لیکن بہت سے دوسرے شعبے اس کلب میں شامل ہونے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ کافی کے بارے میں، ویتنام کافی اینڈ کوکو ایسوسی ایشن (VICOFA) کے چیئرمین جناب Nguyen Nam Hai نے کہا کہ صنعت کے کاروبار بھی گہری پروسیس شدہ مصنوعات اور فوری کافی کے ساتھ ابھرتے ہوئے خطوں جیسے چین اور دیگر ایشیائی ممالک میں اپنی منڈیوں کو فعال طور پر پھیلا رہے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ نئی منڈیوں میں ویت نامی کافی کے برانڈ کو فعال طور پر فروغ اور تعمیر کر رہے ہیں۔ امید کی جا رہی ہے کہ اگلے چند سالوں میں گرین کافی بینز کا برآمدی تناسب کم ہو کر 80% ہو جائے گا اور گہری پروسیس شدہ مصنوعات 20% تک بڑھ جائیں گی، جس سے اس شعبے کی برآمدی مالیت 10 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ ہو جائے گی۔

ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن (VINAFRUIT) کے جنرل سکریٹری مسٹر Dang Phuc Nguyen نے بھی پرامید انداز میں پیش گوئی کی ہے کہ 2025 کے آخر تک پھلوں اور سبزیوں کی صنعت 8 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ کے سنگ میل تک پہنچ جائے گی، لیکن اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ مارکیٹ کی صلاحیت اب بھی بہت وسیع ہے۔ مثال کے طور پر، اگر ہم اس عمل کو معیاری بناتے ہیں تو ڈورین اگلے سال 4-5 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کیلے، انناس، ناریل، اور جوش پھل... کو اربوں امریکی ڈالر لانے کا موقع درپیش ہے۔ یہ پھلوں اور سبزیوں کی صنعت کے لیے آنے والے سالوں میں دسیوں ارب امریکی ڈالر کے برآمدی کاروبار کو حاصل کرنے کے امکانات ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/mua-vang-nong-san-viet-1852511152119393.htm