اگر آپ ناشتے میں چاول کے نوڈلز یا فو کے بجائے میٹھے آلو کھاتے ہیں تو آپ کے جسم کے لیے کیا فوائد ہیں؟

شکرقندی اپنی غذائیت کی قیمت اور متعدد صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے زیادہ توجہ حاصل کر رہی ہے۔ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس کا ذریعہ فراہم کرنے کے علاوہ میٹھے آلو فائبر، وٹامنز اور مختلف اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔

اگر آپ ناشتے میں چاول کے نوڈلز یا فو کو میٹھے آلو سے بدل دیتے ہیں تو آپ کے جسم کو درج ذیل فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔

میٹھے آلو میں خون کی شکر اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنے کی صلاحیت چاول کے نوڈلز اور فو سے بہتر ہے۔

تصویر: اے آئی

نمکین کے لیے کم ترس۔

میٹھے آلو کے سب سے نمایاں فوائد میں سے ایک نسبتاً دیرپا بھر پور احساس فراہم کرنے کی ان کی صلاحیت ہے۔ امریکی ویب سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق، شکرقندی میں فائبر کے ساتھ پیچیدہ نشاستہ بھی ہوتا ہے، جو سفید نشاستہ سے بنی کھانوں کے مقابلے ہاضمے کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دریں اثنا، چاول کے نوڈلز یا فو میں آسانی سے جذب ہونے والا سفید نشاستہ ہوتا ہے۔ کھانے کے بعد، بھوک جلد لوٹ سکتی ہے، خاص طور پر اگر کھانے میں سبزیاں، پروٹین یا صحت مند چکنائی کی کمی ہو۔ زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کے احساس کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کی بدولت صبح میٹھے آلو کھانے سے بھوک کو کم کرنے اور کھانے کے درمیان ناشتہ کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

بلڈ شوگر کنٹرول

تمام نشاستہ دار غذائیں بلڈ شوگر پر یکساں اثر نہیں رکھتیں۔ میٹھے آلو میں فائبر اور پیچیدہ نشاستے ہوتے ہیں، اس لیے خون میں گلوکوز کے جذب ہونے کی شرح سفید نشاستہ کے مقابلے میں سست ہوتی ہے۔ بلڈ شوگر کے لیے میٹھے آلو تیار کرنے کا سب سے فائدہ مند طریقہ ابالنا ہے۔

وٹامن اے اور دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ سپلیمنٹ کریں۔

شکر قندی ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے۔ ان کی سب سے قابل ذکر خصوصیت نارنجی پیلے گوشت میں بیٹا کیروٹین کا مواد ہے۔ ایک بار جسم میں، بیٹا کیروٹین وٹامن اے میں تبدیل ہوجاتا ہے۔

وٹامن اے بصارت، مدافعتی نظام، جلد اور خلیوں کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ طویل عرصے تک وٹامن اے کی کمی بینائی کے نقصان کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے اور مدافعتی کام کو متاثر کر سکتی ہے۔

وٹامن اے کے علاوہ شکرقندی میں پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔ یہ معدنیات بلڈ پریشر، پٹھوں کے سنکچن، اور اعصاب کی منتقلی کو منظم کرنے میں شامل ہے۔ پوٹاشیم سے بھرپور غذا کو عام طور پر قلبی صحت کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ میٹھے آلو میں وٹامن سی، مینگنیج، وٹامن بی 6 اور دیگر بہت سے معدنیات ہوتے ہیں جو جسم کے میٹابولک افعال کو سہارا دیتے ہیں۔

اینٹی آکسیڈنٹس

میٹھے آلو بہت سے قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، خاص طور پر بیٹا کیروٹین اور اینتھوسیاننز۔ ڈی پال یونیورسٹی (یو ایس اے) کے ماہر غذائیت ڈان جیکسن بلیٹنر کے مطابق، بھاپ اور ابالنے سے میٹھے آلو میں بیکنگ کی نسبت زیادہ بیٹا کیروٹین ہوتی ہے۔

دریں اثنا، جامنی میٹھے آلو کی قسموں میں اینتھوسیانین کی اعلی سطح ہوتی ہے۔ ایٹنگ ویل کے مطابق، یہ پودوں کے روغن کا ایک گروپ ہیں جن کا ان کے اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کے لیے مطالعہ کیا گیا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/an-khoai-lang-thay-bun-pho-buoi-sang-co-the-nhan-duoc-gi-185260603233005349.htm