کیا گلابی نمک سفید نمک سے مختلف ہے؟

صحت کی خبروں سے دن کا آغاز کرتے ہوئے قارئین مزید مضامین بھی پڑھ سکتے ہیں: غذائیت سے بھرپور سبزیاں؛ کیا خون کی چربی کو فلٹر کرنے سے فالج کو روکا جا سکتا ہے؟ سردی کے موسم میں نہانے کے بعد ہونے والی غلطیاں، آپ کو بچنا چاہیے!

کیا سفید نمک کی جگہ گلابی نمک استعمال کرنا چاہیے؟

ماسٹر - ماہر ڈاکٹر 1 Duong Thi Ngoc Lan (Nutrition Consulting Clinic, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City - Facility 3) نے کہا: گلابی نمک ایک قدرتی نمک ہے جو ہمالیہ میں نکالا جاتا ہے۔ سوڈیم، کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، آیوڈین، آئرن اور زنک سمیت مختلف معدنیات کی وجہ سے اس کا رنگ گلابی ہے۔ کہا جاتا ہے کہ گلابی نمک ہوا کو صاف کرنے، جلد کو خوبصورت بنانے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، یہ فوائد سائنسی طور پر ثابت نہیں ہوئے ہیں.

گلاب کی خوشبو کی انفرادیت رنگ اور ذائقے سے آتی ہے، تاہم سوڈیم کی مقدار سفید نمک سے زیادہ کم نہیں ہوتی، قیمت زیادہ ہوتی ہے، کچھ مصنوعات میں حد سے زیادہ سیسہ ہوتا ہے۔

گلابی نمک میں عام ٹیبل نمک کے مقابلے میں سوڈیم کی مقدار کم ہوتی ہے، اس لیے اب بہت سے لوگ دل کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے گلابی نمک کا استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہر 1 گرام نمک کے لیے، گلابی نمک میں سوڈیم کی مقدار ٹیبل سالٹ کے مقابلے میں 64 ملی گرام کم ہے، جو کہ صارف کے بلڈ پریشر کو بہتر کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، ایسی اطلاعات بھی ہیں کہ مارکیٹ میں گلابی نمک کی کچھ مصنوعات میں لیڈ کی سطح ہوتی ہے جو قابل اجازت حفاظتی حد سے زیادہ ہوتی ہے۔

گلابی نمک ایک قدرتی نمک ہے جس میں صحت کے کچھ ممکنہ فوائد ہیں۔ تاہم، یہ واضح رہے کہ گلابی نمک اب بھی بہت زیادہ سوڈیم پر مشتمل ہے اور یہ مہنگا ہے، عام نمک سے 30 گنا زیادہ۔ تحقیق سے ثابت نہیں ہوا ہے کہ ہمالیائی نمک دیگر اقسام کے ٹیبل سالٹ کے مقابلے میں صحت کے لیے کوئی خاص فوائد رکھتا ہے۔ اس کی انفرادیت اس کے رنگ اور ذائقے سے آتی ہے۔ آپ کو 5 گرام (1 چائے کا چمچ) سے کم روزانہ نمک کی مقدار کے لیے صحت کی سفارشات پر عمل کرنا چاہیے، گلابی نمک کو محفوظ طریقے سے استعمال کرنا چاہیے، واضح اصل کی مصنوعات کا استعمال کرنا چاہیے اور متوازن سائنسی خوراک کی ضرورت ہے۔ قارئین 31 جنوری کو صحت کے صفحے پر اس مضمون کے بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں ۔

غذائیت سے بھرپور سبزیاں

گاجر، بروکولی، لہسن… سب سے زیادہ غذائیت والی سبزیوں کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں۔

سبزیاں صحت مند غذا میں ایک لازمی غذا ہیں۔ ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق سبزیوں میں بہت سارے فائبر، وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔

یہاں کچھ انتہائی غذائیت سے بھرپور سبزیاں ہیں۔

1. گاجر۔ گاجر وٹامن اے، وٹامن سی اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتی ہے۔ گاجر میں بیٹا کیروٹین بھی ہوتا ہے، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جسے جسم وٹامن اے میں تبدیل کرتا ہے۔

گاجر آپ کی صحت کے لیے بہت اچھی ہے۔

57,000 افراد پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ ہفتے میں کم از کم دو سے چار گاجریں کھانے سے طویل مدتی میں بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ 17 فیصد تک کم ہو جاتا ہے۔ ایک اور تحقیق میں یہ بھی معلوم ہوا کہ گاجر پھیپھڑوں کے کینسر کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔

2. بروکولی. بروکولی وٹامن کے، وٹامن سی، فولیٹ، مینگنیج اور پوٹاشیم سے بھرپور ہے۔

بروکولی پودوں کے مرکبات گلوکوزینولیٹ اور سلفورافین سے بھرپور ہے، جو کینسر سے لڑنے کے ساتھ ساتھ دائمی بیماریوں سے جڑی سوزش کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔

3. لہسن۔ لہسن کے ایک لونگ میں صرف 4.5 کیلوریز ہوتی ہیں۔ لہسن میں سیلینیم، وٹامن سی، وٹامن بی 6 اور فائبر جیسے مادے بھی پائے جاتے ہیں۔

لہسن کو کئی طبی نظاموں میں بطور دوا بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ لہسن میں موجود مرکب ایلیسن خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ اس مضمون کا اگلا حصہ 31 جنوری کو صفحہ صحت پر ہوگا۔

کیا خون کی چربی کو فلٹر کرنے سے فالج کو روکا جا سکتا ہے؟

لپڈ فلٹریشن ایک خصوصی تکنیک ہے، جس کی نشاندہی ضروری صورتوں میں کی جاتی ہے، نہ کہ فالج کو روکنے میں مدد کے لیے کوئی خدمت۔

لپڈ فلٹریشن ایک خاص تکنیک ہے جو ڈاکٹر کے نسخے کے تحت ضروری ہونے پر لاگو کی جاتی ہے۔

نام سائی گون انٹرنیشنل جنرل ہسپتال کے انتہائی نگہداشت کے ڈپٹی ہیڈ ماہر ڈاکٹر ہو تھانہ لِچ نے کہا کہ فالج سے بچنے کے لیے خون کی چربی کو فلٹر کرنے کے بارے میں معلومات غلط ہیں۔ وزارت صحت کے ضوابط کے مطابق، لوگوں کو خون کی فلٹرنگ کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے جب لبلبے کی سوزش کے ساتھ خون میں چکنائی کا انڈیکس 11 mmol/L سے زیادہ ہو، جس کا مطلب ہے کہ یہ سنگین صورتوں میں ظاہر ہوتا ہے، مریض کی جان کو خطرہ ہوتا ہے اور سخت طریقہ کار کے ساتھ انجام دیا جاتا ہے۔

"چونکہ یہ ایک خصوصی تکنیک ہے، اس لیے اسے جدید آلات کے ساتھ ماہر ڈاکٹر کے ذریعے انجام دینا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، خون کی چربی کی فلٹریشن کے عمل سے مریض کے لیے خطرناک پیچیدگیوں کا امکان بھی ہوتا ہے۔ اس لیے طویل مدتی خون کی چربی یا فالج کو روکنے کے لیے خون کی فلٹریشن جیسی کوئی چیز نہیں ہے،" ڈاکٹر لیچ نے کہا۔

ڈاکٹر لِچ کے مطابق، فالج کی وجوہات میں، عمر، جنس، خاندانی تاریخ وغیرہ جیسے غیر تبدیل شدہ عوامل کے علاوہ، پیتھولوجیکل عوامل بھی فالج کے خطرے کو بڑھاتے ہیں، جن میں ذیابیطس، قلبی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، خون کی چربی، زیادہ وزن، موٹاپا، غیر صحت مند طرزِ زندگی (تمباکو، شراب وغیرہ) شامل ہیں۔ خاص طور پر، ہائی بلڈ پریشر فالج کا سب سے بڑا خطرہ ہے۔ آئیے اس مضمون کو مزید دیکھنے کے لیے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں!

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-muoi-hong-co-khac-muoi-trang-185240130200828034.htm