بڑی منڈیوں میں برآمدات کے مواقع بڑھائیں۔

سوچ بدلنے کی ضرورت ہے۔

ویتنام میں زرعی، جنگلات اور ماہی گیری کی پیداوار کو ترقی دینے کے بہت سے فوائد اور امکانات ہیں۔ زرعی مصنوعات اور اشیائے خوردونوش کی سالانہ پیداوار نہ صرف گھریلو استعمال کی ضروریات کو پورا کرتی ہے بلکہ پروسیسنگ انڈسٹری اور دنیا کے کئی ممالک کو برآمدات کو بھی پورا کرتی ہے۔

1990 میں، ویتنام کی زرعی، جنگلات اور ماہی گیری کی برآمدات صرف 20 ملین امریکی ڈالر تھیں، لیکن اب وہ 53 بلین USD/سال سے تجاوز کر چکی ہیں۔ 2024 کے پہلے 8 مہینوں میں، ویتنام کی زرعی، جنگلات اور ماہی گیری کی برآمدات 40.08 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئیں، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 18.6 فیصد زیادہ ہے۔ اسی مدت کے مقابلے میں گروپ میں برآمدی اشیاء میں تقریباً تمام اضافہ ہوا، جن میں سے زرعی مصنوعات میں سب سے زیادہ (24%) اضافہ ہوا، جو 21.32 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا۔ ویتنام کی بہت سی زرعی مصنوعات کی اب سے سال کے آخر تک اچھی برآمدات کی پیش گوئی کی گئی ہے جب تجارتی شراکت داروں کی منڈییں بہت سازگار ہوں گی۔

ڈریگن فروٹ سے بہت سی مصنوعات تیار کی جاتی ہیں۔ تصویر: فان لین

موجودہ ترقی کی رفتار کے ساتھ، زرعی شعبے نے 2024 میں 55 بلین امریکی ڈالر کے برآمدی کاروبار اور جی ڈی پی کی شرح نمو 3.5 فیصد حاصل کرنے کا وعدہ کیا ہے۔

اگرچہ مثبت نتائج حاصل ہوئے ہیں، لیکن گہرائی سے تجزیہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ تحقیق، سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق، اختراعات، اور زراعت میں انسانی وسائل کی تربیت ابھی تک محدود ہے۔

درحقیقت، ویتنام کی 70-85% زرعی مصنوعات خام شکل میں یا کم پروسیسنگ مواد کے ساتھ برآمد کی جاتی ہیں۔ اچھی فصل کی صورت حال لیکن کم قیمت اب بھی عام ہے، بکھری ہوئی پیداوار، زرعی مصنوعات کا ناہموار معیار، فرسودہ اور غیر مطابقت پذیر پروسیسنگ ٹیکنالوجی، غیر کشش ڈیزائن، زیادہ پیداواری لاگت، جس کی وجہ سے بین الاقوامی مارکیٹ میں مسابقت اور قیمت کا دباؤ کم ہے۔

اس سے ایک طرف زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ نہیں ہوتا، اور فصل کی کٹائی کے بعد اور کھپت کی جگہ پر لے جانے کے بعد بڑی مقدار میں تباہ شدہ پھلوں اور سبزیوں کی وجہ سے معاشی نقصان کا خطرہ ہوتا ہے۔ دوسری طرف، برآمد شدہ زرعی مصنوعات اور کھانے پینے کی اشیاء کو درآمدی منڈیوں میں اشیا کی اصلیت پر بڑھتے ہوئے اعلیٰ معیار کے معیارات یا ضروریات سے بہت سی مشکلات اور چیلنجز کا سامنا ہے۔ بہت سی مارکیٹوں میں تحفظ پسندی میں اضافہ ہوتا ہے۔ یا ویتنام کی اہم برآمدی منڈیوں میں پائیدار ترقی، کاربن کے اخراج میں کمی اور ماحولیاتی تحفظ کا رجحان۔

عالمی معیشت میں ویت نام کے گہرے انضمام کے تناظر میں، چوتھے صنعتی انقلاب کی ترقی معیشت کے بہت سے شعبوں پر خاص طور پر زرعی شعبے پر گہرا اثر ڈال رہی ہے۔ اس کے لیے زرعی ترقی میں سوچ میں تبدیلی کی ضرورت ہے، جو کہ زرعی پیداوار سے زرعی معیشت کی طرف منتقل ہونا ہے۔ اعلی ٹیکنالوجی کی بنیاد پر موثر زراعت کی ترقی؛ اور فی زمینی رقبہ اقتصادی قدر میں اضافہ۔

کاروبار کو متحرک کرنے کی ضرورت ہے۔

ڈیپ ہارویسٹ ٹیکنالوجی کے استعمال کو لاجسٹک اخراجات کو کم کرنے، دنیا بھر میں بہت سی منڈیوں کو کھولنے اور ان تک رسائی حاصل کرنے اور مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنے کی کلید سمجھا جاتا ہے۔

فی الحال، بہت سے علاقوں اور کاروباری اداروں نے گہری پروسیس شدہ مصنوعات تیار کرنے میں فعال طور پر حصہ لیا ہے۔ مثال کے طور پر، Tien Giang صوبے میں، اس وقت 500 سے زیادہ ادارے ہیں جو کھپت اور برآمد کے لیے چاول کی گھسائی اور پروسیسنگ میں مہارت رکھتے ہیں۔ بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے لیے، کاروباری اداروں نے چاول کو ذخیرہ کرنے اور محفوظ کرنے کے لیے سائلو جیسے جدید ٹیکنالوجی کے نظام نصب کیے ہیں۔ خودکار پروڈکشن لائنز، جس نے کاروباری اداروں سے شراکت داروں تک چاول کی منتقلی کے ذرائع میں سرمایہ کاری پر توجہ مرکوز کی، اور برآمد کے لیے دسیوں ہزار ٹن ذخیرہ کرنے کے لیے گودام بنائے۔

سبزیوں، tubers اور پھلوں کے لیے، بہت سے کاروباروں نے پورے IQF پروسیسنگ پروگرام کا استعمال کرتے ہوئے منجمد سبزیوں، tubers اور پھلوں کی پروسیسنگ فیکٹریوں میں سرمایہ کاری کی ہے۔ منجمد ہونے کے بعد، مصنوعات اب بھی اپنی قدرتی شکل، ذائقہ، کھانے کی حفاظت کو برقرار رکھتی ہیں، اور ملکی اور غیر ملکی منڈیوں کی طرف سے پسند کی جاتی ہیں۔

یہاں تک کہ ایک ہی قسم کی کافی سے، کچھ کاروباروں نے نئے ذائقوں اور کھپت کے رجحانات کے مطابق گہرائی سے پروسیس شدہ مصنوعات تیار کی ہیں، جیسے Meet more fruit coffee جس پر ٹکسال، تارو، ناریل، سبز پھلی کے ذائقوں کے ساتھ فوری کافی پر عملدرآمد کیا گیا ہے... یہ پروڈکٹ آسٹریلیا، برطانیہ، جاپان، جاپان، امریکہ، بھارت، کوریا، کوریا، روس کی نئی سمتوں کی مارکیٹوں میں موجود ہے... ویتنام میں یہ ممکنہ صنعت۔

یا بن تھوان کے ڈریگن فروٹ اگانے والے علاقے میں تازہ پھلوں کے علاوہ خشک ڈریگن فروٹ اور نرم خشک ڈریگن فروٹ کی مصنوعات بھی ہیں۔ پروسیسنگ نہ صرف مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے بلکہ تحفظ کے وقت کو بھی طول دیتی ہے، جس سے کاروباری اداروں کو عالمی سپلائی چین تک آسانی سے رسائی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اس طرح کے فوائد کے باوجود، زرعی شعبے میں سرمایہ کاری کرنے والے اداروں کی تعداد اب بھی کم ہے، جو کاروباری اداروں کی کل تعداد کا تقریباً 1.3 فیصد ہے، جن میں سے زیادہ تر چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری ادارے ہیں۔ اپنے چھوٹے پیمانے کی وجہ سے، زیادہ تر کاروباری اداروں کے پاس ٹیسٹنگ اور معائنہ کے آلات، جدید پروسیسنگ اور تحفظ کی مشینری اور آلات کی خریداری میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے کافی وسائل نہیں ہیں۔ بہت سے کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو نے ابھی تک اعلیٰ ہنر مند ماہرین کے ذریعہ تک رسائی حاصل نہیں کی ہے تاکہ کاروباری آئیڈیاز تیار کرنے اور پروڈکٹس وغیرہ کو مکمل کرنے میں مدد اور مشورہ دیا جا سکے۔

مقامی حقیقت کی بنیاد پر، صوبہ بن تھوان پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے، مسابقتی فوائد میں اضافے اور 3-4 ستاروں کے ساتھ پہچانے جانے والے ڈریگن فروٹ سے بنی OCOP مصنوعات کی برآمد کے مقصد کے لیے بین الاقوامی معیارات پر پورا اترنے کے لیے صوبے کی فائدہ مند مصنوعات میں تجارت کرنے والے کاروباری اداروں اور پیداواری اداروں کی مدد کرے گا۔ سیاحتی سروس پوائنٹس پر ڈریگن فروٹ سے بنی کھپت اور OCOP مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے کاروباری اداروں کے لیے "ویت نامی پروڈکٹس پر فخر" پوائنٹ آف سیل کی تعمیر میں تعاون کریں، جہاں سیاح اکثر آتے ہیں، آرام کرتے ہیں اور فان تھیٹ شہر کے لوگ جہاں بہت سے قدرتی مقامات اور تاریخی آثار ہیں۔

ایک ہی وقت میں، زرعی پروسیسنگ فیکٹریوں میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے کے لیے سپورٹ پالیسیوں کے نفاذ کو مربوط کرنا؛ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو پروسیس کرنے کے لیے ٹیکنالوجی اور آلات میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے کاروبار کی حوصلہ افزائی اور حمایت جاری رکھیں، مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے فوڈ سیفٹی کو یقینی بناتے ہوئے، تازہ ڈریگن فروٹ کی کھپت پر دباؤ کو کم کرنے میں تعاون کریں۔

ورکشاپ میں "ویتنام کی زرعی مصنوعات اور پراسیس شدہ خوراک کو بین الاقوامی تقسیم کے نظاموں میں برآمد کرنے کے لیے مارکیٹ کے رجحانات اور مواقع" کا اشتراک کرتے ہوئے، جو کہ کچھ عرصہ قبل ہوا تھا، صنعت و تجارت کے نائب وزیر فان تھی تھانگ نے کہا: ویتنام کو موجودہ پالیسیوں پر عمل درآمد جاری رکھنے کی ضرورت ہے جو زرعی شعبے کی معاونت کر رہی ہیں تاکہ خام مصنوعات کی برآمدات کو بڑھانے کے لیے برآمدات کے مواقع پیدا کرنے کے لیے برآمدات میں اضافہ ہو سکے۔ زراعت میں سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق کریں، فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کو ترقی دینے کے لیے سرمایہ کاری کو راغب کریں۔ اس طرح، عالمی منڈی کے کھپت کے رجحانات کو برقرار رکھتے ہوئے، معیار کو بہتر بنانے اور مصنوعات کو متنوع بنانے، مصنوعات کی لائنوں کو متنوع بنانے اور زرعی سپلائی چینز کو ترقی دینے سے مصنوعات کی قدر کی زنجیروں کی طرف منتقل کرنے میں تعاون کرنا۔

آنے والے وقت میں، وزارت صنعت و تجارت اور زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت تجارت کو فروغ دینے اور ویتنام کی زرعی مصنوعات کے لیے کھلی منڈیوں کے لیے گفت و شنید کو مضبوط کریں گے۔

مصنوعات کی مسابقت بڑھانے کے لیے، کاروبار کے پاس جدید آلات اور ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنے اور پروسیسنگ کی صلاحیت کو بہتر بنانے کے سوا کوئی چارہ نہیں ہے۔ متعلقہ اکائیوں کو خام مال کے مرتکز علاقوں کے لیے ایک منصوبہ تیار کرنے کی ضرورت ہے تاکہ مقامی علاقوں، علاقوں اور کسانوں اور کاروباری اداروں کے درمیان روابط کی تاثیر کو بڑھایا جا سکے تاکہ برآمدی پروسیسنگ کے لیے خام مال کے مستحکم علاقے پیدا کیے جا سکیں۔

ماخذ: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html