فرائیڈ اسپرنگ رولز کیکڑے سے تیار کی جانے والی دنیا کی سب سے لذیذ پکوانوں میں سرفہرست 10 میں شامل ہیں۔

ویتنامی فرائیڈ اسپرنگ رولز دنیا کے 10 بہترین جھینگے کے پکوانوں میں شامل ہیں کھانا بنانے کی ویب سائٹ Taste Atlas کے مطابق، ان کے مزیدار بھرنے اور کرسپی بیرونی خول کی بدولت۔

Taste Atlas ، ویب سائٹ جسے "اٹلس آف ورلڈ پکوان " کا نام دیا گیا ہے، نے 20 اکتوبر کو جھینگوں سے بنی دنیا کی 10 لذیذ ترین پکوانوں کو قارئین کے لیے متعارف کرایا۔ یہ فہرست تقریباً 340,000 ماہرینِ خوراک اور کھانے پینے والوں کے جائزوں پر مبنی ہے جس میں پکوانوں کے لیے ووٹنگ کے معیار اور منفرد ذائقے کے ساتھ مقبولیت ہے۔

ویتنامی اسپرنگ رولز یا فرائیڈ اسپرنگ رولز 5 پوائنٹ کے پیمانے پر 4.4 اسکور کرتے ہوئے ٹاپ 10 میں 8ویں نمبر پر ہیں۔ بین الاقوامی کھانے پینے والوں نے اس ڈش کے لیے اپنی محبت کا اظہار کیا "کیما بنایا ہوا سور کا گوشت اور کیکڑے سے بھرا ہوا، نرم چاول کے کاغذ میں لپیٹا گیا۔" اس رول کو تیل کے پین میں گہری تلی ہوئی ہے، جس سے سنہری رنگ، ایک پتلی، خستہ، ہلکی بیرونی تہہ اور خوشبو دار سبزیاں، ورمیسیلی، لکڑی کے کان والے مشروم، اور شیٹیک مشروم، ذائقہ اٹلس کے مطابق بھر جاتے ہیں۔

فرائیڈ اسپرنگ رولز سنہری رنگ کے ہوتے ہیں، جلد میں خستہ ہوتے ہیں، میٹھی اور کھٹی ڈپنگ چٹنی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ تصویر: Bui Thuy

1 سے 10 تک کی درجہ بندی کے بقیہ پکوانوں کی فہرست میں شامل ہیں: انڈونیشیائی ناسی کیمپور، جاپانی نگیری سشی، پیڈ تھائی، جاپانی کیسینڈن ساشیمی چاول کا پیالہ، جاپانی ٹینڈن، چینی یانگژو فرائیڈ رائس، سنگاپوری چار کوے ٹیو، ہسپانوی پیسیلیا، اور سمندری پورٹیوز۔

مشہور کھانا پکانے کی ویب سائٹ نے کئی بار ویتنامی پکوانوں کا اعزاز حاصل کیا ہے۔ اس سے قبل، فرائیڈ اسپرنگ رولز بھی دنیا کے 100 بہترین ایپیٹائزرز میں شامل تھے۔

ذائقہ اٹلس نے کہا کہ درجہ بندی تجویز کن ہے، دنیا بھر کے مقامات سے لذیذ پکوانوں کو فروغ دیتی ہے، کھانے والوں کے تجسس کو بڑھاتی ہے اور لوگوں کے روایتی پکوان پر فخر کرتی ہے۔

2015 میں کروشیا کے ایک کاروباری، ویب سائٹ کے ذریعے قائم کی گئی۔ 9,000 مقامی ریستورانوں کے ساتھ جڑنا، قارئین کے لیے 10,000 سے زیادہ ڈشز متعارف کروانا، ماہرین اور باورچیوں کے ہزاروں جائزے اور تحقیق۔ ویب سائٹ کا مقصد مقامی اجزاء سے تیار کردہ روایتی پکوانوں کا عالمی نقشہ بننا ہے۔

انہ منہ ( ذائقہ اٹلس کے مطابق

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html