فرائیڈ اسپرنگ رولز کیکڑے سے تیار کی جانے والی دنیا کی 10 بہترین ڈشز میں شامل ہیں۔

ویتنامی فرائیڈ اسپرنگ رولز دنیا کے 10 بہترین جھینگے کے پکوانوں میں شامل ہیں جو پکنری ویب سائٹ Taste Atlas کی طرف سے ہیں، ان کے مزیدار بھرنے اور کرسپی بیرونی خول کی بدولت۔

Taste Atlas ، ویب سائٹ جسے "اٹلس آف ورلڈ پکوان " کا نام دیا گیا ہے، نے 20 اکتوبر کو جھینگوں سے بنی دنیا کی 10 لذیذ ترین پکوانوں کو قارئین کے لیے متعارف کرایا۔ یہ فہرست تقریباً 340,000 ماہرینِ خوراک اور کھانے پینے والوں کے جائزوں پر مبنی ہے جس میں پکوانوں کے لیے ووٹنگ کے معیار اور منفرد ذائقے کے ساتھ مقبولیت ہے۔

ویتنامی فرائیڈ اسپرنگ رولز ٹاپ 10 میں 8ویں نمبر پر ہیں، جنہوں نے 5 میں سے 4.4 اسکور کیے ہیں۔ بین الاقوامی کھانے پینے والوں نے اس ڈش کے لیے اپنی محبت کا اظہار کیا، جو "نرم چاول کے کاغذ میں لپٹے ہوئے سور کے گوشت اور کیکڑے سے بھری ہوئی ہے۔" ذائقہ اٹلس کے مطابق، رولز کو تیل کے ایک پین میں گہری تلی ہوئی ہے، جس سے سنہری رنگ، ایک پتلی، خستہ، ہلکی بیرونی تہہ، اور خوشبو دار سبزیاں، ورمیسیلی، لکڑی کے کان والے مشروم، اور شیٹیک مشروم بھرے جاتے ہیں۔

فرائیڈ اسپرنگ رولز سنہری رنگ کے ہوتے ہیں، جلد میں خستہ ہوتے ہیں، میٹھی اور کھٹی ڈپنگ چٹنی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ تصویر: Bui Thuy

1 سے 10 تک کی درجہ بندی کے بقیہ پکوانوں میں شامل ہیں: انڈونیشیائی ناسی کیمپور چاول، جاپانی نگیری سشی، پیڈ تھائی، جاپانی کیسینڈن سشیمی چاول کا پیالہ، جاپانی ٹینڈن، چینی یانگژو فرائیڈ رائس، سنگاپوری چار کوے ٹیو، ہسپانوی پیسگوئیلا اور پورٹو سیفوز۔

مشہور کھانا پکانے کی ویب سائٹ نے کئی بار ویتنامی پکوانوں کا اعزاز حاصل کیا ہے۔ اس سے پہلے، فرائیڈ اسپرنگ رولز بھی دنیا کے 100 بہترین ایپیٹائزرز میں شامل تھے۔

ذائقہ اٹلس نے کہا کہ درجہ بندی تجویز کن ہے، جو دنیا بھر کے مقامات کے لذیذ پکوانوں کو فروغ دیتی ہے، کھانے والوں کے تجسس کو بڑھاتی ہے اور روایتی پکوانوں میں لوگوں کا فخر ہے۔

2015 میں ایک کروشین کاروباری، ویب سائٹ کے ذریعے قائم کی گئی۔ 9,000 مقامی ریستورانوں کے ساتھ جڑنا، قارئین کے لیے 10,000 سے زیادہ پکوانوں کا تعارف، ہزاروں جائزے، ماہرینِ پاک اور باورچیوں کی تحقیق۔ ویب سائٹ کا مقصد مقامی اجزاء سے تیار کردہ روایتی پکوانوں کا عالمی نقشہ بننا ہے۔

انہ منہ ( ذائقہ اٹلس کے مطابق

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html