ہنوئی میں نوڈل سوپ سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، گاہکوں نے مچھلی کی تیز بو کے ساتھ بوسیدہ اسکویڈ کھایا۔

(ڈین ٹری) - ہنوئی کے علاقے نگیہ ٹین کے ایک مانوس ریستوران میں سمندری غذا کے نوڈل سوپ کے پیالے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، محترمہ ایم اے اس وقت پریشان ہوگئیں جب انہیں اسکویڈ پیش کیا گیا جو کہ پتلا تھا اور اس سے ناگوار مچھلی کی بو تھی۔

29 نومبر کو شام 7 بجے کے قریب، محترمہ ایم اے اور ان کی سہیلی نگہیا ٹین کے علاقے میں ایک نوڈل کی دکان پر کھانا کھانے گئیں۔ یہ ایک جانا پہچانا ریسٹورنٹ تھا جہاں گاہک کئی بار جا چکے تھے۔

اس بار، دونوں مہمانوں نے سمندری غذا نوڈل سوپ کا ایک پیالہ اور پرچ نوڈل سوپ کا ایک حصہ آرڈر کیا۔ جب ویٹر کھانا میز پر لایا تو محترمہ ایم اے نے خوشی سے لطف اٹھایا اور کوئی غیر معمولی چیز محسوس نہیں کی۔

تاہم، شوربے کو چکھنے اور اس کے ساتھ کچھ سمندری غذا کھانے کے بعد، گاہک نے ایک ناگوار بو محسوس کی۔ تبھی اس نے محسوس کیا کہ سکویڈ بگڑا ہوا لگتا ہے۔

گاہک اس وقت پریشان ہو گئے جب انہوں نے تیز مچھلی والی بو کے ساتھ میشی اسکویڈ کھایا (تصویر: کردار کے ذریعہ فراہم کردہ)۔

اسکویڈ کو باہر نکالتے ہوئے، گاہک یہ دیکھ کر حیران رہ گیا کہ سمندری غذا کی ڈش پتلی ہو گئی تھی اور اس میں مچھلی کی ناگوار بو تھی۔ کھانا جاری رکھنے سے قاصر، گاہک نے ویٹر سے شکایت کی۔

تاہم، گاہکوں کو پیش کیے جانے والے کھانے کے معیار کو احتیاط سے جانچنے کے بجائے، باورچی خانے کے عملے نے اسے صرف مختصراً دیکھا اور اطمینان سے کہا کہ "اسکویڈ کو صرف بلینچ کیا گیا تھا"۔ ریستوران نے بھی غلطی تسلیم نہیں کی اور نہ ہی گاہک کے لیے کھانے کا تبادلہ کسی دوسرے کے لیے کیا۔

ریسٹورنٹ کے غیر پیشہ ورانہ طریقے سے صورتحال کو سنبھالنے سے مایوس ہو کر، گاہک نے پوری ادائیگی کی اور چلا گیا۔ گاہک کے بل میں 65,000 VND میں سی فوڈ نوڈل سوپ اور 45,000 VND میں پرچ سوپ کا ایک پیالہ شامل تھا۔

تاہم، چونکہ وہ ریستوران کا انتخاب کرتے وقت دوسروں کو محتاط رہنے کی تنبیہ کرنا چاہتی تھیں، محترمہ ایم اے نے اپنے ناخوشگوار تجربے کو فوڈ فورم پر شیئر کرنے کا فیصلہ کیا۔

پوسٹ نے فوری طور پر بڑی تعداد میں تعاملات کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ ان میں سے کئی کا کہنا تھا کہ وہ اس ریستوران کے باقاعدہ گاہک ہوا کرتے تھے۔ تاہم، تھوڑی دیر بعد، گاہکوں نے دیکھا کہ ریستوران کے کھانے کا معیار گر گیا ہے، لہذا انہوں نے دوسری جگہ تلاش کی.

ایک مشہور ٹریول بلاگر کو اپنا تجربہ بتاتے ہوئے سن کر مجھے اس ریسٹورنٹ کے بارے میں معلوم ہوا۔ پہلے تو کھانے کا معیار مستحکم تھا۔ تاہم، بعد میں، مجھے نہیں معلوم کہ یہ اجزاء کی زیادہ قیمتوں کی وجہ سے تھا یا کوئی اور وجہ، لیکن کھانے کا معیار بد سے بدتر ہوتا چلا گیا۔ ایک وقت ایسا بھی آیا جب میں نے نوڈلز کھائے جو ابھی تک ایسے سخت تھے جیسے انہیں اچھی طرح سے پکایا ہی نہ گیا ہو۔" Thu نام کے ایک گاہک نے کہا۔

Nguyen Minh نے کہا، "ان پتلے سیاہ اسکویڈز کو دیکھ کر، یہ شاید منجمد ہیں لیکن ان کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ گزر چکی ہے۔ ہمیں واقعی حکام کی مداخلت کی ضرورت ہے تاکہ دارالحکومت میں ریستوراں صحیح طریقے سے کام کر سکیں اور کھانے کی حفظان صحت اور گاہکوں کے لیے حفاظت کو یقینی بنا سکیں،" Nguyen Minh نے کہا۔

ریستوراں میں نوڈل سوپ کا ایک حصہ (تصویر: Nguyen Nhat Linh)۔

اپنی طرف سے، محترمہ ایم اے نے کہا کہ مضمون کا اشتراک کرنے کے بعد سے، صارف کو مذکورہ فوڈ اینڈ بیوریج اسٹیبلشمنٹ کی جانب سے کوئی رائے یا سرکاری معافی نہیں ملی ہے۔

تحقیقات کے مطابق، نوڈل کی دکان جہاں گاہک کو برا تجربہ ہوا وہ نگیہ ٹین کے علاقے، ٹو ہیو وارڈ، ہنوئی میں واقع ہے۔ ڈین ٹرائی کے رپورٹر نے جب ریسٹورنٹ کی ہاٹ لائن پر رابطہ کیا تو فون نمبر ہمیشہ بند تھا اور رابطہ نہیں ہو سکا۔

گوگل کے ریویو پلیٹ فارم پر، ریسٹورنٹ کا اسکور 5 میں سے 3.7 اسٹارز ہے۔ حال ہی میں، اس اسٹیبلشمنٹ کو کھانے والوں کی طرف سے مسلسل منفی آراء موصول ہوئی ہیں۔

Nguyen Nhat Linh نامی ایک گاہک نے کہا کہ وہ کئی بار ریسٹورنٹ میں جا چکے ہیں اور جب سے اسٹیبلشمنٹ پہلی بار کھلی ہے وہ باقاعدہ تھا۔ تاہم، اس نے دیکھا کہ سروس اور کھانے کے معیار میں کمی آئی ہے۔

اسی جذبات کا اظہار کرتے ہوئے، 2 ہفتے قبل گاہک Duong Thuy ریستوران میں آیا، تبصرہ کیا کہ نوڈلز سخت، شوربہ نمکین اور کھانے کی مقدار بہت کم تھی۔ گاہک نے 45,000 VND میں کھانا خریدا اور اسے ڈبہ لے جانے کے لیے اضافی 5,000 VND ادا کرنا پڑا۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/thuong-thuc-banh-canh-o-ha-noi-khach-an-phai-muc-thoi-nhun-mui-tanh-nong-20251130235442958.htm