ویتنام کی گوشت کی صنعت نئے کھپت کے رجحانات کے ساتھ جدیدیت کی راہ پر

Cimigo کے مطابق، 61% صارفین نے کہا کہ وہ صحت مند غذا کی پیروی کر رہے ہیں، 72% VietGAP یا نامیاتی معیارات پر پورا اترنے والی مصنوعات کے لیے زیادہ خرچ کرنے کو تیار ہیں۔ "اچھی طرح سے کھاؤ - اچھی طرح سے جیو" کے رجحان اور جدید خوردہ فروشی کا امتزاج برانڈڈ پراسیس شدہ گوشت کی صنعت کے لیے ترقی کی نئی گنجائش پیدا کر رہا ہے۔

حفاظت اور صحت: کھانے کے انتخاب میں سرفہرست معیار

ویتنامی صارفین نامعلوم اصل کے کھانے کے بارے میں تیزی سے محتاط ہو رہے ہیں، خاص طور پر مویشیوں کی بیماریوں اور خوراک کی حفاظت میں اتار چڑھاؤ کے بعد۔ یہ برانڈڈ مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ، سخت کوالٹی کنٹرول اور شفاف ٹریس ایبلٹی کے پیچھے محرک ہے۔

ویتنام میں صحت مند کھانے کے رجحانات پر Cimigo کے (2022) کے مطالعے کے مطابق، 61% صارفین نے کہا کہ وہ صحت مند غذا کی پیروی کر رہے ہیں اور 72% وہ لوگ جو کھانے کے معیارات سے واقف ہیں، VietGAP، Organic، ISO سے تصدیق شدہ مصنوعات خریدنے کے لیے 10% زیادہ خرچ کرنے کو تیار ہیں۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ حفاظت اور صحت ویتنامی لوگوں کے خریداری کے فیصلوں میں سرفہرست عوامل بن گئے ہیں۔

"صاف کھانے - صحت مند زندگی" کے استعمال کے رجحان اور جدید ریٹیل چینلز کی تیز رفتار ترقی کا امتزاج برانڈڈ پراسیس شدہ گوشت کی مصنوعات کے لیے ترقی کے عظیم مواقع کھول رہا ہے، جو معیار، اصل اور سہولت کے تقاضوں کو پوری طرح پورا کرتے ہیں۔

ٹھنڈے گوشت اور پروسس شدہ گوشت کے پورٹ فولیو کے ساتھ جو معیار کے معیارات پر پورا اترتا ہے، اور مسان ماحولیاتی نظام کے اندر ایک وسیع تقسیمی نظام کے ساتھ، Masan MEATLife کے پاس اس رجحان سے براہ راست فائدہ اٹھانے کا موقع ہے۔

اسی مناسبت سے، WinCommerce کے ساتھ تعاون کو مضبوط کرنے کے علاوہ، Masan MEATLife (MML) کے پاس 3F انٹیگریٹڈ میٹ ویلیو چین ڈویلپمنٹ حکمت عملی (فیڈ - فارم - فوڈ) کے ذریعے مارکیٹ کے نئے معیارات اور رجحانات کے مطابق ہونے کی ابتدائی تیاری بھی ہے۔ اس سلسلہ میں فارمز، جانوروں کے کھانے کے کارخانے، جدید مذبح خانے اور پروسیسنگ کی سہولیات شامل ہیں، تاکہ افزائش سے لے کر حتمی مصنوعات تک کے پورے عمل کو سختی سے کنٹرول کیا جا سکے۔

یہ یونٹ MEAT Ha Nam فیکٹری کا مالک ہے، جو 2018 سے کام کر رہا ہے، اور ویتنام میں یورپی معیارات کے مطابق ٹھنڈا گوشت تیار کرنے والا پہلا کمپلیکس ہے۔ 140,000 ٹن گوشت/سال کی گنجائش کے ساتھ، فیکٹری نے BRC سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے - خوراک کی حفاظت کے لیے ایک عالمی معیار۔ 2020 میں، MML نے اسی طرح کی صلاحیت کے ساتھ لانگ این میں MEATDeli Saigon فیکٹری کو کام کرنا جاری رکھا اور اس کا مقصد پروسس شدہ گوشت کی پیداوار کو 25,000 ٹن/سال تک بڑھانا ہے۔

اس کے علاوہ، MML نے Nghe An (200 ہیکٹر سائز، 250,000 سور فی سال کی گنجائش) میں ایک ہائی ٹیک پگ فارم چلانے میں سرمایہ کاری کی، جو GLOBALG.AP کے معیارات پر پورا اترتا ہے۔ یہ فارم اچھے زرعی طریقوں پر بین الاقوامی معیارات کا اطلاق کرتا ہے، اور توانائی کی خود سپلائی کے لیے بائیو گیس پاور جنریشن سسٹم کا استعمال کرتا ہے، جو ماحولیاتی تحفظ میں حصہ ڈالتا ہے اور حیاتیاتی تحفظ کو یقینی بناتا ہے۔

کھپت میں مضبوط بحالی، کاروبار کے لیے ایک اتپریرک

جنرل سٹیٹسٹکس آفس (جی ایس او) کے مطابق، ویتنام کی جی ڈی پی 2025 کی دوسری سہ ماہی میں 8.0 فیصد بڑھی۔ پہلے 7 مہینوں میں اشیا اور صارفین کی خدمات کی کل خوردہ فروخت تقریباً 3,993 ٹریلین VND تک پہنچ گئی، جو کہ اسی مدت میں 9.3 فیصد زیادہ ہے۔ پہلے 6 مہینوں میں فی کس اوسط آمدنی تقریباً 2,625 USD تک پہنچ گئی، جو تقریباً 8% زیادہ ہے، جس سے ویتنام 5,000 USD کے نشان کے قریب پہنچ گیا، جو کہ اعلیٰ قیمتی غذائی مصنوعات کی کھپت میں تیزی کے لیے "سنہری وقت" ہے۔

اس تناظر میں، "اچھی طرح سے کھاؤ - اچھی طرح سے جیو" کی ضرورت تیزی سے صارفین کے لیے ایک ترجیح بنتی جا رہی ہے۔ برانڈڈ، محفوظ اور ٹریس ایبل خوراک کے انتخاب کا رجحان پھیلتا جا رہا ہے، جس سے MML کے لیے مارکیٹ میں اپنی اہم پوزیشن کو مستحکم کرنے کے لیے حالات پیدا ہو رہے ہیں۔

اس کے علاوہ، جولائی میں، WCM نے 36 نئے سٹورز کھولے، جس سے سال کے آغاز سے اب تک کھلنے والے نئے سٹورز کی کل تعداد 354 ہو گئی، جس نے سالانہ پلان (400-700 سٹورز) کا 50% سے زیادہ مکمل کیا۔ ان میں سے تقریباً 75% دیہی علاقوں میں WinMart+ اسٹورز ہیں، جو صارفین کی عادات کو بدلنے میں معاون ہیں۔ ترقی کی یہ رفتار نہ صرف WCM کی پوزیشن کو مضبوط کرتی ہے بلکہ MML کو اپنی کوریج کو بڑھانے میں مدد کرنے کے لیے ایک اہم اتپریرک کے طور پر بھی کام کرتی ہے، کیونکہ ٹھنڈا اور پروسس شدہ گوشت کی مصنوعات شہری اور دیہی دونوں علاقوں میں زیادہ سے زیادہ لوگوں تک پہنچتی ہیں۔

WCM کے ساتھ ہم آہنگی اور صارفین کے رجحانات کی مضبوط بحالی کی بدولت، MML کوریج کو بڑھانے، مصنوعات کی قیمت بڑھانے اور پائیدار ترقی کی رفتار کو برقرار رکھنے کے لیے تمام عناصر کو یکجا کر رہا ہے۔

جولائی 2025 میں، WCM سلسلہ میں ہر اسٹور پر MML کی اوسط یومیہ آمدنی تقریباً VND2.3 ملین تک پہنچ گئی۔ اس صورت میں کہ MML تمام 4,100+ WCM اسٹورز میں موجود ہے، اندازاً روزانہ کی اوسط آمدنی تقریباً VND9.5 بلین تک پہنچ سکتی ہے، جو کہ جدید ریٹیل چینل سے نمایاں ترقی کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، MML بھی WCM میں گوشت کی کل آمدنی میں 69% کا حصہ ڈالتا ہے، جو Q2/2025 میں 62% سے زیادہ ہے اور پچھلے سالوں کے مقابلے بہت زیادہ ہے (2023 میں 49% اور 2024 میں 55%)۔ یہ WCM میں گوشت کی آمدنی بڑھانے میں MML کے بڑھتے ہوئے کردار کو ظاہر کرتا ہے، جبکہ ایک پائیدار اور مثبت ترقی کے رجحان کی عکاسی کرتا ہے۔

ماخذ: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Vietnam-Meat-Industry-on-the-Path-to-Modernization-Amid-New-Consumer-Trends.html