Tet کے دوران، لوہے کی کمی والے افراد کو ان 4 کھانے کو محدود کرنا چاہیے۔

آئرن جسم کے لیے سب سے اہم معدنیات میں سے ایک ہے۔ تاہم، لوہے کی کمی بہت عام ہے. آئرن کی کمی والے افراد کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں صحیح غذا کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول Tet کے دوران۔

آئرن خون کے سرخ خلیوں میں ہیموگلوبن، جسے ہیموگلوبن بھی کہا جاتا ہے، بنانے کے عمل میں شامل ہے۔ ہیموگلوبن آکسیجن کو خلیوں تک پہنچانے میں مدد کرتا ہے۔ ماہرین صحت ویری ویل ہیلتھ (یو ایس اے) کے مطابق آئرن کی کمی خون کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔

Ngày tết, người bị thiếu chất sắt nên hạn chế loại 4 thực phẩm này- Ảnh 1. — Tet کے دوران زیادہ چکنائی والی غذائیں آنتوں کی آئرن کو جذب کرنے کی صلاحیت کو کم کر سکتی ہیں۔

ذیل میں ایسی غذائیں دی گئی ہیں جنہیں آئرن کی کمی والے افراد چھٹیوں کے دوران کھانے کو محدود کریں۔

کیلشیم سے بھرپور غذائیں

کیلشیم ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ تاہم، لوہے کی کمی کے شکار لوگوں کے لیے، بہت زیادہ کیلشیم سے بھرپور غذا کا استعمال آئرن کو جذب کرنے کی صلاحیت کو متاثر کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کیلشیم اور آئرن آنتوں میں جذب ہونے کے دوران ایک دوسرے کا مقابلہ کر سکتے ہیں، جس سے آئرن کو جذب کرنے کی صلاحیت کم ہو جاتی ہے۔

اس لیے آئرن کی کمی کے شکار افراد کو چاہیے کہ وہ آئرن سے بھرپور غذاؤں جیسے سرخ گوشت اور سبز پتوں والی سبزیوں کے ساتھ کیلشیم سے بھرپور غذاؤں کا استعمال محدود رکھیں۔ Tet کے دوران کیلشیم سے بھرپور غذائیں دودھ، دہی، کیکڑے اور کیکڑے ہیں۔

ٹینن پر مشتمل خوراک

نئے قمری سال کے دوران خاندانی اجتماعات کے دوران چائے اور کافی انتہائی مقبول مشروبات ہیں۔ تاہم، ان میں ٹینن ہوتا ہے، ایک ایسا مرکب جو لوہے کے جذب کو روک سکتا ہے۔

ٹیننز آئرن سے منسلک ہوتے ہیں، خاص طور پر پودوں کے ذرائع سے نان ہیم آئرن، جس سے جسم کو جذب کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ اس معدنیات کے جذب کو بہتر بنانے کے لیے، لوگوں کو کھانے کے دوران یا اس کے فوراً بعد چائے یا کافی پینے سے گریز کرنا چاہیے۔

چکنائی والی غذائیں

تلی ہوئی، چکنائی والی غذائیں ٹیٹ کے دوران بہت مشہور ہیں، اسپرنگ رول سے لے کر تلی ہوئی چکن اور روسٹ سور کا گوشت۔ تاہم، یہ چکنائی والی غذائیں آنتوں میں سوزش کا خطرہ بڑھاتی ہیں، نظام ہاضمہ کو متاثر کرتی ہیں، جس سے آنتوں کی آئرن جذب کرنے کی صلاحیت کم ہوجاتی ہے۔

آکسیلیٹ سے بھرپور غذائیں

آکسالیٹ ایک مرکب ہے جو امارانتھ، پالک، بند گوبھی، آلو اور چاکلیٹ میں پایا جاتا ہے۔ آکسالیٹ آئرن کے ساتھ مل کر ناقابل حل شکل بنا سکتا ہے، جس سے جسم کے لیے آئرن کو جذب کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ اگرچہ یہ غذائیں بہت غذائیت سے بھرپور اور وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہیں، لیکن ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، آئرن کی کمی کے شکار افراد کو ان کو آئرن سے بھرپور غذا کے ساتھ کھانے کو محدود کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngay-tet-nguoi-bi-thieu-chat-sat-nen-han-che-loai-4-thuc-pham-nay-18525011919012501.htm