Nghia Phuong na-chiem پولینیشن سیزن میں

BAC NINH - جیسے ہی مرکزی سیزن کے آخری کسٹرڈ سیب کی کٹائی ہوئی، Nghia Phuong کمیون میں کسٹرڈ ایپل کے کاشتکار - Bac Ninh صوبے میں کسٹرڈ سیب کا سب سے بڑا اگانے والا علاقہ - کسٹرڈ سیب کو پولین کرنے میں مصروف ہیں۔ یہ ایک آف سیزن کسٹرڈ سیب کی فصل ہے لیکن فروخت کی قیمت زیادہ ہے۔ یہاں کے لوگوں کے لیے، کسٹرڈ سیب کو پولن کرنا محض ایک کاشتکاری کی تکنیک نہیں ہے بلکہ اس زمین کے لیے ایک برانڈ بناتے ہوئے، فصلوں کی قدر میں اضافہ کرنے کا ایک "راز" بن گیا ہے۔

پھولوں کے جرگن کے نکات

صبح سویرے، جب سورج کی روشنی ابھی بھی گوم کے پہاڑی سلسلے کے پیچھے چھپی ہوئی تھی، مسٹر ٹران وان ہنگ، لین گیانگ گاؤں، جلدی سے پولن کی بوتل پہاڑی پر لے آئے۔ 1,000 سے زیادہ کسٹرڈ ایپل کے درختوں کے ساتھ تقریباً 2 ہیکٹر کے پہاڑی کنارے پر، اس نے ہر پسٹل میں بڑی احتیاط سے پولن ٹیوبیں ڈالیں۔ درخت کی شاخوں پر، جوان پھلوں کے درمیان، نئے کھلتے پھولوں کے ان گنت جھرمٹ تھے، جو کسٹرڈ سیب کی امید افزا فصل کا اشارہ دے رہے تھے۔ "ابتدائی کٹائی کی بدولت، باغ میں پہلے سے ہی جوان پھل تھے۔ لیکن میں پھر بھی پھلوں کی ایک نئی کھیپ بنانے کے لیے جرگ لگاتا رہا، کٹائی کے وقت کو طول دے کر، ایک ہی مرحلے میں جلدی نہیں کرتا،" مسٹر ہنگ نے شیئر کیا۔

مسٹر ہنگ نے کہا کہ ان کے خاندان نے 1994 میں اس علاقے میں کسٹرڈ سیب اگانا شروع کیا جہاں کاساوا اگایا جاتا تھا۔ پہلے سالوں میں، کسٹرڈ سیب کے درخت قدرتی طور پر پھل دیتے ہیں، جو صرف 20 دنوں میں پک جاتے ہیں۔ کاشتکار وقت پر کاشت نہیں کر سکے، بہت سے پھل گر گئے، معیار کم ہو گیا، اور انہیں اچھی قیمت پر فروخت نہیں کیا جا سکا۔ 2012 میں، کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے کچھ گھرانوں کے لیے مصنوعی جرگن کی تکنیک سیکھنے کے لیے کوانگ نین صوبے جانے کا اہتمام کیا۔ کسٹرڈ ایپل کے کاشتکاروں کے لیے یہ ایک اہم موڑ تھا۔ تاہم، اس وقت پولن کو جمع کرنے کا طریقہ کارگر نہیں تھا کیونکہ وہ ایک پھول سے دوسرے پھول میں منتقل ہونے کے لیے انگلیوں کے ناخن یا روئی کے جھاڑو کا استعمال کرتے تھے، جس میں کافی محنت اور وقت درکار تھا۔

مسٹر ہنگ نے جرگن کے طریقہ کار پر تحقیق کی اور اسے بہتر بنایا، اس کے مطابق اس نے چھوٹے پھول چنے، پنکھڑیوں کو الگ کیا، پسٹل رکھا، اسے اخبار میں لپیٹ کر فریج میں رکھا۔ اگلے دن، اس نے پولن حاصل کرنے کے لیے اسے آہستہ سے چھان لیا، پھر اسے ایک چھوٹی بوتل میں ڈال دیا۔ جرگ کرتے وقت، اس نے پولن کو ایک پلاسٹک ٹیوب میں ڈال دیا تاکہ پسٹل سے براہ راست رابطہ ہو سکے۔ اس اختراع کی بدولت کام تیز ہوا، توانائی کی بچت ہوئی، پھلوں کی اعلیٰ شرح اور پھلوں کا معیار مستقل تھا۔

فی الحال، اوسطاً، اس کا خاندان کسٹرڈ ایپل کے درختوں سے سالانہ تقریباً 300 ملین VND کماتا ہے۔ "پولینیشن تکنیک نہ صرف بہت سے خوبصورت پھل پیدا کرنے میں مدد کرتی ہے، بلکہ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ وہ فصل کی کٹائی کے موسم کو بڑھاتی ہیں۔ یہ Nghia Phuong کسٹرڈ سیب کو زیادہ اور زیادہ مستحکم قیمتوں پر فروخت کرنے میں مدد کرنے کا طریقہ ہے،" مسٹر ہنگ نے کہا۔

مسز لو تھی مائی، لین گیانگ گاؤں نے کسٹرڈ ایپل کو پولینٹ کیا۔

صرف مسٹر ہنگ ہی نہیں، لین گیانگ گاؤں کے بہت سے دوسرے گھرانوں نے بھی اس تکنیک میں مہارت حاصل کی ہے۔ مسز لو تھی مائی، جن کے پاس گوم پہاڑ کے دامن میں 1,000 کسٹرڈ سیب کے درخت ہیں، نے اعتراف کیا: "پہلے تو میں الجھن میں تھی، یہ نہیں جانتی تھی کہ کون سے پھولوں سے جرگ ہوا اور کون سے نہیں۔

محترمہ مائی کے مطابق شاخوں کی صحیح طریقے سے کٹائی کسٹرڈ سیب کی پیداوار کا تعین کرتی ہے۔ سال میں دو کٹائی ہوتی ہے: Tet کے بعد، لوگ شاخوں کو کاٹتے ہیں تاکہ درخت کو اگنے اور پھولنے کی ترغیب دی جا سکے۔ قمری کیلنڈر کے جون-جولائی میں، فصل کی کٹائی کے اہم موسم کے مطابق، وہ موسم سرما کے موسم بہار کی فصل کی تیاری کے لیے دوبارہ کٹائی کرتے ہیں۔ کٹائی اور پولنیشن کا امتزاج کاشتکاروں کو وقت، پیداوار اور معیار میں پہل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دوسرے دیہات جیسے کہ لین خوئین، سوئی وان، چوا، نگے... میں لوگ پولنیشن کو کئی ادوار میں تقسیم کرنے کے بھی عادی ہیں، جو چند دنوں پر توجہ مرکوز کرنے کے بجائے پورا مہینہ چلتا ہے۔ لین خوین گاؤں کی مسز بوئی تھی ہوونگ نے کہا: "میرے خاندان کے پاس 1,100 سے زیادہ کسٹرڈ سیب کے درخت ہیں۔ پولینیشن کا پہلا دور مکمل ہو چکا ہے، اور دوسرے اور تیسرے دور کی تیاری ہو رہی ہے۔ اس کی بدولت، کسٹرڈ سیب کی کٹائی قمری کیلنڈر کے اکتوبر سے دسمبر تک رہتی ہے، اور اہم سیزن سے کہیں زیادہ قیمت پر فروخت ہوتی ہے۔"

لوگوں کے حساب کے مطابق، اگر اہم فصل اوسطاً 30,000 - 35,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہے، تو موسم سرما کی فصل 40,000 - 45,000 VND/kg تک پہنچ سکتی ہے، بعض اوقات 60,000 VND/kg تک بھی۔

پائیدار پیداوار کی طرف

کسٹرڈ سیب کے درخت 1990 کی دہائی میں Nghia Phuong میں متعارف کرائے گئے تھے، لیکن صرف 2000 کی دہائی میں وہ مضبوطی سے تیار ہوئے۔ گھریلو باغات میں آزمائشی پودے لگانے سے، تاثیر کو دیکھتے ہوئے، لوگ پہاڑیوں تک پھیل گئے، پھر نیچے اونچے کھیتوں تک جو چاول اور دیگر فصلوں کو غیر موثر طریقے سے اگانے کے لیے استعمال ہوتے تھے۔ اب تک، پوری کمیون کا کسٹرڈ ایپل کا رقبہ 1,000 ہیکٹر سے زیادہ ہو چکا ہے، جس سے Nghia Phuong Bac Ninh میں سب سے بڑا کسٹرڈ ایپل کا خصوصی علاقہ بن گیا ہے۔ اوسط سالانہ پیداوار 8,000 ٹن سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے، جس کی کل تخمینہ قیمت تقریباً 350 - 400 بلین VND ہے۔ بہت سے گھرانے ہر سال کروڑوں VND کماتے ہیں۔

Nghia Phuong کمیون میں کسٹرڈ سیب پہاڑیوں پر اگائے جاتے ہیں۔

علاقے کی صلاحیتوں اور فوائد سے فائدہ اٹھانے کے لیے، کمیون کی پیپلز کمیٹی نے کسٹرڈ ایپل پروڈکشن کوآپریٹو کے قیام کی حمایت کی ہے، جغرافیائی اشارے کے انتظام سے متعلق ضوابط جاری کیے ہیں، ٹریس ایبلٹی سٹیمپ چسپاں کیے ہیں، QR کوڈز لگائے ہیں، اور خوبصورت پیکیجنگ ڈیزائن پرنٹ کیے ہیں۔ حالیہ برسوں میں، کمیون نے صوبے کے اندر اور باہر زرعی میلوں میں Nghia Phuong کسٹرڈ ایپل کی مصنوعات کو بھی فعال طور پر فروغ دیا ہے، مصنوعات کو ای کامرس پلیٹ فارمز پر رکھا ہے، اور دھیرے دھیرے کھپت کی مارکیٹ کو بڑھایا ہے۔ Nghia Phuong کمیون کی پیپلز کمیٹی کے ایک رہنما نے کہا، "ہم نے طے کیا ہے کہ VietGAP کی سمت میں کسٹرڈ سیب کی پیداوار، حفاظت، اور واضح ٹریس ایبلٹی قیمت بڑھانے اور مارکیٹ کو بڑھانے کا ناگزیر طریقہ ہے۔"

فی الحال، بہت سے گھرانوں نے ڈرپ اریگیشن سسٹمز میں بڑی دلیری سے سرمایہ کاری کی ہے، کھپت کو سپر مارکیٹوں سے جوڑ کر اور کاروباری اداروں کی خریداری۔ Nghia Phuong کسانوں کی پیداواری ذہنیت چھوٹے پیمانے پر، بکھر کر اجناس پر مبنی، پیشہ ورانہ اور پائیدار کی طرف منتقل ہو رہی ہے۔ ہر جرگ کے موسم میں، Nghia Phuong کمیون کی پہاڑیوں پر، اپنے کسٹرڈ ایپل کے باغات میں محنت کرنے والے کسانوں کی تصویر مسلسل محنت، تخلیقی جذبے اور اپنے وطن سے امیر ہونے کی خواہش کا واضح ثبوت بن گئی ہے۔ محنتی ہاتھوں اور کاشتکاری کی تکنیکوں میں جدت سے، Nghia Phuong کسٹرڈ ایپل کی مصنوعات تیزی سے اپنی پوزیشن پر زور دے رہی ہیں اور ایک ایسا درخت بن رہی ہیں جو یہاں کی زمین کو مالا مال کرتا ہے۔

مضمون اور تصاویر: دو تھانہ نام

ماخذ: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-vao-mua-thu-phan-na-chiem-postid427200.bbg