وان ڈان سے میٹھا اور خوشبودار پومیلو

وان ڈان کا علاقہ، چان مونگ کمیون میں، دریائے لو کے کنارے زرخیز مٹی اور ہلکی آب و ہوا سے نوازا گیا ہے، جو پھلوں کے درختوں کی کاشت کے لیے مثالی ہے۔ ان منفرد قدرتی حالات نے وان ڈان پومیلوس کو ان کا مخصوص معیار دیا ہے - ایک میٹھا، تازگی بخش ذائقہ، مضبوط گوشت، اور ایک نازک لیکن بھرپور خوشبو، جو انہیں دوسرے خطوں میں اگائے جانے والے پومیلوس سے ممتاز کرتی ہے۔ وقت کے اتار چڑھاؤ کے ذریعے، پومیلو کا درخت یہاں مضبوطی سے جڑا ہوا ہے، جو مقامی لوگوں کی معاشی، ثقافتی اور روایتی زندگی کے ساتھ جڑی ہوئی ایک اہم فصل بنتا ہے۔

وان ڈان کے علاقے، چان مونگ کمیون میں پومیلو کے باغات پرکشش شکل کے ساتھ نسبتاً مستحکم پیداواری صلاحیت اور معیار پیدا کرتے ہیں۔

وان ڈان پومیلوس کی کٹائی کا موسم عام طور پر اکتوبر-نومبر میں شروع ہوتا ہے اور قمری نئے سال سے پہلے یا اس کے بعد تک رہتا ہے۔ جیسے جیسے ٹیٹ قریب آتا ہے، پومیلو کے باغات تیزی سے ہلچل مچا رہے ہوتے ہیں۔ لوگ درختوں کی دیکھ بھال میں مصروف ہیں اور ٹیٹ مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے خوبصورت ترین پومیلو کا انتخاب کر رہے ہیں۔ لطف اندوز ہونے کے لیے صرف ایک پھل سے زیادہ، پومیلو ویتنامی ثقافت میں گہری روحانی قدر رکھتے ہیں۔ ٹیٹ فروٹ پلیٹر پر، گول، بولڈ پومیلو فراوانی، خوشحالی، اور پرامن اور خوشحال نئے سال کی خواہش کی علامت ہے۔

علاقے میں طویل عرصے سے پومیلو کاشت کرنے والوں میں سے ایک کے طور پر، محترمہ Nguyen Thi Dinh نے اشتراک کیا: مزیدار، خوبصورت پومیلو حاصل کرنے کے لیے جنہیں Tet (قمری نئے سال) تک طویل عرصے تک محفوظ رکھا جا سکتا ہے، کاشتکاروں کو دیکھ بھال سے لے کر کٹائی اور تحفظ کے مراحل تک بہت محتاط ہونا چاہیے۔ ان کے مطابق، اچھے پومیلو وہ ہیں جو متوازن شکل، چھوٹے تنوں، ہموار جلد اور قدرتی سرخی مائل گلابی یا چمکدار پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، اور خاص طور پر جو اینتھراکنوز کی بیماری سے پاک ہوتے ہیں۔ کٹائی کے بعد، پومیلو کو احتیاط سے ترتیب دیا جاتا ہے، اور جو معیارات پر پورا اترتے ہیں انہیں روایتی بنے ہوئے ٹوکریوں میں محفوظ کیا جاتا ہے، جس سے ان کے ذائقے اور معیار کو طویل عرصے تک برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

2021 میں، وان ڈان پومیلو کو OCOP معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا، جس سے مقامی خصوصی زرعی مصنوعات کے لیے پائیدار ترقی کا راستہ کھلا ہے۔

حالیہ برسوں میں، اپنی پیداوار کے لیے ایک منڈی کو فعال طور پر محفوظ بنانے کے لیے، محترمہ ڈنہ کے خاندان نے مصنوعات کی تقسیم کے لیے وان ڈان پومیلو اور جنرل سروسز کوآپریٹو کے ساتھ شراکت داری کی ہے۔ نتیجے کے طور پر، پومیلو کی پیداوار اور فروخت تیزی سے مستحکم ہو گئی ہے. اوسطاً، اس کا خاندان سالانہ تقریباً 10,000 پومیلو کاٹتا ہے، جس سے 100 ملین VND سے زیادہ آمدنی ہوتی ہے، جس سے معیار زندگی اور معاشی استحکام میں بہتری آتی ہے۔

یہ صرف محترمہ ڈنہ کا گھرانہ ہی نہیں ہے۔ وان ڈان کے پورے علاقے میں سینکڑوں گھرانے پومیلو کی کاشت سے وابستہ ہیں۔ وان ڈان پومیلو اور جنرل سروسز کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ڈاؤ مانہ دات کے مطابق، پورے علاقے میں اس وقت تقریباً 750 گھرانے پومیلو اگاتے ہیں جن کا کل رقبہ 161 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ اگائی جانے والی اقسام کافی متنوع ہیں، بشمول Cat Que pomelo، Dien Tom Vang pomelo، Dien Tom Xanh pomelo، سبز جلد والا pomelo، اور جھریوں والی پتی pomelo... ہر قسم کی اپنی خصوصیات ہیں، جو وان ڈان کی پومیلو مصنوعات کی بھرپوری میں معاون ہیں۔

مقامی لوگوں کو پومیلو کی دیکھ بھال اور کٹائی کی تکنیک کے بارے میں ہدایات دی گئیں۔

زرعی پیداوار میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے کردار کو تسلیم کرتے ہوئے، حالیہ برسوں میں، مقامی لوگوں نے VietGAP کے معیارات کے مطابق پیداوار کے لیے فعال طور پر محفوظ کاشتکاری کے طریقوں کا اطلاق کیا ہے۔ کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے، جو معیار کو بہتر بنانے اور صارفین کے لیے تحفظ کو یقینی بنانے میں معاون ہے۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو نے لوگوں کو لنک کرنے، تکنیکی رہنمائی فراہم کرنے، برانڈز بنانے، اور مصنوعات کی فروخت کو منظم کرنے میں پیش قدمی کی ہے۔

خاص طور پر، چونکہ وان ڈان پومیلو کو 2021 میں 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا، اس کی قدر اور ساکھ میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ مارکیٹ اب صوبے تک محدود نہیں رہی بلکہ آہستہ آہستہ بہت سے دوسرے صوبوں اور شہروں تک پھیل رہی ہے۔ فی الحال، Van Don pomelo صوبے کے اندر اور باہر سپر مارکیٹوں، OCOP پروڈکٹ شو رومز اور اسٹورز کے ساتھ ساتھ ای کامرس پلیٹ فارمز پر دستیاب ہے، جو ڈیجیٹل تبدیلی کے تناظر میں مقامی زرعی مصنوعات کے لیے نئی راہیں کھول رہا ہے۔

وین ڈان پومیلوس کو پورے ملک میں بہت سے صوبوں اور شہروں میں احتیاط سے پیک اور فروخت کیا جاتا ہے۔

پومیلو کو اعلی اقتصادی قدر کے ساتھ اپنی کلیدی فصلوں میں سے ایک کے طور پر تسلیم کرتے ہوئے، چان مونگ کمیون نے پومیلو اگانے والے علاقے کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے بہت سے جامع حل نافذ کیے ہیں۔ یہ حل خاص پومیلو کے معیار اور ظاہری شکل کو بہتر بنانے کے منصوبوں پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ مشورہ فراہم کرنا اور جدید سائنسی اور تکنیکی علم کی منتقلی؛ کھادوں اور کیڑے مار ادویات کی فراہمی میں معاونت؛ اور تجارت، اشتھاراتی مصنوعات کو فروغ دینا، اور مقامی کسانوں کے لیے مستحکم منڈیوں کی تلاش اور توسیع کرنا۔

ہر نئے قمری سال، وین ڈان پومیلوس سے لدے ٹرک ملک کے کونے کونے میں سفر کرتے ہیں۔ یہ بولڈ، میٹھے اور خوشبودار پومیلو نہ صرف مڈلینڈ کے علاقے کے کسانوں کی محنتی محنت کا نتیجہ ہیں بلکہ ایک دلی تحفہ بھی ہیں، جو اپنے گھر کے ذائقے کو قریبی اور دور کے دوستوں اور رشتہ داروں تک پہنچاتے ہیں۔

متحرک موسم بہار کے ماحول کے درمیان، وان ڈان پومیلو ایک روایتی خصوصیت کے طور پر اپنی حیثیت کو برقرار رکھتا ہے، وطن کی افزودگی میں حصہ ڈالتا ہے اور اس کے ساتھ ایک خوشحال اور کامیاب نئے سال کی امید لے کر جاتا ہے۔

لی اونہ

ماخذ: https://baophutho.vn/ngot-thom-trai-buoi-van-don-247376.htm