ہو چی منہ شہر کے لوگ اپنی محبت اور حمایت کا اظہار کر رہے ہیں۔

شام 4 بجے، مسز نگویت، اپنی کمر کے ساتھ، گلی 418/8 ٹران فو (ضلع 5، ہو چی منہ سٹی) میں پکوڑی اور کیکڑے کا سوپ بیچنے کا کام شروع کرنے کے لیے چلی گئیں، یہ کام وہ 20 سال سے زیادہ عرصے سے کر رہی ہیں۔ اگرچہ اب اس کے پاس اس کی بڑی بہن نہیں ہے۔

"میری بہن کے جانے کے بعد، میں خالی محسوس کرتا ہوں..."

چھوٹے ڈمپلنگ کارٹ پر دلکش تحریر، "ہووا نگویٹ سسٹرز" مجھے دو سال پہلے کی یاد دلاتا ہے، جب میں نے پہلی بار اس ڈمپلنگ کارٹ کا دورہ کیا اور اس کی حمایت کی۔ میں نے بوڑھی محترمہ نگویت کے لیے بہت پیار محسوس کیا، جو پوری تندہی سے گاہکوں کو بیچ رہی تھیں، کبھی کبھی اونگھ جاتی تھیں۔ تب سے، میں اکثر اسے کھانے اور اس کی مدد کرنے کے لیے رک جاتا ہوں۔

"Hoa Nguyet Sisters" ڈمپلنگ کارٹ میں اب صرف مسز Nguyet رہ گئی ہیں، لیکن گاہک اکثر اس کی حمایت کے لیے رک جاتے ہیں۔

اس دن، اس نے اعتراف کیا کہ اس کی بڑی بہن، ہوآ کی صحت ٹھیک نہیں تھی اور وہ اکثر کمر کے شدید درد میں مبتلا رہتی تھی، لہٰذا آہستہ آہستہ صرف Nguyet کے پاس کھڑے رہنے اور سامان بیچنے کے لیے کچھ ڈالر کمانے کے لیے رہ گیا تھا۔ اپنے بڑھاپے میں، دونوں بہنیں ایک دوسرے پر انحصار کرتی تھیں، سادہ زندگی گزارتی تھیں، پھر بھی انہیں سکون اور خوشی ملتی تھی۔

چند ماہ قبل، مسز ہوا کا 86 سال کی عمر میں انتقال ہو گیا، وہ اپنی چھوٹی بہن کو اپنی ڈمپلنگ کارٹ کے ساتھ اکیلا چھوڑ گئیں۔ ہم سے بات کرتے ہوئے، مسز Nguyet نے کہا کہ اگرچہ وہ جانتی تھیں کہ وقت کو کوئی شکست نہیں دے سکتا، لیکن ان کی بہن کا انتقال اب بھی ایک ایسا دکھ تھا جس پر قابو پانا مشکل تھا، جس سے ان کے دل میں ایک ناقابل تلافی خلا پیدا ہو گیا۔

بچوں کے بغیر اکیلے زندگی گزارنے کے لیے، مسز نگویت کو اب بھی اپنی ڈمپلنگ کارٹ کے ساتھ روزی کمانا جاری رکھنا پڑتا ہے۔ یہ دو دہائیوں سے اس کی اور اس کی بہنوں کی یادگار اور روزی روٹی بھی ہے، اور بزرگ خاتون کا کہنا ہے کہ وہ اس وقت تک فروخت جاری رکھے گی جب تک کہ اس میں ایسا کرنے کی طاقت نہ ہو۔

80 سال کی عمر میں، مسز Nguyet اب بھی تندہی سے کام کر رہی ہیں۔

ہر روز دوپہر کو اپنی معمول کی فروخت کی جگہ پر جانے والی بزرگ خاتون کی نظر نے اسے بہت سے صارفین کے لیے پسند کیا ہے۔

[کلپ]: Hoa Nguyet کی ڈمپلنگ کارٹ میں اب صرف مسز Nguyet رہ گئی ہیں: سائگون کے رہائشی اپنی محبت اور حمایت کا اظہار کرتے ہیں۔

مسز ہوا کے انتقال کے بعد سے، مسز نگویت کی اکیلے پکوڑی بیچنے کی تصاویر سوشل میڈیا پر بڑے پیمانے پر شیئر کی گئی ہیں۔ نیٹیزین ایک دوسرے کو اس سے ملنے اور مدد کرنے کے لیے بلا رہے ہیں تاکہ وہ کچھ پیسے کما سکے۔ اس کی ڈمپلنگ کی ٹوکری، جو پہلے سے ہی مشہور ہے، اب نوجوانوں میں اور بھی مقبول ہو گئی ہے۔

"یہ ہمارے صارفین کے تعاون کی بدولت ہے کہ میں اور میری بہن کئی دہائیوں سے اس کاروبار کو چلانے میں کامیاب رہے ہیں۔ جب سے ہم نے پہلی بار کھولا ہے تب سے کچھ گاہک آ رہے ہیں۔ میں ان تمام باقاعدہ اور نئے صارفین کی شکر گزار ہوں جنہوں نے ہمیشہ ہماری حمایت کی ہے، اور مجھے امید ہے کہ مستقبل میں بھی آپ کی حمایت حاصل کرتے رہیں گے،" اس نے ایک روشن، مہربان مسکراہٹ کے ساتھ کہا۔

بڑھاپا، لیکن بوڑھا روح نہیں۔

من ہوانگ (27 سال، ڈسٹرکٹ 5 میں رہائش پذیر) نے کہا کہ اسے مسز ہوا اور مسز نگویت کی ڈمپلنگ کارٹ کے بارے میں 3 سال سے زیادہ پہلے، سوشل میڈیا پر غلطی سے ایک پروموشنل ویڈیو دیکھنے کے بعد معلوم ہوا۔ جب سے اس نے پہلی بار وہاں کھانا کھایا تھا، دو بوڑھی عورتوں کے لیے ہمدردی کی وجہ سے جو روزی کمانے کی کوشش کر رہے تھے اور چونکہ پکوڑی مزیدار اور اس کے ذائقے کے مطابق تھی، اس لیے وہ اکثر کھانے کے لیے رک جاتا تھا۔

"اس کے پکوڑے ناقابل یقین حد تک مزیدار ہیں! محترمہ ہوا کے انتقال کی خبر سننے کے بعد سے، مجھے محترمہ نگویٹ کے لیے اور بھی زیادہ ہمدردی محسوس ہوئی ہے اور میں ان کے ریسٹورنٹ میں زیادہ باقاعدگی سے جاتا رہا ہوں۔ مجھے خوشی ہے کہ اس کی دکان کو بہت سے نوجوان سوشل میڈیا پر شیئر کر رہے ہیں، اور یہ کہ سائگون میں لوگ ایک دوسرے کو اس کی حمایت کرنے کے لیے ایک دوسرے کی حوصلہ افزائی کر رہے ہیں۔"

پکوڑی کی ہر خدمت کی قیمت سستی ہے لیکن اچھی کوالٹی کی ہے۔

تھاو نان (22 سال کی عمر، ڈسٹرکٹ 5 میں رہائش پذیر) نے کہا کہ وہ کبھی کبھار اس ڈمپلنگ اسٹال کے پاس رک جاتی ہے کیونکہ یہ اس کے گھر کے قریب ہے۔ اس کے علاوہ اس کی چھوٹی بہن بھی انہیں کھانا پسند کرتی ہے، اس لیے وہ اکثر گھر لے جانے کے لیے زیادہ خریدتی ہے۔ یہاں، پکوڑی کے ہر حصے کی قیمت 25,000 سے 40,000 VND تک ہوتی ہے، مقدار کے لحاظ سے، جسے وہ مناسب قیمت سمجھتی ہے۔

حال ہی میں، مسز ہوا کے بغیر مسز نگویت اکیلے سامان بیچنے کے لیے ہمدردی میں، ایک بھانجی مدد کے لیے آئی۔ ہر روز، وہ ڈسٹرکٹ 12 سے سفر کرتی ہے تاکہ مسز ہوا کو دوپہر کی فروخت کے لیے ہر چیز تیار کر سکے۔

دادی ہو کا کھانے کی جگہ سوشل میڈیا پر آن لائن فوڈ گروپس میں اکثر "وائرل" ہوتی رہتی ہے، ہو چی منہ شہر میں کھانے والوں سے اس کے پیچھے چھپی کہانی کی وجہ سے بہت پیار ملتا ہے۔

تاہم، اگر وہ اعلیٰ معیار کے نہ ہوتے تو پکوڑیوں کے لیے سالوں میں اس طرح کی حمایت حاصل کرنا مشکل ہوگا۔ محترمہ Nguyet نے ہم سے اتفاق کرتے ہوئے کہا کہ ان کے پاس پکوڑی بنانے کا اپنا طریقہ بھی ہے، جس سے ایک ایسا ذائقہ پیدا ہوتا ہے جو قریب اور دور سے آنے والے صارفین کو "جیتتا ہے"۔

محترمہ Nguyet 20 سال سے زیادہ عرصے سے Cholon، Ho Chi Minh City میں ڈمپلنگ کارٹ چلا رہی ہیں۔

ہر روز، مسز نگویت اپنی مرحوم بہن کی ان گنت یادوں کے ساتھ دوپہر سے رات گئے تک اپنی ڈمپلنگ کارٹ پر تندہی سے کام کرتی ہیں۔ اس ڈمپلنگ کارٹ کے لیے گاہکوں کی حمایت اس بزرگ خاتون کی اس کے گودھولی کے سالوں میں خوشی ہے…

ماخذ: https://thanhnien.vn/xe-ha-cao-hoa-nguyet-con-moi-cu-nguyet-le-loi-nguoi-tphcm-men-thuong-ung-ho-185241203195327319.htm