باغبان تہوار کے موسم کے لیے خوبصورت تصاویر بنانے کے لیے ہاتھ جوڑ رہے ہیں۔

2024 میں "پکے ہوئے پھلوں کے موسم" فیسٹیول کے جواب میں، ان دنوں، باغات میں لوگ فوری طور پر اپنے باغات کی دیکھ بھال کر رہے ہیں، سیاحوں کو آنے، تصاویر لینے، لطف اندوز ہونے اور تجربہ کرنے کے لیے خوش آمدید کہنے کے لیے حالات تیار کر رہے ہیں۔ یہ جنوبی علاقے کے باغبانوں کے لیے بالعموم اور بِنہ ڈونگ کے لیے خاص طور پر زرعی معیشت کو ترقی دینے میں تجربات کا تبادلہ کرنے، سیکھنے، تبادلہ خیال کرنے اور باغبانی کی ماحولیاتی سیاحت کی تعمیر اور ترقی کے لیے ہاتھ ملانے کا موقع ہے۔ ایک ہی وقت میں، قریبی اور دور سے آنے والوں کو معیاری پھل متعارف کروائیں.

Du khách đến từ TP.Hồ Chí Minh tham quan Vườn cây Hồng Vân. — ہو چی منہ شہر کے سیاح ہانگ وان گارڈن کا دورہ کرتے ہیں۔

سنہری یادیں یاد رکھیں

ان دنوں Cau Ngang علاقے (Thuan An city) میں آکر، زائرین آسانی سے تہوار کے ماحول کو پھیلتا ہوا محسوس کر سکتے ہیں۔ یہاں کے باغبان بھی پھلوں کے پکنے پر خوشی سے جھوم اٹھتے ہیں اور دور دراز سے آنے والوں کا استقبال کرتے ہیں۔ اس سال کے تہوار کے موسم کے خوشگوار اور ہلچل سے بھرپور ماحول میں غرق ہونے کی خوشی کو ہمارے ساتھ بانٹتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Hoang Anh (Thanh Quy کوارٹر، An Thanh وارڈ) نے کہا کہ ان کے خاندان کے پاس تقریباً 4 ہیکٹر کا باغ ہے اور ہر سال گرمیوں کے 3 مہینوں کا انتظار ہوتا ہے۔ کیونکہ ایک سال کی محنت کے بعد درختوں کی دیکھ بھال، کھاد ڈالنے، گھاس ڈالنے اور دن میں دو بار گڑھے صاف کرنے کے بعد باغ میں پھل دار درخت پک چکے ہیں اور کٹائی کے انتظار میں ہیں۔

ہوانگ انہ کی بچپن کی یادوں میں، تقریباً 30 سال پہلے، ہر موسم گرما میں، باغ میں پھل، جیسے ڈوریان، مینگوسٹین، جیک فروٹ، ریمبوٹن، لونگان... باغ میں سرخ پکتے تھے۔ جب بالغ فصل کاٹ رہے تھے، اسے اور اس کے بہن بھائیوں کو خاندان کی طرف سے باغ کی دیکھ بھال اور مہمانوں کی رہنمائی کے لیے تفویض کیا گیا تھا۔ ہر جگہ سے زائرین باغ میں آتے تھے، اس لیے تقریباً ہر دن کسی تہوار کی طرح خوشی سے بھرا ہوتا تھا۔ کچھ قریبی باغات میں ریستوراں تھے، لہذا کھانے والے خوشبودار پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے، گپ شپ کرتے اور ہنستے، بہت خوش ہوتے۔

حالیہ برسوں میں، محترمہ ہوانگ انہ اور ان کا خاندان "پکے ہوئے پھلوں کے موسم" فیسٹیول کے علاقے میں پھلوں کے اسٹال میں حصہ لینے کے لیے بہت پرجوش ہیں، جو آس پاس کی دکانوں کو پھل فراہم کرتے ہیں۔ یہ اس کے خاندان کے لیے باغات لگانے اور ان کی دیکھ بھال کرنے، باغات کی ماحولیاتی سیاحت کی تعمیر اور ترقی میں ہاتھ بٹانے، سیکھنے، تبادلہ خیال اور تجربات کا اشتراک کرنے کا بھی ایک موقع ہے۔ ایک ہی وقت میں، قریب اور دور سے آنے والوں کے لیے معیاری پھلوں کو متعارف کرانا۔

صحافیوں سے بات کرتے ہوئے 99 گارڈن ریسٹورنٹ (ہنگ ڈنہ وارڈ، تھوان این شہر) کے مالک مسٹر نگوین وان ڈوئی نے بتایا کہ پچھلے سال مینگوسٹین کی فصل اچھی ہوئی تھی، باغ بہت پھل دار تھا، گاہک بہت ہجوم والے ریستوران میں پھلوں اور باغیچے کے پکوانوں سے لطف اندوز ہونے آئے تھے، اس لیے ان کا پورا خاندان ہمیشہ مصروف اور خوش رہتا تھا۔ اس بوڑھے کسان کے مطابق جو تقریباً 500 مینگوسٹین کے درختوں کے مالک ہیں جن کی اوسط عمر 50-60 سال ہے، ہنوئی، کوانگ نین، وسطی علاقے، مغربی اور بیرون ملک کے گاہک، صوبے کے اضلاع اور شہروں کے گاہک، تمام علاقے واقعی یہاں کے مقامی خاص پھل اور باغ کے منفرد پکوان کو پسند کرتے ہیں۔ لہٰذا، ہر جگہ سیاحوں کی خدمت کرنا بھی ایک خوشی ہے، اس کے اور اس کے خاندان کے لیے اپنے باغ سے جڑے رہنے کی ترغیب ہے۔

Du khách đến từ TP.Dĩ An thích thú khi mua và thưởng thức trái cây tại Vườn cây 99. — ڈی این سٹی کے سیاح گارڈن 99 میں پھلوں کی خریداری اور لطف اندوز ہوتے ہیں۔

لائ تھیو باغات کی ساکھ کا تحفظ

مسٹر Nguyen Van Doi نے کہا کہ موسم کی وجہ سے اس سال احتیاط کے باوجود پھلوں کی پیداوار گزشتہ سال کے مقابلے میں صرف 30% تک پہنچی ہے۔ تاہم، 99 گارڈن ریستوراں نے اب بھی فروخت کی قیمت پچھلے سال کی طرح رکھی ہے اور لائ تھیو لینڈ کے مشہور باغیچوں کے ذائقے کو برقرار رکھنے کا خیال رکھا، جیسے: مینگوسٹین چکن سلاد، ڈورین گرلڈ چکن، ڈورین گرلڈ بٹیر، مینگوسٹین گرلڈ اسنیک ہیڈ فش...

99 گارڈن ریسٹورنٹ سے نکل کر، ہم چند درجن میٹر کے فاصلے پر ہانگ وان گارڈن ریسٹورنٹ (ہنگ ڈنہ وارڈ) کے پاس رکے۔ خوشی سے بھرے چہرے کے ساتھ ہمارا استقبال کرتے ہوئے، ہانگ وان گارڈن ریسٹورنٹ کی مالک محترمہ Nguyen Kim Huong نے کہا کہ موسم گرما کی چھٹیوں سے پہلے، ان کے خاندان نے جھونپڑیوں کو جھونپڑیوں، میزوں اور کرسیوں، پنکھوں، بجلی کے آوٹ لیٹس، کنکریٹ کے فرش... کے ساتھ باغ کی تزئین و آرائش میں سرمایہ کاری کی تھی۔ اس کے علاوہ، ریستوراں نے باغ میں پارٹیوں کا اہتمام کرنے کے لیے مہمانوں کے گروپوں کے لیے پس منظر، رنگین اور خوبصورت پن پہیوں کو سجانے میں بھی سرمایہ کاری کی۔

ہنگ ڈنہ وارڈ پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر لی بن سن کے مطابق، 2024 میں "پکے ہوئے پھلوں کے موسم" فیسٹیول میں آنے والے ہر سیاح کے دلوں میں ایک اچھا تاثر پیدا کرنے کے لیے، ہنگ ڈنہ وارڈ پیپلز کمیٹی نے کئی طرح کے پروپیگنڈا اور حوصلہ افزائی کی ہے تاکہ لوگوں کو میلے میں شرکت کرنے، تنظیم کے مقصد کے بارے میں معلومات فراہم کی جا سکیں۔ باغ کی سیاحت کو فروغ دینا، تہوار کی سرگرمیوں کا جواب دینا، مہمان نوازی، مواصلات، اور مہذب اور شائستہ رویے کا مظاہرہ کرنا۔ اب تک، لوگوں اور باغات کے مالکان کو سیاحتی دوروں کو مربوط کرنے کی بنیاد کے طور پر کاروباری مقامات کو منظم کرنے میں حصہ لینے کا موقع ملا ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ پھل صحیح وزن اور درج شدہ قیمت پر بغیر کسی ٹاؤٹ، منت سماجت یا زیادہ چارج کیے جائیں۔ ایک ہی وقت میں، علاقہ فروخت کی قیمتوں میں اضافے، سیاحوں کو آمادہ کرنے اور ہراساں کرنے کی صورت حال کو روکتا اور سنبھالتا ہے۔

دور دراز سے آنے والوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، اس سال کے تہوار میں آنے والے ہر شخص کے دلوں میں ایک اچھا تاثر پیدا کرنے کے لیے، بن نہم، ہنگ ڈِن، آن تھانہ وارڈز اور تھوان این شہر کے این سن کمیون کے باغبانوں نے سب نے اپنی دکانوں کو مزید کشادہ اور خوبصورت بنانے کے لیے، صفائی ستھرائی اور اپنے باغات کو مزید ہوا دار بنانے میں سرمایہ کاری کی ہے۔ حکومت، محکموں، تنظیموں اور شہر کے باغبانوں نے اس سال کے تہوار کے لیے ایک دوستانہ اور مہمان نواز تصویر بنانے کے لیے ہم آہنگی اور ہاتھ ملایا ہے۔

ماخذ