2025 میں عالمی کافی کی صنعت کے لیے بہت سے مثبت امکانات۔

فروری میں ریکارڈ بلندیوں تک پہنچنے کے بعد، مستحکم سپلائی اور مسلسل کھپت کے رجحانات کی بدولت عالمی سطح پر کافی کی قیمتوں میں اضافہ جاری رہنے کا امکان ہے۔

کافی مارکیٹ غیر مستحکم ہے۔

انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (ICO) کی تازہ ترین رپورٹ کے مطابق، فروری 2025 کے لیے کمپوزٹ کافی پرائس انڈیکس (I-CIP) میں جنوری کے مقابلے میں 14.3 فیصد اضافہ ہوا، جو اوسطاً $3.54 فی پاؤنڈ تک پہنچ گیا۔ یہ اب تک ریکارڈ کی گئی سب سے زیادہ قیمت ہے، جو مارچ 1977 میں $3.05 فی پاؤنڈ کے پچھلے ریکارڈ کو پیچھے چھوڑتی ہے۔

مارچ 2023 سے فروری 2025 تک کافی پرائس انڈیکس چارٹ۔ تصویر: ICO

آئی سی او کے مطابق قیمتوں میں اضافہ سپلائی پریشر کی وجہ سے ہوا ہے۔ خاص طور پر، لندن میں انٹرکانٹینینٹل ایکسچینج (ICE) پر روبسٹا کافی کا حجم فروری میں 4.9 فیصد کم ہو کر 0.72 ملین تھیلوں پر آ گیا، جب کہ عربیکا کافی میں جنوری کے مقابلے میں 7.5 فیصد کمی، 0.84 ملین بیگز تک گر گئی۔

اس کی وجہ سے ICE لندن ایکسچینج پر تجارت کی جانے والی عالمی کافی کی قیمتوں میں 8.2% اضافہ ہوا، جو فروری 2025 میں اوسطاً $2.53 فی پاؤنڈ تک پہنچ گیا۔ ICE نیویارک ایکسچینج پر کافی کی قیمتیں فروری میں 18% بڑھ کر اوسطاً $3.88 فی پاؤنڈ تک پہنچ گئیں۔

تاہم، ICO نے فروری کے وسط میں قیمتوں میں کمی کو نوٹ کیا اور پیش گوئی کی ہے کہ مستقبل قریب میں کافی کی قیمتیں مزید گر سکتی ہیں۔ ICO کے مطابق، بنیادی وجہ ICE نیویارک ایکسچینج میں عربیکا کافی کے لین دین کے بڑھتے ہوئے اخراجات ہیں، جس کی وجہ سے کچھ سرمایہ کار خطرے کو کم کرنے کے لیے فروخت کر رہے ہیں۔

اس کے علاوہ، فروری 2025 میں امریکہ اور یورپ میں صارفین کے سروے نے کافی مارکیٹ میں صارفین کے اعتماد میں کمی کو ظاہر کیا، جس سے تاجروں میں منفی جذبات پیدا ہوئے۔

مزید برآں، کم عالمی لیکویڈیٹی کی وجہ سے تاجروں کی قوت خرید میں بھی کمی واقع ہوئی ہے۔ اس کی وجہ سے برازیل کے دو بڑے کافی برآمد کنندگان، Atlântica Exportação e Importação اور Cafebras Comércio de Cafés کے دیوالیہ پن کی وجہ سے مارکیٹ پر منفی اثرات مرتب ہوئے ہیں۔

تاہم، بین الاقوامی کافی آرگنائزیشن (ICO) کا 2025 میں کافی کی فراہمی کے حوالے سے مثبت نقطہ نظر ہے۔ ICO کے ابتدائی تخمینوں کے مطابق، ویتنام کی کافی کی فصل میں 10 فیصد اضافہ متوقع ہے، جو 1.65-1.75 ملین ٹن (28-29 ملین بیگز کے برابر) تک پہنچ جائے گا۔ موسمی حالات کی وجہ سے ملک میں کافی کی پیداوار میں کمی کے ایک سال بعد یہ حوصلہ افزا خبر ہے۔

مزید برآں، یو ایس نیشنل ویدر سروس کی جانب سے موسم کی سازگار پیشین گوئیاں بھی کافی کی سپلائی کی کمی کے خدشات کو دور کرنے میں مدد کر رہی ہیں۔ خاص طور پر، توقع ہے کہ لا نینا اس سال ال نینو کی جگہ لے لے گا، جس سے کافی اگانے والے علاقوں میں موسمی حالات مزید مستحکم ہوں گے۔

مستقبل کے لیے پرامید نقطہ نظر

ICO کی CEO Vanúsia Nogueira کے مطابق، 2025 میں عالمی کافی کی صنعت کا نقطہ نظر انتہائی پر امید ہے۔ ان کا خیال ہے کہ موسم کے شدید واقعات میں کمی کی بدولت دنیا پچھلے سال کے مقابلے کافی کی زیادہ مستحکم اور بہتر فصل دیکھے گی۔

انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (ICO) 2025 کے لیے کافی مارکیٹ کے آؤٹ لک کے بارے میں پر امید ہے، پچھلے سال کے مقابلے کافی کی زیادہ مستحکم پیداوار کی بدولت۔ (مثال: moit.gov.vn)

کھپت کی طرف، محترمہ نوگویرا نے مغربی ممالک میں کافی کی مارکیٹ میں قدرے ٹھنڈا ہونے کے درمیان مشرق وسطیٰ اور ایشیا جیسی ابھرتی ہوئی منڈیوں سے بڑھتی ہوئی مانگ کو اجاگر کیا۔ خاص طور پر، Gen Z کافی میں بڑھتی ہوئی دلچسپی کے ساتھ ایک ممکنہ صارف گروپ بن رہا ہے۔

محترمہ نوگیرا نے کہا: "جنرل زیڈ نہ صرف کافی کو پسند کرتے ہیں، بلکہ وہ مصنوعات کے معیار میں مستقل مزاجی اور شفافیت کا بھی مطالبہ کرتے ہیں۔ وہ چاہتے ہیں کہ مینوفیکچررز اپنے وعدوں کو مکمل طور پر پورا کریں۔ اس کے لیے سپلائی سائیڈ کو اس کسٹمر گروپ کی توقعات پر پورا اترنے کے لیے مزید کوششیں کرنے کی ضرورت ہے۔"

پیداوار کے شعبے میں، محترمہ نوگیرا نے نوٹ کیا کہ کافی کی پیداوار میں دوبارہ تخلیقی اور سرکلر زرعی طریقوں کو تیزی سے اپنایا جا رہا ہے۔ پانی کا دوبارہ استعمال، قابل تجدید توانائی کا استعمال، اور کاربن کریڈٹ جیسے اقدامات ان کی فزیبلٹی اور کم سرمایہ کاری کی لاگت کی بدولت عالمی کافی صنعت میں ایک بڑھتا ہوا رجحان بنتا جا رہا ہے۔

آئی سی او کے سی ای او نے اس بات پر بھی زور دیا کہ دوبارہ تخلیقی اور سرکلر فارمنگ کے طریقے جنرل زیڈ صارفین کو پسند کر رہے ہیں۔ ان طریقوں کو اپنانے سے، کسانوں کو نہ صرف اپنی آمدنی میں تنوع لانے کا موقع ملتا ہے بلکہ وہ ایک زیادہ مسابقتی اور پائیدار کافی کی صنعت کی تعمیر میں بھی اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

ICO کی CEO Vanúsia Nogueira نے تصدیق کی: "2025 عالمی کافی کی صنعت کے لیے مثبت تبدیلیوں کا سال ہو گا، مضبوط سپلائی اور پائیدار پیداوار میں جدت کے امکانات کی بدولت۔"

ماخذ: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html