2025 میں عالمی کافی کی صنعت کے لیے بہت سے مثبت امکانات

فروری میں ریکارڈ بلندی کو چھونے کے بعد، مستحکم سپلائی اور پائیدار کھپت کے رجحانات کی بدولت عالمی کافی کی قیمتوں میں مثبت اضافہ متوقع ہے۔

غیر مستحکم کافی مارکیٹ

انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (ICO) کی تازہ ترین رپورٹ کے مطابق، فروری 2025 میں کمپوزٹ کافی پرائس انڈیکس (I-CIP) میں جنوری کے مقابلے میں 14.3 فیصد اضافہ ہوا، جو اوسطاً 3.54 USD/پاؤنڈ تک پہنچ گیا۔ یہ اب تک ریکارڈ کی گئی سب سے زیادہ قیمت ہے، جو مارچ 1977 میں 3.05 USD/پاؤنڈ کے پچھلے ریکارڈ کو پیچھے چھوڑتی ہے۔

مارچ 2023 سے فروری 2025 تک کافی پرائس انڈیکس چارٹ۔ تصویر: ICO

آئی سی او کے مطابق اس قیمت میں اضافے کی وجہ سپلائی سائیڈ سے دباؤ ہے۔ خاص طور پر، لندن میں انٹرکانٹینینٹل کموڈٹی ایکسچینج (ICE) پر روبسٹا کافی کا حجم فروری میں 4.9 فیصد کم ہو کر 0.72 ملین تھیلوں پر آ گیا، جبکہ عربیکا کافی زیادہ تیزی سے، 0.84 ملین بیگز تک گر گئی، جو جنوری کے مقابلے میں 7.5 فیصد کم ہے۔

اس کی وجہ سے ICE لندن ایکسچینج پر تجارت کی جانے والی عالمی کافی کی قیمت میں 8.2% کا اضافہ ہوا، جو فروری 2025 میں اوسطاً 2.53 USD/pound تک پہنچ گئی۔ نیویارک میں ICE ایکسچینج پر بھی کافی کی قیمتیں فروری میں 18% بڑھ کر اوسطاً 3.88 USD/pound تک پہنچ گئیں۔

تاہم، ICO نے فروری کے وسط میں قیمتوں میں کمی ریکارڈ کی اور پیش گوئی کی کہ آنے والے عرصے میں کافی کی قیمتیں گر سکتی ہیں۔ ICO کے مطابق، بنیادی وجہ یہ ہے کہ ICE نیویارک ایکسچینج میں عربیکا کافی کے لین دین کے اخراجات بڑھ گئے ہیں، جس کی وجہ سے کچھ سرمایہ کار خطرے کو کم کرنے کے لیے فروخت کر رہے ہیں۔

اس کے علاوہ، فروری 2025 میں امریکہ اور یورپ میں صارفین کے سروے کے نتائج نے صارفین کے کافی مارکیٹ پر اعتماد میں کمی کو ظاہر کیا، جس سے تاجروں میں منفی جذبات پیدا ہوئے۔

مزید برآں، کم عالمی لیکویڈیٹی کی وجہ سے تاجروں کی قوت خرید بھی کم ہو گئی ہے۔ اس کی وجہ سے برازیل کے دو بڑے کافی برآمد کنندگان Atlântica Exportação e Importação اور Cafebras Comércio de Cafés کے دیوالیہ ہو گئے ہیں، جس کا مارکیٹ پر منفی اثر پڑا ہے۔

تاہم، 2025 میں کافی کی فراہمی کے لیے ICO کا نقطہ نظر کافی مثبت ہے۔ ICO کے ابتدائی تخمینہ کے مطابق، ویتنام کی کافی کی فصل میں 10% اضافہ متوقع ہے، جو 1.65-1.75 ملین ٹن تک پہنچ جائے گا (28-29 ملین 60 کلوگرام بیگ کے برابر)۔ موسم کے اثرات کی وجہ سے ہمارے ملک میں کافی کی پیداوار میں کمی کے ایک سال بعد یہ ایک خوش آئند اشارہ ہے۔

اس کے علاوہ، یو ایس نیشنل ویدر سروس کی جانب سے موسم کی سازگار پیشین گوئیوں نے بھی کافی کی فراہمی کی قلت کے بارے میں خدشات کو کم کرنے میں مدد کی۔ اس کے مطابق، لا نینا کا رجحان اس سال ال نینو کی جگہ لے لے گا، جو کافی کی کاشت کرنے والے علاقوں میں زیادہ مستحکم موسمی حالات لائے گا۔

مستقبل کے لیے پرامید نقطہ نظر

2025 میں عالمی کافی کی صنعت کا نقطہ نظر انتہائی پر امید ہے، ICO کی ایگزیکٹو ڈائریکٹر Vanúsia Nogueira کے مطابق۔ ان کے بقول، انتہائی موسمیاتی واقعات میں کمی کی بدولت دنیا گزشتہ سال کے مقابلے کافی کی مستحکم اور بہتر فصل دیکھے گی۔

ICO 2025 میں کافی مارکیٹ کے آؤٹ لک کے بارے میں پر امید ہے، گزشتہ سال کے مقابلے کافی کی زیادہ پیداوار کی بدولت۔ تصویری تصویر: moit.gov.vn

کھپت کے حوالے سے، محترمہ نوگویرا نے مشرق وسطیٰ اور ایشیا جیسی ابھرتی ہوئی منڈیوں سے مانگ میں اضافے پر زور دیا، اس تناظر میں کہ مغربی ممالک میں کافی کی مارکیٹ کسی حد تک ٹھنڈا ہو رہی ہے۔ خاص طور پر، Gen Z کافی میں بڑھتی ہوئی دلچسپی کے ساتھ ایک ممکنہ صارف گروپ بن رہا ہے۔

"جنرل Z نہ صرف کافی سے محبت کرتے ہیں، بلکہ وہ مصنوعات کے معیار میں مستقل مزاجی اور شفافیت کا بھی مطالبہ کرتے ہیں۔ وہ چاہتے ہیں کہ پروڈیوسر سے وعدے مکمل طور پر پورے ہوں۔ اس کے لیے سپلائی سائیڈ کو اس کسٹمر گروپ کی توقعات پر پورا اترنے کے لیے مزید محنت کرنے کی ضرورت ہے،" محترمہ نوگیرا نے کہا۔

پیداوار کے شعبے میں، محترمہ نوگیرا نے نوٹ کیا کہ کافی کی پیداوار میں دوبارہ تخلیقی اور سرکلر زرعی طریقوں کو تیزی سے لاگو کیا جا رہا ہے۔ پانی کا دوبارہ استعمال، قابل تجدید توانائی کا استعمال اور کاربن کریڈٹ جیسے اقدامات ان کی فزیبلٹی اور کم سرمایہ کاری کے اخراجات کی بدولت عالمی کافی صنعت میں تیزی سے مرکزی دھارے میں شامل ہو رہے ہیں۔

ICO کے سی ای او نے اس بات پر بھی زور دیا کہ یہ دوبارہ پیدا کرنے والے اور سرکلر زراعت کے طریقے ہیں جو Gen Z صارفین کو جیت رہے ہیں۔ ان طریقوں کو اپنانے سے، کسانوں کو نہ صرف اپنی آمدنی میں تنوع پیدا کرنے کا موقع ملتا ہے، بلکہ ایک زیادہ مسابقتی اور پائیدار کافی کی صنعت کی تعمیر میں بھی اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

"2025 عالمی کافی کی صنعت کے لیے ایک مثبت تبدیلی کا سال ہو گا، جو پائیدار پیداوار میں مضبوط سپلائی اور جدت کے ذریعے کارفرما ہے،" ICO کی سی ای او وانوسیا نوگیرا نے کہا۔

ماخذ: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html