نرمی سے بھرے نوڈلز کے دل دہلا دینے والے پیالے۔
مئی 2026 کے آخر میں ایک دوپہر، سونگ ہان اسٹریٹ، ہوک مون کمیون ( ہو چی منہ سٹی) پر ایک مندر کے پیچھے کا باورچی خانہ معمول سے زیادہ مصروف تھا۔ آج، گروپ نے مقامی لوگوں کی خدمت کے لیے ہیو طرز کے بیف نوڈل سوپ کے تقریباً 500 حصے پکا کر چیزوں کو تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔
دوپہر سے ہی اراکین اجزا کی تیاری میں مصروف تھے۔ کچھ نے ابالتے ہوئے شوربے کو پکایا، دوسروں نے گوشت کے ٹکڑے کیے، سبزیاں دھوئیں اور میزیں اور کرسیاں ترتیب دیں۔ ہر قدم ایک مانوس چکر کی طرح تیزی سے اور آسانی سے انجام پاتا تھا۔
محترمہ Dieu Truc، ایک رکن جو اپنے ابتدائی دنوں سے نوڈل شاپ کے ساتھ رہی ہیں، نے اشتراک کیا کہ جو چیز انہیں اس کاروباری ماڈل کے ساتھ برقرار رکھتی ہے وہ کمیونٹی کی مدد کرنے میں حصہ ڈالنے کی خوشی ہے۔
"اگرچہ کھانے کی کوئی قیمت نہیں ہے، لیکن اس میں مقامی لوگوں کے لیے رضاکاروں اور خیر خواہوں کی طرف سے اتنی محبت ہے۔ گروپ میں کوئی مقررہ ملازمتیں نہیں ہیں؛ جو بھی کسی چیز کی ضرورت محسوس کرتا ہے، وہ سبزیاں چننے اور گوشت ابالنے سے لے کر شوربہ پکانے تک، مدد کرتا ہے،" محترمہ ٹرک نے کہا۔
شام 6:30 بجے کے قریب، بیف نوڈل سوپ کے سینکڑوں بھاپنے والے پیالے تیزی سے تیار کر کے صارفین کو پیش کیے گئے۔ لوگوں کی ایک لمبی قطار سونگ ہان اسٹریٹ سے مندر کے صحن تک پھیلی ہوئی تھی، صبر سے اپنی باری کا انتظار کر رہے تھے۔
Hoc Mon کے قریب لاٹری ٹکٹ فروش مسٹر Tran Huynh Long نے کہا کہ وہ روزانہ کے کام کے بعد باقاعدگی سے مفت نوڈل کی دکان پر جاتے ہیں اور اسے ایک جانا پہچانا اسٹاپ سمجھتے ہیں۔ اس کے لیے نوڈلز کے گرم پیالے نہ صرف اس کا پیٹ بھرتے ہیں بلکہ رضاکاروں کی دوستانہ اور مخلصانہ خدمات کی بدولت گرمجوشی کا احساس بھی دلاتے ہیں۔
دریں اثنا، ایک گلی فروش محترمہ لی تھی لین نے کہا کہ یہ اس کی پہلی بار دکان پر جانے کے بعد بہت سے لوگوں کو مفت کھانے کے لیے قطار میں کھڑے ہوئے دیکھا۔ "بہت سارے لوگوں کو دیکھ کر، میں نے اسے آزمانے کا فیصلہ کیا۔ غیر متوقع طور پر، کھانا مزیدار تھا، اور عملہ بہت پرجوش اور دوستانہ تھا،" محترمہ لین نے جذباتی انداز میں کہا۔
کمیونٹی کے تعاون کے ذریعے پائیدار۔
Phan Quoc Bao (1993 میں پیدا ہوا) کے مطابق، گروپ کے نمائندے، "زیرو کاسٹ نوڈل شاپ - The Hoc Mon Boys" نے مئی 2024 میں کام کرنا شروع کیا۔ یہ خیال اس وقت پیدا ہوا جب اراکین نے اتفاق سے سابق ڈسٹرکٹ 12 میں ایک رضاکار گروپ کو ضرورت مند لوگوں میں مفت نوڈلز تقسیم کرتے دیکھا۔
"بامعنی ماڈل کو دیکھ کر، میں اور میرے دوستوں نے اس کی پیروی کرنے کا فیصلہ کیا۔ شروع میں، ہم نے صرف تھوڑا سا حصہ ڈالنے کی امید کی تاکہ غریب مزدور دن بھر کی محنت کے بعد گرم کھانا کھا سکیں،" باؤ نے شیئر کیا۔
فی الحال، گروپ میں مختلف عمروں کے تقریباً 20 ارکان ہیں۔ ہر ہفتے، نوڈل کی دکان خاص طور پر جمعرات کی شام کو گاہکوں کی خدمت کے لیے ایک مختلف جگہ پر جاتی ہے۔ اوسطاً، گروپ فی شفٹ میں 350-500 کھانے تیار کرتا ہے، بشمول انسٹنٹ نوڈلز، ہیو طرز کے بیف نوڈل سوپ، یا دیگر نوڈل ڈشز۔
گروپ کو چلانے کے لیے، اراکین نے شروع میں اپنے اپنے فنڈز میں حصہ ڈالا۔ بعد میں، بہت سے مخیر حضرات نے کھانا، مصالحہ، گوشت اور سبزیاں فراہم کیں۔ تاہم، گروپ نے نقد رقم قبول کرنے پر اتفاق نہیں کیا بلکہ صرف قسم کے عطیات یا سپلائرز کی جانب سے براہ راست تعاون حاصل کرنے پر اتفاق کیا۔
باؤ کے مطابق، اس وقت سب سے بڑا چیلنج نقل و حمل ہے کیونکہ گروپ ہر ہفتے مقامات بدلتا ہے۔ پہلے، سامان لے جانے کے لیے ایک چھوٹا سا ٹرائی سائیکل کافی تھا، لیکن اب انھیں سیکڑوں اجزاء کے ساتھ میز، کرسیاں، برتن اور پین لے جانے کے لیے ٹرک کرائے پر لینا پڑتا ہے۔
کوششوں میں اضافے کے باوجود، اراکین اب بھی باقاعدگی سے ہفتہ وار شیڈول برقرار رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔ "جب بھی ہم دیہاتیوں کو اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوتے اور خوشی سے گپ شپ کرتے دیکھتے ہیں، یہ ہمیں جاری رکھنے کے لیے مزید حوصلہ افزائی کرتا ہے،" باؤ نے شیئر کیا۔
بغیر کسی پابندی کے کہ کس کو پیش کیا جا سکتا ہے، مفت نوڈل کی دکان ہمیشہ ہر کسی کے لیے کھلی رہتی ہے۔ کام کے بعد بہت سے غریب مزدوروں یا لاٹری کے ٹکٹ اور سٹریٹ فوڈ بیچنے والوں کے لیے، شام کے وقت نوڈلز کا ایک گرم پیالہ نہ صرف ان کا پیٹ بھرتا ہے بلکہ وسیع شہر میں ان کی دیکھ بھال اور بانٹنے کا احساس بھی دلاتا ہے۔
ماخذ: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm
تبصرہ (0)