مرچ کے غیر متوقع اثرات

دنیا میں، مرچ بنیادی طور پر ایک مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، پکایا جا سکتا ہے، خشک، پاؤڈر میں گراؤنڈ. مرچ میں کافی مقدار میں capsaicin ہوتا ہے۔ یہ مادہ مرچ کا مسالہ دار ذائقہ پیدا کرتا ہے اور اس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔

Những tác dụng không ngờ của ớt - Ảnh 1. — چونکہ اس میں بہت سے وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، مرچ کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔

ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق، مرچ میں بہت سے وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جیسے وٹامن سی، وٹامن بی 6، وٹامن کے 1، وٹامن اے، پوٹاشیم اور کاپر۔ اس کے علاوہ کالی مرچ میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں، جو آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے اور کینسر سے بھی بچاتے ہیں۔ چونکہ ان میں بہت سے وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جیسا کہ اوپر دیا گیا ہے، لہٰذا کالی مرچ کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔

وزن کم کرنا

کچھ شواہد بتاتے ہیں کہ capsaicin بھوک کو کم کرکے اور چربی جلانے میں اضافہ کرکے وزن میں کمی کو فروغ دے سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ 10 گرام سرخ مرچ کھانے سے مردوں اور عورتوں دونوں میں چربی کے جلنے میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

Capsaicin کیلوری کی مقدار کو بھی کم کر سکتا ہے۔ 24 لوگوں میں ایک تحقیق میں جو باقاعدگی سے مرچیں کھاتے تھے یہ پایا کہ کھانے سے پہلے کیپساسین لینے سے کھانے کے دوران استعمال ہونے والی کیلوریز کی تعداد کم ہو جاتی ہے۔

مدافعتی نظام کی صحت کی حمایت کریں۔

کالی مرچ وٹامن اے اور وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہے۔ وٹامن اے قوت مدافعت بڑھانے، آنکھوں کی صحت کی حفاظت اور برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن سی قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتا ہے، آئرن کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے اور جلد کو صاف کرتا ہے۔

دل کی بیماری اور کینسر سے بچاؤ

کالی مرچ میں Capsaicin میں کینسر مخالف خصوصیات کو ظاہر کیا گیا ہے۔ جرنل Anticancer Research میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ capsaicin کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے اور ٹیومر کو دبانے والے جینز کو متحرک کرتا ہے۔

مزید برآں، 2021 کی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ مرچ کا استعمال دل کی بیماری سے موت کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔ مرچ میں موجود مرکبات بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

اگرچہ اس کے کچھ فائدے ہیں لیکن لوگوں کو مرچ اعتدال میں کھانا چاہیے، اس کا غلط استعمال نہ کریں۔ ماہرین کا مشورہ ہے کہ سونے سے پہلے مرچیں کھانے سے گریز کریں۔ جب ہاضمے کے مسائل ہوں تو اس کھانے کے استعمال پر غور کریں اور تیاری اور پروسیسنگ کے دوران مرچ کو آنکھوں اور ناک جیسے حصوں کے ساتھ رابطے میں آنے سے گریز کریں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق.

ماخذ لنک