کالی مرچ کے غیر متوقع فوائد

پوری دنیا میں، کالی مرچ بنیادی طور پر ایک مسالے کے طور پر استعمال ہوتی ہے، اور اسے پکایا، خشک کیا جا سکتا ہے یا پاؤڈر میں پیس کر بنایا جا سکتا ہے۔ کالی مرچ میں کیپساسین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، یہ ایک ایسا مادہ ہے جو ان کو مسالہ دار بناتا ہے اور بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے۔

Những tác dụng không ngờ của ớt - Ảnh 1. — چونکہ اس میں بہت سے وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، لہٰذا کالی مرچ کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔

ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق، مرچ میں بہت سے وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جیسے وٹامن سی، وٹامن بی 6، وٹامن کے 1، وٹامن اے، پوٹاشیم اور کاپر۔ اس کے علاوہ، مرچ میں بہت سے اینٹی آکسائڈنٹ موجود ہیں، جو آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے اور کینسر کو روکنے میں بھی مدد کرتے ہیں. وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے، کالی مرچ صحت کے لیے بہت سے فوائد رکھتی ہے۔

وزن کم کرنا

کچھ شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ capsaicin بھوک کو کم کرکے اور چربی جلانے کو بڑھا کر وزن میں کمی کو فروغ دے سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ 10 گرام سرخ مرچ کا استعمال مردوں اور عورتوں دونوں میں چربی جلانے میں نمایاں اضافہ کر سکتا ہے۔

Capsaicin کیلوری کی مقدار کو بھی کم کر سکتا ہے۔ 24 لوگوں پر کی گئی ایک تحقیق میں جو باقاعدگی سے مرچیں کھاتے تھے یہ ظاہر ہوا کہ کھانے سے پہلے capsaicin لینے سے کھانے کے دوران کیلوریز کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

مدافعتی نظام کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

کالی مرچ وٹامن اے اور وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ وٹامن اے قوت مدافعت کو بڑھانے اور آنکھوں کی صحت کی حفاظت اور برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن سی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، آئرن کے جذب میں مدد کرتا ہے، اور چمکدار جلد کو فروغ دیتا ہے۔

دل کی بیماری اور کینسر کی روک تھام

کالی مرچ میں Capsaicin میں کینسر مخالف خصوصیات کو ظاہر کیا گیا ہے۔ جرنل Anticancer Research میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ capsaicin کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے اور ٹیومر کو دبانے والے جینز کو متحرک کرتا ہے۔

مزید برآں، 2021 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کالی مرچ کا استعمال دل کی بیماری سے موت کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔ کالی مرچ میں موجود مرکبات بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

کچھ فوائد کے باوجود، لوگوں کو مرچ اعتدال میں کھانا چاہئے، زیادہ نہیں. ماہرین کا مشورہ ہے کہ سونے سے پہلے کالی مرچ کھانے سے گریز کریں۔ اگر آپ کو ہاضمے کے مسائل ہیں تو اس کھانے کو کھانے سے پہلے احتیاط سے غور کریں، اور تیاری اور کھانا پکانے کے دوران آنکھوں اور ناک کے ساتھ رابطے سے گریز کریں۔ ( ہیلتھ لائن کے مطابق)

ماخذ لنک