Khanh Hoa کاشتکار کمل کی پھلیوں کی کٹائی کے لیے دھوپ میں کام کرتے ہیں۔

05/27/2024 | 17:00

ٹی پی او - صوبہ خانہ ہو میں کمل کے کھیتوں میں، کسان صبح سویرے جاگتے ہیں اور کنول کی پھلیوں کی کٹائی کے لیے گھنٹوں کیچڑ میں گھومتے ہیں۔

کھنہ ہو کے کسان سورج کی تصویر 1 میں کمل کے پھول کاٹ رہے ہیں۔

مئی کے گرم دنوں میں، نین این اور نِن تھوئے کمیونز (نِن ہوا ٹاؤن، خان ہو صوبہ) میں کمل کے کھیتوں میں، کسان کمل کی پھلیوں کی کٹائی میں مصروف ہیں۔

کھنہ ہو کے کسان سورج کی تصویر 2 میں کمل کاٹ رہے ہیں۔

کمل کے وسیع تالاب کے بیچ میں، کسانوں کو کمل کی پرانی کلیاں تلاش کرنی پڑتی ہیں جو کٹائی کے لیے گہرے جامنی رنگ کی ہو گئی ہیں۔

کھنہ ہو کے کسان سورج کی تصویر 3 میں کمل کاٹ رہے ہیں۔

مسٹر لی وان تھانہ (ننہ این کمیون میں رہنے والے) نے بتایا کہ کمل کی کٹائی کا عمل بہت مشکل ہے کیونکہ اسے تیز دھوپ میں بھگو کر کئی گھنٹوں تک کیچڑ سے گزرنا پڑتا ہے۔ اگرچہ یہ مشکل ہے، لیکن اس کے رہنے کے اخراجات پورے کرنے کے لیے یہ آمدنی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

کنل کے پھولوں کی کٹائی کے لیے کھنہ ہو کے کسان سورج کی بہادری سے تصویر 4

کمل کی پھلیوں کی کٹائی کے لیے، کاشتکاروں کو اپنی پیٹھ پر ٹوکریاں اٹھانا چاہیے اور کمل کی چھتریوں کے ذریعے بُننا چاہیے جو ان کے جسم کی اونچائی سے زیادہ ہیں۔ ان کے ہاتھ نفاست سے کمل کی پھلیوں کی تلاش کرتے ہیں جو بالکل صحیح سائز کے ہوتے ہیں۔ اگر وہ بہت جوان یا بہت بوڑھے ہیں، تو وہ اچھی قیمت نہیں لائیں گے۔

کھن ہو کے کسان سورج کی تصویر 5 میں کمل کے پھول کاٹ رہے ہیں۔

کمل کی پھلیوں کی کٹائی کے لیے اعلیٰ تکنیک کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے کٹائی کرنے والوں کو تلاش کرنے میں انتہائی محتاط رہنا چاہیے۔ مسٹر Huynh Van Phuoc (Ninh An Commune میں رہنے والے) نے کہا: "مجھے 400,000 VND/day کے حساب سے کمل کی پھلیوں کو چننے کے لیے رکھا گیا تھا۔ یہ کام آسان لگتا ہے، لیکن آپ کو یہ فرق کرنے کے لیے تجربے کی ضرورت ہے کہ کون سی کمل کی پھلیاں چنی جا سکتی ہیں۔"

کھنہ ہو کا کسان سورج کی تصویر 6 میں کمل کے پھول کاٹ رہے ہیں۔

صبح سے ہی، بہت سے لوگ کنول کی کلیاں چننے کے لیے تالاب میں گھس گئے، یہ کام دوپہر تک جاری رہا۔ چلچلاتی دھوپ کے نیچے، بہت سی خواتین جو روزی کمانے کے لیے سخت محنت کرتی ہیں، کو خود کو ڈھانپنا پڑتا تھا۔

Khanh Hoa کاشتکار کمل کے پھولوں کی کٹائی کے لیے سورج کی بہادری سے تصویر 7

شیئرنگ کے مطابق یہ علاقہ پہلے ایک نشیبی علاقہ تھا، لوگ چاول اگاتے تھے لیکن اس سے معاشی کارکردگی نہیں آتی تھی، اس لیے انہوں نے اسے کنول اگانے میں تبدیل کر دیا۔ اگر کمل کی فصل اچھی ہے تو یہ چاول اگانے سے 2-3 گنا زیادہ قیمت لائے گی۔

Khanh Hoa کاشتکار کمل کے پھولوں کی کٹائی کے لیے سورج کی بہادری سے تصویر 8

کسان موسم گرما کی دھوپ میں کمل کی پھلیوں کی کٹائی کے دوران پسینے میں بھیگ رہے ہیں۔ گھنٹوں کھینچنے کے بعد بھی ان کے ہاتھ کالے رس میں ڈھکے ہوئے ہیں۔

Khanh Hoa کاشتکار کمل کے پھولوں کی کٹائی کے لیے سورج کی بہادری سے تصویر 9

چننے کے بعد، کنول کی پھلیوں کو ساحل پر لایا جاتا ہے تاکہ تھیلے میں رکھا جائے اور بیجوں سے الگ کرنے کے لیے بھیجا جائے۔ کمل چننے کا سیشن عام طور پر شام 5 بجے ختم ہوتا ہے۔

Khanh Hoa کاشتکار کمل کے پھولوں کی کٹائی کے لیے سورج کی بہادری سے تصویر 10

کمل کے بیجوں کی موجودہ قیمت 35,000 - 45,000 VND/kg تازہ بیج کے درمیان ہے۔ لوٹس کے بیج منتقل کیے جاتے ہیں اور چھلکے جاتے ہیں جب وہ بیجوں کو تازہ رکھنے کے لیے چنتے ہیں۔

کھنہ ہو کے کسان سورج کی تصویر 11 میں کمل کے پھول کاٹ رہے ہیں۔

ان دنوں جب فصل اچھی ہوتی ہے، باغ کا مالک کمل کی پھلیوں کے تھیلوں کو بیج الگ کرنے والی جگہ پر لے جانے کے لیے ایک ٹرک کرایہ پر لے گا۔ ہر سفر کی لاگت تقریباً 50,000 VND ہے۔