Khanh Hoa کاشتکار کمل کی پھلیوں کی کٹائی کے لیے دھوپ میں کام کرتے ہیں۔

27 مئی 2024 | 17:00

ٹی پی او - صوبہ خانہ ہو میں کمل کے کھیتوں میں، کسان صبح سویرے جاگتے ہیں اور کنول کی پھلیوں کی کٹائی کے لیے گھنٹوں کیچڑ میں گھومتے ہیں۔

مئی کے گرم دنوں میں، نین این اور نِن تھوئے کمیونز (نِن ہوا ٹاؤن، خان ہو صوبہ) میں کمل کے کھیتوں میں، کسان کمل کی پھلیوں کی کٹائی میں مصروف ہیں۔

کمل کے وسیع تالاب کے بیچ میں، کسانوں کو کمل کی پرانی کلیاں تلاش کرنی پڑتی ہیں جو کٹائی کے لیے گہرے جامنی رنگ کی ہو گئی ہیں۔

مسٹر لی وان تھانہ (ننہ این کمیون میں رہنے والے) نے بتایا کہ کمل کی کٹائی کا عمل بہت مشکل ہے کیونکہ اسے تیز دھوپ میں بھگو کر کئی گھنٹوں تک کیچڑ سے گزرنا پڑتا ہے۔ اگرچہ یہ مشکل ہے، لیکن اس کی زندگی گزارنے کے لیے یہ آمدنی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

کمل کی پھلیوں کی کٹائی کے لیے، کاشتکاروں کو اپنی پیٹھ پر ٹوکریاں اٹھانا ہوں گی اور کمل کی چھتریوں کے ذریعے بُننا چاہیے جو ان کی اونچائی سے نصف سے زیادہ ہیں۔ ان کے فرتیلا ہاتھ کمل کی پھلیوں کی تلاش کرتے ہیں جو بالکل صحیح سائز کے ہوتے ہیں۔ اگر وہ بہت جوان یا بہت بوڑھے ہیں، تو وہ اچھی قیمت نہیں لائیں گے۔

کمل کی پھلیوں کی کٹائی کے لیے اعلیٰ تکنیک کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے کٹائی کرنے والوں کو تلاش کرنے میں انتہائی محتاط رہنا چاہیے۔ مسٹر Huynh Van Phuoc (Ninh An Commune میں رہنے والے) نے کہا: "مجھے 400,000 VND/day کے حساب سے کمل کی پھلیوں کو چننے کے لیے رکھا گیا تھا۔ یہ کام آسان لگتا ہے، لیکن آپ کو یہ فرق کرنے کے لیے تجربے کی ضرورت ہے کہ کون سی کمل کی پھلیاں چنی جا سکتی ہیں۔"

صبح سے ہی، بہت سے لوگ کنول کی کلیاں چننے کے لیے تالاب میں گھس گئے، یہ کام دوپہر تک جاری رہا۔ چلچلاتی دھوپ میں، بہت سی خواتین جو روزی کمانے کے لیے محنت مزدوری کرتی ہیں، کو اپنے آپ کو ڈھانپنا پڑتا تھا۔

شیئرنگ کے مطابق یہ علاقہ پہلے ایک نشیبی علاقہ تھا، لوگ چاول اگاتے تھے لیکن یہ معاشی طور پر موثر نہیں تھا اس لیے انہوں نے اسے کنول اگانے میں تبدیل کر دیا۔ اگر کمل کی فصل اچھی ہے تو یہ چاول اگانے سے 2-3 گنا زیادہ قیمت لائے گی۔

موسم گرما کی دھوپ میں کمل کی پھلیوں کی کٹائی کرتے وقت کسانوں کو بہت زیادہ پسینہ آتا ہے۔ کئی گھنٹے بعد بھی ان کے ہاتھ کالے رس میں ڈھکے ہوئے ہیں۔

چننے کے بعد، کنول کی پھلیوں کو ساحل پر لایا جاتا ہے تاکہ تھیلے میں رکھا جائے اور بیجوں سے الگ کرنے کے لیے بھیجا جائے۔ کمل چننے کا سیشن عام طور پر شام 5 بجے ختم ہوتا ہے۔

کمل کی موجودہ قیمت 35,000 - 45,000 VND/kg تازہ بیجوں میں فروخت ہوتی ہے۔ کنول کو اٹھایا جاتا ہے اور بیجوں کو تازہ رکھنے کے لیے چھیلنے کے لیے منتقل کیا جاتا ہے۔

فصل کی کٹائی کے اچھے دنوں پر، باغ کا مالک کمل کی پھلیوں کے تھیلوں کو بیج الگ کرنے والی جگہ پر لے جانے کے لیے ایک ٹرک کرایہ پر لے گا۔ ہر سفر کی لاگت تقریباً 50,000 VND ہے۔

Nhat Nguyen

ماخذ: https://tienphong.vn/nong-dan-khanh-hoa-doi-nang-thu-hoach-dai-sen-post1640937.tpo