"نام او فش ساس" کو جغرافیائی اشارے کے تحفظ کا سرٹیفکیٹ ملتا ہے۔

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے دا نانگ سٹی پیپلز کمیٹی کی وائس چیئر مین Nguyen Thi Anh Thi نے کہا کہ نیشنل انٹلیکچوئل پراپرٹی ڈویلپمنٹ پروگرام کے تحت "ڈا نانگ سٹی کے نام او مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے کی رجسٹریشن، انتظام اور ترقی" کے کام کو سائنس اور ٹیکنالوجی کے وزیر نے منظور کیا ہے اور باضابطہ طور پر 0222 سے نافذ کیا گیا ہے۔

تقریباً 2 سال کے نفاذ کے بعد، دا نانگ شہر کی مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے "Nam O" کو نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی نے فیصلہ نمبر 437/QD-SHTT مورخہ 3 جون 2024 کو نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی کے تحت تحفظ کا سرٹیفکیٹ دیا ہے۔

دا نانگ شہر کی مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے "نام او" کے تحفظ کا سرٹیفکیٹ حاصل کرنے کی تقریب۔

نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی کے اعداد و شمار کے مطابق، ویتنام میں بہت سی مختلف اقسام کی مصنوعات کے لیے 125 جغرافیائی اشارے موجود ہیں، اور مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کے لیے "Nam O" جغرافیائی اشارے ملک بھر میں مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کے لیے تین جغرافیائی اشارے میں سے ایک ہے (بشمول Phu Quoc fish sauce and Phu Quoc fish sauce, O Phu Quoc fish sauce)۔

"محفوظ مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارہ "Nam Ô" روایتی Nam Ô فش ساس کی پیداوار اور تجارتی اداروں کے لیے ایک اہم قانونی بنیاد ہو گا تاکہ ان کی ساکھ کو بڑھایا جا سکے، مارکیٹ کو ترقی دی جا سکے، سیکڑوں سالوں کی تاریخ والی روایتی فش ساس مصنوعات کے معیار اور اصلیت کی قدر کی حفاظت کی جا سکے، مسابقت کو بڑھایا جا سکے، اور مچھلی کی مصنوعات کی برآمدات کے لیے مقامی مارکیٹ میں وسیع حالات پیدا کیے جا سکیں۔ محترمہ Nguyen تھی Anh تھی کہا.

وزارت برائے سائنس و ٹیکنالوجی ٹران لی ہونگ کے محکمہ برائے انٹلیکچوئل پراپرٹی کے ڈپٹی ڈائریکٹر کے مطابق، ویتنام کے 139 محفوظ جغرافیائی اشارے میں سے یہ دا نانگ شہر کا پہلا جغرافیائی اشارہ ہے اور "فو کوک فش ساس" اور "پھان ساس" کے بعد مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کے لیے تیسرا جغرافیائی اشارہ ہے۔ یہ کامیابی سٹی پیپلز کمیٹی، محکموں، شاخوں، اور زرعی مصنوعات کی ترقی اور تحفظ پر توجہ مرکوز کرنے میں کاروباری اداروں اور لوگوں کی کوششوں کو ظاہر کرتی ہے، خاص طور پر خصوصیات، جو پیداواری حالات، ثقافت اور مقامی روایات کے فوائد سے وابستہ ہیں۔ یہ زرعی اور دیہی ترقی میں مقامی علاقوں کے رجحان کے مطابق ایک سمت ہے۔

"ہمیں پروڈکٹ کے معیار اور ساکھ کو برقرار رکھنے کے لیے جغرافیائی اشارے کے انتظام اور کنٹرول کے عمل کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔ یہ ایک اہم قدم ہے، ایک جغرافیائی اشارے کی کامیابی کا فیصلہ کرتا ہے اور اس کے لیے پروڈیوسروں سے لے کر مینیجرز تک پورے نظام کی کوششوں کی ضرورت ہے۔ مجھے امید ہے کہ Lien Chieu ضلع کی پیپلز کمیٹی ہم آہنگی اور مقامی پیداواری تنظیموں کے لیے ہم آہنگی اور مؤثر طریقے سے پیداواری تنظیموں کے نظام کو بہتر بنانے کے لیے خصوصی اقدامات کرے گی۔ خاص طور پر مچھلی کی چٹنی جغرافیائی اشارے،" مسٹر ٹران لی ہونگ نے کہا، عالمی تجارت کے تناظر میں، نام او فش ساس کے جغرافیائی اشارے کا کامیاب تحفظ اس کی قدر کو فروغ دے گا، لوگوں اور کاروباروں کو پیداوار اور مارکیٹوں کو مؤثر اور پائیدار طریقے سے ترقی دینے میں مدد دے گا، جس سے علاقے کے لوگوں کی زندگیوں کو استحکام اور بہتر بنانے میں مدد ملے گی۔

مچھلی کی چٹنی بنانے کے پیشے کا مقصد نہ صرف روایتی اقدار اور قوم کی ثقافتی شناخت کو برقرار رکھنا ہے بلکہ یہ معاشی اور سیاحتی ترقی کی سرگرمیوں کو فروغ دینے میں بھی کردار ادا کرتا ہے، جس سے مقامی سماجی و اقتصادی ترقی کی رفتار پیدا ہوتی ہے۔

یہ معلوم ہے کہ نم او مچھلی کی چٹنی بنانے کو ثقافت، کھیل اور سیاحت کے وزیر کے 27 اگست 2019 کو فیصلہ نمبر 2974/QD-BVHTTDL کے مطابق قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

مچھلی کی چٹنی بنانے کا پیشہ قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ بننے کے 5 سال بعد کے نتائج: ورثے کے تحفظ اور ترقی کے لیے منصوبوں اور منصوبوں کی تعمیر اور نفاذ؛ جدید مشینری اور آلات سے لیس، ٹولز، پیکیجنگ اور لیبلز میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے کرافٹ دیہات میں مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی سہولیات کی حمایت کرنا؛ OCOP پروگرام میں شرکت کرنے والی متعدد سہولیات کے لیے مشاورت اور رہنمائی کا اہتمام کرنا، HACCP سرٹیفیکیشن حاصل کرنا؛ مچھلی کی چٹنی کی ایک محفوظ سپلائی چین کی تعمیر؛ 20-145 CV کی صلاحیت کے ساتھ 06 کشتیوں کا ایک بیڑا تیار کرنا تاکہ اینکوویز کو پکڑنے کے لیے کرافٹ دیہات میں لوگوں کے لیے مچھلی کی چٹنی پیدا کرنے کے لیے خام مال کا ذریعہ بن سکے۔ روایتی Nam O مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کے بارے میں ایک کہانی بنانا، آرائشی دیواروں کی پینٹنگ کی حمایت کرتے ہوئے Nam O گاؤں کی تشکیل کی تاریخ کو متعارف کرانا...

اس کے ساتھ ساتھ، شہر اور ضلع نے بہت سی پروموشنل سرگرمیوں کا بھی اہتمام کیا ہے، جس میں شہر کے اندر اور باہر کے گاہکوں کے لیے نام او مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات متعارف کرائی گئی ہیں، گاؤں والوں کو میلوں اور محلے اور پڑوسی صوبوں میں تجارتی رابطوں میں شرکت کرنے میں مدد دی گئی ہے۔ اس کے ساتھ، فروخت کے مقامات کی تشکیل، OCOP مصنوعات کی نمائش، ویتنامی اشیا بشمول نام او فش ساس سپر مارکیٹوں اور ہان مارکیٹ، کون مارکیٹ؛ سیاحت کے کاروبار کو کرافٹ ولیج کی مصنوعات استعمال کرنے کے لیے جوڑنا، شہر کے مشہور ہوٹلوں اور ریزورٹس میں نام او فش سوس کی مصنوعات لانا۔

ماخذ: https://toquoc.vn/nuoc-mam-nam-o-don-nhan-van-bang-bao-ho-chi-dan-dia-ly-20240628094953173.htm